搞錯 ？ 浪費 我 的 時間 ！ 」 穿 著 白 袍 的 醫療 人員 一手 在 簽到表 上 簽名 ， 一 手 拿 著 珍奶 ， 嘴 裡 除了 咬 著 珍珠 ， 還 嘟囔 著 。 「 真的 ！ 本來 我 也 這麼 想 ！ 」 我 認真 地 對著 坐 在 我 旁邊 一 臉 尷尬 的 副院長 說 。 與 坊間 常見 的 瘦身 專家 或 專業 人員 不同 ， 我 既 沒有 轟轟烈烈 的 減肥 經驗 可以 分享給 你 ， 也 沒有 一 套 神奇 簡單 的 瘦身 菜單 能 讓 你 二十一 天 蛻變 ， 更 沒有 祖傳 七 代 的 神丹 妙藥 能 幫 你 消 油 減脂 。 但 我 除了 是 健康 體重 管理師 和 正念 飲食 （ MB-EAT ） 合格 教師 之外 ， 也 協助 過 上千 位 一般 民眾 、 脂肪肝 與 肥胖症 患者 從 心理學 角度 來 調整 體態 ， 更 曾經 擔任 過 包含 醫師 、 營養師 與 護理師 等 醫療 專業 人員 的 瘦身 心理學 課程 教師 。 更 重要 的 是 ， 身為 一 位 諮商 心理師 ， 我 在 諮商室 裡 遇 過 ： __UNDEF__ 每 餐 都 要 拿 食物秤 秤 重量 的 小資女 ， 對 每 日 攝取 熱量 的 要求 幾近 強迫症 程度 。 每 次 在 進 健身房 之前 都 得 先 在 淋浴間 仔細 檢查 過 自己 的 每 一 寸 肌肉 線條 ， 才 能夠 開始 運動 的 模特兒 。 試 過 一六八 斷食 ， 用 過 一一二 餐盤 ， 上 過 各 式 課程 ， 也 買 過 各 種 瘦身 產品 ， 卻 對 自己 感到 無比 灰心 的 跨國 公司 主管 。 已經 在 學校 裡 因 肥胖 外型 被 同儕 霸凌 過 的 國中生 ， 又 被 爸 媽 帶到 我 面前 用 惡毒 話語 再 羞辱 了 一 遍 。 瘦瘦胖胖 無數 次 ， 卻 沒有 覺察 童年 創傷 經驗 讓 自己 在 不知不覺 中 把 食物 當成 自我 撫慰 的 專業 人員 。 這些 臨床 實務 經驗 除了 開啟 了 我 對 食物 、 體態 與 心態 之間 關係 的 好奇 ， 也 讓 我 發現 吃 喝 所 填滿 及 照顧 的 不光 是 肚子 ， 胖 瘦 的 標準 和 意義 不只 是 數字 ； 與其 整 天 照 鏡子 ， 我們 更 應該 花 時間 好好 照顧 腦子 。 我 認為 ， 體態 取決 於 你 的 心態 ， 而 肥胖 則 是 一 種 心理 議題 的 生理 結果 。 這 不 是 一 本 瘦身 書 ， 而是 帶 你 重新 認識 自己 的 指南 __UNDEF__ 這 是 一 本 從 心態 層面 出發 ， 協助 你 以 健康 方式 重新 面對 瘦身 歷程 的 書 。 在 這裡 ， 我 既 不會 教 你 計算 熱量 ， 也 不會 帶 你 認識 營養 ， 更 不會 示範 運動 技巧 給 你 看 ， 因為 這些 內容 都 有 其他 更 厲害 的 專家 和 書籍 可以 教 你 。 你 可以 在 看完 這 本 書 之後 ， 依照 自己 的 身心 需求 ， 去 找到 那 個 專屬於 你 的 瘦身 計畫 。 