， 最 好吃 的 甘蔗 是 在 田 的 中央 ， 因為 有 外圍 的 阻風力 ， 所以 就 可以 很 輕鬆 ， 很 自然 地 成長 ， 我們 的 枝節 就 會 比較 甜美 ， 節骨 就 會 比較 長 啊 ！ 就 不 需要 把 自己 弄得 很 僵硬 ， 就 會 比較 柔軟 。 你們 人類 的 日本人 不 是 有 做 一 種 實驗 嗎 ？ 經過 一 棵 樹 ， 每 天 對 它 說 好 話 ， 那 棵 樹 產生 的 化學 變化 ， 就 會 比較 快樂 ， 另外 一 棵 樹 ， 每 天 經過 時 ， 都 打 它 一 巴掌 ， 久 了 之後 ， 採收 那 兩 棵 樹 的 汁液 ， 出來 做 化學 分析 ， 發覺 聽 讚美 的 那 棵 樹 ， 就 比較 快樂 ， 而 每 天 被 打 一 巴掌 的 那 棵 樹 ， 就 會 產生 防衛 機制 ， 看到 它 又 被 打 一 巴掌 ， 就 會 產生 防衛 機制 ， 就 會 皮皮剉 ， 連 我們 樹木 都 有 防衛 機制 ， 那 你們 人類 防衛 機制 ， 不 是 更 強烈 ， 一 個 拳頭 過來 ， 就 馬上 反擊 了 。 但 我們 是 草木 ， 沒辦法 像 你們 人類 馬上 反擊 呀 ！ 所以 我們 這些 草木 不 是 用 立即性 的 反擊 ， 我們 就 像 你們 人類 所 說 的 基因 改造 ， 我們 植物 的 基因 會 慢慢 改變 來 適應 環境 的 生存 ， 所以 我們 如果 需要 極 強 的 陽光 照射 的 作物 ， 你們 人類 把 我們 種 在 半 日照 的 地方 ， 或是 一 天 只 照射 幾 個 小時 的 地方 ， 或是 在 多雨 寒冷 的 地方 ， 我們 成長 的 速度 ， 跟 葉片 的 厚薄 ， 連 植株 的 粗壯 ， 氣味 也 都 會 完全 不同 ， 所以 請 你們 人類 要 吃 我們 ， 就 給 我們 一 個 健康 的 環境 ， 我們 就 會 用 健康 的 身體 ， 來 回饋 你們 。 當 我們 植物 的 身體 健康 ， 生長 得 茁壯 ， 果實 保有 原有 的 味道 ， 你們 人類 吃到 我們 ， 保證 就 會 很 健康 ， 你們 燒菜 煮飯 就 不用 放 很多 添加物 進去 ， 也 不用 化學 人工 香精 ， 我們 咖啡 有 咖啡 的 味道 ， 蕃茄 有 蕃茄 的 味道 ， 蘋果 有 蘋果 的 味道 ， 西瓜 有 西瓜 的 味道 ， 你們 為 了 種植 我們 ， 求 快速 成長 ， 放 了 這麼多 荷爾蒙 、 抗生素 、 化學 肥料 、 農藥 ， 我們 身 上 原有 的 元素 ， 我們 的 氣味 都 被 你們 改變 ， 跑光光 了 ， 我們 生長出來 的 果粒 ， 甜度 適中 變成 特別 的 甜 ， 不 該 甜 的 甜 ， 該 酸 的 不 酸 ， 該 硬 的 不 硬 ， 該 軟 的 不 軟 ， 這 種 東西 你們 還 敢 吃 嗎 ？ 傻子 才 會 吃 ， 農人 不會 吃 ， 農人 會 保留 自己 種 的 蔬果 來 吃 。 您們 說 是 不 是 很 諷刺 呢 ？ 