。 孫舐 早先 被 封為 烏程侯 的 烏程︵ 今 浙江 湖州 南 ︶ ， 也 是 較 早 的 茶 產地 。 據 南朝 劉宋 山謙之 所 寫 的 ︽ 吳興記 ︾ 說 ， 烏程縣 西 二十里 有 溫山 ， 出產 ﹁ 御荈﹂ 。 荈 即 茶 也 。 一般 學者 認為 ， 溫山 出產 ﹁ 御荈 ﹂ 可以 上溯 到 孫舐 被 封為 烏程侯 的 年代 ， 即 吳 景帝 永安 七年 ︵ 西元 二六四年 ， 是 年 景帝 死 ， 孫舐 立 ︶ 前後 ， 並且 還 有 當時 已 有 御茶園 的 推斷 。 紫砂壺 　 紫砂陶 盛產 於 江蘇 宜興 ， 依 含鐵量 的 多寡 ， 外觀 呈 赤褐 、 米黃 或 紫黑 等 色 。 用 紫砂壺 做 茶具 的 風氣 始於 北宋 末年 ， 興起 於 明 武宗 正德 年間 。 製 紫 茶壺 的 名家 供春 是 明朝 弘治 、 正德 年間 ， 學憲 吳頤山 的 家僮 。 吳頤山 未 中 進士 前 ， 在 宜興 金沙寺 讀書 ， 供春 趁機 偷師 金沙寺 僧人 製作 紫砂壺 的 技術 。 後來 ， 供春 所 製作 的 茶壺 ， 為 當代 文人 所 稱道 ， 竟 成為 愛好 者 收集 的 對象 ， 一時 間 ﹁ 供春 之 壺 ， 勝於 金玉 ﹂ ， 供春 成為 歷史 上 第一 位 有名 可 考 的 製壺人 。 陸羽 與 智積 禪師 之間 ， 以 茶 培養出 不會 與時俱消 的 默契 。 積公 必 啜 漸兒茶 __UNDEF__ 陸羽 辨 水 如 神 ， 而 其 師 積公 辨 茶 也 如 神 。 積公 即 當時 竟陵 龍蓋寺 住持 智積 禪師 ， 陸羽 三 歲 時 被 遺棄 ， 是 他 在 湖 邊 拾得 後 抱回 養育 ， 並 為 這 孩子 取名叫 陸羽 。 清代 陸廷燦 在 ︽ 續茶經 ︾ 中 引用 北宋 畫家 董︽ 陸羽 點 茶圖跋 ︾ 講述 了 陸羽 與 他 的 恩人 和 恩師 積公 之間 這樣 一 段 故事 ： __UNDEF__ 積公 一向 嗜 茶 ， 但是 非 漸兒 ︵ 陸羽 字 鴻漸 ︶ 煎 奉 不 喝 。 陸羽 後來 離開 積公 遠遊 江湖 多 年 ， 這 期間 ， 因 陸羽 不再 可能 奉 茶 給 他 ， 於是 積公 就 絕 茶 不 喝 了 。 唐代宗 此時 聞 積公 大師 之 名 ， 把 他 召 進 宮 來 ， 還 命 宮 中 烹茶 好手 為 其 煮 茶 款待 。 但 積公 只 小 啜 一 口 就 不 喝 了 。 代宗 初時 還 懷疑 可能 積 公 自居 行家 ， 故作 姿態 ， 及 命 人 暗訪 知悉 個中 原委 後 ， 便 設法 找到 陸羽 ， 把 他 秘密 召入 宮 中 。 第二 天 ， 代宗 在 賜 齋飯 與 積公 時 ， 密令 陸羽 煎茶 相侍 。 當 陸羽 煎好 的 茶 端上 時 ， 積公 頓時 喜形於色 ， 雙手 捧 著 茶甌 一邊 細細 品賞 茶 之 香 之 色 ， 一邊 慢慢 啜飲 回味 ， 一 甌 茶湯 竟 不知不覺 地 喝乾 了 。 代宗 大為 驚異 ， 問 其 原因 ， 積公 答道 ： ﹁ 這 茶 真 像 是 漸兒 所 煎 的 ， 所以 我 很 高興 地 將 它 都 喝 了 。 ﹂ 代宗 由 是 嘆服 積公 的 知茶 ， 命 人 喚出 陸羽 和 積公 相會 。 仔細 品味 這 則 故事 ， 你 會 發現 ， 積公 品茶 已 不 是 只 品 茶味 ， 陸羽 煎茶 分明 付之 了 一 種 追求 或 寄託 ， 兩 人 雖 未 謀面 ， 茶 卻 已 使 他倆 心心相印 。 這 種 境界 ， 也許 可 謂 是 當時 茶道 的 最 高 境界 。 有道是 ﹁ 曾經 滄海 難 為 水 ， 除卻 巫山 不 是 雲 ﹂ ， 積公 和 陸羽 無論 誰 離開 了 ， 剩下 的 一 位 便 無論如何 難 入 茶 的 境界 了 。 參軍 戲　 陸羽 離開 龍蓋寺 之後 ， 因緣際會 之下 ， 進入 戲班子 演戲 。 天寶 五年 竟陵 太守 李齊物 ， 看過 陸羽 的 ﹁ 參軍 戲 ﹂ 之後 ， 大為 欣賞 ， 安排 陸羽 讀書 進修 。 參軍戲 源起 於 秦 漢 時期 ， 內容 主要 為 諷刺 時政 ， 到 了 唐朝 大為 盛行 ， 陸羽 功不可沒 。 他 會 演戲 、 會 導 戲 、 會 編 劇本 ， 戲劇 才華 與 茶學 實 不相上下 。 陸羽 過世 後 ， 人們 將 ﹁ 參軍戲 ﹂ 改名為 ﹁ 陸參軍 ﹂ 來 紀念 他 。 說 故事 抵 茶錢 ， 蒲松齡 以 茶 換 故事 ， 寫成 ︽ 聊齋志異 ︾ 。 蒲松齡路 設 大 碗 茶 __UNDEF__ 清 康熙 初年 的 一 個 盛夏 季節 ， 在 山東 淄川 ︵ 今 屬 淄博市 ︶ 的 蒲家莊 大 路口 的 老 樹 下 ， 一 位 三十來 歲 的 漢子 擺 了 一 個 涼茶攤 。 他 長 得 很 瘦 ， 開襟 的 粗布 短衫 顯現出 這 人家 道 的 清貧 。 而 這 個 茶攤 除了 一 小 缸 粗 茶 、 四五 只 粗 瓷 大 碗 外 ， 讓 人 納悶 的 是 攤桌 上 竟 擱 著 筆墨 紙硯 文房四寶 ， 與 賣 茶 怎麼 也 不 沾邊 。 這 位 瘦漢 便是 中國 古典 名著 ︽ 聊齋志異 ︾ 的 作者 蒲松齡 。 蒲松齡 ︵ 西元 一六四○年 ～ 一七一五年 ︶ ， 字 留仙 ， 一 字 劍臣 ， 別號 柳泉 居士 ， 山東 淄川 人 ， 為 清代 文學家 。 蒲家 號稱 ﹁ 累代 書香 ﹂ ， 蒲松齡 出生 時 正 值 明 末 清 初 的 大 動亂 之 時 ， 家道中衰 ， 處境 維艱 。 蒲松齡 一生 刻苦 好學 ， 但 卻 屢 試 不第 ， 不得不 在 家鄉 農村 過 著 清寒 的 生活 ， 做 墊師 以 度日 。 在 艱難 時世 中 ， 他 逐漸 體認到 像 他 這樣 出身 的 人 難 有 出頭 之 日 ， 於是 他 將 滿 腔 憤氣 寄託 在 ︽ 聊齋志異 ︾ 的 創作 中 。 至 康熙 十八年 ︵ 西元 一六七九年 ︶ ， 這 部 短篇 小說集 已 初 具 規模 ， 一直 到 蒲松齡 暮年 方 才 成 此 ﹁ 孤憤 之 書 ﹂ 。 ︽ 聊齋志異 ︾ 的 故事 來源 非常 廣泛 ， 有 出自 蒲松齡 的 親身 見聞 和 自己 的 虛構 ， 還 有 很多 則 出自 民間 傳說 ， 其中 設置 茶攤 便是 蒲松齡 徵集 四方 軼聞 的 一 個 辦法 。 