我 一樣 減重 失敗 過 數十 次 ， 就 會 體認到 ： __UNDEF__ 「 對 我 知道 飲食 控制 很 重要 ， 但 就是 很 難 控制 嘴饞 啊 ！ 」 「 對 ， 我 知道 運動 很 重要 ， 但 就是 很 累 不 想 動 。 」 飲食 控制 和 運動 很 重要 ， 但 這 兩 者 都 需要 人 的 心態 、 動機 ， 去 驅動 行為 來 完成 ， 因此 塑身 成功 與否 ， 核心 是 心理學 議題 。 即使 排除萬難 瘦身 成功 了 ， 從此 就 過 著 窈窕 美麗 的 幸福 生活 嗎 ？ 有 個 朋友 提到 ， 減重 對 他 來說 不 是 件 難事 ， 每 次 都 能 成功 瘦 下來 ， 但 總是 會 復胖 ， 以至於 得 日復一日 地 減重 。 我 就 問 他 復胖 的 主因 是 什麼 ？ 他 說 會 因為 工作 或 其他 的 生活 壓力 而 吃 高 熱量 食物 。 這 也 顯示 了 要 維持 良好 體態 ， 壓力 與 情緒 調適 才 是 主因 ， 而 這 又 是 心理學 議題 。 就 像 書 中 第一 部 談到 「 肥胖 是 心理 狀態 的 生理 結果 」 。 可 不 是 嗎 ？ 如果 沒 能 瞭解 為什麼 會 變 胖 、 是 不 是 真的 胖 ， 不僅 不 容易 瘦 下來 ， 也 可能 會 讓 自己 在 外貌 上 有 了 偏差 的 主觀 感受 ， 變成 了 一 個 「 不 喜歡 自己 」 的 人 ， 再 也 沒有 比 這 個 更 糟 的 了 。 塑身 是 要 讓 自己 更 好 ， 而 不 是 去 厭惡 自己 。 有 次 跟 朋友 聊天 時 提到 ， 希望 自己 的 體重 可以 再 降低 一點 。 朋友 說 ： 「 你 這樣 已經 很 好 了 啦 ， 至少 穿 著 衣服 肚子 看 不 出來 。 你 走出去 看看 ， 很多 你 這 年紀 的 人 都 挺 著 一 個 肚子 。 」 雖然 知道 他 是 出言 安慰 ， 卻 又 讓 我 很 好奇 ： 為什麼 許多 人 進入 職場 、 結婚 生子 後 ， 身材 就 很 容易 走樣 呢 ？ 確實 有 不少 正當 理由 ， 像是 「 工作 忙碌 ， 沒 時間 運動 」 、 「 生 小孩 後 睡眠 被 剝奪 又 沒 時間 」 、 「 年紀 大 了 體能 下降 ， 無法 劇烈 運動 」 等等 。 但 若 深 一 層 來 想 ， 人們 習慣 以 不變 應 萬變 ， 在 面臨 工作 或 結婚 生子 後 的 外在 改變 ， 以及 隨著 年紀 漸 長 的 代謝 、 生 心理 等 內在 改變 ， 如果 沒 能 隨之 調整 ， 結果 就 會 是 發胖 。 人 不能 停滯 不變 ， 因為 人 本身 就 持續 在 改變 。 覺察 自己 的 變化 並 隨之 調整 ， 方 能 處於 安適 狀態 。 推薦 序 __UNDEF__ 減重 的 最後 一 塊 拼圖 __UNDEF__ 蔡明劼 （ 內分泌 新陳代謝 專科 醫師 ） __UNDEF__ 我們 時常 說 減肥 是 「 七 分 靠 飲食 、 三 分 靠 運動 」 ， 這 句 話 基本 上 沒 錯 ， 只不過 似乎 還 少 了 些 什麼 。 對了 ！ 那 「 心理 」 層面 對 減肥 來 說 又 占 幾 分 呢 ？ 我 從 多 年 前 開始 經營 瘦身 課程 ， 主要 都 是 透過 指導 飲食 原則 ， 以及 鼓勵 適度 運動 來 幫助 學員 健康 減重 。 但是 我 很 快 就 發現 ， 某些 學員 的 問題 並 不 在於 他們 不 知道 怎麼 做 ， 而是 他們 知道 卻 做 不 到 ！ 他們 會 說 「 我 總是 嘴饞 想 吃 」 、 「 我 壓力 很 大 ， 一 下班 就 拚命 吃 」 、 「 我 只要 心情 不 好 就 想 吃 」 。 我 很 希望 這些 人 都 能 確實 做到 飲食 控制 ， 但 我 的 教學 系統 之中 一定 還 有 什麼 不足 之 處 。 直到 我 聆聽 蘇琮祺 諮商 心理師 （ aka 小蘇 老師 ） 的 演講 ， 我 終於 明白 這 缺少 的 最後 一 塊 拼圖 在 哪裡 。 原來 肥胖 是 心理 狀態 所 呈現 的 生理 結果 ， 這 就 是 小蘇 老師 將 在 書 中 告訴 大家 的 「 肥胖 冰山 理論 」 ： 肥胖 ＝ 生理 × 心理 × 社會 環境 。 所以 調整好 自己 的 心理 狀態 ， 減肥 就 會 事半功倍 ； 心理 狀態 若 沒有 準備好 ， 即使 你 用力 控制 飲食 和 運動 ， 最後 也 只 會 迎來 用力 的 反彈 。 我 豁然開朗 。 心理 議題 不只 是 幫 減重 加分 而已 ， 心理 的 健康 狀態 更 像 一 個 乘法 ， 它 是 減肥 （ 或者 變 胖 ） 效果 的 增幅器 。 