個 人 站 在 吧檯 裡 、 一 個 人 坐 在 吧檯 外 ， 玩 起 老闆 、 客人 的 遊戲 ， 自己 煮 咖啡 自己 喝 ， 就 在 快要 打烊 的 時候 ， 門 輕輕 移動 ， 終於 有 人 走 了 進來 ， 結果 竟然 是 來 借 洗手間 ！ 「 雖然 我們 開 書店 不 是 為了 要 賺 大錢 ， 但 一 開始 的 營業額 實在 是 差 到 連 自己 都 養不起 。 到 了 第四 年 ， 因為 業績 實在 太 差 ， 而 我 的 夥伴 也 因為 結婚 有 了 不同 的 人生 規劃 ， 所以 她 就 回到 原本 的 職場 。 」 吳秀寧 平靜 地 說 ， 拆夥 之後 ， 單身 的 她 決定 留下來 繼續 孤軍 奮戰 ， 因為 她 知道 在 花蓮 ， 這樣 的 店 必須 要 有 足夠 的 時間 去 等待 。 現在 店 內 後方 的 咖啡區 ， 在 兩 個 女生 拆夥 之 際 ， 還 是 一 個 凌亂 的 書庫 ， 單飛 之後 ， 吳秀寧 覺得 這 家 店 應該 還 有 很 大 的 成長 空間 ， 決定 開始 重新 規劃 、 整理 空間 。 「 當時 歡喜 就是 在 這裡 陪 我 ， 前面 有 冷氣 牠 不 去 ， 實在 是 太 貼心 了 。 」 坐 在 咖啡區 裡 ， 我們 邊 喝 花茶 邊 聊天 ， 聊 著 聊 著 話題 又 繞回 了 她 最 心愛 的 狗 ， 吳秀寧 惜緣 地 說 ， 與 流浪 動物 的 邂逅 是 意外 ， 但 回 過 頭 想 ， 其實 二手書 、 二手 狗 都 是 「 舊 物件 」 ， 這 是 她 的 緣分 ， 在 十 年 的 漫漫 歲月 裡 ， 每 一 個 階段 都 有 不同 的 流浪 動物 陪 著 她 。 「 我 不 太 會 記 年分 ， 只 記得 哪 一 隻 狗 在 的 時候 發生 什麼 事情 ， 狗 變成 我們 的 年分 。 」 在 這 家 有 貓 狗 相伴 的 書店 裡 ， 吳秀寧 的 眼光 閃過 一 抹 夢幻 ， 嘴角 微 揚 地 說 ， 時光 二手 書店 就 像是 一 首 詩 ， 將 二手書 、 舊 物件 的 時空感 及 貓貓 狗狗 的 故事 串聯 起來 。 時光 二手 書店 就 像是 一 首 詩 ， 將 二手書 、 舊 物件 的 時空感 及 貓貓 狗狗 的 故事 串聯 起來 。 人物 本事 __UNDEF__ __UNDEF__ 吳秀寧 __UNDEF__ 花蓮人 ， 原 從事 媒體 工作 ， 在 大愛台 服務 時 因緣際會 記錄 了 花蓮 第一 家 舊書店 的 開業 歷程 ， 激發 她 實踐 開 書店 的 夢想 。 時光 二手 書店 起初 是 由 兩 位 志同道合 的 女生 一起 經營 ， 後來 朋友 因 有 不同 的 人生 規劃 而 返回 原本 的 職場 ， 吳秀寧 單槍匹馬 繼續 經營 ， 並 於 二○一三年 在 一 間 建 於 一九三九年 的 日式 老屋 裡 開 了 複合 經營 的 「 時光 1939 」 ， 供應 蔬食 早午餐 ， 並 舉辦 藝文 活動 。 茶話 本事 Q ： 店名 的 由來 是 什麼 ？ A ： 起初 取名 「 時光 」 ， 只是 因為 覺得 很 好聽 、 很 浪漫 ， 像 一 首 詩 的 句子 ， 而且 可以 把 舊書 、 舊 物件 的 時間感 呈現出來 。 