花粉症 容易 發作 ， 可以 多 吃 紅棗 與 薯類 來 補 「 氣 」 ， 提高 身體 的 抵抗力 。 至於 打噴嚏 、 流 鼻水 ， 可能 是 體 內 多餘 的 水分 溢出 。 由於 水分 平衡 惡化 ， 因此 需要 注意 調整 「 水 」 循環 ， 使 身體 不致 過 冷 。 在 容易 引發 花粉症 的 春天 ， 「 肝 」 火 旺 ， 也 會 引起 眼睛 充血 、 潮紅 、 焦躁 不安 。 薄荷 可 去除 體 內 多餘 的 熱 。 （ 對應法 ） ［ 香精 ］ 尤加利 尤加利 的 香氣 可 提高 「 肺 」 功用 。 由於 有 殺菌 的 功效 ， 可 調整 「 氣 」 ， 提高 免疫力 ， 對 治療 花粉症 、 感冒 等 呼吸道 疾病 很 有效 。 ［ 穴道 按摩 ］ 迎香 用 食指 稍微 用力 按壓 「 鼻翼 兩 側 外緣 ， 靠近 鼻頭 處 」 的 迎香穴 。 ［ 推薦 食材 ］ 菊花 菊花 對 春天 容易 產生 的 頭痛 、 眼睛 乾澀 、 花粉症 ， 以及 潮紅 、 焦慮 等 身體 上半部 容易 引起 的 問題 都 很 有效 。 可 添加 在 茶 或 湯 裡 飲用 。 薄荷 潮紅 、 脖子 發熱 時 ， 推薦 可以 幫助 「 氣 」 循環 的 薄荷 。 受 花粉症 影響 ， 為 流 鼻涕 所 苦 時 ， 也 可以 飲用 薄荷茶 。 column __UNDEF__ 有關 高齡 產婦 隨著 女性 離開 學校 、 進入 社會 工作 ， 生產 的 年齡 變 得 越來越 晚 。 然而 就 懷孕 、 生產 這 一 點 來 說 ， 不可 忘記 隨著 年齡 增加 ， 身體 是 會 衰退 的 。 不要 認為 「 隨時 想 生 都 可以 」 ， 應該 把 適合 生產 的 年齡 這 件 事 放 在 心 裡面 。 漢方 認為 女性 身體 是 以 7 的 倍數 變化 （ 參照 152 頁 ） 。 28 歲 是 生產 的 頂峰 ， 從 21 歲 到 35 歲 ， 這 段 時間 最 容易 懷孕 ， 需要 補 「 腎 」 。 西醫 認為 ， 過 了 35 歲 就算 高齡 產婦 ， 不但 難 懷孕 ， 生產 的 風險 也 比較 高 。 儘管 每 個 人 的 狀況 不同 ， 整體 來 說 ， 35 歲 以前 都 算是 理想 的 懷孕 生產期 。 年紀 大 是 「 腎 」 功能 衰退 的 主因 。 由於 「 腎 」 和 生殖 、 發育 有關 ， 因此 也 和 懷孕 、 生產 的 關係 甚 深 。 隨著 年紀 增長 ， 「 腎 」 功能 衰弱 叫做 「 腎虛 」 ， 因此 35 歲 以上 的 高齡 產婦 ， 必須 非常 注意 「 腎虛 」 的 問題 。 為了 滋補 虛弱 的 「 腎 」 ， 可以 多 吃 黑豆 、 黑芝麻 等 黑色 食材 ， 以及 山藥 、 秋葵 、 昆布 等 黏稠 的 食材 ， 這 一 點 很 重要 。 補 「 腎 」 ， 可以 使 掌管 生殖 機能 的 臟器 回復 青春 。 有 人 說 ， 懷孕 、 生產 會 讓 女性 變 漂亮 、 變 年輕 。 這 是 因為 懷孕 時 ， 女性 荷爾蒙 分泌 特別 多 的 緣故 。 懷孕 生產 乃是 天賜 ， 有時 無法 按 計畫 進行 ， 所以 平日 就 要 消除 緊張 與 不安 ， 不要 忘記 照顧好 「 腎 」 ， 過 正常 、 規律 的 生活 吧 。 懷孕 時 我 雖然 還 不 算 高齡 產婦 ， 可是 「 腎 」 功能 以後 會 逐漸 衰退 ?
