也 會 因此 顯得 更 佳 。 此外 ， 運動 能 預防 骨質 疏鬆 ， 增進 骨骼 健康 ， 讓 長者 也 能 擁有 如同 年輕人 般 的 靈活度 。 不 運動 運動 能 讓 心理 更 健康 運動 有助於 排解 壓力 ， 運動完 之後 ， 身體 還 會 分泌 令 人 感到 快樂 的 「 腦內啡 」 ， 讓 人 的 情緒 更 飛揚 、 思考 更 正面 。 我們 都 知道 ， 壓力 是 很多 現代 文明病 的 主要 致病 原因 之 一 ， 而 人生 本來 就 會 面臨 各 種 大大小小 的 壓力 ， 與其 不斷 逃避 ， 不如 積極 面對 ， 運動 就 是 一 個 好 方法 。 把 運動 當做 壓力 宣洩 的 出口 ， 壓力 就 沒辦法 對 健康 造成 威脅 囉 ！ 動起來 ， 很 簡單 即便 大家 都 知道 ， 運動 對 健康 很 好 ， 還是 有 不少 人 不 願意 運動 。 「 沒 時間 」 是 最 常 聽到 的 理由 ， 也 是 最 冠冕堂皇 的 理由 。 現代人 生活 腳步 快速 地 不得了 ， 每 個 人 總是 忙於 工作 、 忙於 學業 ， 難得 回到 家 ， 只 想要 好好 休息 ， 懶 在 沙發 上 ， 哪 都 別 去 。 其實 ， 運動 沒有 你 想像 中 的 這麼 困難 、 條件 這麼多 ， 只要 你 願意 ， 隨時 隨地 都 能 運動 。 說到 運動 ， 大家 既定 觀念 中 總 認為 一定 要 動 到 氣喘如牛 、 汗流浹背 、 雙腿 發軟 、 心臟 快要 跳出來 才 能 稱得上 運動 。 其實 運動 沒 那麼 嚴苛 ， 運動 也 可以 是 生活 的 一 部分 ， 爬樓梯 、 走路 、 拉 筋 ， 都 是 很 不錯 的 運動 ， 像是 下班 後 ， 選 條 好 路線 步行 回家 ； 等 公車 、 捷運 時 ， 做做 墊 腳尖 運動 ； 工作 一陣子 之後 ， 起身 拉拉 筋 、 轉轉 腰 。 只要 你 肯 動 起來 ， 比 什麼 都 重要 。 更 好 的 消息 是 ， 運動 永遠 不 嫌 晚 ， 只要 你 肯 改變 ， 就 能夠 朝 健康 更 進一步 。 不 運動 與 疾病 的 關係 不 運動 會 導致 各 種 疾病 發生 的 可能 ， 世界 衛生 組織 報告 指出 ， 到 了 2020年 ， 將 有 多達 百分之七十 的 疾病 ， 是 因為 缺乏 運動 所致 。 健康 小 叮嚀 沒有 習慣 運動 的 人 ， 在 一 開始 運動 時 ， 建議 挑選 運動 強度 低 的 來 進行 ， 以免 造成 運動 傷害 。 運動 不見得 一定 要 速度 很 快 ， 一些 緩慢 的 運動 ， 如 太極 、 瑜珈 也 非常 好 。 培養 幾 種 不同 種類 的 運動 喜好 ， 輪流 進行 ， 對 健康 更 有益 。 地雷篇 ︱ 停止 破壞 也 是 建設 相信 應該 所有人 都 玩 過 以下 這 個 遊戲 ： 對著 鏡子 或 相機 ， 擺出 「 喜 、 怒 、 哀 、 樂 」 的 表情 。 遊戲 時 ， 大家 必定 抱 著 開心 的 心情 ， 極盡 所 能 地 利用 臉部 、 五官 ， 來 表達 這些 情緒 。 但是 ， 一旦 怒 、 哀 變成 真實 的 情緒 ， 有時候 就 讓 人 難以 招架 了 。 