也 要 特別 注重 生活 禮儀 。 IC 之 音 在 每 週三 早上 七點半 ， 由 田麗雲 台長 主持 的 《 你 今天 禮貌 了 嗎 ？ 》 ， 就 特別 關注 生活 禮儀 。 事實 上 ， 生活 禮儀 一定 要 有 規範 ， 古代 就 有 所謂 的 「 禮 、 樂 、 射 、 御 、 書 、 數 」 ， 以 此 培養 君子 風範 。 而 在 公民 社會 ， 也 特別 強調 應對進退 的 禮節 ， 例如 在 國際 社會 如何 與 外國 的 賓客 相處 互動 ， 一起 開會 、 一起 用餐 ， 尊重 多元 文化 及 習俗 ， 都 有 禮儀 規範 。 這 幾 年 來 ， 社會 的 開放 造成 相當 多 的 衝突 ， 我們 也 特別 期待 媒體 、 法治 、 民主 治理 ， 特別 是 教育 能夠 影響 一般 大眾 ， 讓 社會 朝 正面 提升 。 當然 社會 運作 需要 更多 的 公民 參與 ， 政府 的 資訊 必須 透明 完整 ， 社會 上 也 要 建構 各 種 平台 ， 培養 民眾 理性 思辨 的 能力 。 總而言之 ， 我們 希望 整體 社會 風氣 能夠 追求 一 個 核心 的 價值 ， 也 就 是 真 、 善 、 美 ， 促使 民眾 追求 身 心靈 的 健康 與 平靜 ， 方 能 達到 社會 風氣 的 正向 提升 。 【 媒體 現象 篇 】 〈 上 〉 __UNDEF__ 台灣 的 媒體 發展 __UNDEF__ __UNDEF__ 與 談 來賓 ： 鄭家鐘 __UNDEF__ 台新 銀行 文化 藝術 基金會 董事長 __UNDEF__ 播出 時間 ： 二○一七 ． ○四 ． 一○ __UNDEF__ __UNDEF__ 台新 文化 藝術 基金會 鄭家鐘 董事長 ， 當年 進入 工商時報 ， 從 擔任 記者 、 採訪 主任 到 總編輯 只 花 了 十 年 ， 是 當時 台灣 報界 最 年輕 的 總編輯 。 後來 他 歷任 工商時報 社長 ， 中視 總經理 與 中天 電視 董事長 ， 也 曾 為 中時 集團 建立 網路 公司 ， 發行 《 中時 電子報 》 。 從 平面 、 影音 到 網路 ， 從 戒嚴 時期 文人 辦報 、 解嚴 後 的 百家爭鳴 ， 到 港媒 蘋果 與 全球 網路 巨人 Facebook 、 Google 等 對 媒體 的 巨大 衝擊 ， 鄭 董事長 可 說 見證 了 台灣 媒體 的 變遷史 。 他 與 彭宗平 教授 的 這 場 高峰 對談 ， 細數 台灣 媒體 發展 走過 的 路程 ， 從中 找出 當前 問題 所在 及 未來 可行 的 方向 。 主持人 __UNDEF__ 彭宗平 教授 （ 以下 簡稱 彭 ） ｜ 這 一 季 要 討論 的 主題 是 「 社會 現象 與 變遷 」 ， 涵蓋 的 議題 包括 媒體 現象 、 法治 與 執行 、 國會 與 民主 治理 、 青年 思維 轉變 以及 社會 風氣 。 今天 非常 榮幸 邀請到 台新 文化 藝術 基金會 的 鄭家鐘 董事長 來 談 媒體 現象 。 鄭 董事長 雖然 目前 不 在 媒體界 ， 可是 他 的 經歷 非常 傳奇 。 他 從 《 工商時報 》 的 記者 、 採訪 主任 一路 到 總編輯 只 花 了 十 年 的 時間 ， 當年 是 全 台灣 報界 最 年輕 的 總編輯 。 