不 是 某 一 士兵 服役 期滿 即 頒發 ， 而是 同 一 單位 的 集體 一 次 頒發 。 皇帝 所 下 之 退伍令 刻 在 銅牌 上 ， 存放 羅馬 ； 而 每 一 士兵 可 得 一 銅質 副本 ， 上 刻 其 姓名 及 其 所 獲 的 權利 。 目前 在 羅馬 帝國 各 地 ， 尤其 在 邊境 各 省 ， 發現 退伍 權利狀 約 200餘 件 。 以下 僅 錄 一 件 為 代表 。 譯 自 ： CIL , vol . XVI , no.21 ( = __UNDEF__ Dessau , no.1993 ) ； 轉見 RC , II ( 1990版 ， 頁 485 ) 。 韋斯巴息阿魯斯 皇帝 ， 大 祭司 ， 擁有 保民官 之 權 的 第8 年 ， 18 次 被 稱為 勝利 之 將軍 ， 國父 ， 監察官 ， 第7 次 任 執政 ， 並 預定 為 第8 任 執政 ， 我 茲 附記 曾 在 我 個人 禁衛軍 任 衛士 ， 以及 在 9 個 禁衛營 和 4 個 城防營 服役 者 的 姓名 如下 。 他們 曾 勇敢 和 負責 地 服完 他們 的 役期 ， 茲 給予 他們 結婚 的 權利 。 他們 可 和 一 個 女子 以及 第一 個 妻子 ( 締結 合法 的 婚姻 ) 。 如果 他們 的 對象 是 法律 上 的 外國人 ( 按 ： 即 非 羅馬 公民 ) ， 他們 所 生養 的 子女 仍 視同 兩 個 羅馬 公民 所 生 。 12月 2日 ， 蓋•裴特隆尼阿魯斯 ( Galeo __UNDEF__ Tettienus __UNDEF__ Petronianus __UNDEF__ ) 和 馬可•基羅 ( Marcus Fulvius Gillo ) 任 執政 之 年 。 第6 禁衛 騎兵營 ： 逯• 裴羅士 ( __UNDEF__ Lucius __UNDEF__ Ennius __UNDEF__ Ferox ) ， 逯休斯 之 子 ， 屬 特羅門廷部 ( Tromentine ) ， 阿快 •斯塔德賴 地方 之 人 。 證明 副本 依據 存在 羅馬卡比 投山 非洲 邱比特 神像 下 之 銅牌 。 第四 節 軍隊 特色 與 帝國 政治 7.4:1 羅馬 帝國 軍隊 常備 職業化 的 特色 原 刊 ： 《 台灣 大學 歷史學系 學報 》 ， 第15 期 ， 1990 ， 頁 297 -317 。 軍隊 猶如 兩 面 之 刃 。 用 之 得當 ， 則 為 國 之 利器 ； 不當 ， 則 反 受 其 害 。 古代 廣 土 眾民 的 帝國 為 了 安全 和 秩序 ， 都 必要 組織 某 種 形式 的 軍隊 。 如何 組織 和 控制 軍隊 ， 使 國家 蒙 其 利 而 不 受 其 害 ， 是 一 個 困擾 古代 帝國 ， 也 是 至今 許多 國家 ， 還 沒有 完全 解決 的 問題 。 羅馬 帝國 的 軍隊 曾 是 古代 世界 最 強大 的 武裝 力量 之 一 。 地中海 世界 ， 在 帝國 軍隊 有力 的 保護 下 ， 維持 統一 達 數百 年 之 久 。 但 羅馬 軍人 干政 之 烈 ， 也 成為 人類 歷史 上 " 軍人 干政 " 的 重要 典型 。 羅馬 史家 塔奇土斯 ( Tacitus __UNDEF__ ， c.A . D.55 -117 ？ ) 曾 說 ： 「 羅馬 世界 是 在 兵士 的 手 中 … … 只有 通過 他們 ， 皇帝 才 得 稱號 登位 」 。 近代史家 羅斯托夫茲夫 ( Michael __UNDEF__ Rostovzeff ) 乾脆 說 ： 「 軍隊 是 帝國 的 主人 」 。 羅馬 軍隊 在 帝國 史 上 舉足輕重 的 地位 固然 是 由 許多 複雜 的 因素 所 造成 ， 不過 關鍵性 的 一 點 ， 個人 以為 仍然 在 軍隊 本身 的 常備 職業 特性 ， 以及 軍隊 在 社會 和 政治 上 構成 組織 最 嚴密 ， 力量 最 能 持續 ， 無 人 能 與 之 抗衡 的 " 利益 團體 " 。 其中 有 一 封 是 給 他 的 朋友 。 也 是 羅馬 著名 史學家 的 塔奇土斯 。 在 這 封 信 中 ， 蒲林尼 提到 他 計劃 在 自己 的 家鄉 ， 義大利 北部 的 康慕 ( Comum ) 成立 學校 。 譯 自 ： Pliny , Letters ,4.13.3 -10 ， 轉見 Jo-Ann __UNDEF__ Shelton ed ., As the Romans Did __UNDEF__ ， 頁 111-112 。 … … 最近 我 返鄉 ， 有 家鄉 父老 未 成年 的 後輩 來 拜見 。 我 問 他 ： 「 你 可 在 學校 求學 ?
 
」 他 答道 ： 「 是 的 」 。 我 問 ： 「 在 那兒 ?
 
」 他 說 ： 「 在 梅笛蘭龍 ( Mediolanum ) 。 」 我 問 ： 「 為什麼 不 在 這兒 ?
 
」 他 的 父親 ( 其 父 帶 他 來 拜見 ， 其時 正 站 在 一 旁 ) 答道 ： 「 因為 這兒 沒有 老師 」 。 我 吃驚 地 說 ： 「 儘 可能 讓 孩子 在 本 地 上學 ， 應該 是 你們 當 父親 的 最 關心 的 事 才 是 ( 當時 正巧 有 些 父親輩 的 在場 ) 。 那裡 可 比 自己 的 家鄉 ， 可 令 孩子 生活 得 更 快樂 ？ 那裡 可 比 本 地 ， 使 孩子 受到 父母 更 親近 地 照顧 ？ 又 有 那裡 可 比 在 家 更少 花費 ？ 只要 提高 老師 的 待遇 ， 找 老師 應 不 是 難事 。 談到 提高 待遇 ， 諸 位 現在 送 孩子 到 外地 ， 不得不 負擔 食宿 交通 和 其它 的 開銷 。 用 這些 錢 作為 聘請 師資 的 基金 不 是 更 容易 些 ？ 我 自己 還 沒有 孩子 ， 但 我 事實 上 打算 為 家鄉 略 盡 心力 。 不論 為了 女兒 或 為了 父母 ， 隨 諸 位 願意 ， 籌集 基金 ， 我 認捐 其 三分之一 。 如果 不 是 因為 擔心 捐 的 錢 有 一 天 會 造成 腐敗 ， 我 全 額 捐助 本 也 無妨 。 我 在 其它 許多 城鎮 ， 看見 以 公款 聘請 教師 ， 造成 腐敗 的 情形 。 為 避免 如此 ， 只 有 一 法 ： 即 只有 家長 有 權 聘請 人選 ， 而 要 家長 能 盡心 於 選擇 師資 ， 也 只有 強迫 他們 出錢 一 途 。 因為 人們 通常 或 不 在意 他人 的 錢財 ， 但 對 自己 的 錢財 一定 會 小心 在意 。 那些 可以 從 家長 手 中 得到 薪水 的 老師 ， 必 也 值得 我 放心 去 付 些 錢 。 