你們 有 年紀 的 老奶奶 們 ， 別 先 領 著 頭兒 這麼 著 就 好 了 。 」 現代 讀者 聽 了 襲人 的 話 ， 不免 要 嗤之以鼻 ， 認為 她 不 是 奴性 太 強 ， 就是 虛偽 太過 。 其實 這 很 符合 襲人 的 馴順 性格 。 社會 人群 中 永遠 有 兩 種 基本 性格 類型 ， 一 類 循規蹈矩 、 偏於 保守 ； 另 一 類 不安 現狀 、 個性 十足 。 襲人 顯然 屬於 前者 。 尊卑有序 是 封建 時代 的 倫理 基石 ， 襲人 的 認知 在 當時 看來 並 沒有 錯 。 你 無法 要求 一 個 大宅 門 裡 的 丫鬟 有 什麼 超越 時代 的 思想 認知 。 至少 ， 曹雪芹 在 這裡 並 無 貶損 襲人 之 意 。 現代 學者 往往 關注 書 中 的 平等 意識 ， 以為 這 是 作者 進步 觀念 的 反映 。 其實 曹雪芹 的 思想 頗為 複雜 。 他 一方面 歌頌 平等 ， 禮讚 敢於 挑戰 秩序 的 「 卑賤 者 」 ； 同時 又 對 貴族 之 家 的 往昔 生活 、 舊日 習俗 懷想 留戀 、 低迴 不已 。 有時 說到 書 中 主人公 的 小小 特權 ， 還 流露出 十分 得意 的 情緒 。 如 第五十四 回 元宵 開 夜宴 ， 寶玉 離席 解手 ， 回來 由 丫鬟 伺候 著 洗手 。 來 至 花廳 後 廊 上 ， 只 見 那 兩 個 小 丫頭 一 個 捧 著 小 沐盆 ， 一 個 搭 著 手巾 ， 又 拿 著 漚子 （ 漚子 ： 相當於 現代 的 潤膚露 ） 壺 在 那裡 久 等 。 秋紋 先 忙 伸手 向 盆 內 試 了 一 試 ， 說道 ： 「 你 越 大 越 粗心 了 ， 那裡 弄 的 這 冷水 ？ 」 小丫頭 笑道 ： 「 姑娘 瞧瞧 這 個 天 ， 我 怕 水 冷 ， 巴巴 的 倒 的 是 滾水 ， 這 還 冷 了 。 」 正 說 著 ， 可 巧 見 一 個 老婆子 提 著 一 壺 滾水 走來 。 小 丫頭 便 說 ： 「 好 奶奶 ， 過來 給 我 倒上 些 。 」 那 婆子 道 ： 「 哥哥兒 ， 這 是 老太太 泡茶 的 ， 勸 你 走 了 舀 去 罷 ， 那裡 就 走 大 了 腳 。 」 秋紋 道 ： 「 憑 你 是 誰 的 ， 你 不 給 ？ 我 管 把 老太太 茶吊子 倒 了 洗手 ！ 」 那 婆子 回頭 見 是 秋紋 ， 忙 提起 壺 來 就 倒 。 秋紋 道 ： 「 夠 了 ！ 你 這麼 大 年紀 也 沒 個 見識 ， 誰 不 知 是 老太太 的 水 ？ 要不著 的 人 就 敢 要 了 。 」 婆子 笑道 ： 「 我 眼 花 了 ， 沒 認出 這 姑娘 來 。 」 寶玉 是 老太太 的 心尖 ， 是 賈府 的 公侯 冢子 。 為 了 他 的 健康 ， 用 了 老太太 泡茶 的 熱水 ， 也 是 天經地義 的 。 這 是 賈府 人人 皆知 的 「 真理 」 ， 也 成為 一 種 規矩 之外 的 規矩 。 難怪 秋紋 說 得 那般 理直氣壯 。 