風土 經濟學 」 的 想法 ， 但 創造 社會 （ Society ） 、 商業 （ Business ） 與 創造力 （ Creativity ） 三 贏 的 經濟 模式 是 什麼 ？ 有 沒 有 具體 方法 與 流程 ？ 能 實際 帶來 什麼 改變 ？ 我 還 需要 時間 釐清 。 由於 我 熟悉 最 前端 的 風土 設計 方法論 ， 因此 先 撰寫 出版 《 風土 經濟學 》 ， 希望 透過 這 套 具有 人類學 思維 的 方法論 ， 能夠 運用 詮釋 與 設計 的 創新 能力 ， 有效 整合 資源 ， 讓 看似 老舊 平凡 的 地方 風土 文化 ， 能 重新 活化 、 展現 新 魅力 。 但是 要 如何 解決 商業 經營 的 問題 ， 又 能 創造 社會 、 商業 與 創造力 （ SBC ） 的 三 贏 ， 這 個 問題 太 複雜 了 ， 《 風土 經濟學 》 並 沒有 給予 更 深入 的 解答 。 因此 ， 這 趟 探索 風土 經濟學 之 旅 ， 一直 沒有 停止 。 我 投入 三 年 的 探索 ， 到 台灣 各 地 、 各 個 產業 進行 田野 調查 與 大量 訪談 ， 再 加上 工作坊 的 互動 討論 ， 帶 地方 團隊 實際 操練 的 過程 ， 更 了解 問題 與 需求 。 這些 實戰 過程 也 幫助 我 調整 修正 本 書 的 方法論 ， 才 確認 這 是 可行 且 實用 的 思維 架構 。 這 段 期間 ， 遇到 新 冠肺炎 對 全球 經濟 的 大 衝擊 ， 迫使 各 個 產業 需要 思考 疫情 之後 的 轉型 ， 台灣 在地 業者 也 身處 這 個 轉折點 ， 同樣 面臨 重大 考驗 。 除了 疫情 影響 ， 我們 原本 就 處於 大 轉型 的 時刻 。 日本 商業 作家 山口周 在 《 成為 新人類 ： 24 個 明日 菁英 的 嶄新 定義 》 指出 ， 我們 活 在 一 個 「 產品 過剩 、 意義 稀少 的 時代 」 ， 「 產品 」 因 過剩 而 喪失 價值 ， 「 意義 」 因 稀少 而 具有 價值 ， 過去 「 價值 創造 」 的 源頭 ， 來自 「 解決 問題 、 製造 產品 的 能力 」 ， 如今 這 個 源頭 正在 移轉 至 「 發現 問題 、 創造 意義 的 能力 」 。 呼應 山口 周 強調 的 「 發現 問題 、 創造 意義 的 能力 」 ， 台灣 無法 走 大規模 經濟 、 製造 代工 的 模式 ， 需要 發展 具 獨特性 且 能 創造 意義 的 經濟 產業 。 我 認為 ， 結合 風土 資源 與 職人 技藝 的 風土 經濟 產業 ， 會 是 重要 產業 之 一 。 正 如同 《 甜甜圈 經濟學 ： 破除 成長 迷思 的 7 個 經濟 新 思考 》 重新 思考 「 人類 該 如何 過 著 繁盛 生活 」 ， 強調 著重 經濟 成長 並 不 等於 經濟 繁榮 ， 需要 考量 如何 創造 均衡 的 繁榮 。 然而 什麼 是 均衡 的 繁榮 ？ 二○二○年 初 剛 過世 的 管理 學者 克雷頓 ． 克里斯汀生 （ Clayton M .
 
Christensen ） 提出 一 個 很 好 的 指引 方向 。 他 在 《 繁榮 的 悖論 ： 如何 從 零 消費 、 看似 不 存在 的 市場 ， 突破 創新 界限 、 找到 新 商機 》 強調 ， 任何 持久性 的 創新 ， 不能 只 靠 外來 者 的 指導 ， 希望 透過 單一 事件 的 活動 或 善意 來 創造 地方 的 繁榮 ， 而是 要 提高 在地人 的 參與 能力 。 他 將 「 繁榮 」 定義為 ： 「 一 個 地區 越來越 多 人 用來 改善 其 經濟 、 社會 、 政治 福祉 的 流程 。 」 他 反對 由 外 而 內 、 從 上 而 下 的 給 資源 、 辦 活動 與 捐款 的 推力 方式 ， 重視 在地 本身 由 內 而外 建立 的 創業 與 創新 能力 ， 有 目標 與 動機 ， 才 能 有效 活化 資源 ， 建立 自己 的 顧客群 與 市場 。 「 創造 繁榮 在於 先 促成 創業 者 的 事業 蓬勃 ， 接著 也 帶起 地區 的 蓬勃 。 」 克里斯汀生 主張 。 從 流程 角度 來 看 ， 如何 讓 更多 在地人 被 拉進 創新 與 創業 的 流程 之中 ， 而 非 只有 少數 人 分配 資源 、 多數 人 聽命 行事 ， 如此 才 能 建立 在地 事業 ， 達到 真正 的 繁榮 。 對 習慣 從 上 而 下 給 資源 、 給 指導 建議 的 政府 來 說 ， 克里斯汀生 的 觀念 都 是 違反 直覺 的 作為 。 比方 政府 借用 日本 的 概念 、 正 大力 提倡 的 地方 創生 ， 目的 雖 是 要 消弭 、 降低 地方 在 經濟 、 自信 、 社會 與 文化 上 的 落差 ， 但 態度 上 屬於 消極面 ， 缺少 創造力 ， 容易 陷入 表象 的 頭痛 醫 頭 、 腳 痛 醫 腳 的 狀態 。 