brassicae ） 。 」 加味 廣告 的 發展 把 崔林 惹毛 的 加味 廣告 ， 始作俑者 是 黑曼 兄弟 （ Fred and Gale __UNDEF__ Hayman ） ， 這 是 一 對 加州 兄弟檔 企業家 ， 在 比佛利山 的 購物 天堂 羅德歐 大道 （ Rodeo __UNDEF__ Drive ） 開設 喬吉歐 精品店 （ Giorgio __UNDEF__ ） 。 一九八二年 ， 他們 為 一 款 以 店名 命名 的 香水 積極 展開 行銷 活動 ， 一 開始 先 是 把 浸 過 香水 的 聞香紙 寄給 當地 客戶 ， 但 要 把 樣品 送到 全 國 各 地 人們 的 鼻子 前面 ， 則 需要 運用 更 便宜 的 方法 。 他們 在 一九八三年 五月號 的 《 時尚 》 雜誌 （ Vogue __UNDEF__ ） 為 「 喬吉歐 」 香水 刊登 廣告 ， 率先 採用 一 種 新 產品 「 香氣 掀條 取樣器 」 （ Scent Strip Sampler ） 。 這 就 是 現在 大家 所 熟知 、 帶有 向 下 黏貼 摺頁 的 廣告頁 ， 摺頁 一旦 拉開 ， 黏膠 裡 的 精油 微 液滴 即 破裂 而 散發出 氣味 。 讀者 雖 抱怨 整 本 雜誌 沾滿 了 「 喬吉歐 」 香水 的 氣味 ， 銷售量 卻 一 飛 沖天 ， 雜誌業 便 再 也 不 回頭 了 。 （ 為了 讓 更多 人 聞到 他們 家 的 香水 ， 黑曼 兄弟 決定 派出 推銷 大軍 ， 雇用 一 群 穿著 黃 白 相間 制服 的 女郎 ， 在 各 大 百貨公司 拿 著 香水瓶 逢 人 就 噴 。 ） 在 「 喬吉歐 」 香水 的 配方 裡 ， 精油 對 酒精 的 比例 高 得 異常 ， 讓 人 感覺 廉價 、 花稍 、 刺鼻 ， 而且 一 聞 即 知 。 高級 餐廳 禁止 職員 噴灑 這 款 香水 ， 而 搽 了 這 種 香水 的 人 一 進 電梯 便 引起 大 騷動 ， 這 類 狀況 在 各 地 屢見不鮮 ， 於是 「 喬吉歐 」 成 了 勢力眼 貴婦 的 公敵 。 然而 出 了 高檔 餐廳 及 人文薈萃 的 紐約 曼哈頓 上東城 ， 這 款 香水 仍 大為 風靡 。 到 了 這時 ， 加味 傳單 再度 受到 倚重 ， 福斯 影業 集團 近來 斥資 十一萬 美元 （ 約 新台幣 三百八十萬 元 ） ， 在 《 洛杉磯 時報 》 刊登 全 版 加味 電影 廣告 ， 據傳 《 華爾街日報 》 與 《 今日美國報 》 也 考慮 讓 摩擦 生味 的 廣告 上報 。 此外 在 調味料 製造商 「 味好美 公司 」 （ Mc Cormick & Company ） 的 財務 年報 上 ， 每 年 都 有 不 一樣 的 氣味 ， 可惜 二○○六年 肉豆蔻 的 淡淡 幽香 被 墨水味 掩蓋 而 難以 察覺 。 德國 科學 期刊 《 應用 化學 》 的 封面 聞起來 有 股 歐鈴蘭 的 香氣 ， 目的 是 吸引 讀者 閱讀 有關 氣味 受體 的 論文 。 加味 廣告 的 核心 市場 永遠 是 女性 流行 雜誌 ； 《 媚惑 》 雜誌 （ Allure __UNDEF__ ） 的 發行人 宣稱 ， 該 雜誌 有 百分之八十五 的 讀者 只要 書 一 到手 ， 便 立即 試試 書 裡 的 氣味條 。 我們 非 聞 不可 嗎 ？ 