我們 意見 一致 ， 共同 行動 ； 由於 我 熱心 這 事 ， 大家 必定 更為 熱心 。 我 希望 我 要 捐助 的 這 個 基金 越 大 越 好 。 諸 位 能 為 孩子 ， 為 家鄉 作 的 沒有 比 這 更 有 價值 ， 更 受 歡迎 。 讓 孩子 在 生長 的 地方 受 教育 ， 並 從小 習慣於 愛 家鄉 ， 並 以 家鄉 為榮 。 我 也 希望 吸引 名師 到 本 地 來 ， 不久 的 將來 ， 他 地 的 孩子 願 來 本 地 ， 正 像 現在 大家 送 孩子 到 他鄉 受教 一樣 。 」 以上 不厭其詳 ， 是 希望 您 更加 了解 ， 如果 您 能 幫忙 ， 我 將 多麼 感激 。 基於 此 事 的 重要 ， 我 請求 您 留意 ， 慕名 雲集 在 你 身旁 的 弟子 ， 有 那些 可 供 我們 面談 擇用 。 可是 我 無法 保證 一定 錄用 。 因為 我 同意 那些 家長 有 完全 的 選擇權 。 讓 他們 評斷 選擇 ， 我 只 承擔 煩瑣 雜務 和 費用 。 第五 節 生活 與 娛樂 5.5:1 食譜 舉隅圖 5.21 龐培 壁畫 中 的 麵包店 。 羅馬人 大部分 一 日 三 餐 。 餐食 內容 隨 貧富 ， 地區 和 習俗 差異 極 大 。 一般人 無論 貧富 ， 多 以 煮 小麥糊 或 烤 麵包 為 主食 。 貧人 常 僅有 麥糊 和 一點 豆類 ， 較 富有 的 則 有 青菜 、 水果 、 乳酪 、 蜂蜜 、 核果 和 肉類 佐餐 。 羅馬 的 酒 以 葡萄 和 麥 釀造 ， 飲 前 多 先 摻 水 。 羅馬 上 層 社會 進餐 ， 不 像 今日 坐 在 椅 上 ， 就 桌 而 食 ， 而是 斜 依 在 躺椅 上 ， 貧人 才 坐 著 進食 。 羅馬 餐食 中 最 通常 的 一 種 配料 是 稱為 佳滷 ( garum ) 或 利誇門 ( liquamen ) 的 魚油醬 。 地中海 沿海 有 不少 以 製造 魚醬 出名 的 城鎮 。 除了 可 賣 製好 的 魚油醬 ， 也 可 自己 製作 ， 製法 各 有 不同 。 以下 即 介紹 魚油醬 及 若干 菜餚 的 作法 。 (1 ) 佳滷 魚油醬 譯 自 ： Geoponica 20.46.1 -5 ； 轉見 ARD ， 頁 85-86 。 佳滷 魚油醬 ， 也 稱作 利誇門 ， 其 製法 如 下 ： 先 將 魚 的 內臟 和 鹽 置於 大 桶 內 。 然後 放入 整 隻 的 小 魚 ， 尤其 是 香魚 、 小 鰹魚 、 小 鯡魚 、 鯷魚 或 其它 類 的 小 魚 。 合鹽 之後 ， 置於 陽光 下 曝曬 。 曬妥 ， 再 用 以下 方式 抽取 魚油 。 將 一 個 編織 厚密 長形 的 籃子 放入 盛滿 上述 小 魚 的 大 桶 中 ， 讓 魚油醬 滲入 籃 中 。 剩下 的 為 魚渣 。 圖 5.22 烹飪 工具 畢熱尼亞人 製 魚油醬 的 方法 如 下 ： 他們 用 大 或 小 的 鯡魚 為 材料 。 如果 有 ， 這 種 魚 最佳 。 如果 沒有 ， 他們 也 用 鯷魚 、 鯖魚 ， 甚至 陳年 魚渣 ， 或 以上 各 種 魚 的 混合 為 料 。 將 魚料 放入 通常 用來 和 麵 的 缸缽 中 。 每 1 羅馬斗 的 魚 摻 以 2 義大利 品脫 的 鹽 、 魚 、 鹽 在 缸 中 充份 拌和 後 ， 放置 一 晚 ， 再 改