怒 、 哀 是 負面 情緒 的 基本 元素 ， 隨著 不同 比例 、 成分 的 組成 ， 它 可 發展出 各 種 負面 情緒 ， 例如 憂鬱 、 焦慮 、 恐懼 、 討厭 、 不 開心 等 。 正常 來 說 ， 每 個 人 都 喜歡 正面 情緒 ， 而 不 太 歡迎 負面 情緒 。 誰 不 想 開開心心 、 快快樂樂 過日子 ， 不過 ， 在 人生 過程 中 ， 逆境 、 打擊 、 挫折 總是 三不五時 出現 ， 因此 ， 我們 每 個 人 都 很 難 完全 把 負面 情緒 阻隔 在外 。 實際 上 ， 負面 情緒 就 是 情緒 的 一 種 ， 再 正常 不過 。 只是 ， 有 些 人 會 讓 自己 沉溺 於 負面 情緒 的 深淵 中 太 久 ， 或者 在 面對 特定 狀況 時 ， 產生 過多 且 不 恰當 的 負面 情緒 。 這 時候 ， 負面 情緒 就 會 變成 健康 的 地雷 了 ！ 我們 常 說 「 心理 影響 生理 」 ， 負面 情緒 會 搗亂 荷爾蒙 的 平衡 ， 接著 身體 的 平衡 也 會 被 破壞 ， 於是 你 開始 容易 疲勞 、 肩膀 痠痛 、 生理 週期 亂 了 、 腸胃 總是 敏感 、 經常 失眠 、 頭痛 。 這 還 只是 一 開始 ， 要 知道 ， 負面 情緒 是 免疫 系統 最 大 的 殺手 ， 若 長期 放任 不管 ， 免疫 系統 潰堤 ， 各式各樣 的 慢性病 、 癌症 都 有 可能 找上 你 。 負面 情緒 接受 不 快樂 ， 學習 快樂 我們 都 認為 ， 個性 是 天生 的 ， 但 你 知道 嗎 ？ 其實 快樂 是 可以 學習 的 ， 樂觀 、 正面 的 思考 也 是 可以 學習 的 。 「 人生 不 如意 之 事 ， 十常八九 」 是 老生常談 ， 所以 感到 沮喪 、 低落 、 憂鬱 、 憤怒 、 生氣 、 絕望 … … ， 都 是 正常 的 。 人生 中 本來 就 充滿 了 這些 自然而然 的 負面 情緒 （ 沒有 的話 才 大 有 問題 ） ， 我們 要 學會 的 是 接納 不 好 情緒 的 發生 ， 同時 面對 這些 情緒 ， 也 面對 現實 生活 中 的 問題 。 不要 因為 自己 有 負面 情緒 ， 而 責怪 自己 ， 如此一來 ， 你 可能 會 讓 自己 陷入 另 一 個 情緒 困擾 。 一 個 人 快 不 快樂 ， 最 關鍵 的 主因 是 思考 方式 ， 如果 總是 對 自己 不滿 、 老 愛 抱怨 、 看 得 到 壞 的 卻 看 不 到 好 的 、 經常 不 知足 ， 當然 不 快樂 。 正 所謂 知足常樂 、 施 比 受 更 有 福 ， 簡短 幾 個 字 ， 卻 道出 尋找 快樂 最佳 的 途徑 。 負面 情緒 與 疾病 的 關係 長時間 處於 負面 情緒 ， 會 導致 身體 及 心理 的 問題 。 生理 上 會 面臨 免疫 系統 的 毀壞 ， 引發 各式各樣 的 疾病 。 心理 上 則 會 演變成 身心症 。 健康 小 叮嚀 接受 自己 的 負面 情緒 ， 同時 面對 現實 生活 中 的 問題 ， 才 能 與 負面 情緒 和平 相處 。 學會 知足 、 懂得 幫助 別人 、 多 與 外界 接觸 ， 你 會 發現 其實 所 面臨 的 狀況 沒 那麼 糟 。 目前 我 早晚 的 數字 都 大於 標準 ， 機器 上 的 體 內 年齡 都 維持 在 47 歲 。 