白木耳 、 白芝麻 、 豆腐 等 白色 食材 ， 帶有 甜味 及 酸味 的 秋天 當季 水果 腎 的 作用 「 腎 」 是 儲存 生命力 之 源 的 精氣 ， 司 成長 、 發育 ， 調節 生殖 等 機能 。 同時 ， 「 腎 」 還可以 控制 「 水 」 ， 調整 體 內 水分 代謝 。 假如 「 腎 」 的 機能 變 差 ， 人 就 容易 精氣 不足 ， 有 成長 遲緩 、 不孕 或 性慾 衰退 等 現象 ， 耳朵 、 骨頭 、 頭髮 也 會 老化 ， 進而 出現 水腫 或 身體 寒冷 。 冬天 是 「 腎 」 功能 容易 虛弱 的 季節 。 由於 寒冷 使得 體 內 活動 減緩 、 血液 循環 不良 ， 心情 也 會 隨之 鬱悶 ， 容易 生病 。 ○ 「 腎 」 功能 弱 時 ， 容易 出 狀況 的 部位 成長 、 發育 、 性慾 、 生殖 、 水分 代謝 、 聽覺 、 腎臟 、 膀胱 、 耳 、 髮 、 骨 ○ 有助於 「 腎 」 的 食材 黑芝麻 、 黑豆 、 黑米 等 黑色 食材 ， 富含 礦物質 的 海藻類 、 山藥 、 蝦 、 高麗蔘 、 蛋黃 等 滋補 的 食品 女性 的 身體 以 ７ 年 為 一 週期 漢方 認為 女性 的 身體 以 ７ 年 為 一 週期 ， 男性 則 以 ８ 年 為 一 週期 。 女性 的 一生 可 說 是 被 「 血 」 所 左右 ， 例如 月經 、 懷孕 、 生產 等 身體 的 變化 ， 都 跟 「 血 」 有關 。 女性 以 28 歲 為 巔峰 ， 身體 產生 各 種 變化 。 不過 ， 這 段 期間 前後 ， 生活 方式 也 會 有所 改變 ， 因此 平常 就 要 注意 養生 。 一般來說 ， 女性 對 寒冷 及 壓力 很 敏感 ， 寒冷 和 壓力 容易 使 女性 荷爾蒙 及 自律神經 失調 。 特別 是 寒冷 ， 會 使 「 氣 」 「 血 」 循環 變 差 ， 荷爾蒙 平衡 容易 失調 ， 因此 平常 必須 多 注意 保暖 。 人體 很 容易 上 熱 下 冷 （ 上半身 潮熱 、 下半身 冰冷 ） ， 要 注意 頭 熱 腳 冷 的 現象 。 提高 「 肝 」 與 「 腎 」 功能 ， 防止 身心 老化 為了 保持 青春 ， 維持 氣力 與 體力 ， 必須 提高 「 五臟 」 中 「 肝 」 與 「 腎 」 的 功能 。 「 肝 」 能 促進 「 氣 」 循環 ， 控制 緊張 的 情緒 ， 好好 儲藏 「 血 」 ， 以 備 不時之需 。 因此 為了 月經 、 懷孕 、 生產 ， 請 多 攝食 有助於 「 肝 」 功能 的 食材 （ 請見 149 頁 ） 。 另外 ， 「 腎 」 儲藏 精氣 ， 和 月經 、 懷孕 、 生產 等 生殖 器官 有關 。 由於 老化 是 隨著 年齡 增加 ， 「 腎 」 會 衰弱 ， 精氣 也 會 減少 。 為了 提高 「 腎 」 的 功能 ， 請 多 攝食 有助於 「 腎 」 功能 的 食材 （ 請見 151 頁 ） 。 懷孕力 不只 與 實際 年齡 有關 ， 也 會 因為 身體 老化 而 降低 。 請 記住 ： 不 規律 的 生活 作息 、 壓力 和 寒冷 ， 都 會 使 身體 逐漸 老化 。 