、 降低 含糖量 等 ） 。 文化 飢餓 __UNDEF__ 人類學家 張光直 曾 說 ： 「 到達 一 個 文化 核心 的 最佳 途徑 之 一 ， 就 是 通過 它 的 肚子 。 」 到 日本 ， 吃 拉麵 和 壽司 ； 去 韓國 ， 點 泡菜 和 拌飯 ； 來 臺灣 ， 各 地 小吃 吃 不 完 。 不管 你 到 哪裡 旅遊 ， 總是 會 將 當地 食物 吃 過 一 輪 。 食物 ， 所 呈現 的 正 是 一 種 文化 、 一 種 體驗 、 一 種 生活 方式 。 飲食 文化 透過 食材 選擇 、 烹煮 方式 、 餐具 使用 、 座位 安排 、 進食 順序 到 時間 規劃 等等 細節 ， 蘊涵 著 在地 的 知識 、 技巧 、 禮儀 和 價值觀 。 而 在 不同 文化 中 ， 也 會 針對 節日 安排 特定 的 食物 ， 例如 我們 會 在 端午節 吃 粽子 、 中秋節 吃 月餅 或 農曆 新年 的 圍爐 大餐 。 我 就 經常 聽到 學員 告訴 我 ： 「 又 要 吃 粽子 了 ， 我 要 胖 了 ！ 」 「 每逢 中秋 倍 思親 ， 過完 這 天 胖 三 斤 ！ 」 「 快要 過年 了 ， 不 知道 又 要 胖 幾 公斤 ！ 」 似乎 過 個 節日 ， 不 胖 一點 都 不 太 像 過節 。 在 面對 各 種 文化 或 節日 的 進食 行為 時 ， 我們 可以 做好 規劃 和 安排 ， 以免 過度 食用 特定 食物 。 節日 裡 所 食用 的 食物 大多 是 富含 油 鹽 糖 的 高 熱量 食物 ， 如果 一 不 留意 ， 很 容易 攝取 過量 導致 肥胖 。 有意識 地 選擇 和 購買 過節 食物 ， 覺察 和 感受 透過 享用 節日 食物 所 帶來 的 愉悅 ， 節日 食物 所 承載 的 不只 是 身體 上 的 飽足 ， 更多 是 心靈 上 的 滿足 。 因應 「 文化 飢餓 」 ， 你 可以 試 著 多 做 一點 準備 ： __UNDEF__ 一 、 規劃 適當 份量 ， 提醒 自己 應景 才 是 重點 ， 避免 一 次 購買 過多 的 節日 食物 。 二 、 除了 食用 節日 食物 之外 ， 能 準備 足夠 份量 的 蔬菜 ， 讓 飲食 更 均衡 。 三 、 反思 節日 食物 帶給 你 的 意義 ， 除了 吃 ， 是否 能 有 不同 的 選項 。 Part 3 __UNDEF__ 照顧 身體 需求 __UNDEF__ 肥胖 是 身心 匱乏 的 外在 表現 __UNDEF__ __UNDEF__ 瘦身 就 像是 一 趟 重新 探索 和 認識 自己 的 旅程 。 必須 先 找到 所 面臨 的 身心 議題 核心 ， __UNDEF__ 再 好好 覺察 自己 的 需求 ， __UNDEF__ 最後 選擇 一 個 最 適合 自己 的 方式 好好 照顧 身心 。 瘦身 不 難 ， 不過 就是 好好 照顧 自己 而已 。 第17 課 __UNDEF__ 也許 ， 你 需要 的 並 不 是 減肥 ？ —— 找出 你 的 肥胖 組合 類型 __UNDEF__ 試 過 低脂 、 低碳 或 生酮 飲食 了 嗎 ？ 執行 過 一六八 和 五二 斷食 了 嗎 ？ 吃 過 代餐 和 蛋白粉 了 嗎 ？ 甚至 吃 藥 打針 了 嗎 ？ 還是 買 過 不下 百 本 的 瘦身 書 ， 上 了 許多 瘦身 和 運動 課程 了 呢 ？ 