營養 不足 也 會 嚴重 傷害 心血管 健康 。 老人 的 營養 缺陷 已 成為 公共 衛生 的 挑戰 。 填補 不足 需 從 多 方面 著手 。 除了 著重 健康 及 適合 老人 食用 的 食物 外 ， 還要 考慮 醫治 精神 上 、 牙齒 及 腸胃 方面 的 毛病 。 除了 一般 的 健康 食物 外 ， 要 準備 方便 吞嚥 的 食物 。 有時 要 吃 高纖 及 多 種 維生素 的 補品 。 食物 方面 如 瘦肉 及 蔬果 ， 要 使用 新鮮 原始 的 材料 ， 簡單 烹調 ， 但 要 煮 得 比較 軟 。 多 吃 雞蛋 、 海鮮 及 豆類 。 這些 食物 的 蛋白質 含量 高 ， 可以 代替 肉類 。 豆腐 是 相當 適合 老人 食用 的 營養物 。 解決 高齡 者 的 營養 問題 並 沒有 那麼 簡單 。 不少 老人 獨居 ， 飲食 要 自己 準備 ， 健康 及 精神 充沛 的 高齡 者 可以 學習 烹飪 ， 但 有 些 高齡 者 行動 不 太 方便 ， 又 提 不 起 精神 ， 要 照顧 三 餐 並 顧及 營養 ， 談何容易 ？ 這 是 國際 各 國 面臨 的 問題 ， 需要 政府 、 社會 及 家庭 共同 努力 找出 可行 之 途 。 小心 用藥 __UNDEF__ 老化 也 會 影響 藥物 代謝 ， 高齡 者 用藥 需 特別 小心 ， 加上 藥物 副作用 較 大 ， 因此 非 必 藥 時 ， 不 隨便 吃 藥 。 這裡 舉 兩 個 例子 。 一 個 是 阿司匹林 。 小 劑量 阿司匹林 廣泛 地 用來 預防 冠心病 及 缺血性 腦中風 再 發 。 心血管 疾病 風險 高 的 人 也 使用 阿司匹林 預防 冠心病 及 腦中風 。 高齡 者 是否 應該 每 一 天 吃 一 小 顆 阿司匹林 呢 ？ 這 個 問題 最近 有 了 答案 。 七十五 歲 以上 的 人 每 天 一 顆 阿司匹林 ， 對 減低 冠心病 、 腦中風 及 死亡率 並 沒有 作用 ， 反而 會 引起 出血 的 併發症 。 因此 高齡 者 若 沒有 心血管 疾病 的 高風險 ， 就 不要 使用 阿司匹林 預防 冠心病 。 另 一 個 藥 是 他汀藥 。 他汀藥 廣泛 用於 降低 血 中 壞 膽固醇 ， 藉 此 減低 血管 硬化 及 血管 硬化 引起 的 冠心病 及 腦中風 。 最近 研究 發現 七十五 歲 以上 高齡 者 的 壞 膽固醇 數值 低 的 時候 ， 死亡率 反而 增高 。 所以 七十五 歲 以上 高齡 者 不必 吃 他汀類 藥物 ， 而是 應 以 良好 生活 作息 、 健康 飲食 習慣 與 舒壓 等 方式 來 維持 健康 的 血脂值 。 他汀類 藥物 對 高齡 者 的 副作用 較 高 ， 特別 是 會 產生 肌肉 無力 症狀 ， 容易 造成 跌傷 。 使用 藥物 控制 高血壓 也 要 小心 。 藥物 用 得 太 強 時 ， 會 產生 低血壓 的 副作用 。 血壓 過 低 時 會 頭暈 ， 因而 跌倒 。 高齡 者 跌倒 是 件 大事 ， 常 因 跌倒 而 骨折 或 腦出血 ， 然後 得 併發症 而 喪失 生命 ！ 不 隨便 食用 「 養生 」 補品 __UNDEF__ 坊間 盛行 一些 年長者 的 養生 補品 ， 有的 補品 是 天然 的 ， 有的 補品 則 是 製造出來 的 。 補品 如 衣裳 ， 會 隨著 時代 潮流 、 商機 而 流行 。 補品 愈 稀有 ， 愈 昂貴 ， 愈 有 價值 。 不過 心血管 健康 相關 的 補品 種類 繁多 ， 其 對於 保護 心血管 的 效能 並 沒有 經由 臨床 試驗 證明 。 少數 補品 做 了 臨床 試驗 ， 但 效果 並 不 彰顯 。 吃 補品 其實 不如 每 天 吃 有 營養 、 天然 的 食物 。 將 天然 食物 烹飪出 自己 喜愛 、 好吃 又 有 藝術感 的 食物 ， 不只 能 一 飽 口福 ， 也 會 引人 心怡 。 高齡 者 因為 環境 及 生理 限制 ， 飲食 不能 隨心 安排 ， 有時 難免 會 有 營養 不良 ， 需要 補充 營養品 如 維生素 、 礦物質 、 不 飽和 脂肪酸 （ 包含 ω﹣3 脂肪酸 ） 等等 。 