主動 與 軍塢 高層 簽訂 承諾書 ， 負責 協助 工人 另 謀 新 工作 。 一 個 月 後 ， 就業 顧問 委員會 成立 ， 在 轉職 工作 上 從旁 協助 勞工處 及 軍塢 當局 。 自此 ， 勞工處 揹 肩 的 道義 責任 一點 不 兒戲 ， 除了 軍塢 外 ， 還 得 為 被 軍部 、 空軍 、 海軍 裁削 的 員工 轉介 工作 。 下崗 工人 大多 一技傍身 ， 成功 獲 轉介 本 不 是 太 難 ， 可是 年 逾 五十 的 人士 則 面面碰壁 ， 答案 往往 落得 一 句 「 回家 等 消息 」 。 從中 施以 援手 協助 轉介 的 勞工處 的 經驗 之 談 ， 主要 難題 有 三 ： 一 是 政府 的 法定 退休 年齡 是 五十五 ， 故 政府 部門 大多 不 願 接收 過半 百者 ； 二 是 私營 公司 同樣 偏向 聘請 相較 年輕 者 ； 三 是 軍塢 僱員 長年 在 軍塢 內 工作 ， 不易 適應 ■ 為 解決 年 過 半百 的 軍塢 下崗 員工 就業 難題 ， 當局 簽發 了 一 批 小販牌 ， 讓 其 自食其力 。 （ 《 華僑日報 》 ， 1959年 1月 1日 ） 第六 章 ?
 
抗日 女 情報員 當 檔主 私人 市場 。 及至 1959年 底 ， 由 各 個 軍事 設施 退下來 的 員工 中 ， 仍 錄得 五百三十二 名 年 過 半 百 的 「 非 一般 員工 」 癡癡 地 等待 勞工處 的 轉介 。 當中 八 名 為 於 1957年 11月 下崗 的 軍塢 工人 ， 幾近 兩 年 仍 未 覓得 一 職 。 面對 手 上 的 長長 搵工 名單 ， 勞工處 早 洞察到 這 是 個 死結 ， 當 小販 是 年老 下崗 工人 的 唯一 出路 。 可惜 社會局 卻 不 願 開 綠燈 ， 1958年 5 至 6月 間 ， 勞工處 向 社會局 提交 合共 八十二 宗 年老 下崗 工人 的 申請 個案 ， 但 大部份 因 申請人 未 夠 淒慘 ， 不 獲 社會局 憐憫 ， 最終 僅 落得 六 宗 （ 7% ） 成功 獲 社會局 推薦 領取 「 恩恤牌 」 。 在 此 ， 得 須 澄清 在 軍塢 服職 的 技工 並 不 屬於 公務員 之 列 。 上 文 提到 有 後世 作者 言之鑿鑿 謂 公務員 為 大牌檔 的 發放 對象 ， 恐怕 誤 把 馮京 作 馬涼 ， 以為 凡 在 軍塢 供職 的 必 為 公務員 ， 這 實 為 知 其 一 ， 不 知 其 二 。 無論 是 在 1957年 ， 一 名 在 軍塢 工作 歷 四十八 年 之 久 （ 1909年 入職 ） 的 下崗 技工 吳摩發 （ Ng Moi Fat __UNDEF__ 音譯 ） ， 給 英國 首相 撰寫 的 文件 中 哭訴 由於 其 職位 並 不 列入 公務員 編制 ， 是故 離職 時 除 獲發 六千 大元 外 ， 其他 保障 一律 欠奉 ； 又 或 根據 1959年 的 一 份 市政局 限制性 文件 ， 勞工處 處長 景韓 （ 其後 出任 市政局 主席 ） 披露 ， 技工 全 以 日薪制 聘用 ， 年期 竟 長達 三十 載 ， 涵蓋 時間 由 一九二零年代 尾 至 一九五零年代 末 。 上述 兩 份 文件 或 書信 均 清楚 顯示 ， 軍塢 員工 並 非 公務員 。 話說 回頭 ， 軍部 實在 難辭其咎 作為 無 良 僱主 的 指責 ， 以 日薪 形式 長期 聘用 員工 ， 令 員工 長年累月 處於 工作 不 穩定 狀態 中 ； 雖然 在 軍塢 關門大吉 時 ， 工人 可 按 年資 領得 一 筆 過 的 服務金 ， 如 首 十 年 獲發 相等 兩 星期 的 薪金 ， 第二 個 十 年 則 加碼 至 三 星期 ， 如此 類推 。 在 種種 搜 證 過程 中 ， 亦 只 能 確實 殖民 政府 大規模 地 及 有 計劃 地 對 曾 在 旗下 各 類 軍事 設施 （ 軍塢 、 空軍 、 軍部 、 添馬艦 ） 服務 的 下崗 工人 ， 或 在 抗日 期間 擔任 情報 人員 的 ， 發放 小販 牌照 以 作 撫恤 。 至於 有幸 享有 同等 待遇 獲發 大牌檔 牌照 的 公務員 ， 主要 為 具 紀律 性質 的 人員 。 大牌檔 牌照 向 為 小販 牌照 中 的 佼佼者 ， 不 輕言 發出 ， 服務 於 軍事 設施 或 紀律 部隊 者 肩負 重大 軍事 或 維持 社會 秩序 的 任務 ， 自當 獲 政府 高層 青睞 有加 ， 這 又 豈是 一般 朝九晚五 坐 在 辦公室 的 公務員 可 比 ！ 當中 例子 包括 在 戰後 初期 ， 遭 槍殺 的 殉職 警員 ， 其 母 獲 發 牌 以 作 撫恤 。 當年 未 有 浩園 ， 殉職 紀律 人員 的 遺屬 獲發 小販 牌照 撫恤 ， 未嘗 不 是 其中 一 策 。 諷刺 地 ， 另 因 追捕 小販 而 給 小販 殺害 的 市政局 前線 執法 人員 李顯 的 母親 ， 竟 獲發 一 牌 撫恤 其 失卻 獨子 之 痛 。 1948年 ， 李顯 追隨 市政局 督察 施德光 在 西營盤 正街 截查 無牌 小販 時 ， 未知 何故 雙方 發生 爭執 ， 李 給 小販 殺害 。 家 中 獨子 命 喪 黃泉 ， 頓 失 依託 的 五十二 歲 寡母 鄧添 （ Tang Tim __UNDEF__ 音譯 ） ， 獲 當局 恩恤 簽發 大牌檔 牌照 ， 地點 在 中環 士他花利街 與 威靈頓街 交界處 （ 現 SOHO 區 一帶 ） 。 往後 若干 年 ， 鄧 一直 在 上 址 經營 ， 及至 1954年 底 ， 李顯 離世 近 七 年 時間 ， 按照 傳統 要 清理 骸骨 ， 俗稱 「 起 骨 」 ， 落葉歸根 ， 其 母 趁 這 個 機會 攜 愛子 骸骨 返回 廣東 新會 埋葬 。 安頓好 兒子 的 骸骨 ， 老人家 總算 了卻 一 件 心事 ， 本 欲 打道 回 港 ， 豈料 遭 新政府 禁止 出境 ， 自此 一直 至 1960年 中 ， 幾經 爭取 終 獲批 回 港 。 在 鄧 離 港 五 年 多 期間 ， 約 在 1955年 左右 ， 即 返鄉 不久 ， 其 檔架 突 遭 市政局 拆毀 。 闊別 香江 多 年 ， 甫 回 港 安頓 家 中 一切 後 ， 鄧添 即 向 市政局 要求 復發 牌照 及 發回 檔架 ， 並 指 由於 原址 生意 未 符 理想 ， 請求 遷至 靠近 德輔道 中 的 機利文街 小販 市場 （ 現 中環 中心 所在 ） 。 要求 多多 ， 市政局 斷然 回絕 ， 求助無門 ， 鄧添 向 時任 港督 柏立基 （ R . Black ） 致函 ， 動 之 以 情 ： 「 我 已經 六十五 歲 了 ， 如果 不 給 我 重發 牌照 ， 試問 我 還 能 在 世間 活 多少 年 ！ 政府 顯然 違反 當初 發牌 的 原意 。 」 第六 章 ?
 
