累積 與 提升 ， 但 最多 就 停留 在 「 知道 怎麼 做 」 的 技術 階段 。 而 隨著 實務 經驗 的 累積 成長 ， 你 會 在 不知不覺 中 多 了 「 知道 怎麼 做 更 好 」 的 能力 ， 同時 會 對 做 得 更 好 這 件 事 產生 許多 主觀 的 想法 與 信念 ， 這時 就 產生 了 「 心法 」 。 現在 的 我 ， 認為 演講 的 心法 就 是 「 投影片 是 我 的 講臺 背景 ， 而 我 是 臺 上 的 演員 」 。 技術 不用 多 ， 夠 用 就 好 ， 反倒 是 心法 的 厚度 與 累積 會 影響 你 的 表現 。 健康 瘦身 的 起點 不 是 知識 技巧 ， 而是 心態 __UNDEF__ 同樣 的 概念 也 可以 被 套用 在 瘦身 這 件 事情 上 。 熱量 赤字 ， 願意 算 ， 很 好 ！ 一一二 餐盤 ， 簡單 明瞭 ， 還 不錯 ！ 一六八 斷食 ， 能 做到 ， 很 棒 ！ 生酮 飲食 ， 懂 原理 ， 可以 嘗試 ！ 蛋白粉 ， 有 點 錢 ， 恭喜 你 ！ 瘋狂 運動 ， 做 得 到 ， 就 去 吧 ！ 讓 你 「 瘦 下來 」 的 方式 很多 ， 而且 可以 看到 許多 成功 案例 與 見證 ， 書籍 和 課程 更 是 多不勝數 。 只不過 懂 這些 方法 只是 停留 在 「 技法 」 的 層次 ， 知 其 然 不 知 其 所以然 的 結果 就 是 ， 你 會 在 瘦 下來 之後 很 快 「 復胖 」 。 「 復胖 」 其實 只 是 個 假 議題 。 瘦身 是 種 過程 ， 它 從來 就 不 是 結果 。 基本 上 ， 不管 你 是 胖 或 瘦 ， 體態 就 只 是 生活 型態 和 身心 狀態 呈現出 的 生理 結果 ， 當 你 沒有 從 根本 去 改善 生活 ， 或 好好 照顧 自己 的 身心 狀態 ， 即便 透過 各 種 方法 短暫 「 瘦 」 下來 ， 之後 再 「 胖 」 回去 不過 是 時間 的 問題 罷了 。 基於 我 對 飲食 心理學 與 成癮 領域 的 瞭解 ， 許多 朋友 或 學生 遇到 我 ， 最 常 問 的 就 是 ： 「 這 個 可以 吃 嗎 ？ 」 我 的 標準 回答 就 是 ： 「 只要 你 知道 自己 為何 而 吃 ， 世界 上 就 沒有 不能 吃 的 東西 。 」 瘦身 ， 其實 更 像是 一 種 自我 探索 與 重新 認識 自己 的 過程 。 當 你 為了 進食 或 肥胖 感到 罪惡 或 自責 時 ， 這 表示 有 些 事情 需要 被 改變 了 ； 或者 ， 當 你 又 開始 尋找 各 種 瘦身 新 方法 時 ， 可能 需要 先 讓 自己 停下來 ， 好好 覺察 一下 ： 在 瘦身 的 背後 ， 你 追求 的 到底 是 什麼 ？ 關於 健康 瘦身 ， 你 要 先 認識 的 五 大 心法 __UNDEF__ 累積 了 多 年 協助 他人 成功 培養 健康 瘦身 習慣 的 經驗 ， 我 整理出 五 種 重要 心法 ： __UNDEF__ 心法 一 ： 成功 的 關鍵 在於 心態 __UNDEF__ 很多 人 對 瘦身 有 著 「 習得 無助感 」 ， 甚至 不 敢 相信 自己 能夠 遠離 肥胖 ， 尤其 是 當 你 從小 就 體型 肥胖 或 試 過 許多 減肥 方法 卻 常 失敗 。 「 我 就是 天生 遺傳 的 胖子 」 、 「 我 的 意志力 不 夠 堅定 」 、 「 我 都 知道 ， 但 就是 做不 到 」 、 「 我 不 夠 努力 和 堅持 」 ， 甚至 「 我 是 個 失敗 的 人 」 這些 非理性 的 想法 或 念頭 會 自動 出現 ， 讓 你 意志 消沉 ， 無法 採取 必要 的 行動 ， 或者 是 把 瘦身 過程 中 的 挑戰 都 當成 自己 失敗 的 證據 。 而 那些 成功 瘦身 的 人 ， 常 有 著 和 前面 所 說 不同 的 想法 ： 「 我 就 試 著 做做 看 吧 ！ 」 「 好像 真的 開始 有點 不 一樣 了 ！ 」 「 原來 瘦身 有 那麼多 學問 啊 ！ 我 要 好好 學習 。 」 「 好像 遇到 瓶頸 了 ， 來 請教 一下 心理師 該 怎麼辦 ！ 」 感覺到 了 嗎 ？ 想法 不同 ， 就 會 出現 不同 的 情緒 與 後續 行動 。 心理學家 卡蘿 ． 杜維克 （ Carol Dweck ） 曾經 提出 兩 種 心態 分類 ： 固定型 心態 （ fixed mindset ） 和 成長型 心態 （ growth mindset ） 。 減肥 失敗 者 常 出現 固定型 心態 ， 而 能 成功 瘦身 的 人 大多 屬於 成長型 心態 。 這 兩 者 最 大 差別 在於 「 能力 能否 被 改變 ？ 」 。 