站 在 克里斯汀生 這 位 思想 巨人 的 肩膀 上 ， 這 本 《 風土 創業學 》 新書 就 扣緊 他 重視 的 創新 流程 能力 。 《 風土 創業學 》 具有 更 積極 的 創業 思維 ， 這 是 站 在 地方 創業 者 、 社區 組織 工作 者 的 角度 ， 協助 他們 建立 有 自身 脈絡 文化 的 創新 思維 與 能力 。 目的 是 創造 市場 ， 吸引 不同 分眾 的 消費者 ， 讓 整體 風土 經濟 、 生活 領域 的 相關 業者 串聯成 一 個 產業鏈 ， 除了 突顯 台灣 的 生活 價值 ， 帶動 商機 ， 更 能 帶動 更多 的 在地 就業 機會 。 期 與 三 種 讀者 溝通 __UNDEF__ 這 本 書 的 讀者 有 三 個 面向 。 首先 是 寫給 關心 地方 創生 、 從事 地方 創生 相關 產業 的 地方 組織 、 各 級 政府 公務人員 、 輔導 顧問 與 行銷 公司 、 策展 團隊 與 大學 創新 中心 。 讓 讀者 們 運用 書 中 提出 的 系統性 架構 ， 逐一 聚焦 與 檢視 自己 的 想法 與 計畫 ， 找出 需要 強化 與 修正 的 能力 ， 並 活用 這 套 思維 架構 ， 協助 地方 組織 與 業者 提升 創業 與 創新 能力 。 第二 個 讀者 面向 是 對 想 返鄉 創業 、 正在 創業 的 在地 青年 ， 以及 在 各 鄉鎮 發展 的 餐飲 、 民宿 、 飯店 業者 、 獨立 書店 與 風格 小店 的 經營 者 ， 同時 擴及 根植 風土 的 咖啡 、 可可 、 茶葉 等 相關 產業 ， 甚至 包括 面對 轉型 挑戰 的 旅行社 。 協助 業者 們 檢視 自身 的 經營 方向 ， 培養 與 強化 創新 能力 ， 以及 建立 穩固 的 商業 模式 。 第三 個 讀者 面向 是 企業 。 由於 企業 開始 投入 企業 社會 責任 （ Corporate Social Responsibility ， 簡稱 CSR ） ， 或是 參與 地方 經濟 發展 ， 加上 不少 基金會 也 在 扶持 地方 組織 （ 經濟面 或 社會 福利面 ） ， 要 如何 提振 地方 產業 ， 繼而 擴大 就業 ， 並 結合 企業 本身 的 發展 策略 ， 甚至 成為 未來 的 長期 投資 對象 ， 都 是 企業 要 思考 的 重點 。 從 這 個 角度 來 看 ， 企業 不能 只 是 單方面 給 錢 、 給 資源 ， 而是 需要 共同 投入 參與 ， 才 能 建立 企業 內部 共識 與 外部 的 品牌 形象 ， 並 找到 兼具 社會 與 商業 價值 雙贏 的 合作 對象 。 更 重要 的 是 ， 《 風土 創業學 》 不 只 是 一 個 概念 與 主張 ， 更 具有 實踐 、 改變 現狀 的 方法 。 目前 許多 以 地方 創生 或是 地方 創業 創新 為 主題 的 報導 與 書籍 ， 幾乎 都 停留 在 感人 的 熱血 故事 ， 卻 沒有 深入 找出 成功 關鍵 要素 ， 或是 指出 還 需要 再 提升 努力 的 方向 。 似乎 只要 提到 地方 創生 、 返鄉 創業 ， 就 值得 鼓勵 與 同情 。 再 來 呢 ？ 除了 感性 的 肯定 ， 更 需要 理性 的 思維 ， 否則 這 條 路 越 走 越 窄 ， 最後 只 能 仰賴 政府 支持 ， 這 種 創業 只是 經不起 考驗 的 假象 。 因此 ， 我們 更 需要 知道 成功 背後 的 關鍵 因素 ， 說明 克服 哪些 挑戰 ？ 還 需要 面對 哪些 難題 ？ 到底 有沒有 為 地方 帶來 實質 改變 ？ 有沒有 獲利 ？ 更 關鍵 的 是 ， 有 沒 有 穩健 發展 的 商業 模式 ？ 當 我們 看到 成功 的 個案 ， 不能 只 見 表層 的 熱鬧 ， 更 要 看 門道 。 就 像 一 支 精準 的 機械錶 ， 真正 讓 其 順暢 運作 的 ， 是 背後 隱藏 的 機芯 與 齒輪 彼此 鑲嵌 的 運作 機制 。 只有 洞察 與 掌握 這 個 隱藏 機制 ， 才 知道 促使 成功 或 失敗 的 關鍵 ， 以及 該 努力 、 調整 的 方向 。 風土 創新 與 商業 模式 ， 引導 思考 與 實作 __UNDEF__ 本 書 強調 的 風土 創新 SMART 五 力 以及 風土 經濟學 商業 模式 ， 正 是 這 個 隱藏 的 機制 與 運作 系統 。 藉 此 引導 業者 思考 商業 運作 最 基礎 的 問題 ， 找出 改善 或 強化 的 方向 ， 建立 獨特 優勢 ， 才 能 逐步 實踐 創業 理想 。 本 書 分為 四 階段 。 首先 說明 整 本 書 的 方法論 與 立論 基礎 。 接著 是 第二 階段 基礎 篇 ， 如何 建立 風土 創新 SMART 五 力 。 包括 ： 一 、 故事力 ： 能夠 說 故事 ， 有效 打動 消費者 。 二 、 市場 感受力 ： 能夠 感受 市場 需求 ， 找到 自己 的 商機 方向 。 三 、 美學力