他 兼任 過 工商時報 社長 ， 後來 轉任 中國 電視 總經理 及 中天 電視 董事長 ， 在 任內 也 幫 中國時報 集團 設立 了 網路 科技 公司 ， 擔任 董事長 ， 發行 網路 新聞 ， 包括 《 中時 電子報 》 等 。 他 的 媒體 資歷 涵蓋 平面 、 電視 與 網路 ， 在 台灣 可能 是 第一 人 ， 而且 在 很 年輕 時 就 擔任 過 相當 重要 的 職務 。 所以 ， 雖然 他 目前 不 在 媒體界 ， 卻 是 資深 的 媒體人 ， 能夠 請 他 來 談 媒體 現象 實在 是 我們 的 榮幸 。 成果 斐然 的 台灣 公衛 __UNDEF__ 談到 健康 與 醫療 ， 讓 我們 先 回顧 台灣 國民 平均 的 壽命 。 根據 內政部 統計 ， 一九五○年 的 國民 平均 壽命 是 五十五 歲 ， 一九七○年 是 六十九 歲 ， 一九九○年 再 增加 到 七十四 歲 ， 二○一○年 達到 七十九 歲 ， 二○一六年 的 平均 壽命 是 八○．二 歲 。 男性 是 七十七 歲 ， 女性 是 八三．六 歲 。 平均 而言 ， 男性 比 女性 大約 少 五 到 六 歲 （ 按 ： 二○一七年 平均 壽命 幾 無 變動 ） 。 可以 看出 ， 從 一九五○ 到 二○一六年 ， 國民 的 壽命 大幅 提高 ， 六十六 年 之間 提高 了 二十五 歲 ， 主要 是 營養 、 飲用水 、 公共 衛生 、 居住 環境 的 改善 ， 和 預防 接種 、 現代 醫療 科技 的 發達 。 也 可以 說 是 整體 社會 進步 、 經濟 發達 ， 帶來 各 方面 條件 的 改善 ， 提高 我們 的 健康 與 壽命 。 首先 要 談 的 是 公共 衛生 。 所謂 公共 衛生 ， 是 透過 組織 社區 的 資源 ， 為 公眾 提供 疾病 預防 和 健康 促進 的 公共 事務 。 涵蓋 的 範圍 包括 ： 對 傳染病 的 預防 、 監控 、 醫治 ， 對於 食品 、 藥品 、 公共 環境 衛生 的 監督 與 管制 ， 以及 相關 的 衛生 宣傳 ， 健康 教育 及 免疫 接種 。 所以 公共 衛生 的 專業 包括 流行病學 、 預防 醫學 、 衛生 教育 、 環境衛生 、 職業 衛生 、 衛生 政策 、 醫院 管理 、 醫療 經濟 、 健康 照護 ， 甚至 包括 行為 科學 與 生物 統計 。 傳染病 一般 來 講 可 分為 幾 大 類 ， 第一 是 蟲媒 的 傳染 ， 包括 登革熱 、 瘧疾 、 鼠疫 、 日本 腦炎 等 。 第二 是 飲食 的 傳染 ， 包括 傷寒 、 霍亂 、 A型 肝炎 及 腸胃炎 等 。 第三 是 空氣 或 飛沫 傳染 ， 包括 A型 流感 、 結核病 、 麻疹 、 白喉 等 。 第四 是 性 接觸 或 血液 傳染 ， 包括 愛滋病 、 B肝 、 C肝 、 梅毒 、 淋病 等 。 第五 是 接觸 傳染 ， 包括 狂犬病 、 破傷風 等 。 談到 這些 傳染病 ， 不免 要 回顧 台灣 的 公共 衛生 史 。 在 日治 時代 ， 殖民 政府 對 台灣 的 傳染病 就 下 了 相當 大 的 工夫 ， 包括 鼠疫 、 天花 、 霍亂 、 瘧疾 等 ， 一九二○年 左右 就 差不多 絕跡 了 。 一九六二年 ， 世界 衛生 組織 宣布 台灣 是 霍亂 的 無疫區 。 一九七六年 ， 衛生署 正式 宣布 霍亂 、 鼠疫 等 九 種 傳染病 在 台灣 絕跡 。 但是 在 光復 初期 ， 結核病 還 是 非常 嚴重 的 傳染病 ， 每 十萬 人 有 三百 名 死 於 結核病 ， 占 總 死亡 人數 的 一六．