自己 的 身體 類型 ， 你 應當 注意 ， 當 季節 與 自己 的 原生 體質 （ dosha ） 相符 時 ， 它 是 如何 運作 的 。 雖說 我們 會 想當然 地 假設 ， 當 你 的 體質 與 季節 一致 時 ， 你 會 處於 最佳 狀態 ， 其實 反過來說 也 是 正確 的 。 當 季節 與 你 的 體質 相符 ， 你 正 面臨 失去 平衡 的 最 大 風險 。 例如 ， 如果 你 是 水 體質 ， 那麼 春天 的 水 季節 ， 就 是 你 必須 警覺 季節性 的 飲食 和 作息 時間表 的 時刻 ， 因而 可以 抵消 這 個 季節 對 你 身體 的 影響 。 但是 ， 如果 你 居住 在 一 個 與 你 的 體質 對應 的 季節 特別 長 的 地區 呢 ？ 這 時候 你 就 會 不斷 地 有 難以 對付 的 健康 問題 。 最近 我 會見 一 位 女士 ， 她 居住 在 冬季 很 長 的 愛達荷州 。 春季 可能 一連 數 月 既 寒冷 又 潮溼 。 她 會 來 看 我 是 因為 慢性 鼻竇炎 。 她 幾乎 全 年 鼻塞 ， 且 她 有 個 櫃子 放滿 了 鼻 黏膜 充血 消除 藥 和 噴鼻劑 。 已 有 兩 個 醫生 建議 她 動手術 。 她 受到 這 個 病痛 之 苦 已 有 十 年 ， 與 她 居住 在 愛達荷州 的 時間 恰恰 相等 。 她 每 年 都 到 亞歷桑那州 探望 姊姊 。 我 問 她 ， 她 是否 喜歡 那 個 地方 ， 她 說 她 察覺 在 亞歷桑時 ， 自己 沒有 鼻塞 。 那 十五 天 的 探望 完全 沒有 症狀 。 所以 我 就 很 自然 的 問 她 下 一 個 問題 ， 那 就 是 她 如何 才 能 遷居 到 亞歷桑那 。 她 笑 了 ， 並且 告訴 我 這 將 是 一 劑 很 昂貴 的 藥 。 她 改變 方法 ， 告訴 她 的 丈夫 ， 她 要 在 姊姊 那裡 停留 兩 個 月 ， 看看 那 個 似乎 與 她 自己 的 身體 比較 匹配 的 不同 氣候 ， 會 給 她 什麼 感覺 。 因為 她 經營 的 是 一 個 小小 的 網際網路 精品店 ， 她 仍然 可以 在 不同 的 地方 工作 並 賺到 錢 。 在 那 兩 個 月 結束 時 ， 她 的 鼻塞 和 鼻竇炎 已經 獲得 徹底 的 緩解 ， 此外 ， 她 還 瘦 了 十八 磅 。 這 怎麼 可能 ？ 她 是 典型 的 水型 體質 ， 也 是 新陳代謝 遲緩 的 沈睡 者 ， 而 漫長 的 寒冬 使 她 的 鼻竇 問題 和 難以 入眠 的 問題 更加 惡化 。 吃 得 較多 ， 可 說 是 一 種 使 自己 從 這些 症狀 分心開來 的 辦法 ， 但 同時 又 使 她 沒 力氣 運動 。 在 一 個 新 的 、 乾燥 的 氣候 中 ， 這些 症狀 全 都 消失 了 。 她 更 容易 呼吸 ， 睡眠 好轉 ， 她 也 吃 得 比較 正常 。 她 天天 步行 ， 甚至 也 開始 較 嚴格 的 運動 ， 而 到 了 兩 個 月 的 尾聲 ， 她 對於 重回 愛達荷 已經 興奮 不 起來 了 。 最終 ， 她 的 丈夫 同意 到 亞歷桑那 找 工作 ， 而且 他們 也 達成 了 永久性 的 遷居 。 當然 ， 並非 人人 都 能 考慮 遷居 。 但是 透過 小心 安排 你 的 飲食 、 運動 和 睡眠 常規 ， 你 可以 有 很多 作為 ， 使 季節性 苦惱 降至 最 低 。 這 就 是 聆聽 自己 的 身體 ， 並 找出 你 在 一 年 中 每 個 季節 有 何 感覺 的 力量 。 第一 步 就 是 問問 自己 ， 在 一 年 中 不同 時間 你 的 感覺 如何 。 在 不同 的 季節 ， 你 的 健康 又 如何 ？ 你 的 身體 如何 與 光暗 及 溫度 的 改變 互動 ？ 在 哪 一 個 季節 你 覺得 最 糟糕 ？ 雖然 你 可以 說 ， 你 因為 寒冷 和 日 短 而 討厭 冬天 ， 不過 也 有 人 喜愛 冬天 。 體溫 較 高 的 人 耐 得 住 寒冷 。 他們 可能 享受 冬季 戶外 運動 。 他們 可能 擁有 容許 他們 獲得 足夠 自然 光 的 工作 。 另 有 一些 人 ， 在 春天 卻 要 為 季節性 感冒 而 掙扎 ， 因為 潮溼 的 天氣 對 他們 不利 。 還 有 一些 人 則 在 夏日 高溫 下 變 得 萎靡不振 。 當 我 跟 人們 談及 改變 飲食 時 ， 我 總是 強調 對 舌頭 味道 好 和 對 身體 味道 好 的 區別 。 許多 含有 大量 鹽 與 糖 的 食物 在 嘴 裡 滋味 好 ， 但是 吃下肚 以後 令 你 覺得 不 舒服 。 