布偶 與 他人 的 距離 似乎 拉近 了 許多 呢 。 ︵ 撰文 ／ 阿桂 ， 攝影 ／ 洪明河 ， 節錄 自 ︽ 當 偶 們 同 在一起 ︾ ， 遠流 出版 ︶ 海島 映像 金門 有 潔淨 的 海岸 ， 可惜 還 有 許多 海邊 的 地雷 尚未 清除 乾淨 ， 無法 讓 人 親近 。 不過 在 淺灘 用 石柱 養殖 出來 的 石蚵 ， 滋味 非常 鮮美 ， 完全 沒有 腥味 ， 是 到 金門 遊玩 不可 錯過 的 美味 喔 ！ 和 風獅 爺爺 對話 ﹁ 從 哪裡 冒出來 的 傻小子 ？ ﹂﹁ 風獅 爺爺 ， 我們 一起 捍衛 地球 吧 ！ ﹂ 文化 映像 保有 最 完整 的 閩南 建築 聚落 ， 走 在 其 間 ， 彷彿 進入 了 時光 隧道 。 戰地 映像 站 在 戰地 金門 的 坦克車 上 留影 ， 雖然 很 酷 ， 不過 我 還是 希望 世界 走向 和平 ， 不要 再 有 戰爭 了 。 30 ﹁ 寒夜 客 來 茶 當 酒 ﹂ 有 暖呼呼 的 情感 交流 ， ﹁ 大年 客 來 茶 當 酒 ﹂ 有 超絕 於 油膩 囂鬧 的 清心 。 想來 個 不 一樣 的 聚會 方式 嗎 ？ 聽 ﹁ 茶人 ﹂ 解致璋 和 我們 分享 她 ﹁ 辦 茶會 ﹂ 的 多 年 心得 。 求 清心 茶 禪 一 味 夜幕 高掛 天際 ， 大地 換 了 妝 。 解致璋 點亮 ﹁ 清香齋 ﹂ 的 燈 ， 一 束 光影 投射 在 牆 上 ， 臨 牆 而 立 的 樹枝 ， 被 照 得 枝椏 葉瓣 清楚 分明 ， 與 茶席 上 的 小 花 相 對映 ， 屋 外 園 中 的 景致 ， 就 這樣 被 收進 室 內 ， 好 一 幅 品茗 的 美景 ！ 自然 ： 喝 就 喝 了 ， 過 就 過 了 ， 茶會 的 展開 很 自然 解致 璋 以 沉穩 優雅 的 動作 ， 備齊 所有 茶具 ， 點燃 了 火爐 ， 將 白毫 烏龍 置於 壼 中 ， 送到 客人 面前 ， 香氣 自然 撲鼻 而 來 ， 清新 淡雅 ， 與 滿 室 的 氛圍 融為 一體 。 她 一 派 輕鬆 自在 ， 每 個 細節 卻 絕不 馬虎 。 滾水 入 壼 中 ， 再 倒入 杯 裡 ， 這會兒 捧到 鼻尖 再次 聞香 ， 由 乾 而 濕 ， 由 冷 轉 熱 ， 第一 杯 淡 而 甘甜 ， 第二 杯 有 茶 的 深度 ， 第三 杯 又 由 濃 轉 淡 ...... ， 茶 的 香氣 和 味道 不斷 改變 ， 微妙 的 感覺 ， 難以言喻 。 ﹁ 這 一 泡茶 ， 過 了 ， 就 是 過 了 ， 沒有 喝到 的 人 是 不能 理解 的 。 ﹂ 解致璋 閉 著 眼 ， 慢慢 呼吸 ， 讓 香氣 在 口 鼻 間 流動 ， 她 說 ， 這 種 感覺 就 像 生命 的 流轉 ， 品茶 多 年 她 終 能 明白 禪語 ﹁ 不 立 文字 ﹂ 的 真義 。 她 的 茶會 自然 展開 ， 品茶 、 談 禪 、 話 人生 ， 正 如 喝下 的 每 一 口 茶 ， 都 不 相同 ， 餘韻 久久 不 散 。 自明 品茶 何 須 老師 ？ 