在 這 種 情況 下 ， 應該 先 看醫生 ， 請 醫生 檢查 後 推薦 品質 好 的 補品 。 稀有 、 昂貴 的 商業化 補品 不但 無法 補足 營養 缺陷 ， 反而 可能 會 有 副作用 ， 食用 上 要 非常 小心 。 總而言之 ， 高齡 者 心血管 護衛 之 道 不外 是 規律 的 飲食 ， 吃 有 營養 、 天然 、 會 保護 心血管 的 食物 ， 加上 適量 的 運動 ， 參加 社區 及 宗教 活動 ， 與 家人 朋友 交誼 聊天 ， 簡單 規律 的 生活 及 足夠 的 睡眠 ， 不 抽菸 ， 少 喝 酒 ， 多 喝水 ， 不 隨便 吃 藥 或 補品 。 健康 的 生活 方式 雖然 無法 長生不老 ， 但 會 讓 我們 享有 健康 的 心血管 ， 健康 的 老化 ！ 後語 __UNDEF__ 本 書 中 提供 有關 心血管 疾病 的 治療 ， 著重 於 原則 及 藥理 。 實際 的 治療 因人而異 ， 因此 還是 需要 看醫生 ， 專科 醫師 會 給予 詳細 的 治療 及 長期 的 健康 規劃 。 醫師 也 會 根據 三 高 的 情況 做 長期 追蹤 治療 ， 請 務必 按照 醫師 指示 ， 按時 服用 藥物 並 回診 。 冠心病 、 糖尿病 、 高血壓 引發 的 疾病 都 是 慢性 的 ， 需要 長期 的 預防 及 治療 。 本 書 的 著作 要 特別 感謝 夫人 石隆津 女士 。 她 很 有 愛心 ， 也 很 熱心 支持 及 關懷 本 書 的 進展 。 她 用心 幫忙 閱讀 、 修正 ， 並且 給 了 很 有 價值 的 建議 。 謹 將 本 書 獻給 她 。 感謝 侯金堆 基金會 的 贊助 及 國立 清華 大學 江安世 院士 及 李家維 教授 的 鼓勵 及 支持 。 感謝 好友 周賢益 醫師 及 李東璧 醫師 ， 在 新型 冠狀病毒 疫情 嚴峻 的 美國 東部 ， 他們 花費 寶貴 的 時間 閱讀 稿件 ； 給 了 相當 寶貴 的 意見 。 清華 大學 生科院 張艾茄 小姐 精心 協助 準備 稿件 ， 遠流 出版 公司 董事長 王榮文 對 著作 出版 的 支持 ， 以及 總編輯 王明雪 、 編輯 林孜懃 與 企劃 鍾曼靈 在 出版 編輯 與 企劃 方面 的 耐心 協助 ， 由衷 感激 。 護 心 時代 __UNDEF__ 心血管 不 暴走 ！ 國際 血液 醫學 權威 教 你 守護 健康 的 七 堂 課 __UNDEF__ 作者 ／ 伍焜玉 __UNDEF__ 主編 ／ 林孜懃 __UNDEF__ 校對 ／ 張艾茄 __UNDEF__ 封面 設計 ／ 陳文德 __UNDEF__ 內頁 設計 排版 ／ 陳春惠 __UNDEF__ 內頁 繪圖 ／ 林一先 __UNDEF__ 行銷 企劃 ／ 鍾曼靈 __UNDEF__ 出版 一 部 總編輯 暨 總監 ／ 王明雪 __UNDEF__ 發行人 ／ 王榮文 __UNDEF__ 出版 發行 ／ 遠流 出版 事業 股份 有限公司 __UNDEF__ 臺北市 中山北路 一段 11號 13樓 __UNDEF__ 電話 ／ （ 02 ） 2571-0297  傳真 ／ （ 02 ） 2571-0197  郵 撥 ／0189456-1 __UNDEF__ 著作權 顧問 ／ 蕭雄淋 律師 □2022年 2月 1日 __UNDEF__ 初版 一 刷 __UNDEF__ 定價 ／ 新臺幣 380 元 __UNDEF__ （ 缺頁 或 破損 的 書 ， 請 寄回 更換 ） __UNDEF__ 有 著作權 ‧ 侵害 必 究 Printed in Taiwan ISBN 978-957-32-9365-1 http://www.ylib.com E-mail: ylib@ylib.com __UNDEF__ 遠流 粉絲團 https://www.facebook.com/ylibfans __UNDEF__ 國家 圖書館 出版品 預行 編目 ( CIP ) 資料 __UNDEF__ __UNDEF__ 護 心 時代 ： 心血管 不 暴走 !
