游泳 者 耳朵 」 ， 就是 因 水 留在 耳朵 通道 中 而 引起 的 發炎 。 每 次 游完 泳 ， 應該 搖 一 下 或 側 一下 你 的 頭 ， 將 耳朵 裡 的 水 倒掉 。 萬一 還 有 水 在 耳朵 裡 ， 可以 滴 酒精 或 酒精 和 醋 的 混合液 ， 或是 去 買 「 遊泳 者 耳朵 」 用 的 藥水 。 其實 不只 是 游泳 的 人 有 這 種 問題 ， 我們 淋浴 時 也 可能 將 水 弄到 耳朵 裡 去 。 假如 你 知道 耳 內 已 有 穿洞 ， 耳科 醫生 會 警告 你 ， 不能 滴 耳朵 藥水 。 • 當 你 乘 飛機 旅行 ， 飛機 在 升降 時 ， 盡量 保持 清醒 ， 並且 做 吞嚥 、 打呵欠 或 嚼 口香糖 等 動作 來 平衡 耳朵 裡外 的 壓力 。 在 飛行 前 或 飛行 中 避免 喝 酒 ， 假如 你 患有 感冒 ， 起飛 前 噴 點 通 鼻子 的 藥物 。 • 不要 讓 風雨 打擊 你 的 耳朵 。 太 冷 時 戴 頂 帽子 ， 以防 耳朵 生 凍瘡 ； 太陽 太 大 則 塗 點 防曬油 ， 以防 曬出 泡 來 。 • 注意 哪些 藥物 是 有害 聽覺 的 ， 不要 亂吃 。 有 些 藥 甚至 會 加速 損壞 你 的 聽覺 。 向 你 的 醫生 問 清楚 ， 某些 藥 是否 對 聽覺 有 副作用 。 另外 ， 在 四十 歲 以後 ， 每隔 幾 年 ， 即 該 檢查 一下 你 的 耳朵 。 最 普通 的 兩 種 測驗 ： 一 是 用 單音 來 測驗 聽覺 失去 的 頻率 ； 另 一 是 測驗 你 能 聽到 多少 ， 這 是 測驗 你 中耳 對 音波 的 反應 能力 。 聽覺 與 營養 我們 所 吃 的 東西 ， 不但 可以 影響 我們 全身 ， 也 同樣 會 影響 我們 的 聽覺 。 • 減少 咖啡因 、 茶 、 菸 、 酒 等 刺激物 。 胃 灼熱 胃 灼熱 heartburn __UNDEF__ 與 心臟 毫無 關係 ， 雖然 常 因 胸口 劇痛 讓 你 以為 是 心臟病 發作 了 。 其實 這 也 非 通常 以為 的 是 胃 出 了 毛病 ， 而是 因為 食道 發炎 ； 當 胃酸 氾 上 來 到 了 胃 與 食道 之間 的 管道 中 ， 而 管道 中 並 無如 胃 中 有 一 層 膜 可以 防護 胃酸 的 浸蝕 ， 所以 會 感到 疼痛 。 正常 情形 下 ， 食物 自 食道 進入 胃 的 隘口 幽門 會 打開 ， 讓 食物 進入 胃 中 ， 使 食物 不會 返回 食道 ， 成為 食道 的 一 個 活門 。 但是 某些 東西 會 使 這 個 系統 混亂 ， 比如 ， 吃 得 過多 ， 使 肚子 中 的 壓力 增加 ， 以致 使 管道口 的 瓣膜 打開 。 有些 食品 ， 如 巧克力 、 油類 、 脂肪 、 薄荷 與 碳酸類 的 飲料 ， 可以 將 瓣膜 放鬆 ， 尼古丁 及 酒 也 有 同樣 作用 。 通常 在 熱鬧 派對 中 ， 會 享受 好幾 種 的 食物 ， 因此 ， 派對 之後 ， 常 會 感到 胃 灼熱 。 