茶會 教 我們 早年 從 藝術 入門 ， 沉浸 中國 美術 的 她 ， 受到 禪宗 、 老莊 影響 ， 進入 ﹁ 茶 禪 一 味 ﹂ 的 追尋 。 古云 ： ﹁ 挑 茶 擔 水 莫非 是 禪 。 ﹂ 接觸 這 方面 的 書籍 多 了 ， 她 以 書 為 師 ， 由 生活 中 去 實踐 。 品茗 也 是 如此 開始 的 。 品茶 何須 老師 ？ 她 說 ， 跟著 書 做 ， ﹁ 茶 自然 會 說話 ， 連 茶具 也 會 說話 ﹂ ， 每 個 人 都 可以 從 鑑賞 的 角度 去 品茶 ， ﹁ 茶 會 教 我們 ﹂ ， 久 了 自 會 發現 原來 禪意 如此 通透 澄明 。 她 就 這樣 愈 走 愈 深 ， 又 加入 美學 等 知識 的 研究 ， 終至 成為 今日 獨具 風格 的 鑑賞 者 。 解致璋 以 ﹁ 清香齋 ﹂ 打響 了 台灣 品茶 的 新 文化 ， 聞名 海內外 ， 媒體 和 觀光客 爭相 上門 。 近 三 年 ， 她 將 開門 做生意 ， 改為 開班 授課 ， 用 不同 的 形式 ， 繼續 推廣 品茶 的 藝術 。 她 的 茶會 ， 也 以 不同 規模 日日 進行 。 同樂 ： 準備 適合 來客 的 茶 ， 注意 品茶 的 順序 唐朝 詩人 白居易 的 ︿ 山泉 煎茶 有 懷﹀ ： ﹁ 坐 酌 泠泠 水 ， 看 煎 瑟瑟 塵 。 無由 持 一 碗 ， 寄與 愛 茶 人 。 ﹂ 正 是 品茶 的 境界 。 對 解致璋 來 說 ， 有 花 有 茶 ， 一 人 也 快樂 。 從 準備 的 工作 開始 ， 能 靜下心 來 ， 從容 按步 進行 ， 可以 調和 心情 ， 感覺 很 愉快 。 若要 招待 來客 一起 喝 茶 ， 則 必須 由 客人 的 喜好 來 考量 ， 準備 適合 對方 的 茶 。 春節 時 家族 成員 聚會 較多 ， 人 多 、 口味 多 ， 各 種 茶 加上 多樣 茶食 ， 大家 可 各 取 所 需 。 但 她 還是 提醒 ， 要 注意 品茶 的 順序 ， 應 由 淡 而 濃 ， 一 種 接 一 種 品賞 。 例如 ： 先 喝 包種茶 ， 接著 是 高山 烏龍 、 白毫 烏龍 、 鐵觀音 、 佛手 、 凍頂烏龍 等 。 每 次 她 與 老友 聚會 聊天 喝 茶 時 ， 以上 茶類 —— 出台 ， 如同 品賞 大會 ， 每 更換 一 種 ， 大家 都 眼睛 一 亮 ， 大呼 ﹁ 好好 喝 ﹂﹁ 真 滿足 ﹂ ， 讓 她 這 個 做 主人 的 ， 也 滿心 歡喜 。 共濟 花 、 燭 、 茶點 ， 用心 營造 環境 氣氛 品茶 ， 她 不只 注重 茶 ， 也 重視 環境 氣氛 的 營造 。 花 ， 不可 少 ； 燭火 也 是 重要 的 配角 ； 茶點 更 是 必備 之 物 ， 京兆尹 的 點心 ， 美力斯 的 焦糖 布丁 、 糖 炒 栗子 ， 雪花齋 的 白豆沙 餅 、 和 生 的 綠豆糕 、 月 十二曲 的 芋泥酥 、 台中 日出 的 土 鳳梨酥 ， 甚至 熱騰騰 的 菱角 或 冰涼 的 鹼粽 ， 都 可以 是 她 的 茶食 。 但 品茶 的 重點 是 茶 ， 必須 品完 茶 才 吃 點心 ， 以 避免 干擾 味覺 ； 喝 茶 聊天 則 是 邊 說 邊 喝 ， 邊 用 茶點 ， 一 派 隨意 。 