力 （ SMART 五 力 也 是 廣義 的 流程 能力 ） 去 創造 體驗 經濟 的 內涵 ， 才 能 呈現 地方 特色 。 此外 ， 還 需要 帶動 業者 之間 、 各 社區 與 各 鄉鎮 之間 的 串聯 ， 才 能 建立 新 的 深度 體驗 產業鏈 ， 帶來 新 商機 。 扎根 地方 ， 逐步 建立 自己 的 方法 論 __UNDEF__ 我們 需要 建立 一 套 幫助 深度 思考 以及 建立 執行 流程 能力 的 方法 。 為什麼 會 提出 這 個 主張 呢 ？ 來自於 我 個人 曾經 遇到 的 類似 問題 ， 才 逐漸 透過 體悟 與 實踐 過程 ， 找到 實踐 的 方法 。 我 在 離開 媒體 職場 後 ， 寫 了 《 旅人 的 食材曆 》 一 書 ， 並 不斷 走訪 各 地 ， 也 擔任 一些 政府 部門 評審 與 輔導 顧問 ， 四處 訪視 、 演講 、 分享 故事 與 理念 。 後來 我 在 三 個 地方 落地 扎根 ， 透過 邊 做 邊 學 的 方式 、 有 意識 的 累積 經驗 。 包括 擔任 緩慢 民宿 的 餐飲 顧問 ， 帶 著 主廚 在 金瓜石 與 花蓮 豐濱 石梯坪 做 田野 調查 ， 設計 兩 地 的 民宿 菜單 ； 也 在 台東 池 上 擔任 觀光 顧問 ， 帶領 團隊 與 地方 業者 一起 設計 行程 ， 還要 負責 對 外 銷售 ， 甚至 ， 當上 旅行 帶路人 ， 陸續 在 各 地 規劃 行程 ， 一 面 帶領 團隊 （ 民宿 管家 、 地方 組織 或 顧問 公司 ） ， 同時 對 大眾 溝通 與 行銷 、 並 帶 旅人 深度 體驗 ， 了解 感受 與 需求 。 這 個 角色 就 像 《 風土 經濟學 》 談到 的 「 旅人 的 思維 」 。 參與 地方 工作 需要 像 一 個 好奇 的 旅人 ， 又 擁有 人類學者 的 客觀 視野 ， 如同 電影 《 阿凡達 》 的 男 主角 傑克 ， 穿上 阿凡達 的 外型 皮囊 ， 與 納美人 一起 奔跑 、 爬 樹 、 睡 在 樹 上 ， 學習 打獵 、 騎 馬 ， 甚至 翻山越嶺 ， 冒險 征服 靈烏 。 但是 一 到 晚上 ， 他 又 轉換 角色 ， 記錄 白天 經歷 的 一切 ， 身在 其中 ， 又 跳脫出來 旁觀 一切 。 累積 大量 的 實務 經驗 之後 ， 我 開始 向 外 連結 。 經常 受 邀 到 各 地 演講 、 帶 工作坊 ， 為了 有效 溝通 與 引導 學員 參與 ， 必須 把 自己 的 經驗 系統化 ， 變成 一 套 可以 溝通 訴說 的 流程 能力 ， 才 能 讓 零碎 經驗 變成 有 條理 的 知識 ， 以及 實際 行動 的 方法 。 儘管 有 方法 ， 仍 缺乏 有 系統 的 整理 、 精煉 這些 經驗 的 方法論 ， 才 能 應用 在 不同 情境 脈絡 ， 適度 調整 流程 能力 。 後來 我 投入 教學 與 培訓 工作 ， 經過 大量 互動 討論 的 實戰 經驗 ， 逐漸 領悟到 方法論 基礎 。 我 在 公開班 、 不同 專業 領域 的 公司 組織 、 政府 部門 、 基金會 與 學校 擔任 培訓 講師 ， 除了 要 有 吸引力 ， 讓 學員 持續 專注 投入 ， 更 要 有 清楚 的 理論 架構 與 系統化 方法 ， 幫助 學員 切實 提升 相關 技能 。 