 
!
 
__UNDEF__ 第３ 章 ─ 給 考慮 懷孕 及 生產 的 女性 再一次 檢視 自己 的 身體 許多 現代 女性 因為 要 兼顧 家庭 及 工作 ， 幾乎 沒 時間 停下 腳步 ， 面對 自己 。 現在 ， 利用 懷孕 和 生產 的 機會 ， 好好 地 檢查 自己 的 身體 吧 。 對 女性 來 說 ， 最 容易 影響 身心 平衡 的 是 月經 和 基礎 體溫 。 從 月經 和 基礎 體溫 了解 你 的 身心 狀態 ， 做好 懷孕 及 生產 的 準備 吧 。 大家 應該 都 有 當 冰冷 的 食物 滑過 喉嚨 時 ， 感到 十分 美味 的 經驗 吧 。 水果 或 冰淇淋 一 次 吃 一 人 份 雖然 沒 問題 ， 但 請 不要 過量 ， 小心 不要 讓 身體 變 冷 。 剛剛 提到 「 血 」 不足 的 問題 ， 但 也 不必 因此 而 吃 太多 。 漢方 認為 ， 每 一 頓 飯 吃 的 東西 裡 要 五色 均衡 — 也 就 是 要 有 「 綠 、 紅 、 黃 、 白 、 黑 」 五 種 顏色 的 食材 。 五色 各自 牽繫 五臟 ， 可以 強化 五臟 的 功用 （ 請 參考 下面 圖表 ） 。 相信 這樣 的 食材 不只 對 孕婦 ， 對 全 家人 的 健康 都 有 幫助 。 請 聽從 婦產科 醫生 的 建議 ， 攝取 均衡 的 營養 ， 控制 體重 。 ✽ 若 有 血栓 的 問題 ， 建議 以 其他 食物 代替 紅肉 的 選擇 。 氣血水 ※ 詳細 說明 請見 146 頁 血 的 功用 ★ 血液 及 其 作用 是 滋潤 、 供給 全身 營養 五色 食材 和 五臟 青菠菜 、 韭菜 、 小松菜 、 苦瓜 、 芹菜 、 青椒 、 蘆筍 、 高麗菜 、 花椰菜 、 青江菜 、 茼蒿 紅番茄 、 草莓 、 葡萄 、 醃梅 、 紅豆 、 紅茶 、 肝臟 、 紅肉 、 鮭魚 、 章魚 、 蝦子 、 紅棗 、 辣椒 黃玉米 、 栗子 、 大豆 、 生薑 、 番薯 、 馬鈴薯 、 南瓜 、 胡蘿蔔 、 香蕉 、 檸檬 、 鳳梨 、 柑橘 白白米 、 梨子 、 大蒜 、 洋蔥 、 豆腐 、 起司 、 優格 、 白木耳 、 白芝麻 、 白蘿蔔 、 蔥 黑 糙米 、 香菇 、 黑木耳 、 黑醋 、 黑芝麻 、 羊栖菜 、 海藻 、 昆布 、 牛蒡 、 黑米 、 海帶芽 、 核桃 、 黑豆 五臟 ※ 詳細 說明 請見 150 頁 脾 的 功用 ★ 管理 消化 吸收 ★ 將 養分 變成 「 氣 、 血 、 水 」 ， 運送到 全身 ★ 排出 老 廢物 ★ 維持 血管 、 內臟 位置 在 家 就 可以 做 的 藥膳 推薦 補血 、 養 脾 的 食材 與 食譜 整 腸 健胃 ， 胃口 大開 ， 食物 就 能 變成 供給 身心 的 養分 。 妊娠 中期 ， 孕吐 的 情況 減緩 ， 身體 及 心情 逐漸 穩定下來 。 由於 這時 胃口 好 ， 正好 整 腸 健 胃 ， 幫助 身體 吸收 ， 提供 營養 給 胎兒 。 