加味 廣告 令 一些 社會 評論家 產生 「 暴力 」 的 印象 ， 他們 會 吐出 「 突襲 」 、 「 轟炸 」 這 類 言詞 。 對 英國 記者 庫克 （ Emma Cook __UNDEF__ ） 而言 ， 消費者 是 無助 的 獵物 ： 「 你 可以 選擇 不 看 不 聽 ， 卻 完全 沒辦法 不 聞到 任何 氣味 。 」 人工 氣味 也 讓 英國 小說家 拜雅特 （ A . S . Byatt ） 的 心情 糟透 了 ： 「 我們 正 不斷 以 華而不實 的 氣味 教育 下 一 代 ， 使 他們 變 得 麻木不仁 。 」 若 把 人造 氣味 比做 聲音 ， 「 它們 便是 不 和 諧音 」 。 拜雅特 是 位 傑出 的 智者 ， 任教 於 倫敦 大學 學院 ， 解析 十九世紀 英國 作家 華茲華斯 （ William __UNDEF__ Wordsworth , 1770 - 1850 ） 與 柯立芝 （ Samuel Taylor Coleridge , 1772 -1834 ） 的 作品 ， 並 教授 美國 文學 。 她 如何 解釋 大眾 對 香氣 商品 莫名 的 購買慾 呢 ？ 她 將 此 歸咎於 廣告 。 「 電視 螢光幕 放映 著 樹枝 與 紫羅蘭 ， 影片 中 有 松樹林 ， 還 有 一 大 片 涓白 的 瀑布 ， 一 端 激起 清澈 閃爍 的 浪花 。 草原 上 長滿 金鳳花 ， 松樹林 中 盡 是 神秘 鮮嫩 的 松針 。 它 在 告訴 你 ， 也 在 慫恿 你 ， 為 自己 的 小窩 添上 這些 氣氛 吧 ， 趕快 去 買 空氣 芳香劑 、 家具 光亮 芬芳 噴霧劑 … … 」 說 著 說 著 ， 你 便 開始 動搖 了 。 拜雅特 是 基於 道德 立場 而 反對 ： 「 入侵 我們 現代 生活 的 氣味 既 不 好 也 不 壞 ， 它們 是 罪惡 、 虛偽 的 氣味 。 我們 利用 那些 氣味 來 掩蓋 人類 的 氣息 。 」 香水 顯然 是 虛假 的 玩意兒 ， 將 我們 身為 靈長類 動物 的 真正 體味 隱藏 起來 。 可想而知 ， 拜雅特 的 小說 裡 充斥 著 令 人 厭惡 的 氣味 。 舉 個 典型 的 例子 ： 「 那 火車 並 不 乾淨 ， 車廂 裡 瀰漫 著 潮濕 的 氣味 ， 有如 久 未 清洗 的 髒 褲子 。 」 另外 ， 她 也 描寫 她 老公 的 「 口氣 難聞 得 要命 ， 酒氣 沖天 又 滿 口 陳年 煙味 。 」 她 偶爾 更 喋喋不休 ： 「 那 液體 聞起來 像 爛瘡 上 的 膿 、 角落 裡 乏 人 聞問 的 垃圾桶 底 爬滿 蛆 的 東西 所 散發 的 臭味 、 水管 不 通 的 氣味 、 久 未 清洗 的 髒 褲子 和 著 蛋 發臭 的 氣味 ， 還 有 腐朽 的 地毯 與 骯髒 的 舊 床墊 。 」 她 老是 提到 髒 褲子 ， 可見 她 的 鼻子 已經 習於 偵測 黑暗 勢力 的 存在 。 她 一 聞到 香水 ， 就 有如 見到 壞 女巫 從 火籠 裡 現身 般 退避三舍 。 把 「 喬吉歐 」 香水 藏好 ， 否則 它 會 和 壞 女巫 一樣 ， 派出 猴子 大軍 來 攻擊 你 唷 ！ 氣味 行銷 流於 浮濫 ？ 一 位 上了年紀 的 英國 小說家 對 香水 胡思亂想 或許 還 情有可原 ， 可是 有 位 三十來 歲 的 網路 專欄 作家 也 對 空氣 清香劑 不 甚 苟同 ， 這 是 什麼 緣故 呢 ？ 