但 現在 的 你 ， 真的 瘦 了 嗎 ？ 關於 瘦身 這 件 事情 ， 你 可能 已經 花 了 許多 時間 、 金錢 和 心力 ， 卻 仍然 在 瘦 一點 然後 胖 更多 的 無限 循環 裡 掙扎 。 很多 人 會 瘦身 失敗 ， 最 大 原因 是 沒有 先 釐清 自己 所 呈現 的 肥胖 組合 為 何 而 跟風 減肥 ， 自然 就 會 以 挫折 收場 。 每 個 人 的 身心 狀態 各 有 不同 ， 對 別人 有效 的 方式 未必 會 對 你 有 幫助 。 認識 自己 ， 好好 地 善待 與 照顧 自己 ， 才 能 讓 你 來到 一 個 健康 的 身心 狀態 裡 ， 而 那 未必 叫做 瘦 。 先 評估 自己 是 屬於 哪 種 肥胖 組合 ， 再 透過 適當 行動 來 調整 身心 ， 才 能 讓 你 少 走 冤枉路 ， 真正 邁向 身心健康 之 路 。 請 先 弄清楚 你 的 肥胖 是 哪 一 種 ？ 請 先 準備 一 本 筆記本 或 一 張 白紙 ， 花 點 時間 來 回答 或 完成 下列 三 組 任務 。 試 著 評估 你 的 肥胖 組合 為 何 ， 再 來 決定 我們 應該 如何 開啟 你 的 瘦身 行動 。 任務 A __UNDEF__ 一 、 最近 一 次 被 說 「 胖 」 是 誰 說 的 （ 包含 你 自己 ） ？ 又 是 在 什麼 時候 ？ 二 、 在 你 的 記憶 所及 ， 最早 被 說 「 胖 」 ， 是 誰 說 的 （ 包含 你 自己 ） ？ 又 是 在 什麼 時候 說 的 ？ 三 、 被 說 「 胖 」 的 經驗 裡 ， 你 有 哪些 感受 和 想法 呢 ？ 對 你 造成 什麼 影響 ？ 如果 你 曾 被 說 過 「 胖 」 ， 就 表示 你 符合 這 組 任務 的 標準 。 如果 沒有 上述 經驗 ， 請 寫下 瘦身 對 你 來說 有 什麼 意義 ？ 任務 B __UNDEF__ 一 、 請 找 一 面 全身鏡 ， 仔細 端詳 你 的 體態 ， 觀察 身體 的 每 個 角度 。 二 、 閉上 你 的 眼睛 ， 以 第三 人稱 的 視角 ， 幫 你 的 體態 打 個 分數 ： 10 __UNDEF__ __UNDEF__ ----------------------------------------------------------------- __UNDEF__ 極度 正面 __UNDEF__ 平常 __UNDEF__ 極度 負面 __UNDEF__ __UNDEF__ 三 、 請 試 著 描述 ， 你 是 如何 決定出 自己 的 體態 分數 ？ 如果 你 的 分數 低於 或 等於 0 ， 你 就 達到 這 組 任務 的 標準 。 假如 等於 或 大於 1 分 ， 請 試 著 描述 你 的 體態 帶給 你 的 感受 及 想法 為 何 ？ 任務 C __UNDEF__ 一 、 請 準備 一 個 體脂計 和 一 個 量身皮尺 。 二 、 測量 你 的 體脂肪率 、 腰圍 寬度 與 體重 。 三 、 最後 計算 你 的 BMI 。 四 、 看看 你 的 BMI 是否 大於 或 等於 二十四 ？ 五 、 你 的 腰圍 寬度 是否 大於 你 「 身高 的 一半 」 ？ 六 、 你 的 體脂率 是否 高於 成年 男性 為 二十五％ 、 成年 女性 三○％ 的 標準 ？ 