生 芝麻 、 三 兩 豬油 混 在一起 搗爛 ， 然後 挑 小 母雞 一 隻 飼養 ， 待 其 初 生 蛋 ， 即 將 此 蛋 藏好 ， 再 拿 製 做好 的 芝麻 豬油 餵 雞 ， 注意 不能 給 雞 飲水 。 這樣一來 ， 母雞 便會 日日 生 蛋 而 不 孵蛋 。 另外 ， 雌雞 不能 與 雄雞 混 在一起 飼養 ； 多 給 母雞 穀 吃 ， 母雞 就 會 時常 下蛋 。 這 是 家庭 食用 雞 的 最佳 飼養 法 。 ││ 取材 自 ︽農桑 輯要 ︾ __UNDEF__ 潑 粥 育 蟲 ︵ 雞 速 肥 祕術 ︶ __UNDEF__ 將 油 拌 麵粉 ， 捏成 指尖 大 的 粒塊 ， 每 天 餵 雞 二三十 粒 。 或者 硫磺 研 細 拌飯 ， 連續 餵 雞 數 日 ， 這麼一來 ， 雞 就 會 快速 成長 。 又 ， 將 雞園 分成 三 部分 ， 中間 放養 雞 。 每隔 十 天 ， 將 粥 潑灑 在 左邊 園地 上 ， 用 草 覆蓋 起來 ， 兩 天 後 即 生出 小蟲 無數 ； 右 園 亦 用 同樣 方法 養 蟲 。 接著 ， 讓 雞 先 吃 左 園 地 上 的 蟲 ， 吃完 後 ， 將 雞 趕往 右 園 。 如此 輪換 ， 雞 將 迅速 長 肥 ， 母雞 則 長期 生 蛋 。 ││ 取材 自 ︽物類 相感志 ︾ __UNDEF__ __UNDEF__ 蒸熟 小麥 ︵ 養 雞 速 肥 絕技 ︶ __UNDEF__ 若 想 讓 雞 快速 長 肥 ， 不 上 房頂 ， 不 損壞 花園 、 菜園 ， 不 怕 烏鴉 、 貓頭鷹 、 狐狸 、 野貓 ， 有 一 法 可 嘗試 ： 築 牆 圍成 方框 ， 並 開 一 道 小 門 ， 使 成 一 小小 的 廠屋 ， 讓 雞 可以 在 裡面 躲避 日曬 雨 淋 。 接著 ， 把 公雞 、 母雞 的 翅翎 剪去 ， 使 其 無法 飛走 。 此外 ， 要 常 多 收集 一些 秕穀 、 稗麥 、 胡豆 之類 的 東西 餵 牠 ， 同時 還 要 做 一 裝 水 的 小 槽 ， 並 用 荊條 為 籬 編 雞棲 ， 棲 離 地面 一 尺 高 ， 只 在 冬季 時 才 鋪 草 保暖 ︵ 如果 不 用 草 包裹 ， 小雞 會 被 凍死 ︶ ， 至於 春 、 夏 、 秋 之 季 ， 則 不必 鋪 草 ， 直接 將 雞棲 放 在 地 上 ， 任憑 母雞 在 裡面 產卵 、 孵蛋 ︵ 此時 雞棲 裡 若 鋪 草 ， 會 長 小蟲 ︶ 。 剛 孵出 的 小雞 ， 先 拿出來 放 在 外面 ， 用 籠子 罩住 。 等 長 到 像 鵪鶉 那麼 大 時 ， 再 拿回去 放 在 牆 作 的 方框 廠 屋 裡 。 至於 養 來 當作 食材 的 雞 ， 可 另外 修築 牆框 ， 並 以 蒸熟 小麥 餵養 。 如此 過 三五 天 ， 雞 就 會 長 得 又 肥 又 壯 。 ││ 取材 自 ︽齊民要術 ︾ __UNDEF__ 飛崖 採 燕窩 ︵ 馴猴 採 燕窩 術 ︶ __UNDEF__ 燕窩 產 於 廣東 ， 以 陽江縣 最多 。 