女性 的 週期 7 歲 長出 恆齒 14 歲 迎接 初經 21 歲 身體 成熟 ， 長高 這時 女性 的 身體 發育 完成 ， 懷孕力 提高 。 隨時 準備 懷孕 ， 必須 重新 檢視 月經 和 生活 習慣 。 28 歲 身體 與 生殖 機能 最 旺盛 的 時期 這 段 時間 最 美 、 也 最 女性化 。 身體 為了 懷孕 已 做好 準備 。 儘管 工作力 旺盛 ， 但是 現在 卻 是 最 適合 懷孕 的 時候 。 即將 迎向 30 歲 ， 快點 改變 生活 方式 ， 改善 身體 寒冷 、 月經 不 順 、 經痛 吧 。 35 歲 皮膚 和 頭髮 開始 老化 體力 衰退 ， 不能 太過 操勞 。 這時 是 懷孕力 即將 下滑 的 關鍵點 。 20多 歲 紊亂 的 生活 方式 ， 使得 身體 逐漸 顯現 失調 的 狀況 ， 不管 臉色 、 皮膚 還是 頭髮 ， 都 變 得 比較 差 ， 必須 注意 婦科 疾病 。 42 歲 開始 出現 白 頭髮 身心 容易 崩潰 、 失調 。 子宮 內膜 變薄 ， 子宮 的 肌肉 與 彈性 、 厚度 都 變差 ， 卵子 不易 受精 與 著床 。 不只 「 腎 」 衰弱 ， 「 心 」 失調 也 會 影響到 懷孕力 。 平日 要 保持 血液 循環 順暢 ， 身體 不要 受寒 。 49 歲 快要 停經 停經 後 逐漸 老化 男性 養生法 補 「 氣 」 ， 提高 「 脾 」 與 「 腎 」 功能 懷孕 和 生產 ， 自然 也 受 身為 伴侶 的 男性 的 健康 狀況 所 影響 。 工作 壓力 、 疲勞 、 不 知 節制 等 ， 都 會 在 不知不覺 中 傷害到 身體 。 事實 上 ， 男性 對 每 天 身體 狀況 的 改變 ， 沒 女性 那麼 敏感 ， 因此 需要 格外 注意 ， 確實 做好 身體 管理 。 中國 有 句 古話 說 ： 「 男人 是 氣 所 生 ， 女人 是 血 所 生 。 」 這 句 話 的 意思 是 ： 男性 一生 受 「 氣 」 左右 。 請 多 攝食 補 「 氣 」 的 食材 ， 像 薯類 、 雜糧類 等 主食 吧 。 另外 ， 跟 女性 一樣 ， 提高 「 腎 」 功能 ， 防止 老化 ， 這 點 也 很 重要 。 許多 男性 因為 壓力 、 疲勞 ， 使 腸胃 變 得 虛弱 ， 建議 多 吃 提高 「 脾 」 功能 的 食材 ， 例如 豆類 、 薯類 、 高麗蔘 和 雞肉 等 。 由於 胎兒 這 個 「 血 」 塊 堵 在 母體 下方 ， 使得 母親 血液 循環 不良 。 中醫 認為 ， 這 段 時間 孕婦 的 身體 「 水 」 循環 不佳 ， 也 就是 呈現 「 水滯 」 的 現象 。 倘使 持續 「 水滯 」 的話 ， 手腳 跟 臉 就 會 水腫 ， 也 容易 感到 寒冷 、 頻尿 、 站立 時 暈眩 。 為了 幫助 「 水 」 循環 ， 請 注意 保暖 ， 不要 讓 下半身 受寒 。 請 與 婦產科 醫生 商量 ， 做 一點 適度 的 運動 ， 例如 緩慢 散步 、 活動 骨盤 和 髖關節 等 。 同時 ， 攝取 幫助 水分 代謝 的 食材 也 很 重要 。 