要是 以上 四 至 六 題 ， 你 有 任一 題 以上 回答 超過 建議 的 標準 ， 就 達到 這 組 任務 的 標準 。 如果 沒有 任何 數值 超過 建議 標準 ， 請 寫下 你 想 瘦身 的 原因 ？ 完成 上面 三 組 任務 後 ， 我們 就 能 從 前 一 頁 的 表格 找到 你 的 肥胖 組合 ， 再 來 決定 應該 如何 開啟 你 的 瘦身 行動 。 任務 __UNDEF__ 瘦身 行動 建議 __UNDEF__ 心理 型態 肥胖 __UNDEF__ 尋求 心理 健康 資源 協助 ， __UNDEF__ 核心 問題 不 在於 肥胖 。 O __UNDEF__ __UNDEF__ 身心 型態 肥胖 __UNDEF__ 除了 進行 瘦身 行動 之外 ， __UNDEF__ 建議 同時 尋求 心理 協助 。 O __UNDEF__ __UNDEF__ 生理 型態 肥胖 __UNDEF__ 採取 正確 瘦身 方式 ， __UNDEF__ 培養 健康 的 生活 型態 。 （ O 表示 該 組 答案 符合 任務 標準 ， X 表示 未 出現 該 組 問題 或 困擾 ） __UNDEF__ __UNDEF__ 肥胖 組合 不同 ， 自我 照顧 方式 也 不同 __UNDEF__ 找到 你 的 肥胖 組合 了 嗎 ？ 你 的 肥胖 可能 比 你 原本 預期 的 更 需要 被 重新 理解 喔 ！ 很多 人 誤以為 瘦身 的 關鍵 在於 「 管好 嘴 ， 邁開 腿 」 ， 但 這 只 是 最 表面 的 方法 ， 搞錯 方向 的 結果 就是 重複 地 瘦身 再 復胖 。 看 營養 、 算 熱量 和 勤 運動 這些 生理 介入 的 方式 ， 或是 吃 產品 、 用藥 、 打 針劑 和 動手術 這些 速效 的 表面 技巧 ， 確實 能 讓 你 在 短期 內 瘦 下來 ， 但是 缺乏 對 自我 身心 需求 的 全面性 理解 ， 最終 還是 會 因為 難 敵 身心 匱乏 的 反撲 ， 再度 胖 回去 。 肥胖 ， 其實 就 是 一 種 身心 議題 的 外在 呈現 。 所以 想要 好好 地 因應 肥胖 問題 ， 必須 先 找到 你 所 面臨 的 身心 議題 核心 ， 再 好好 覺察 自己 的 需求 ， 最後 選擇 一 個 最 適合 自己 的 方式 來 好好 地 照顧 身心 。 瘦身 的 真正 關鍵 在於 「 自我 照顧 」 ， 好好 照顧 自己 的 身心 ， 身心 就 會 以 一 種 最 適合 你 的 狀態 來 回報 你 ， 復胖 其實 也 就是 你 忘記 好好 照顧 自己 的 結果 罷了 ！ 你 準備好 要 開始 照顧 自己 了 嗎 ？ 針對 前述 三 種 組合 類型 ， 我 分別 提供 以下 自我 照顧 的 建議 方向 ： __UNDEF__ 一 、 心理 型態 肥胖 __UNDEF__ 這 個 族群 的 你 請 先 不要 急 著 瘦身 ， 因為 你 需要 的 根本 就 不 是 「 瘦 」 。 你 所 認為 的 肥胖 ， 可能 和 醫療 專業 人員 建議 要 減 的 肥 不 一樣 。 體脂率 、 腰圍 和 BMI 都 符合 健康 標準 的 你 ， 不 太 會 因為 肥胖 問題 帶來 身心 困擾 ， 反而 是 心理 狀態 可能 影響 你 如何 看待 自己 的 體態 ， 這樣 的 你 其實 沒有 積極 瘦身 的 必要性 。 你 更 需要 做 的 是 先 檢視 身心 需求 所在 ，