而 當今 閩 、 廣 入貢 朝廷 的 ， 多 潔白 無 纖維 與 雜質 ， 據說 是 加工 拼裝出來 的 ， 並非 天然 燕窩 。 許青巖 說 ： ﹁ 燕窩 產 於 海島 中 的 懸崖 峭壁 上 ， 多 為 人 和 繩竿 難以 觸及 之 處 ， 採集 者 往往 蓄養 善解人意 的 小 猿猴 ， 經 訓練 後 ， 令 牠 背 一 個 小 布袋 攀爬 懸崖 峭壁 ， 將 燕窩 剝下 塞進 袋 中 。 ﹁ 由於 猿猴 採集 燕窩 時 ， 通常 要 三五 天 才 能 返回 ， 為 免 牠 飢餓 ， 採集 者 會 在 小 布袋 裡 塞滿 果實 ， 讓 牠 遠行 不 飢 。 笨拙 的 猿猴 ， 一 爬到 峭壁 上 ， 就 把 燕窩 塞進 布袋 裡 ， 沒 多久 布袋 即 裝 不 下 ， 只好 回家 。 這時 採集 者 傾倒 布袋 ， 往往 發現 裡頭 多 為 原先 準備 的 果實 ， 燕窩 少 得 可憐 。 聰明 的 猿猴 爬上 峭壁 後 ， 懂得 將 果實 先 傾倒 在 山岩 上 較為 平坦 的 地方 ， 待 燕窩 塞滿 布袋 ， 立即 返 家 ， 然後 再 去 ； 如此 往返 數 次 ， 燕窩 採集 得 又 快 又 好 。 這 種 猿猴 很 通 人性 ， 往往 一 隻 值 數百 金 ， 比 笨拙 的 猿猴 高出 好幾 倍 。 ﹂ 據說 許謹齋 每 天 早晨 起床 後 ， 都 會 把 燕窩 加 糖水 蒸 來 吃 ， 以 融軟 為 度 。 不過 一般人 多 生吃 燕窩 ， 並 表示 吃 了 以後 ， 整 天 都 不 覺得 餓 。 ││ 取材 自 ︽浪跡 續 談 ︾ __UNDEF__ 入 林 必 擒 ︵ 捕鹿術 ︶ __UNDEF__ 麡 狼 ， 形狀 像 鹿 而 頭 上 觭 角 往 前 長 ， 一旦 進入 叢林 中 ， 觭角 往往 被 林木 所 擋 ， 行動 受阻 ， 因此 只要 在 低矮 的 草叢 中 將 牠 驅逐 入 林 ， 便 極 易 捕獲 。 麡狼肉 肥 脆 香 美 ， 皮 可 作 履襪 ； 角 正 四 矩 ， 南方人 多 用來 做 踞床 。 ││ 取材 自 ︽異物志 ︾ __UNDEF__ __UNDEF__ 以 酒 相 誘 ︵ 捕 猩猩 術 ︶ __UNDEF__ 猩猩 最 喜愛 兩 樣 東西 ， 一 是 酒 ， 二 是 木屐 ， 所以 如果 想 抓 牠 ， 可 用 這 兩 樣 東西 誘捕 。 猩猩 初 見 時 ， 必定 會 大罵 似地 嗷嗷 直 叫 ， 彷彿 說 ： ﹁ 這 是 引誘 我 受騙 上當 的 ！ ﹂ 然後 走開 。 但 過 一會 ， 牠 會 去 而 復 返 ， 此時 只要 稍稍 相勸 ， 即 捧 酒罈 痛飲 ， 傾 刻 盡 醉 ， 被 人 捕獲 。 ││ 取材 自 ︽ 太平廣記 ︾ ︻ 注 ︼ __UNDEF__ 近年 由於 開發 過度 ， 猩猩 棲息地 遭 破壞 的 情況 嚴重 ， 此外 ， 獵捕 猩猩 當作 寵物 飼養 的 情況 也 時有所聞 。 為 了 後代 子孫 著想 ， 應 讓 猩猩 生活 在 屬於 牠們 的 山林 當中 ， 切莫 因 一時 的 私慾 而 傷害 牠們 。 