在 如此 生活化 的 細節 描寫 中 ， 曹雪芹 顯然 抱 著 欣賞 的 態度 ， 立場 明顯 偏 在 秋紋 一 邊 。 人們 在 解析 小說 思想 主旨 時 ， 不僅 要 關注 寶玉 口 中 那 幾 句 離經叛道 的 話 ， 同時 也 要 看看 這 類 有趣 的 細節 ， 才 能 更 全面 理解 作者 、 讀懂 小說 。 誰 是 唯一 喝 了 燒酒 的 人 ？ 無 酒 不 成席 。 榮寧 二 府 無論 是 節日 慶典 、 壽誕 宴席 ， 還是 寶玉 與 姐妹 們 吟詩 小酌 ， 都 離 不 開 酒 。 書 中 與 酒 相關 、 靠 酒 推進 的 情節 ， 也 有 不少 ： 鳳姐 若非 醉酒 ， 也 便 無從 發現 丈夫 賈璉 的 祕密 ， 並 由 此 引發 「 潑醋 」 大 鬧 ； 劉姥姥 誤入 怡紅院 ， 在 寶玉蘭 榻 上 酣睡 ， 也 是 為 酒 所 誤 ； 湘雲 醉臥 芍藥 茵 的 場景 ， 竟 成 了 民間 年畫 的 題材 。 而 薛蟠 醉酒 無 狀 ， 遭 柳湘蓮 痛打 ； 焦大 醉酒 謾罵 ， 被 塞 了 一 嘴 馬糞 ， 也 都 是 酒 惹 的 禍 。 小說 作者 曹雪芹 對 酒 有 著 特殊 的 偏愛 ， 這 從 他 的 名號 也 能 看出 。 曹雪芹 號 「 夢阮 」 ， 大概 是 對 魏 晉 名士 阮籍 格外 仰慕 。 阮籍 嗜酒 如 命 ， 聽說 步兵營 中 藏有 美酒 三百 石 ， 於是 求 為 步兵 校尉 ， 因此 人稱 「 阮 步兵 」 。 他 曾經 痛 飲 六十 天 ， 醉 得 不省人事 ， 藉 此 躲過 政治 上 的 諸多 麻煩 。 曹雪芹 好 飲 不亞於 阮籍 。 朋友 詩 中 詠 及 他 的 生活 ， 有 「 賣 畫錢 來 付 酒家 」 、 「 舉家 食 粥 酒 常 賒 」 等 句 。 一 次 他 在 朋友 宅邸 碰到 同 來 做客 的 好友 敦誠 ， 時值 清晨 ， 主人 未 出 ， 曹雪芹 「 酒 渴 如 狂 」 ， 敦誠 慨然 解下 腰 間 佩刀 質錢 買 酒 ， 供 他 痛飲 。 曹雪芹 感激 之餘 ， 當場 賦詩 答謝 。 可見 酒 在 曹雪芹 生活 中 是 不可或缺 的 。 一 部 《 紅樓夢 》 ， 是否 就 是 曹雪芹 在 小醉 微醺 的 狀態 中 完成 的 呢 ？ 《 紅樓夢 》 中 的 酒 有 兩 類 ： 黃酒 與 燒酒 。 賈府 上下 日常 飲用 的 ， 多 為 黃酒 ， 又 稱 南 酒 ， 也 叫 老酒 、 米酒 。 這 是 一 種 釀造酒 ， 用 大米 、 糯米 或 黍米 等 ， 加入 麥麴 、 酒母 ， 糖化 發酵 而 成 。 酒精度 較 低 ， 只 有 十五 、 六 度 ， 比起 動不動 就 五 、 六十 度 的 烈性 白酒 ， 要 柔和 得多 ， 故 有 人 稱 之為 「 中國 啤酒 」 。 古代 詩人 所謂 「 會 須 一 飲 三百 杯 」 、 「 李白 鬥酒 詩 百 篇 」 ， 多半 是 指 此 類 酒 。 