可 多 攝取 「 補 脾 」 ── 促進 消化 系統 的 「 脾 」 工作 ， 以及 「 補血 」 的 食材 ── 預防 貧血 ， 並 消除 抽筋 、 水腫 。 這 段 期間 容易 便秘 或 拉肚子 ， 請 保護 下半身 溫暖 ， 積極 攝取 富含 食物 纖維 的 食材 。 蔬菜 高麗菜 ／ 胡蘿蔔 ／ 白菜 ／ 芹菜 ／ 花椰菜 ／ 菠菜 ／ 蓮藕 水果 杏 ／ 無花果 ✽／ 葡萄 ／ 荔枝魚 ‧ 肉 蛤蜊 ／ 鰻魚 ／ 烏賊 ／ 牡蠣 ／ 鰹魚 ／ 章魚 ／ 干貝 ／ 鮪魚 ／ 羊肉 ／ 紅肉 ／ 肝臟 乾貨 枸杞 ／ 核桃 ／ 黑木耳 ／ 黑芝麻 ／ 黑米 ／ 黑豆 ／ 金針 ／ 白芝麻 ／ 羊栖菜 ／ 花生 其他 牛奶 ／ 黑糖 ／ 蛋✽ 有 血糖 偏 高 問題 的 孕婦 ， 建議 可 多 吃 新鮮 的 無花果 。 黑豆 食材 作用 【 五味 】 甘 【 五性 】 平 【 歸經 】 脾 、 腎 補充 新 「 血 」 ， 將 老 廢物 排出 體 外 懷孕 前 經痛 或 經期 不 順 ， 也 就是 受 「 血瘀 」 所 擾 的 孕婦 ， 特別 建議 多 吃 黑豆 。 黑豆 可以 幫助 「 血 」 循環 ， 排出 老舊 血液 ， 幫助 「 腎 」 運作 ， 促進 水分 代謝 ， 不但 可 消除 水腫 ， 還可以 使 母乳 分泌 得 更 好 呢 。 平常 炒 黑豆 備用 ， 很 方便 將 乾燥 的 黑豆 置於 平底鍋 或 烤盤 上 ， 乾 炒 到 微 焦 的 程度 ， 放進 罐子 保存 備用 。 可以 如 下 一 頁 的 食譜 ， 把 煎好 的 黑豆 放進 飯 中 ， 亦 可 泡茶 或 直接 拿來 吃 。 ✽✽✽✽ 非常 推薦 孕婦 及 產婦 飲用 炒 黑豆 水 。 其 準備 非常 簡單 ， 炒好 後 每 日 用 約 20 g 的 黑豆 ， 放入 保溫杯 泡 熱水 燜 30 分鐘 後 飲用 ， 可 幫助 補血 、 發奶 ， 還 有 產 後 瘦身 的 功效 。 羊栖菜 食材 作用 【 五味 】 甘 、 鹹 【 五性 】 寒 【 歸經 】 肝 、 腎 促進 水分 代謝 順暢 ， 預防 貧血 和 掉髮 羊栖菜 富含 鐵 、 鈣 ， 是 產 前 產後 不可或缺 的 食材 。 貧血 的 人 宜 多 吃 羊栖菜 ， 不但 可以 補 「 血 」 ， 還可以 預防 肌膚 乾燥 和 掉髮 。 由於 可 提高 「 腎 」 的 功能 ， 有利於 「 水 」 的 循環 ， 對 消除 水腫 、 發麻 都 很 有效 。 乾燥 羊栖菜 用 熱水 泡 5 分鐘 由於 羊栖菜 富含 礦物質 ， 連 斷奶 期間 也 很 適合 。 因此 從 現在 開始 ， 養成 吃 羊栖菜 的 習慣 吧 。 把 乾燥 的 羊栖菜 用 熱水 泡 5 分鐘 ， 瀝乾 備用 ， 除了 煮 來 吃 ， 也 可以 做成 高麗菜捲 或 涼拌 沙拉 。 黑豆 羊栖菜飯 促進 發育 及 成長 ， 強 「 腎 」 ， 預防 貧血 和 肌膚 乾燥 【 材料 （ 4 人 份 ） 】 米 ……3 杯 黑米 ……1 大 匙 黑豆 ……3 大 匙 羊栖菜 （