二％ ， 一直 到 一九七九年 才 排除 在 十 大 死因 之外 。 目前 或 未來 的 公共 衛生 議題 ， 主要 則 包括 高齡化 、 社區 防災 與 應變 、 氣候 變遷 、 氣喘 與 過敏性 的 流行病 、 嬰兒 流行病 、 禽流感 或 豬流感 、 長期 照護 與 健康 醫療 資源 的 利用 ， 以及 健康 的 促進 。 整體 社會 變遷 其實 對 公共 衛生 有 相當 大 的 影響 。 例如 剛才 談到 的 高齡化 ， 因為 人口 的 老化 ， 醫療 、 保健 的 費用 自然 要 提高 。 也 因為 整 個 社會 國民 所得 的 提升 ， 對 醫療 保健 服務 的 質 與 量 的 要求 也 會 升高 ， 公共 衛生 的 經費 就 必須 隨之 提高 。 另 一 大 因素 是 環境 與 氣候 變遷 ， 因為 空氣 污染 以及 氣溫 變化 ， 會 導致 不同 的 傳染病 發生 。 特別 是 不同 的 病媒 ， 造成 心 肺 疾病 與 登革熱 等等 ， 都 是 氣候 變遷 造成 的 公共 衛生 議題 。 食品 安全 的 威脅 __UNDEF__ 其次 要 討論 食品 安全 的 議題 。 讀者 可能 記得 ， 一九七九年 夏天 ， 中 台灣 發生 多氯聯苯 中毒 事件 。 民眾 食用 受 多氯聯苯 污染 的 米糠油 而 中毒 ， 受害 人數 超過 兩千 人 ， 特別 是 台中 大雅鄉 的 惠明 學校 ， 多達 一百五十六 名 師生 受害 。 同年 年底 ， 又 發生 所謂 的 假酒 事件 ， 有 教授 因 誤飲 含 甲醇 的 假酒 而 失明 。 因此 在 隔年 一九八○年 ， 促成 了 「 中華民國 消費者 文教 基金會 」 的 成立 ， 以 推廣 消費者 教育 、 增進 消費者 地位 及 保障 消費者 權利 為 三 大 宗旨 。 一九八二年 又 發生 鎘米 事件 ， 桃園 觀音鄉 大潭村 的 化工廠 排放 廢水 含有 鎘 ， 造成 了 鎘米 。 一九八四年 ， 不肖 業者 以 飼料 奶粉 冒充 嬰兒 奶粉 。 一九八五年 更 發生 非常 荒唐 的 餿水油 事件 ， 台北 的 業者 把 養 豬 的 餿水 交給 化工廠 提煉成 食用油 ， 轉售給 市 內 各 夜市 的 攤販 及 小吃店 。 禍首 德泰 油行 從 一九七六年 起 ， 連續 十 年 ， 總共 出售 一萬多 桶 的 劣質 沙拉油 ， 獲利 五 、 六千萬 元 。 最近 十 年 內 ， 也 陸續 發生 許多 食安 事件 ， 譬如 二○一一年 的 塑化劑 事件 ， 業者 在 上萬 噸 的 違法 起雲劑 裡 添加 塑化劑 ， 製成 食品 添加物 。 二○一三年 發生 毒 澱粉 事件 ， 業者 以 工業用 的 化學品 「 順丁烯二酸酐 」 製成 化製 澱粉 ， 添加 到 多 種 的 食品 中 。 接著 又 發生 大統 黑心油 事件 ， 大統 公司 在 部分 橄欖油 產品 中 加入 廉價 的 棉花籽油 ， 再 加上 銅葉綠素 調色 ， 可能 造成 肝 腎 的 病變 。 民眾 即使 多 花錢 也 沒 能 買到 好 東西 。 味全 旗下 的 正義 公司 從 越南 進口 飼料油 ， 謊稱 可 供 食用 的 正義 香豬油 。 正義 公司 旗下 的 油品 都 混充 飼料油 欺騙 消費 大眾 。 以上 種種 食品 問題 越來越 多 ， 涉及到 食品 安全 、 食品 違規 ， 也