我 試 著 記錄 睡 前 及 起床 時 的 數據 ， 可以 看出 早上 的 基礎 代謝 及 體重 明顯 的 減少 ， 即 表示 睡眠 時 白天 所 吸收 的 營養分 被 應用 在 肝臟 的 排毒 、 器官 的 修補 、 腺體 的 分泌 等 生理 上 的 新陳代謝 ； 又 睡 前 的 皮下 脂肪 、 內臟 脂肪 明顯 減少 ， 這 表示 白天 充足 的 活動量 ， 消耗 了 若干 脂肪 。 脂肪 的 燃燒 不足 ， 一直 是 現在 中年 男女 最 棘手 的 問題 （ 尤其 是 小腹 凸出 ） ， 然而 卻 從來 未 發生 在 我 身 上 ， 這 表示 我 一直 倡導 及 實踐 的 新陳代謝 飲食 法 產生 了 明顯 的 效果 ， 能 有效 維持 基礎 代謝 。 依照 我 的 年齡 （ 73 歲 ） 使用 Tanita 的 標準值 為 ： 體重 ： 60 公斤 體脂肪 ： 14 ～ 24% 內臟 脂肪 ： 小於 9 階 基礎 代謝量 ： 1290 Kcal __UNDEF__ ／ 日骨量 ： 2.5 公斤 我 習慣 每 日 起床 、 睡 前 或 心血來潮 時 都 會 玩 這 一 臺 儀器 ， 隨時 觀察 在 不同 的 飲食 作息 下 的 變化 。 於是 我 發現 睡眠 不足 時 ， 沒有 活動 時 數字 都 不 好看 ， 但是 只要 有 坐 高鐵 到 外地 演講 時 ， 當天 的 數據 一定 最 漂亮 ， 因為 我 在 捷運站 、 高鐵站 ， 從不 坐 電扶梯 ， 都 走路 爬 樓梯 ， 上課 時 比手劃腳 一 站 日期 時間 體重 （ 公斤 ） 皮下 脂肪 % 內臟 脂肪 基礎 代謝 cal ／ 日骨量 （ 公斤 ） 6月 29日 睡 前 57.201248 階 13602.6 6月 30日 早上 56.20141912802.5 6月 30日 睡 前 57.60124813382.6 7月 1日 早上 56.20145912812.5 7月 1日 睡 前 57.20122813342.6 7月 2日 早上 56.10145912732.5 7月 9日 睡 前 57.20111714012.7 7月 10日 睡 前 56.90113713202.7 基礎 代謝率 資料 ： 王康裕 （ 2013.06.29~07.10 ） Tanita 六合一體 組成 計 簡介 ◆ 可 量測 體脂肪 、 基礎 代謝量 、 推定 骨量 、 內臟 脂肪 指數 、 體 內 年齡 。 ◆ 可 判別 基礎 代謝量 程度 。 體 內 年齡 、 基礎 代謝 體重 、 皮下 脂肪 骨量 內臟 脂肪 就 超過 兩 個 小時 。 由 此 我 深知 「 要 活 就 要 動 」 的 重要性 ， 讓 我 可以 打 著 「 OEC 365 不 發胖 」 （ 365 天 每 日 享受 美食 ） 的 口頭禪 到處 推廣 理念 。 私房篇 ︱ 王 老師 養生 食譜 說明 作法 中型 洋蔥 1 顆 大蒜 10 瓣 椰子油 250 ml 橄欖油 60 ml 亞麻仁油 60 ml 1. 洋蔥 、 大蒜 切 丁 ， 與 椰子油 同 置於 鍋 裡 ， 小火 煮 15 分鐘 （ 或 OEC 鍋 設定 100 ℃ ， 煮 15 分鐘 ） 。 2. 用 鍋鏟 輕 壓 煮 至 柔軟 的 大蒜 及 洋蔥 ， 使 蔥蒜汁 與 椰子油 密切 融合 ， 待 冷卻