他 將 這 個 茶攤 設 在 村口 大 路 旁 ， 供 行人 歇腳 和 聊天 ， 在 邊 喝 茶 邊 海闊天空 亂 聊 中 ， 蒲松齡 常常 捕捉到 寫 故事 的 題材 。 後來 蒲松齡 乾脆 立 了 一 個 ﹁ 規矩 ﹂ ， 哪 位 行人 只要 能 說出 一 個 故事 ， 茶錢 他 分文不收 。 於是 有 很多 行人 大談 異事 怪聞 ， 也 有 很多 人 實在 沒有 什麼 故事 ， 便 亂 造 胡編 一 個 。 對 此 ， 蒲松齡 一一 笑納 ， 茶錢 照例 一 個 不 收 。 也 不 知道 耗去 了 多少 茶錢 ， 蒲松齡 攢集到 許多 故事 素材 ， 最後 以 自己 豐富 的 想像 和 生活 經驗 ， 將 這些 牛鬼蛇神 、 妖魔 狐仙 一一 充實 ， 寫成 一篇篇 的 小說 。 蒲松齡 以 茶 換 故事 的 事蹟 ， 又 透過 許多 旅人 傳播 而 聲聞遐邇 ， 於是 又 有 許多 人 雖 不 曾 喝 過 蒲松齡 一 口 茶 ， 卻 紛紛 將 自己 的 珍聞 捎 寄給 他 。 蒲松齡 又 幾經 修改 和 增補 ， 終於 完成 了 這 部 不朽 的 文言 短篇 小說集 。 柳泉　 蒲松齡 在 家鄉 開 茶店 ， 泡 好 茶 ， 收集 寫作 題材 。 他 泡茶 所 使用 的 泉水 ， 乃 來自 柳泉 。 柳泉 為 自然 湧出 的 泉水 ， 即便 在 大旱 之 年 ， 泉水 仍 湧出 不息 ， 故 柳泉 本名 為 ﹁ 滿井 ﹂ 。 滿 井 邊 有 一 株 巨大 且 生長 年代 久遠 的 古 柳 ， 村人 在 蒲松齡 的 號召 下 ， 在 古 柳 邊 種植 了 一 大 片 柳樹 ， 從此 柳葉 扶疏 ， 故 將 滿 井 改稱為 柳泉 ， 而 蒲松齡 也 自號 柳泉 居士 。 身為 一 國 宰相 ， 晏嬰 的 生活 極為 簡樸 ， 以 茶 和 菜 度日 。 晏嬰 以 茶 為 廉 __UNDEF__ 晏嬰 是 春秋 時期 著名 的 政治家 ， 字 平仲 ， 後人 稱 之 為 晏子 ， 曾 在 齊靈公 ︵ 西元 前 五八一年 ～ 五五四年 ︶ 、 齊莊公 ︵ 西元 前 五五三年 ～ 五四八年 ︶ 時 為 官 ， 在 齊景公 時 ︵ 西元 前 五四七年 ～ 四九○年 ︶ 任 國相 。 他 在 植物 研究 上 看來 是 頗 下 了 點 功夫 的 ， 譬如 ﹁ 桔 過 淮南 是 為 枳 ﹂ 的 故事 和 ﹁ 二 桃 殺 三 士 ﹂ 的 故事 ， 就 足以 證明 這 一 點 。 前者 以 桔枳 之 事 回擊 了 楚王 對 齊人 的 譏諷 ， 取得 了 外交 上 的 成功 ； 後者 則 僅僅 以 兩 枚 桃子 就 為 齊王 除掉 了 三 個 飛揚跋扈 的 武士 ， 取得 了 內政 上 的 成功 。 這 種 智慧 讓 後人 欽佩 不已 。 晏嬰 任 國相 時 ， 力行 節儉 。 採集 了 晏嬰 事蹟 及 其 諍諫 言詞 的 作品 ︽ 晏子 春秋 ︾ 中 說 ， 晏嬰 擔任 齊景公 國相 時 ， 吃 的 是 糙米飯 ， 除了 三五 樣 葷菜 以外 ， 只 有 ﹁ 茗菜 ﹂ 而已 。 唐代 ﹁ 茶聖 ﹂ 陸羽 把 ︽ 晏子 春秋 ︾ 這 段 文字 引入 了 ︽ 茶經 ︾ 中 的 ︿ 七 之 事 ﹀ 裡