Q ： 鎮 店 之 寶 是 什麼 ？ A ： 兩 隻 貓 ， 因為 貓 會 靜靜 地 坐 在 櫃台 上 ， 而且 牠們 住在 店 裡 ， 比較 像 鎮 店 之 寶 。 狗 會 跑來跑去 ， 也 不 住 店 裡 。 Q ： 開 書店 的 樂趣 在 哪裡 ？ A ： 可以 經常 跟 一些 不 容易 看到 的 舊書 、 舊 物件 在一起 。 Q ： 喜歡 什麼 樣 的 書 ？ A ： 高中 時期 喜歡 朱天心 、 小野 的 作品 ， 現在 大部分 看 小說 。 朱天心 的 《 獵人 們 》 是 關於 街貓 的 書 ， 因為 同樣 踏上 愛護 動物 的 路 ， 朱天心 曾 兩 度 在 時光 辦 活動 。 魚 麗 __UNDEF__ 人 文 __UNDEF__ 主 __UNDEF__ 題 __UNDEF__ 書 __UNDEF__ 店 __UNDEF__ __UNDEF__ 心靈 的 饗宴 __UNDEF__ 空間 本事 __UNDEF__ __UNDEF__ 店 　 　 主 ｜ 蘇紋雯 、 陶桂槐 __UNDEF__ 創立 時間 ｜ 2006年 __UNDEF__ __UNDEF__ 地址 電話 ｜ 台中市 西區 民權路 177巷 1號 　　　　　04.2225.9811 __UNDEF__ 營業 時間 ｜ 12：00 ～ 21：00 （ 週三 公休 ） __UNDEF__ 營業 項目 ｜ 新書 、 餐飲 __UNDEF__ 特別 服務 ｜ 無 __UNDEF__ __UNDEF__ 如果 美食 是 滋養 五臟廟 的 精緻 料理 ， 那麼 好書 就 是 療癒 心靈 的 精神 糧食 。 在 台中 教育 大學 旁 的 巷子 裡 ， 有 一 家 飄 著 書香 與 菜香 的 複合式 經營 書店 ， 因為 執行長 蘇紋雯 認為 ， 「 無 肉 令 人 瘦 ， 有 書 方 不 俗 」 ， 一 本 好 書 、 一 桌 好 菜 ， 就 是 生活 中 的 幸福 。 「 所以 『 魚麗 人文 主題 書店 ‧ 魚麗 共同 廚房 』 是 無法 切割 的 。 」 在 一 邊 是 書店 一 邊 是 餐廳 的 店 裡 ， 蘇紋雯 對著 來 採訪 書店 的 我 說 ， 這 不 是 一 家 附設 餐廳 的 書店 或 附設 書店 的 餐廳 ， 而是 複合 經營 ， 魚麗 的 故事 是 在 書 與 廚房 層層 的 交織 下 逐漸 豐富 。 「 魚麗 人文 主題 書店 ‧ 魚麗 共同 廚房 」 是 由 兩 個 女人 共同 打造 的 夢想 ， 店名 出自 《 詩經 》 ， 描述 一 場 有 魚 有 酒 的 筵席 ， 意指 太平 盛世 的 豐衣足食 。 雖然 在 理念 上 ， 書店 與 餐廳 是 複合 經營 ， 但 在 當地 ， 餐廳 的 名聲 卻 比 書店 響亮 ， 廚房 的 實力 可想而知 。 然而 乍看 蘇紋雯 和 主廚 陶桂槐 的 履歷 ， 她們 都 是 新聞系 出身 ， 半路 出家 的 兩 人 是 如何 抓住 老饕 的 胃 呢 ？ 魚麗 的 故事 要 從 外表 秀麗 、 做 事 幹練 的 蘇紋雯 說起 。 那 年 是 一九九九年 ， 年 近 三十 歲 的 蘇紋雯 在 台北 出 了 一 場 車禍 ， 來到 天氣 較 好 的 台中 養傷 ， 當時 正巧 經手 一 個 醫療 創業案 ， 她 與 學妹 陶桂槐 決定 一起 挑戰 。 