如果 你 原本 就 有 想要 採用 的 瘦身 計畫 或 飲食 運動 規劃 ， 更 建議 你 在 開始 執行 之前 ， 先 把 這 本 書 看 過 一 次 。 因為 協助 民眾 瘦身 的 多 年 經驗 告訴 我 ， 只要 你 選用 的 瘦身 方式 是 健康 的 ， 再 搭配上 正確 且 理性 的 心態 調整 ， 瘦身 就 能 變成 一 趟 輕鬆 又 有趣 的 旅程 ， 而 不再 是 重複 輪迴 的 復胖 惡夢 。 多 年 的 心理 瘦身 經驗 告訴 我 ， 人們 常常 急於 尋找 表面 的 瘦身 「 方法 」 ， 卻 忽略 了 如何 先 調整 健康 的 「 心態 」 才 是 關鍵 ， 所以 我 決定 將 瘦身 歷程 中 的 重要 心態 和 健康 觀念 整理下來 ， 並 以 三 大 核心 觀點 為 基礎 寫成 本 書 ： __UNDEF__ 一 、 肥胖 是 心理 狀態 的 生理 結果 __UNDEF__ 肥胖 ， 主要 是 由 不當 的 飲食 行為 所 造成 的 ， 而 行為 就 是 一 種 心理 狀態 的 外在 表現 。 各 種 體態 就 像 一座座 的 冰山 ， 如果 你 只是 看見 肥胖 、 不斷 進食 和 不 想 運動 的 冰山 表層 ， 那 就 很 容易 陷進 瘦身 迷思 裡 而 不可 自拔 。 我 會 藉由 虛構 案例 和 改編 對話 ， 協助 你 了解 想法 、 情緒 、 行為 、 人際 和 環境 之間 的 交互 關係 ， 以及 覺察 心理 狀態 對 體態 的 影響 。 二 、 瘦身 是 調整 心理 狀態 的 過程 __UNDEF__ 瘦身 不 是 一 個 目的地 ， 而是 一 趟 旅程 。 雖說 書名 叫做 《 心態 致 瘦 》 ， 但 我 並 不 認為 「 瘦 」 就 是 一 個 美好 或 幸福 的 代名詞 ， 反而 是 希望 大家 能夠 在 調整 體態 的 過程 中 ， 探索 和 覺察 自己 的 身心 需求 ， 重新 學習 如何 與 自己 好好 相處 ， 不再 一味 地 跟隨 社會 文化 對於 體態 的 膚淺 標準 ， 或是 不斷 地 追逐 並 不 存在 的 完美 體態 。 三 、 肥胖 是 身心 匱乏 的 外在 表現 __UNDEF__ 體態 ， 是 由 飲食 、 運動 和 睡眠 三 大 基礎 所 堆疊 而 成 。 有感於 民眾 總是 在 追逐 各 種 瘦身 奇招 或 減肥 妙方 中 白費 心力 ， 我 認為 建立起 對於 飲食 、 運動 與 睡眠 的 基本 觀念 ， 是 很 重要 的 一 種 基本 能力 。 只要 你 能 好好 透過 「 吃 對 、 動 夠 、 睡 飽 」 來 照顧 自己 ， 其實 真的 沒有 變 胖 的 道理 。 瘦身 是 一 趟 旅程 ， 一 趟 探索 未知 自我 的 歷程 __UNDEF__ 雖然 我們 有時候 不 願意 承認 ， 但 胖 瘦 真的 就是 那麼 殘忍 。 肥胖 就 像是 個 難以 掩蓋 的 烙印 ， 會 讓 所有人 都 注意到 你 ， 就 連 自己 也 隨時 緊 盯 著 那 層 凸出來 的 腰 間 肉 ， 彷彿 當 你 的 身體 越 龐大 ， 世界 越 緊盯 著 你 ， 讓 你 連 呼吸 的 空間 也 跟著 縮小 。 