今天 剛好 在 園區 我們 跟 這 位 傻 農人 對話 ， 說給 你們 聽 ， 我們 這 位 農夫 老大 ， 他 創作 了 這 個 園區 ， 百 鳥 爭鳴 ， 松鼠 、 田鼠 、 蛇 、 青蛙 、 天 上 飛 的 ， 地 下 鑽 的 ， 連 我們 蚯蚓 、 肚猴 都 很 快樂 在 這裡 成長 ， 我們 這裡 有 竹筍 ， 竹筍 種出來 超 嫩 超 甜 的 ， 吃起來 就 是 竹筍 的 味道 ， 我們 有 楊桃 、 木瓜 、 咖啡樹 、 樹豆 、 芋頭 、 皇帝豆 、 香蕉 、 百里香 、 酪梨 ， 還 有 我們 主人 最 愛 吃 的 茄茉 、 茄子 、 地瓜 、 山藥 ， 冬天 最 好吃 的 茼蒿 搭配 火鍋 。 大陸妹 、 Ａ菜 、 高麗菜 ， 我們 這裡 各 種 作物 ， 都 保有 原始 的 味道 ， 所以 蟲蟲 要 吃 我們 ， 不 是 那麼 簡單 的 ， 我們 是 會 有 病蟲害 ， 那些 蟲 吃 我們 最 脆弱 的 葉片 ， 其他 的 地方 很 強壯 ， 它們 吃 不 到 ， 所以 我們 留 一些 比較 弱 的 ， 部分 給 蟲蟲 吃 ， 一些 強壯 的 部分 蟲蟲 就 不 敢 吃 了 ， 這 就 是 所謂 的 生態 平衡 。 我 今天 就 講到 這裡 ， 改天 再 說 。 快樂 種田人 嗨 ！ 各位 朋友 ！ 早安 ！ 今天 起 得 早 ， 五月 一日 下 了 一 陣 晨雨 ， 雨水 滋潤 大地 ， 我們 所 居住 的 環境 ， 滿 山 的 荔枝樹 ， 一 片 的 翠緣 ， 看起來 心情 就 覺得 好 舒服 。 住 在 我們 這 種 鄉下 的 地方 ， 真的 是 夜深人靜 ， 早晨 三 、 四點 的 時候 ， 各 種 鳥類 齊聲 鳴叫 ， 還 有 蟋蟀 、 壁虎 ， 嘰嘰喳喳 的 ， 三更半夜 ， 剛 入睡 的 時候 ， 還 有 貓頭鷹 在 那裡 求偶 的 聲音 ， 而 我們 住屋 的 下坡地 ， 有 兩 棵 百 年 的 龍眼樹 ， 那 知名 的 演員 龍劭華 ， 今天 在 這裡 拍 公視 的 電視劇 呢 ！ 要 大家 再 回到 這麼 原始 的 方式 ， 是 不 太 可能 的 嘛 ！ 要 所有 人類 都 過 自然 堆肥 發酵 的 方式 來 種植 作物 ， 那 也 不 太 可能 嘛 ！ 所以 呢 ！ 我們 寫 這樣 的 文章 ， 是 要 呼籲 看到 這 篇 文章 ， 有 這 種 觀念 的 人 ， 他 想要 改變 他 自己 的 生活 方式 ， 他 的確 感受到 現代 的 食物 ， 沒辦法 滿足 他 身體 所 需 的 營養 ， 而 飲食 過度 的 依賴 添加物 ， 或是 外來 的 加工 所 製造出來 的 食物 ， 對 他 身體 的 傷害 ， 他 漸漸 察覺到 ， 他 想要 過 輕鬆 自在 的 生活 ， 讓 他 的 身體 零 負擔 ， 唯有 透過 健康 的 食物 ， 就是 所謂 的 蔬食 食療 ， 才 能 讓 他 的 身體 機能 ， 恢復到 很 輕鬆 ， 很 柔軟 ， 身心 隨時 都 保持 很 和諧 健康 ， 而 不會 常常 感覺到 口乾舌燥 ， 身體 躁熱 ， 火氣 大 ， 脾氣 不 好 ， 常常 失眠 ， 多疑 亂 想 ， 肩膀 五十 肩 ， 腰酸背痛 ， 這些 的 症狀 其實 都 是 身體 吃 了 不 該 吃 的 東西 ， 所 產生 的 毛病 ， 怎麼辦 呢 ？ 