這 個 教學 經驗 幫助 我 建立 將 複雜 變 簡單 、 洞察 問題 本質 的 減法 思維 。 我 的 經驗 看似 多元 紛雜 ， 包括 媒體 記者 、 寫作 者 、 地方 旅行 規劃 、 組織 運作 、 企業 顧問 與 教學 培訓 ， 背後 卻 都 有 一 套 相同 的 思考 架構 ， 幫助 我 能 跨 界 溝通 與 整合 。 我 更 深刻 體認 ， 不論 是 企業 、 個人 工作 者 、 政府 部門 ， 甚至 從事 地方 經營 、 輔導 ， 都 需要 一 套 引導 思考 與 實踐 的 方法論 ， 才 能 釐清 目標 ， 了解 市場 、 掌握 顧客 需求 ， 以及 建立 組織 運作 的 獨特 優勢 與 自己 的 特色 ， 完成 理念 。 方法論 像 探照 人體 骨骼 架構 的 X光 機 __UNDEF__ 為什麼 方法論 這麼 重要 ？ 首先 要 釐清 「 方法 」 與 「 方法論 」 的 差異 。 方法 是 能夠 具體 解決 問題 的 手段 ， 但是 方法 會 因人而異 、 因 情境 變化 而 不同 ； 方法論 則 是 從 各 種 具體 方法 提煉 、 萃取出 更 抽象 的 通則 原理 。 「 方法論 」 是 放大 比例尺 、 簡化 現象 的 抽象 思考 ， 更 像 探照 人體 骨骼 架構 的 X光機 ， 突破 表象 ， 看到 實際 的 骨架 。 「 方法 」 則 是 縮小 比例尺 的 具體 執行 方式 ， 能 針對 X光片 的 結果 ， 給予 細部 檢查 與 調整 。 沒有 方法論 ， 很 容易 落入 頭痛 醫 頭 、 腳 痛 醫 腳 ， 或是 模仿 複製 、 無法 切中 要害 的 問題 。 如果 能 有 一 套 洞察 事物 本質 、 爬梳 脈絡 ， 又 能 掌握 執行 細節 的 方法論 ， 等於 擁有 一 套 完整 的 論述 與 理論 架構 ， 可 幫助 我們 構思 、 分析 現狀 ， 找出 更 好 的 解決 方案 。 於是 我 開始 認真 思考 ， 如何 建立 一 套 清楚 論述 與 實際 運作 的 方法論 ， 可以 幫助 地方 組織 、 業者 、 返鄉 青年 、 政府 部門 與 顧問 公司 ， 提升 系統 思考 與 解決 問題 的 能力 。 我 整理 消化 過去 參與 規劃 、 帶路 的 十多 個 地方 旅行 的 經驗 ， 在 《 風土 餐桌 小 旅行 》 （ 增訂版 ） 歸納出 一 套 「 風土 餐桌 方法論 」 。 這 是 根據 時間 、 空間 與 人間 三 個 架構 ， 去 梳理 一 個 地方 的 脈絡 ， 變成 可以 溝通 的 故事 ， 再 透過 風土 餐桌 來 呈現 這些 故事 。 接著 在 《 風土 經濟學 》 這 本 書 ， 整合 自己 在 文創 產業 、 餐飲業 與 百貨業 的 顧問 與 培訓 經驗 ， 進一步 提出 風土 設計 方法論 。 從 「 旅人 的 思維 」 、 「 編劇 的 洞察 」 到 「 導演 的 實踐 」 的 系統化 步驟 ， 希望 幫助 地方 業者 從 前端 的 文化 深 掘 、 產品 開發到 體驗 設計 ， 與 旅人 （ 消費者 ） 的 溝通 ， 創造 台灣 的 風土 經濟 。 這 本 《 風土 創業學 》 更 進一步 談到 商業 模式 的 方法論 。 