儲存 精力 ， 準備 生產 為了 維持 妊娠 狀態 ， 通常 孕婦 的 女性 荷爾蒙 分泌量 會 比 平常 增加 百 到 千 倍 ， 因此 與 生殖 、 荷爾蒙 平衡 關係 很 深 的 五臟 中 的 「 腎 」 ， 變 得 非常 重要 。 「 腎 」 功能 下降 的話 ， 精氣 會 不足 ， 胎兒 成長 就 會 遲緩 、 水分 代謝 變 差 ， 母體 的 情緒 也 會 低落 。 相反 的 ， 「 腎 」 的 功能 如果 好 ， 便 能 儲蓄 生命 之 源 的 精力 。 古人 常 說 ， 女性 能夠 度過 生產 這 個 大關 ， 多虧 臨盆 前 儲蓄 的 精力 。 因此 妊娠 後期 格外 需要 注意 補 「 腎 」 。 補 「 腎 」 要 靠 充足 的 睡眠 。 請 注意 下半身 不要 受寒 ， 水腫 的話 ， 可以 塗抹 保濕 的 乳液 ， 輕輕 按摩 。 自己 按摩 不 到 的 地方 ， 請 家人 幫忙 ， 不要 做 任何 過於 勉強 的 姿勢 。 做菜 時 可 使用 讓 身體 溫暖 的 生薑 、 大蒜 調味 。 越 靠近 預產期 ， 心情 越 需要 平靜 。 嬰兒 胎動 是 健康 的 表徵 。 跟 腹 中 嬰兒 說說話 ， 期待 相見 的 日子 到來 。 由於 產 後 身心 的 平衡 會 有 大幅 變化 ， 新手 媽媽 肯定 會 因為 照顧 嬰兒 而 手忙腳亂 、 睡眠 不足 ， 所以 在 恢復 因 生產 而 消耗 的 體力 時 ， 留心 不要 太過 努力 ， 確實 保持 身心 平衡 。 氣血水 ※ 詳細 說明 請見 146 頁 水 的 功用 ★ 血液 以外 的 液體 ， 滋潤 體 內 臟腑 、 肌肉 、 毛髮 、 皮膚 和 黏膜 五臟 ※ 詳細 說明 請見 150 頁 腎 的 功用 ★ 與 成長 、 發育 、 性慾 、 生殖 有 很 大 的 關係 ★ 負責 體 內 水分 的 儲存 與 代謝 ★ 和 荷爾蒙 平衡 有 很 大 關係 在 家 就 可以 做 的 藥膳 推薦 利尿 、 補 腎 的 食材 與 食譜 調整 水分 代謝 ， 消除 水腫 ， 對 發育 、 成長 、 精力 都 有 幫助 的 食材 。 懷孕 後期 是 為了 生產 而 儲備 體力 與 精力 的 時期 。 隨著 肚子 變大 ， 雖然 胃口 容易 變差 ， 仍 請 儘量 多 吃 容易 消化 的 食物 ， 留意 調整 身心 。 此外 ， 到 了 懷孕 後期 ， 手腳 和 臉 容易 水腫 ， 腰 痛 和 腹脹 都 表示 「 氣 」 不 順 。 這 是 因為 「 水 」 的 循環 不佳 ， 必須 多 吃 「 利水 」 的 食材 ， 或 補充 與 水分 代謝 相關 的 「 腎 」 的 食材 。 請 注意 確實 保暖 ， 不要 讓 下半身 受寒 。 蔬菜 土當歸 ／ 南瓜 ／ 黃瓜 ／ 馬鈴薯 ／ 白蘿蔔 ／ 冬瓜 ／ 玉米 ／ 玉米鬚 ／ 綠豆芽 水果 草莓 ／ 奇異果 ／ 西瓜 ／ 鳳梨 ／ 葡萄魚 ‧ 肉 蛤蜊 ／ 蜆 ／ 文蛤 ／ 雞肉 ／ 鴨肉乾 貨 紅豆 ／ 杏仁 ／ 金針 ／ 昆布 ／ 大豆 ／ 紫菜 ／ 薏仁 ／ 綠豆 ／ 海帶芽 其他 豆漿