「 坦白 說 ， 離開 台北 等於 離開 所有 的 文化 資源 ， 是 很 冒險 的 決定 。 不過 那 時候 還 年輕 ， 覺得 有 本錢 冒險 。 」 蘇紋雯 爽朗 地 笑說 ， 在 診所 工作 的 時候 ， 有 一 間 小型 的 讀書室 ， 她們 會 在 那裡 辦 影展 、 讀書會 等 活動 ， 覺得 很 有趣 ， 逐漸 開始 醞釀 創業 的 計畫 。 當時 她們 思索 著 兩 人 的 興趣 與 才華 ， 最後 統整出 一 個 可以 形成 商業 模式 的 面貌 ── 書店 與 餐廳 的 複合 經營 ， 因為 兩 人 都 很 喜歡 閱讀 與 做菜 ， 而且 學妹 陶桂槐 曾 在 餐飲業 打 過 工 ， 所以 有 一點 小小 的 基礎 。 「 不過 ， 從 二○○六年 創業 到 現在 第八 年 ， 菜 的 風貌 當然 差別 很 大 ， 現在 魚麗 已經 累積 了 四百 道 菜 ， 每 天 換 菜單 ， 隨著 時令 及 產地 狀況 更換 搭配 。 」 她 說 。 傳承 媽媽 的 味道 __UNDEF__ __UNDEF__ 蘇紋雯 表示 ， 她 愛 做菜 的 基因 承襲 自 母親 ， 媽媽 的 廚藝 很 好 ， 不過 以前 在 家 時 很 難 跟 她 在 廚房 裡 學習 ， 因為 媽媽 動作 很 快 、 很 嚴格 ， 菜 還 沒 切 兩 下 ， 刀子 就 被 抽走 ， 不 合格 ！ 她 是 到 了 台北 以後 才 開始 學 做菜 ， 到 了 台中 生活 步調 慢下來 之後 更 有空 做菜 。 「 所以 一 開始 我們 都 是 看書 ， 跟 傅培梅 學 做菜 ， 把 一些 名家 的 食譜 都 拿來 做 一 遍 。 」 蘇紋雯 笑 著 說 。 二○○一年 是 蘇紋雯 人生 的 一 個 轉捩點 ， 她 成 了 未婚 媽媽 ， 在 兒子 出生 後 開始 意識到 一 件 事 ： 明明 自己 已經 在 做菜 了 ， 可是 有 些 熟悉 的 菜 卻 做 不 出 記憶 中 的 味道 ， 那些 媽媽 做 的 菜 如果 現在 不 學 ， 以後 就 沒有 人 會 了 。 「 生 了 孩子 之後 ， 會 想 去 探究 自己 的 祖譜 、 思索 傳承 的 問題 ， 開始 去 想 你 應該 連結 、 承接 、 傳遞 的 是 什麼 。 」 蘇紋雯 表示 ， 多 年 來 她 與 陶桂槐 經常 四處 學藝 ， 深入 朋友 家 、 客人 家 的 廚房 ， 去 跟 各 家 媽媽 學習 拿手 菜 ， 其中 最 令 人 津津樂道 的 莫過於 和 舊 永福樓 創辦人 葉信清 的 夫人 葉林月英 學 做菜 的 緣分 ， 二○一三年 《 天下 雜誌 》 還 做 了 一 個 專題 ， 三 人 合照 為 這 段 廚緣 留下 美麗 而 珍貴 的 一 刻 。 只是 照片 中 璀璨 笑容 的 背後 ， 其實 隱藏 著 無限 的 遺憾 ， 因為 多 年 以後 重逢 ， 蘇紋雯 原本 打算 跟 葉 媽媽 再 學 幾 招 ， 一 見到 她 才 發現 為時已晚 ， 葉 媽媽 已經 失智 了 。 時光 回溯到 二○○八年 ， 當初 對 做菜 都 還 很 生嫩 的 兩 位 小姑娘 ， 擠 在 廚房 裡 ， 翻閱 一 本 又 一 本 的 食譜 ， 卻 始終 做 不 出 理想