此後 小蘇 老師 固定 擔任 我們 瘦身班 的 客座 講師 ， 專門 指導 學員 如何 面對 情緒性 進食 或 壓力型 進食 。 小蘇 老師 也 告訴 我們 ， 減肥 並 不 是 光 靠 意志力 ， 而是 應該 妥善 使用 有限 的 意志力 ， 才 能 避免 飲食 行為 失控 反撲 。 更 令 我 印象 深刻 的 是 小蘇 老師 對於 身體 意象 的 詮釋 。 現代人 太 容易 受到 網路 社群 及 傳播 媒體 的 影響 ， 把 自己 跟 那些 身材 凹凸 有致 的 網紅 、 網美 做 比較 ， 於是 開始 追求 不 符合 現實 的 體重 ， 最後 可能 因為 偏激 的 飲食 方式 而 失去 健康 。 此外 ， 這 也 跟 一些 人 的 童年 經驗 有關 ： 小時候 因為 肥胖 被 嘲笑 ， 或者 把 肥胖 和 懶惰 、 愚笨 做 連結 ， 才 使得 我們 討厭 或 嫌棄 自己 。 減肥 固然 重要 ， 但 更 重要 的 是 與 自己 和解 ； 無論 什麼 身材 ， 都 應該 喜歡 自己 的 身體 。 我 記得 有 學員 聽完 這 堂 課 ， 淚流滿面 。 小蘇 老師 本身 也 有 開設 減重班 ， 同樣 是 以 心理師 的 角度 切入 ， 突破 學員 心 中 的 盲點 ， 減肥 成效 自然 卓著 。 這 次 看到 小蘇 老師 將 自身 的 專業 集結成 《 心態 致 瘦 》 一 書 ， 將 他 的 瘦身 心法 毫不 藏私 地 教給 大家 ， 一定 能夠 嘉惠 更多 迷失 在 瘦身 路 上 的 男男女女 。 最後 我 想 送給 大家 幾 句 話 ： 你 是 不 是 覺得 自己 很 努力 瘦身 ， 卻 始終 沒有 達到 理想 中 的 目標 呢 ？ 你 的 機會 來 了 ， 翻開 這 本 書 ， 為 自己 補上 這 最後 一 塊 拼圖 吧 ！ 推薦 序 __UNDEF__ 選對 一 把 致 瘦 的 鑰匙 __UNDEF__ 吳映蓉 （ 台灣 營養 基金會 董事 、 營養學 博士 ） __UNDEF__ 要 我 推薦 減重 的 書 很多 ， 而 小蘇 老師 《 心態 致 瘦 》 這 本 書 ， 我 真的 是 從頭到尾 認真 讀完 ， 裡面 的 太多 想法 與 我 不謀而合 。 雖然 身為 營養 專家 ， 當 我 在 教 人 控制 體重 時 ， 從來 不會 教 人 「 算 熱量 」 這 件 事 ， 就算 「 熱量 赤字 」 絕對 是 減重 的 真理 ， 但 人體 不 是 機器 ， 還 有 太多 因素 與 瘦身 有關 ， 其中 「 心態 」 是 瘦身 的 關鍵 ， 就 像 開啟 瘦身 之 路 的 鑰匙 。 當 我們 拿對 了 鑰匙 才 可以 步上 正確 的 道路 ， 否則 很 容易 走上 旁門左道 ， 「 復胖 」 常常 會 回來 找 我們 。 而 在 這 條 正確 的 道路 上 ， 最終 目標 是 養成 「 美好 的 生活 型態 」 ， 正確 習慣 的 培養 比 什麼 都 重要 ， 而 「 瘦身 」 只 是 這 條 路 上 美好 的 相遇 。 我 很 喜歡 小蘇 老師 在 書 中 提到 的 一些 話 ： 「 我們 的 價值 不 是 由 數字 決定 」 、 「 瘦身 是 調整 心理 狀態 後 的 過程 」 、 「 用 持續 取代 連續 」 、 「 請 看見 自己 美好 的 存在 」 等 ， 許許多多 經典 的 觀念 讓 我們 一輩子 受用 。 或許 你 現在 正在 徘徊 選擇 哪 一 條 道路 （ 選擇 哪 種 瘦身 方式 ） ， 此刻 ， 請 你 不要 猶豫 ， 先 看 一下 小蘇 老師 《 心態 致 瘦 》 這 本 書 ， 一定 會 幫 你 選對 鑰匙 ， 踏上 正確 的 道路 ， 遇見 更 美好 的 自己 。 推薦 序 __UNDEF__ 想 瘦 ， 從 了解 自己 的 心理 開始 __UNDEF__ 呂孟凡 （ 營養師 、 「 營養 麵包 」 粉專 版主 ） __UNDEF__ 身為 營養師 ， 接觸 過 非常 多 減重 的 個案 。 同樣 來 找 我 諮詢 ， 有的 個案 減重 很 成功 ， 有的 個案 卻 瘦 不 下來 。 多 年 下來 ， 我 發現 其中 很 大 的 問題 就 在於 「 心態 」 。 舉例 來 說 ， 碰到 情緒性 進食 或 壓力型 進食 的 個案 ， 其實 身為 營養師 也 很 難 介入 ， 所以 我 都 會 建議 個案 去 找 心理師 諮商 。 因緣際會 之下 ， 在 FB 粉專 上 認識 了 蘇琮祺 諮商 心理師 ， 他 時常 分享 實用 的 文章 ， 讓 我 受益 良多 ， 也 把 這麼 優質 的 粉專 推薦給 不少 我 的 個案 。 這 本 《 心態 致 瘦 》 可以 說 是 集大成 之 作 ， 對於 想 瘦 但 總是 瘦 不 下來 的 人 來 說 ， 絕對 會 有 很 大 的 幫助 。 想 瘦