這 位 仁兄 是 墨佛 （ Mark __UNDEF__ Morford __UNDEF__ ） ， 他 在 《 舊金山 紀事報 》 網站 （ SF Gate.com ） 為文 評論 寶僑 家 品 的 電子式 芳香 施放 器 ： 不 知 是 誰 搞出 這般 天殺 的 行銷 決策 ， 說 什麼 我們 現在 必須 進步 ， 把 「 傳統式 空氣 芳香劑 」 這 顆 長久以來 低調 擺在 桌 上 的 化學 炸彈 ， 轉換成 禍害 更 大 的 插 電 精油罐 還 內建 小型 笨 風扇 的 電子式 玩意 ， 甚至 進化成 大小 如 烤箱 的 全 功能 裝置 ， 這 玩意 需要 大量 的 塑膠 與 強力 行銷 、 充足 的 交流 電源 ， 甚至 還 有 浸 過 化學 藥劑 的 可 抽換式 香片 哩 。 讓 墨佛光 火 的 不只 是 日益 精進 的 技術 ， 還 有 香氣 所 蘊含 的 弦外之音 ： 這 就 是 行銷 策略 ： 每 一 片 香片 顯然 都 是 精心 設計 過 的 ， 設法 將 你 從 消 過 毒 、 充滿 小孩 、 小 狗 、 小 貨車 的 郊區 住宅 噩夢 中 拯救 出來 ， 直接 轉送到 什麼 魔戒 的 迷霧 山脈 、 酷熱 的 巴哈馬 或 巴西 雨林 之類 的 地方 。 讓 墨佛 或 與 他 類似 的 人 感到 心神不寧 的 並非 特定 的 氣味 ， 而是 氣味 行銷 。 透過 傳遞 氣味 的 新 玩意 所 實現 的 消費 主義 、 大眾 消費 及 毫無 節制 的 自由 市場 ， 確實 讓 他 的 鼻子 陷入 一 團 混亂 。 心理 分析師 韋恩 （ G . G . Wayne ） 與 科林克 （ A . A . Clinco ） 於 一九五九年 發出 相關 批評 ： 「 曾 為 不可或缺 的 求生 手段 （ 為 原始人 指引 方向 並 發出 警告 ） ， 現已 退化成 無關痛癢 又 遲鈍 的 刺激 媒介 ， 受 天花亂墜 的 廣告詞 左右 。 」 英國 記者 庫克 也 有 類似 的 論調 ： 「 直到 最近 ， 在 銷售商 與 製造商 眼 裡 ， 訴諸 我們 嗅覺 的 手法 相對 來 說 仍 是 值得 開發 的 處女地 。 」 （ 庫克 倒是 忘 了 ， 她 的 英國 同胞 黎梅爾 曾 在 一八六○年代 掀起 一 股 氣味 行銷 旋風 呢 。 ） 這些 批判 者 全 都 有 個 共通 的 見解 ： 往日 美好 時光 的 一切 都 比 現在 好 。 他們 渴望 回到 空氣 芳香劑 、 電視 與 香水 問世 前 的 天然 無味 狀態 。 他們 的 嗅覺 天堂 ， 就 在 穴居 原始 女性 互相 問道 「 嘿 ！ 你 今天 搽 了 什麼 」 ， 並 用 長毛象 肉排 換來 一 堆 芳香 樹脂 的 那 一 刻 起 徹底 幻滅 了 。 幾百萬 人 喜歡 把 家 裡 弄得 香香 的 ， 這 是 個 不爭 的 事實 ， 而 正 如 日常 生活 的 其他 領域 ， 這些 人 也 願意 花 點 錢 ， 用 些 方便 的 手法 ， 為 自家 平添 適度 的 幻想 。 幾 年 前 ， 我 曾 與 抨擊 氣味 行銷 的 反 資本主義 者 有 過 密切 接觸 ， 當時 我 受 美國 華府 史密森尼 博物館 （ Smithsonian Institution __UNDEF__ ） 之 邀 加入 一 個 專業 團隊 ， 協助 國立 自然史 博物館 策畫 一 場 氣味 科學