假扮 和尚 ︵ 捕猴術 ︶ __UNDEF__ 猴子 的 模仿性 很 強 ， 若 看見 和尚 盤腿 而 坐 ， 就 會 圍 著 和尚 坐下 ， 好像 把 他 當 佛 一樣 供奉 。 兩廣 和 西南 一帶 的 少數 民族 ， 常 捕 猴 而 食 ， 方法 是 ： 捕 猴 者 帶上 面罩 ， 在 野外 山石 上 盤腿 而 坐 ， 假扮 和尚 ， 雙手 合什 ， 有如 坐禪 。 沒 多久 ， 猴子 們 會 高高興興 地 跑來 ， 並且 溫馴 地 圍繞 著 捕 猴 者 ， 或 坐 或 戲 ， 而 捕 猴 者 也 與 眾 猴 嬉戲 玩耍 。 之後 ， 猴群 裡 只 會 留下 一 隻 伴隨 捕 猴 者 ， 其餘 盡 皆 散去 。 此時 捕 猴 者 可 取出 暗藏 的 斧頭 ， 將 猴子 擊斃 ， 帶回去 煮食 。 過 些 時日 ， 又 如 前 法 偷襲 。 由於 每 次 只 殺 一 隻 ， 所以 那些 猴子 並 不會 發覺 。 還 有 一 種 方法 ： 有 些 人 因為 猴子 常 損害 莊稼 ， 會 特意 把 酒糟 盛 於 盆 中 ， 放 在 野外 猴群 常 出沒 的 地方 ， 並 削製 一二 尺 長 的 木棒 三五十 條 ， 散放 在 酒糟盆 四周 。 當 猴群 貪吃 酒糟 醉倒 後 ， 便會 發酒瘋 ， 揀起 木棒 互相 打鬥 ， 沒 多久 ， 頭破血流 的 頭破血流 ， 四肢 骨折 的 骨折 ， 最後 通通 被 人 捕獲 。 ││ 取材 自 ︽ 太平廣記 ︾ ︻ 注 ︼ __UNDEF__ 據說 現在 有 些 地區 還 有 不肖 業者 將 猴子 當作 山產 ， 吸引 饕客 與 好奇 者 前往 品嚐 ， 此 舉 不但 不人道 ， 同時 也 容易 染病 。 有 人 認為 野生 動物 未 受 污染 ， 所以 比 人工 飼養 的 家禽 、 家畜 營養 價值 高 ， 其實 這 是 錯誤 的 觀念 。 所有 野生 動物 體 內 都 含有 寄生蟲 與 細菌 ， 且 在 獵捕 、 屠宰 的 過程 中 也 會 受 污染 ， 何況 一些 山產店 裡 的 野味 ， 其 來源 不得而知 ， 倘若 野生 動物 在 宰殺 前 便 已 生病 或 受傷 ， 更 容易 將 病菌 傳染給 食用 者 。 常見 吃 野味 而 感染到 的 疾病 ， 包括 狂犬病 、 結核 、 鼠疫 、 寄生蟲 等 ， 據說 SARS 便是 從 野味 身 上 而 來 。 因此 為了 自己 的 健康 與 生態 保育 ， 最好 還是 不要 品嚐 野味 。 哮吼 而 亡 ︵ 捕虎術 ︶ __UNDEF__ 捕 虎 ， 慣用 之 技 是 弓矢 、 陷井 、 圍獵 等 ， 可 宜興 有 一 位 擅長 捕 虎 的 人 ， 所 用 之 技 卻 奇 之 又 奇 ， 絕 之又 絕 。 他 在 虎蹤 經常 出現 的 地方 ， 以 自 熬 的 黏膠 潑灑 在 亂 草 上 ， 虎 來 後 ， 必 在 草 上 打滾 ， 結果 沾 了 黏膠 的 草 全 都 黏 在 老虎 身 上 ， 老虎 越 是 掙扎 ， 草 就 黏 得 越 多 ， 到 最後 ， 儼然 變成 一 隻 ﹁ 草 虎 ﹂ 。 虎 性 最 燥 ， 急 不可 耐 時 ， 越發 滾 得 快 ，