但是 你 可能 不 知道 ， 有時候 肥胖 就 像是 保護 主人 的 盔甲 ， 可以 讓 你 不用 面對 真正 的 問題 ， 盡情 沉浸 在 吃 喝 裡 。 纖瘦 則 像是 一 頂 王室 皇冠 ， 總是 讓 人 推崇 並 期待 。 「 你 好 瘦 喔 ！ 真是 令 人 羨慕 ！ 」 「 你 最近 瘦 好多 喔 ！ 有 什麼 好 方法 呀 ？ 」 「 你 怎麼 都 吃 不 胖 啊 ？ 讓 人 好 嫉妒 喔 ！ 」 似乎 瘦 就 是 一 種 成功 、 自律 和 意志力 的 戰利品 。 而 你 也許 並 不 曉得 ， 對於 「 瘦 」 的 過度 追求 ， 會 讓 你 忽略 自己 的 感覺 ， 生活 中 就 只 剩下 數字 。 我 想 請教 你 ： 胖 ？ 瘦 ？ 你 要 哪 一 個 呢 ？ 我 深知 文字 用詞 所 可能 帶來 的 影響 ， 所以 也 不斷 思考 在 本 書 中 應該 如何 正確 地 用字 。 曾經 嘗試 過 使用 「 不同 體型 」 、 「 多元 體態 」 、 「 調整 體型 」 和 「 改善 體態 」 等 替代 用語 ， 但是 我 發現 怎麼 改 就是 怪 ！ 後來 我 決定 ， 與其 迴避 使用 「 胖 」 、 「 瘦 」 、 「 肥胖 」 、 「 減肥 」 、 「 瘦身 」 、 「 體重 管理 」 或 「 體重 控制 」 這些 字眼 ， 我 更 想 以 心理師 的 角色 強調 這 三 個 概念 ： __UNDEF__ 一 、 胖 未必 有害 ， 瘦 也 不一定 健康 ， 胖 瘦 只 是 不同 體態 ， 沒有 誰 好 誰 壞 。 二 、 減肥 或 瘦身 的 真正 目的 在於 避免 體脂肪 過多 所 帶來 的 身心健康 危害 。 三 、 與其 透過 數字 來 管理 或 控制 ， 更 需要 學習 如何 照顧 自己 的 身心 狀態 。 瘦身 ， 不 是 一 個 被 得到 的 結果 ， 而是 一 趟 自我 照顧 的 旅程 。 肥胖 ， 不 是 因為 你 不 好 ， 也許 只是 身心 沒有 被 照顧到 。 試 著 學會 「 吃 對 、 動 夠 、 睡飽 」 ， 讓 身心 成為 一 種 健康 的 樣子 ； 纖瘦 ， 就 只 是 一 種 身體 外型 ， 請 別 再 用 數字 來 衡量 你 自己 ， 你 的 價值 不 該 被 體重計 所 決定 。 重點 在於 ， 你 有沒有 好好 地 覺察 和 照顧 自己 的 身心 需求 ， 然後 好好 地 吃 ， 適度 地 動 ， 再 充足 地 睡 ， 讓 身體 來到 一 個 「 未必 叫做 瘦 ， 但 很 健康 」 的 理想 狀態 裡 。 準備好 你 的 身心 ， 收拾好 你 的 行李 ， 再 安排好 你 的 環境 ， 讓 我們 一起 翻開 這 本 書 ， 踏上 專屬於 你 的 瘦身 之 旅 吧 ！ Part 1 __UNDEF__ 你 的 胖 ， __UNDEF__ 比 想像 中 複雜 __UNDEF__ 肥胖 是 心理 狀態 的 生理 結果 __UNDEF__ __UNDEF__ 成功 瘦身 的 方法 大同小異 ， 肥胖 背後 的 故事 卻 各 有 意義 。 瘦身 ， 其實 更 像是 一 種 自我 探索 與 重新 認識 自己 的 過程 。 「 瘦 才 是 美 」 不 是 你