 
國際 血液 醫學 權威 教 你 守護 健康 的 七 堂 課 / 伍焜玉 著 . -- 初版 . -- 臺北市 : 遠流 出版 事業 股份 有限公司 , 2022.02 　　 面 ; 　 公分 　　ISBN 978-957-32 -9365 -1 ( 平裝 ) 　　1 .
 
心血管 疾病  2 .
 
保健 常識 415.3 __UNDEF__ The Eagle-shooting Heroes 2 __UNDEF__ 九陰真經 __UNDEF__ __UNDEF__ 齊白石 「 要 知 天道 酬勤 」 __UNDEF__ __UNDEF__ 右 頁 圖 ╲ 八大山人 「 雙鷹圖 」 ： 朱耷 （ 一六二六年 生 ， 卒年 不詳 ） ， 明 宗室 ， 江西人 ， 明 亡 後 出家 為 僧 ； 號 八大山人 、 雪個 等 ， 署名 「 八大山人 」 四 字 似 「 哭 之 笑 之 」 ， 意 為 哭笑不得 。 其 畫 氣勢 雄闊 ， 凝重 渾厚 ， 清 初 寫意派 大 畫家 。 上 圖 ╲ 「 岳飛 尺牘 三 通 」 ： 宋 時 收入 秘帖 ， 清 書法家 王鐸獲 原搨 摹勒 流傳 ， 後 刻 於 岳飛 廟壁 。 上 圖 ╲ 「 膽瓶 花卉 圖 」 ： 姚月華 作 ， 宋寧宗 （ 趙擴 ） 題字 。 姚月華 為 寧宗 時 女 畫家 ， 身世 不詳 。 郭靖 生 於 宋 寧宗 慶元 六年 （ 公元 一二○○年 ） ， 即 金章宗 承安 五年 。 寧宗 逝世 時 郭靖 二十五 歲 。 左 頁 圖 ╲ 宋文治 「 太湖 之 濱 」 ： 宋文治 ， 當代 畫家 ， 江蘇 太倉 人 。 上 圖 ╲ 唐寅 「 採藥圖 」 （ 好像 是 黃藥師 ） 。 左 頁 圖 ╲ 金章宗 題字 ： 題 於 傳 為 顧愷之 所 繪 的 「 女史箴圖卷 」 上 ， 現 藏 倫敦 大英 博物館 。 金章宗 名 完顏璟 ， 趙王 完顏洪烈 （ 史 上 並 無 其 人 ， 但 章宗 的 兒子 都 是 「 洪 」 字 輩 ） 的 父親 。 章宗 詩文 均 佳 ， 書法 學 宋徽宗 瘦金體 ， 極為 神似 。 此 畫 題字 向來 誤以為 宋徽宗 所 書 ， 後來 考定為 金章宗 筆 。 右 頁 圖 ╲ 唐寅 「 震澤 煙 樹 」 ： 震澤 即 太湖 。 上 圖 ╲ 「 垂楊 飛絮 圖 」 ： 作者 不詳 ， 楊后 題 。 楊后 ， 宋 寧宗 后 ， 浙江 會稽 人 。 題字 印章 是 八卦 中 的 「 坤卦 」 ， 意 為 皇后 。 楊后 之 妹 為 宮 中 藝文 供奉 ， 工詩 善 畫 ， 當時 稱 「 楊 妹子 」 ， 又 稱 「 楊娃 」