除了 在 企業 內部 帶領 主管 去 設計 公司 的 商業 模式 ， 我 也 在 構思 ， 如何 創造 能夠 接地氣 、 屬於 台灣 的 風土 經濟學 商業 模式 ？ 為了 讓 地方 業者 有 方法 與 架構 可以 依循 ， 除了 檢視 、 盤點 自己 的 現狀 與 優勢 ， 進一步 補強 能力 之外 ， 還 思考 如何 與 市場 顧客 溝通 ， 才 能 實踐 自己 的 理念 ， 建立 長久 經營 的 方向 。 對於 實際 在 地方 參與 社區 運作 、 經營 事業 的 人 ， 或是 拿 政府 標案 進行 輔導 的 顧問 公司 、 大學 研究 團隊 ， 甚至 是 參與 規劃 、 監督 與 執行 的 各 層級 政府 公務人員 ， 都 需要 掌握 帶動 地方 轉型 、 創造 風土 經濟 的 方法論 ， 有 了 整體觀 與 深度 思考 的 能力 ， 才 能 達到 授 人 以 「 漁 」 ， 而 非 授 人 以 「 魚 」 的 目標 ， 更 能 活用 政府 資源 。 建立 方法論 ， 鍛鍊 長期 的 內功 __UNDEF__ 台灣 近年 來 大量 引介 世界 各 地 （ 主要 以 日本 為主 ） 的 地方 創生 、 活化 地方 經濟 的 書籍 與 個案 ， 卻 沒有 可以 參考 的 方法論 來 解析 這些 案例 。 我們 缺乏 有如 X光機 般 精準 洞察 的 方法論 。 這 個 問題 造成 停留 在 表象 層次 上 打轉 ， 只 能 傳誦 一 個 又 一 個 的 激勵 故事 ， 只 會 模仿 外形 招式 ， 不 知 隱藏 的 內功 心法 ， 包括 背景 脈絡 、 運作 邏輯 ， 遭遇 什麼 內外 挑戰 ， 以及 如何 與 顧客 溝通 ， 建立 自己 的 競爭 優勢 。 擁有 自己 的 思考 方法論 ， 也 像 長期 鍛鍊 的 內功 。 沒有 日積月累 的 內力 ， 就 無法 萃取 駕馭 各 地 精華 ； 吸納 太多 其他 門派 的 內力 ， 容易 變成 只是 看熱鬧 、 無法 看出 為己 所 用 的 門道 。 台灣 不少 媒體 報導 的 成功 案例 ， 也 有 這 個 問題 。 媒體 報導 的 案例 ， 很多 都 是 特定 的 人物 與 組織 ， 內容 大同小異 ， 缺少 深入 分析 （ 其中 不少 是 長期 拿 政府 資源 ， 還 無法 真正 營運 的 個案 ， 卻 成為 檯面 上 的 樣板 明星 ） 。 根據 我 多 年 的 走訪 與 觀察 ， 台灣 還 有 很多少 為 人 知 、 更 值得 分享 參考 的 個案 故事 。 但 如果 沒有 一 個 分析 架構 去 剖析 、 拆解 運作 的 成功 要素 ， 就 只 是 一 個 熱血 故事 ， 很 難 有 參考 與 學習 的 價值 。 只有 鑽石 才 能 磨練 鑽石 。 我們 現在 需要 大量 參考 借鏡 的 個案 故事 ， 就 像 商學院 的 企業 個案 一樣 ， 都 是 實戰 淬鍊出來 的 珍貴 鑽石 ， 再 透過 如 鑽石 般 切割 精煉 後 的 思考 架構 ， 從中 解讀 、 推論 與 學習 ， 才 能 豐富 我們 的 視野 ， 強化 自己 的 經營 能力 。 因此 ， 參與 創造 風土 經濟 的 每 一 份子 ， 包括 在地 經營 的 餐飲 住宿 、 觀光 休閒