吞 吸 太多 空氣 也 會 使 胃 中 壓力 增加 ， 而 影響 食道口 瓣膜 的 啟閉 ， 造成 胃 灼熱 ； 許多 孕婦 常 因 子宮 擴張 向 胃 的 方向 推擠 ， 也 會 影響 食道 瓣膜 打開 。 生活 方式 也 可能 是 胃 灼熱 的 原因 之 一 ， 情緒 的 緊張 會 刺激 胃酸 的 流動 ， 邊 走 邊 吃 或是 邊 工作 邊 吃 表示 食物 未 經 細 嚼 ， 使 胃 工作 過度 ， 增加 腹 中 的 壓力 。 最 快 的 胃 灼熱 治療 方法 是 ， 吞 幾 口 水 或 任何 可以 將 食道 中 的 酸 洗掉 的 東西 ； 但是 唯一 能 永遠 根治 的 方法 ， 就 是 改變 生活 方式 與 飲食 適當 。 便秘 我們 常 將 便秘 認為 是 老年人 不可 避免 的 事情 ， 其實 並非 如此 。 老年人 的 腸子 確實 失去 了 一些 彈性 ， 蠕動 能力 及 排除 廢物 的 速度 也 的確 可能 減退 了 些 ， 但 我們 的 腸子 與 消化 系統 一樣 ， 它們 是 設計成 能 耐久 、 有 充份 儲備 能力 的 ， 所以 醫生 們 認為 問題 不 在 腸子 本身 ， 而是 營養 不良 、 運動 不 夠 和 亂 用 通便劑 的 關係 。 當 我們 便秘 時 ， 也 就 是 未 能 消化 的 剩餘 廢物 ， 在 腸 中 停留 太久 ， 其中 水份 被 吸掉 太多 ， 於是 這些 廢物 變 得 愈來愈 乾 ， 也 就 愈來愈 難 排出 體 外 。 從前 醫生 認為 ， 便秘 雖然 是 件 不 太 舒服 的 事 ， 但 並 無 大礙 ； 現在 發現 ， 長年 的 便秘 毛病 可 引致 腸癌 或 肛門癌 — — 廢物 在 腸 中 愈 久 ， 致癌物 也 就 在 身體 中 逗留 愈 久 。 飲食 中 缺乏 大 塊 食物 是 主要 的 問題 所在 。 現代 食物 都 處理 得 過份 缺乏 粗糙 原料 ， 使 我們 的 腸子 無法 將 廢物 向 下 推 。 我們 在 二 、 三十 歲 時 還可以 承受 甜 的 麵粉 食品 做 早餐 ， 或是 調理包 快餐 做 晚餐 ， 但 年齡 較 長 ， 腸子 蠕動 緩慢 ， 因此 ， 我們 需要 全麥 、 穀類 、 新鮮 水果 及 蔬菜 來 維持 排便 的 正常 。 沒有 充份 的 水份 ， 也 會 造成 便秘 ； 不 活動 則 是 另 一 個 因素 ； 許多 中年人 吃 的 各 種 藥物 ， 如 ： 鎮靜劑 、 抗 抑鬱 的 藥 、 降低 情緒 緊張 的 藥 等 ， 也 是 造成 便秘 的 一些 可能 因素 。 人們 對 便秘 的 第一 個 反應 ， 往往 是 跑到 藥房 去 買 通便劑 ， 這 是 很 不 對 的 做法 。 因為 它 會 造成 便秘 ， 而 非 治療 便秘 ， 最多 只是 暫時 解決 一下 問題 。 但 便秘 是 一 個 長 時期 的 問題 ， 我們 首先 該 做 的 是 增加 纖維質 的 食物 。 醫生 及 科學家 們 都 同意 ， 最 安全 和 有效 的 方法 ， 就 是 吃 高纖維 的 東西 ， 那樣 你 絕不 會 再 有 便秘 毛病 。 