答案 之 一 就 是 儘量 在 每 一 餐 中 獲得 最 多樣 的 味道 。 垃圾 食物 不僅僅 是 高脂肪 ， 它 也 是 高糖 與 高鹽 。 它 教 你 在 未來 要 渴盼 這些 東西 。 透過 在 你 的 飲食 中 儘量 加入 六 種 主要 味道 （ 甜 、 酸 、 鹹 、 苦 、 辣 、 澀 ） ， 你 可以 教 你 的 舌頭 喜歡 各 種 不同 的 東西 。 它 不再 僅僅 渴盼 兩 種 味道 。 你 會 驚訝 地 發現 ， 當 你 的 飲食 中 包含 其他 味道 時 ， 你 對 垃圾 食物 的 味覺 消失 得 有 多 快 。 同時 ， 我們 也 必須 哄騙 你 的 舌頭 — 這 種 事 很 容易 辦到 。 如果 你 曾經 參加 過 喬布拉 中心 （ Chopra __UNDEF__ Center ） 的 多 日 研習會 ， 你 會 知道 他們 在 每 一 餐 前 會 供應 小 杯 飲料 。 那 是 強效 的 薑 、 檸檬 、 鹽 、 胡椒 和 蜜 的 混合 汁液 。 我 曾 在 這些 場合 任教 多 次 ， 可以 報告 大家 約 有 半數 人 抗拒 這 種 飲料 ， 尤其 是 在 他們 試 過 之後 。 他們 噘嘴 、 扮鬼臉 ， 大聲 說出 他們 有 多 不 喜歡 。 有 道理 。 誰 會 說 個人 的 成長 必須 從 第一 次 啜飲 就 是 美味 的 ？ 對 我 而言 ， 有趣 的 是 ， 到 了 研討會 結束 的 時候 ， 同樣 的 那 一 批 人 ， 通常 都 會 想要 取得 這 種 飲料 的 配方 。 他們 不僅 變 得 喜歡 它 ， 還 開始 覺得 自己 需要 它 。 他們 注意到 ， 喝 了 這 個 以後 ， 他們 不再 有 來 研習會 以前 一樣 的 食物 渴盼 。 這 是 怎麼 回 事 ？ 這 種 飲料 所 提供 的 五 種 成份 ， 包含 所有 的 主要 味道 。 在 小小 的 一 份 飲料 裡 ， 你 同時 獲得 了 甜 、 酸 、 鹹 、 苦 、 辣 和 澀 等 味道 。 由於 它 的 複合 程度 非比尋常 ， 它 喚醒 了 味蕾 。 只 吞 一 口 ， 在 你 的 第一 口 食物 入 嘴 之前 ， 你 已 滿足 了 你 的 味蕾 。 這 正 是 理想 中 的 餐館 開胃菜 想 做 的 事 。 但是 ， 當 你 去 餐館 時 ， 你 通常 會 吃到 什麼 ？ 麵包 加 奶油 或 橄欖油 。 或 某些 量 大 的 麵粉 製品 或 薯條 。 這 不 是 對 任何 味蕾 的 喚醒 。 相反地 ， 它們 讓 味蕾 睡著 。 在 雞尾酒會 ， 你 可能 被 款待 一 盤 又 一 盤 油油 的 、 味道 濃厚 的 、 鹹鹹 的 開胃 小吃 。 你 沒有 吃到 辣 的 、 苦 的 或 澀 的 食物 。 如果 你 喝 雞尾酒 ， 你 也 是 在 讓 味蕾 入睡 。 你 的 身體 如何 才 能 知道 ， 它 已經 攝取 足夠 且 覺得 滿足 的 食物 ？ 我 告訴 人們 ， 在 每 次 用餐 前 先 嚐嚐 這 種 薑 飲料 。 你 毋須 多 喝 。 只要 在 每 一 餐 前 喝 四分之一 湯匙 ， 嚐嚐 味道 即可 。 而 你 也 會 看到 ， 你 的 飲食 如何 被 改變 ， 以及 你 對 某些 食物 的 渴盼 如何 被 減弱 。 許多 人 對 我 說 ， 在 喝 這 種 飲料 一 星期 左右 以後 ， 他們 能夠 以 完全 不同 的 方式 去 品嚐 食物 。 過去 淡 而 無味 的 食物 （ 如 蔬菜 ） 具有 豐富 又 微妙 的 特性 。 而 過去 美味 的 食物 （ 如 糖果 ） 開始 有 化學 的 氣味 。 一 個 病人 告訴 我 ， 他 曾經 咬 了 一 口 他 最 喜愛 的 糖果 ， 竟然 覺得 難以 下嚥 。 夠 味道 的 薑 飲料 __UNDEF__ ‧ 兩 湯匙 新鮮 磨碎 的 薑泥 __UNDEF__ ‧ 四 至 五 湯匙 蜂蜜 或 天然 蔗糖 或 椰棗糖 __UNDEF__ ‧ 四分之一 湯匙 玫瑰鹽 （ 喜馬拉雅 鹽 ） ‧ 四分之一 湯匙 黑 胡椒 __UNDEF__ ‧ 兩 湯匙 檸檬汁 __UNDEF__ __UNDEF__ 在 一 個 玻璃 容器 中 ， 將 所有 的 成分 充分 混合 。 將 它 留在 玻璃 容器 內 置於 冰箱 中 ， 在 那裡 它 可以 保持 新鮮 大約 一 個 月 ， 早上 第一 件 事先 喝 四分之一 匙 這 種 混合 飲料 。 如果 剛 開始 時 味道 太 重 ， 你 可以 用 一些 熱水 或 溫水 稀釋 它 。 這樣 做 有 多 好 ？ 這 個 嘛 ， 我 把 這 個 東西 給 那 個 主辦 籌款 晚餐會 的 病人 。 我 已 勸 她