四 、 __UNDEF__ 李紈 、 賈蘭 的 月例 銀 共 二十 兩 ， 這 個 數額 「 和 老太太 、 太太 平等 」 ， 由 此 可 知 ， 賈母 的 月例 跟 王 夫人 等同 ， 應該 也 是 二十 兩 。 五 、 __UNDEF__ 除了 月例 ， 賈府 主僕 們 還 能 分享 「 年例 」 ， 其 來源 是 地租 ， 而 李紈 母子 拿 的 是 「 上上 份兒 」 。 六 、 李紈 屋 中 主僕 不足 十 人 ， 每 年 不 算 吃 穿 等 費用 ， 單 是 零用錢 就 可 收入 「 四五百 銀子 」 ， 折合 今日 的 十幾萬 人民幣 。 再度 強調 ， 這些 還 只 是 零花錢 而已 ， 衣食 住行 則 由 「 官 中 」 全 包 。 這裡 有 個 問題 值得 思考 。 鳳姐 的 月例 銀 為何 比 李紈 少 一半 ？ 按 說 ， 鳳姐 是 榮國府 長房 賈赦 的 兒媳 ， 李紈 只 是 二 房 賈政 的 兒媳 。 至少 ， 同 為 賈母 的 孫媳 ， 鳳姐 的 地位 不會 低於 李紈 。 那麼 相差 一 倍 的 津貼 標準 ， 又 是 誰 規定 的 ， 根據 是 什麼 ？ 對 此 ， 小說 並 未 給出 答案 。 我們 只 能 推測 ， 賈珠 早逝 ， 李紈 獨自 撫養 賈蘭 ， 「 寡婦 失業 」 ， 令 人 同情 。 賈府 的 分配 政策 因此 向 她 傾斜 ， 將 她 的 津貼 大幅 提高 ， 使 她 能 從容 撫孤 育 子 ， 為 賈家 養育 後代 。 同樣 ， 賈蘭 每 月 十 兩 的 高額 分例 ， 也 應 歸結為 這 一 原因 。 因為 賈蘭 的 叔叔 寶玉 、 賈環 每 月 例銀 ， 大概 也 只 有 二 兩 。 第五十五 回 探春 掌家 時 曾 說 過 ： __UNDEF__ 凡爺 們 的 使用 ， 都 是 各 屋 領 了 月錢 的 。 環哥 的 是 姨娘 領 二 兩 ， 寶玉 的 是 老太太 屋 裡 襲人 領 二兩 ， 蘭哥兒 的 是 大奶奶 屋裡領 。 這裡 說到 賈環 、 寶玉 的 月例 ， 都 明確 說 是 「 二兩 」 ， 但 說到 賈蘭 時 ， 卻 只 說 「 是 大奶奶 屋 裡 領 」 ， 未 提 數目 。 在 這 個 講究 尊卑 等級 的 貴族 之 家 ， 長輩 的 待遇 無論如何 都 不 應 低於 晚輩 ， 因此 ， 賈蘭 與 兩 位 叔叔 之間 的 反常 差距 ， 只 能 理解為 是 李紈 母子 孤兒 寡 母 ， 在 經濟 上 備受 照顧 。 賈府 的 其他 男性 似乎 也 按月 領 銀 ， 但 數額 不詳 。 小說 第七十二 回 ， 鳳姐 自誇 持家 之 功 ， 說 ： 「 我 和 你 姑爺 （ 指 賈璉 ） 一 月 的 月錢 ， 再 連上 四 個 丫頭 的 月錢 ， 通 共 一二十 兩 銀子 ， 還 不 夠 三五 天 的 使用 呢 。 若 不 是 我 千 湊 萬 挪 的 ， 早 不 知道 到 什麼 破 窯 裡 去 了 ！ 」 四 個 丫頭 的 月錢 ， 加起來 不過 二 兩 銀子 ； 鳳姐 的 月錢 ， 如 前 所 說 ， 是 五 兩 。 那麼 賈璉 的 月例