主人 可 準備 得 多樣 、 豐盛 些 。 這樣 林林總總 擺滿 一 桌 ， 或 簡簡單單 專注 品茶 ， 她 營造 茶席 的 空間 ， 像是 在 經營 一 個 畫意 ， 自得其樂 ， 又 能 引人入勝 。 箇中 滋味 ， 全 由 人 去 體會 。 新 書 編輯 中 ， 即將 出版 ， 令 人 期待 。 血拚 衣物 血拚 家具 血拚 3C 血拚 旅遊 行程 ， 血拚 任何 一 種 非得 給 它 買到 流血 買到 拚命 買到 你 死 我 活 不行 的 東西 。 你 說 我 瘋狂 ？ 我 說 我 理由 超 正當 ！ 因為 家人 要 愛 、 員工 要 賞 、 客戶 要 巴結 、 自己 更 要 好好 地 寵 一 寵 。 還 要 聽 嗎 ？ 世界 和平 呀 .
 
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最 令 人 振奮 的 是 那些 通宵達旦 不停 有 萬 頭 在 鑽動 的 老街 。 它們 原本 只有 搞 民俗 的 ﹁ 文化人 ﹂ 或 死硬派 老歲仔 老湖仔 才 會 去 抱殘守缺 ， 沒想到 被 二十世紀 末 的 懷舊 海嘯 沖激 之後 ， 時髦 新潮 突然 黃袍 加 身 ， ﹁ 年貨 大街 ﹂ 成 了 過年 不能不 朝拜 的 聖地 ， 辦 年貨 成 了 廿一世紀 的 文化 復興 。 不同 的 只 是 老人家 依舊 買 生仁寸棗 紅片糕 ， 年輕人 腳 下 逛 老街 ， 臂彎 裡 抱 著 的 卻 是 巧克力 無花果 或是 夏威夷 火山豆 。 ︵ 撰文 ： 岳國介 ︶ 03 圍爐 把 寂靜 送給 大街 ， 把 溫馨 鎖 在 家 裡 農曆 除夕 的 晚餐 時間 ， 你 可以 走 在 平日 最 會 塞車 的 都會大道 上 。 因為 幾乎 所有 的 人 都 窩回 家 裡 ﹁ 圍爐 ﹂ 去 了 ； 街 上 沒 人 ， 也 沒 車 。 說 也 奇怪 ， 台灣人 平常 也 不 是 沒有 全 家 團員 聚餐 的 活動 ， 但是 一 到 除夕 ， 這 個 活動 就 自動 舉行 、 非 辦 不可 。 家族 年度 大事 在 此 總結 報告 ， 所有 八卦 在 此 相互 交換 。 吃完 大餐 ， 發 壓歲錢 ， 領 了 紅包 ， 賭具 登場 ， 愈 飆 愈 高 的 分貝數 與 愈 升 愈 高 的 溫度 ， 形成 一 圈 一 圈 的 防護罩 ， 護住 至親 的 互動 、 罩住 不 小心 蠢動 向 外 的 腳步 ， 不 讓 它們 衝出 家門 外 。 農曆 除夕 的 晚餐 時間 ， 你 最好 不要 走 在 平日 最 會 塞車 的 都會大道 上 ； 因為 街 上 沒 人 ， 車子 會 飆 得 超快 。 ︵ 撰文 ： 岳國介 ︶ 04 搶 頭香 幾千 年 前 我們 就 在 玩 ﹁ 跨年 倒數 ﹂ 了 圍爐 的 下課 鐘 ， 經常 是 被 ﹁ 搶 頭香 ﹂ 敲響 的 。 為了 要 搶 在 大年初一 的 第一 秒鐘 插上 最 靈 廟宇 的 第一 炷 香 ， 家 裡 的 圍爐 可以 結束 ， 廟 裡 的