已經 有 百 種 以上 與 糠麩 有關 的 研究 都 顯示 ， 糠麩 可以 軟化 糞便 ， 使 食物 通過 大腸 的 時間 縮短 ； 還 有 些 報告 說 ， 吃 高纖維 食物 的 人 ， 比 吃 低纖維 食物 的 人 的 腸 中 含有 較少 的 致 癌 細菌 。 我們 每 天 的 飲食 中 應該 加 些 什麼 才 好 呢 ？ 全麥 麵包 和 麥片類 、 硬殼 核桃類 、 生 的 胡蘿蔔 和 一些 新鮮 蔬菜 、 水果 ， 再 加上 一 、 二 湯匙 的 糠麩 。 膽結石 膽結石 是 由於 飲食 過量 或 遺傳 而 來 。 膽結石 是 膽固醇 、 血液 和 膽鹽 混 在一起 硬化 而 成 。 有時 很 微小 ， 有時 一 粒 可以 比 大 顆 子彈 還 大 。 它們 留在 膽囊 或 膽液 流至 小腸 的 出口處 。 雖然 無 人 知道 ， 為什麼 女人 得 膽結石 的 遠 比 男人 多 ， 一 種 理論 是 說 ， 那些 體重 上下 起伏 很 大 的 人 — — 如 女人 在 懷孕 時 ， 體重 會 劇 增 — — 就 容易 有 膽結石 。 牛津 大學 曾 於 兩 年 內 做 了 一連串 的 調查 ， 發現 四十 歲 以上 的 中年 女性 要 比 中年 男性 得 膽 結石 的 多 一 倍 之多 ； 而 吃素 的 女性 比 不 吃素 的 女性 少 二 倍 半 膽結石 的 機率 ； 過重 的 女人 比 體重 正常 的 女人 較 易 膽 結石 ， 而且 危險性 隨 年齡 而 增加 。 所幸 的 是 ， 七五％ 有 膽結石 的 人 都 沒有 特殊 徵象 ， 也 不 需要 治療 ； 有 些 結石 只是 無害 的 浮 在 膽囊 中 ， 小 的 結石 可以 自己 從 膽液口 流入 小腸 ， 最後 排出 體 外 。 另外 二五％ 的 人 ， 的確 不但 有 徵象 ， 病發 的 時候 還 會 劇痛 、 發燒 、 嘔吐 、 黃疸 等 ； 還 有 些 人 會 老是 肚子 痛 、 不 消化 或 想 吐 。 雖然 膽結石 與 年齡 增長 是 有 點 關係 ， 但是 年齡 不 是 最 大 的 關鍵 ， 主要 仍 與 高 卡路里 食物 、 高 膽固醇 有關係 。 在 食物 中 的 總卡路里量 （ 而 非 食物 中 的 膽固醇 ） 才 是 真正 罪人 。 所以 ， 要 防止 患上 這 痛苦 的 病 ， 最好 要 飲食 適當 ， 並 保持 體重 正常 。 那些 已經 有 了 極 痛苦 及 經常 發作 的 膽結石 患者 ， 醫生 建議 唯有 動手術 取出 一 法 。 另 一 種 不必 動手術 ， 但 成功率 較 低 的 方法 ， 是 吃 化解 膽固醇 的 藥物 。 目前 較 新 的 方法 ， 則 是 用 雷射光 來 震碎 結石 。 憩室症 飲食 不當 常 會 造成 另外 一 個 消化 系統 的 問題 ： 憩室症 diverticulis __UNDEF__ 。 患者 會 在 大腸壁 生出 一個個 像 手指 似的 口袋形 囊 ， 有 人 認為 這 是 老化 的 自然 現象 ， 因為 腸壁 漸漸 隨 年齡 變 薄弱 之 故 ； 另 一 批 科學家 則 不 認為 年齡 是 唯一 的 因素 。 這 似乎