要 吃 很 健康 的 農產品 ， 很 困難 嗎 ？ 大家 都 認為 只有 大 企業家 ， 有錢人 ， 財團 他們 才 有 辦法 吃到 這樣 的 東西 。 朋友們 ！ 沒有 那麼 困難 啦 ！ 我 呢 ！ 在 這裡 苦口婆心 的 ， 向 全球 的 朋友 發出 聲聲 的 呼籲 ， 不管 你 在 任何 一 個 國家 ， 你 都 可以 辦 得 到 ， 我 在 這裡 用 最 懇切 的 心 告訴 你 ， 該 怎麼辦 ？ 枯枝 爛葉 ， 植物 的 廢棄物 ， 雜草 樹木 ， 所有 農作物 的 果皮 ， 就 是 你們 當地 的 農產品 ， 不 要 的 廢棄物 ， 通通 可以 拿來 堆肥 ， 這些 東西 你 把 它 埋 在 泥土 裡 ， 一 段 時間 之後 ， 腐熟 發酵 了 ， 就 是 很 好 的 肥份 ， 腐熟 發酵 後 ， 挖開 泥土 ， 裡面 有 蚯蚓 ， 雞母珠 （ 鐵甲武士 ） ， 這些 有益 土壤 的 微生物 ， 他們 會 大量 在 那裡 生存 ， 爬 來 爬 去 ， 我 要 恭喜 您 ， 您 在 這 上面 種 任何 農作物 ， 生產出來 ， 保證 都 很 營養 ， 很 健康 。 為什麼 我 一再 強調 這 種 自然 的 堆肥 方式 呢 ？ 您 看 吧 ！ 不管 泰國 、 越南 、 台灣 、 美國 ， 這些 已 開發 ， 或是 開發中 的 國家 ， 他們 的 農業 為 了 解決 人口 爆漲 的 問題 ， 所以 他們 大量 的 使用 化肥 、 農藥 、 抗生素 、 荷爾蒙 ， 這些 東西 在 土地 上 ， 大量 的 使用 ， 已經 傷害到 土地 的 酸鹼值 ， 使 土地 失去 肥力 ， 沒有 彈性 ， 到處 都 是 硬梆梆 的 土地 ， 因為 泥土 不 鬆軟 ， 沒有 肥力 ， 所以 植物 樹木 的 樹根 就 很 難 去 伸展 ， 要 抓取 土壤 裡 的 營養 很 費力 ， 所以 農作物 、 蔬菜 、 水果 根部 沒辦法 伸入 泥土 裡 ， 吸取 真正 的 養分 ， 只有 在 表皮 上 吸收 農人 施灑 的 化學 肥料 ， 或是 灌溉 水 ， 只有 這些 單一 的 ， 化學 肥料 的 營養 是 不 夠 整 個 植株 的 營養 元素 。 全球 的 朋友 們 ！ 您們 大都 是 住在 都市 裡 ， 比較 沒有 機會 接觸到 農業 ， 所以 寫 這樣 的 文章 ， 對 你 來說 ， 應該 是 很 重要 ， 為什麼 呢 ？ 因為 您 吃 的 來源 ， 掌控 在 農人 的 耕作 上 ， 我們 農人 能 種出 什麼 給 您 吃 ， 您 知道 嗎 ？ 您 不 知道 農產品 的 來源 ， 不 知道 農民 怎麼 種植 作物 ， 賣給 您 吃 。 朋友們 ！ 您 想想 看 ！ 是 不 是 很 可怕 ， 吃到 肚子 裡 的 東西 ， 怎麼 不 謹慎 ， 這 是 影響 我們 身體 最 重要 的 關鍵 ， 您 能夠 不 好好 的 關心 嗎 ？ 而 我 這樣 告訴 您 ， 您 可以 辦 得 到 ， 不管 您 是 住 在 美國 的