固定 心態 者 認為 胖 瘦 是 天生 的 ， 自己 能 改變 的 有限 ； 而 成長 心態 者 則 相信 透過 學習 和 調整 生活 型態 ， 改變 肥胖 是 有 可能 的 事 。 因此 ， 你 如何 看待 自己 的 能力 ， 將 會 影響 你 面對 瘦身 挑戰 時 的 態度 ， 進而 決定 能否 成功 瘦身 。 心法 二 ： 努力 要 放 在 對 的 地方 __UNDEF__ 許多 人 會 把 努力 擺錯 地方 ， 讓 自己 在 瘦身 過程 中 挫折 連連 ， 尤其 是 下面 三 個 地雷 想法 所 帶來 的 無效 努力 。 「 少 吃 多 動 」 是 種 瘦身 的 迷思 ， 「 吃 對 動 夠 」 才 是 你 必須 注意 的 重點 。 前面 已經 提 過 ， 少 吃 多 動 其實 是 違反 人性 本能 的 行為 。 「 吃 對 」 指 的 是 每 次 進食 時 ， 是否 能 意識到 真正 的 生理 或 心理 需求 ， 再 吃下 適當 分量 ， 夠 了 就 停 ， 而 不再 只是 一味 地 禁止 與 壓抑 ； 「 動 夠 」 則 是 提醒 你 在 瘦身 初期 ， 運動 不 是 主要 關鍵 ， 但 有意識 地 增加 活動量 能 促進 代謝 、 提升 健康 ， 如果 能夠 進行 更 高強度 、 高 頻率 的 運動 ， 能 讓 體態 更 健美 ， 瘦身 效果 更 能 維持 下去 。 「 強調 數字 」 會 讓 你 陷進 自責 的 陷阱 ， 「 養成 習慣 」 才 是 你 需要 付出 的 地方 。 很多 人 在 瘦身 過程 中 ， 會 「 過度 在意 」 各 種 數字 的 變化 ， 導致 心情 經常 起伏 。 我們 必須 先 理解 ， 數字 是 一 種 行為 結果 的 參考值 ， 能夠 讓 我們 確認 努力 的 方向 是否 正確 ， 但是 這 受到 生理 、 心理 及 環境 各 種 因素 的 影響 ， 很 難 精準 控制 和 掌握 。 只要 確認 你 所 採取 的 瘦身 方法 正確 且 健康 ， 持續 重複 執行 ， 以 養成 健康 生活 習慣 作為 最終 目標 ， 數字 參考 參考 就 好 。 「 瘦 才 是 美 」 不 是 你 該 追求 的 方向 ， 「 照顧 自己 」 才 是 你 努力 的 關鍵 。 受到 社群 媒體 與 瘦身 文化 的 影響 ， 大多數 人 把 「 瘦 」 視為 一 種 「 社交 勛章 」 ， 認為 瘦 代表 了 努力 、 自律 、 優越 與 成功 ， 越來越 多 人 把 瘦 當成 追逐 的 目標 。 事實 上 ， 這裡 的 「 瘦 」 常常 是 委屈 少 吃 和 勉強 多 動 的 結果 ， 它 只 能 讓 你 短暫 自以為 符合 外界 對 「 好 」 的 期待 ， 卻 忽略 自己 內心 真正 的 需求 。 長期 下來 ， 重複 減肥 就 成 了 不得不 的 常態 。 其實 ， 身心健康 才 是 一切 的 核心 ， 要 有意識 地 覺察 身心 需求 ， 好好 進食 ， 適度 活動 ， 當 我們 被 自己 好好 照顧 的 時候 ， 身體 和 心理 自然 會 呈現出 最 美好 的 狀態 ， 而 這 未必 叫做 「 瘦 」 。 心法 三 ： 健康 瘦身 ， 必須 付出 代價 __UNDEF__ 先 問 幾 個 問題 ： __UNDEF__ 如果 你 想要 中 樂透 ， 你 應該 怎麼 做 ？ —— 先 買 一 張 樂透 。 假設 你 到 了 遊樂區 門口 ， 你 要 怎麼 進去 ？ —— 先 買 一 張 門票 。 今天 你 想要 瘦身 ， 你 該 如何 開始 呢 ？ —— 先 準備好 付出 代價 。 網路 上 流傳 著 一 個 小 故事 。 某 天 ， 貝佐斯 （ Jeffrey Bezos ） 問 巴菲特 （ Warren Buffett ） ： 「 你 的 投資 方法 這麼 簡單 ， 為什麼 人們 不 和 你 做 一樣 的 事情 就 好 ？ 」 巴菲特 聳聳肩 ， 無奈 地 回答 ： 「 因為 沒有 人 願意 慢慢 變 有錢 。 」 人們 總是 喜歡 追求 捷徑 和 祕技 ， 通常 捷徑 和 祕技 都 有 其他 代價 ， 而 在 瘦身 這 件 事情 上 ， 你 可能 會 付出 更多 金錢 或 損害 健康 ， 甚至 影響到 你 的 自信心 。 請 記得 ， 沒有 不用 「 改變 」 就 能 改變 的 事 。 人們 常 被 「 照 吃 照 喝 也 會 瘦 」 、 「 一 週 見效 」 或 「 吃 了 ○○ ， 蛋糕 珍奶 也 不 怕 」 這 類 廣告 吸引 ， 背後 的 原因 就 在於 ， 我們 都 不 願意 為了 改變 付出 代價 ， 總 期待 有 一 種 神奇 瘦身法 讓 我們 可以 不用 做出 改變 而 改變 。 你 想要 健康 ／ 瘦身 嗎 ？ 如果 答案 是 肯定