抗日 女 情報員 當 檔主 而 另 一 宗 發生 於 1982年 的 遺孀 繼承 申訴 個案 ， 更 為 我們 揭開 一些 口 耳 傳聞 的 謎團 ， 證實 早年 當局 確 曾 以 小販 牌照 作為 撫恤 低下層 警員 的 一 種 手段 。 而 這些 警員 並 沒 領有 重大 功績 ， 或 因 工 遭受 不幸 ， 由此可見 這 純粹 是 一 種 退休 安排 ， 是故 應 不 是 個別 例子 。 「 我 居 港 已 有 伍 （ 五） 拾 年長 ， 此 牌照 是 我 死去 丈夫 ， 在 四拾年代 時 在 深水 ?
 
為 差人 時 退休 ， 政府 照顧 其 生活 而 發給 。 五二年 時 去世 後 ， 得到 政府 關係 ， 將 牌 轉發 給 我 。 」 申訴人 為 深水 ?
 
醫局街 九十八號 側 茶水檔 根記 牌主 馮金英 ， 目前 根記 仍 在 原址 經營 ， 惟 持牌人 早已 轉手 （ 詳見 第八 章 ） 。 此 封 申訴信 證實 有關 作法 在 一九四零年代 已 通行 ， 並 就地 特辦 ， 深水 ?
 
警員 獲發 深水 ?
 
大牌檔 牌照 ， 不 知 會 否 獲得 新 ?
 
師兄 的 特別 關照 呢 ？ 以 BEM 勳章 換 大牌 檔牌 除了 一般 普羅 大眾 的 吃飯 難題 ， 有 軍功 的 人士 同樣 面對 吃飯 難 ， 而 大 牌檔 牌照 往往 是 他們 首選 的 小販 牌照 。 上 文 提到 軍塢 技工 吳摩發 是 於 1957年 7月 被迫 退下來 ， 這邊廂 剛 退 ， 那 邊廂 立時 在 軍塢 一 名 外籍 福利員 韋比 （ Webb __UNDEF__ 音譯 ） 陪同 下 ， 逕自 跑上 市政局 要求 發放 大 牌檔 牌照 ， 為 自己 鋪 後路 。 雖 謂 韋比 與 市政局 的 外籍 高層 「 同聲同氣 」 ， 實際 上 卻 是 雞同 鴨講 ， 一方 高 喊 「 請 發 大 牌 檔 牌 」 ， 另 方 好言相向 「 不如 申請 其他 牌 啦 ， 可 選擇 大型 排檔 或 排檔 」 。 牛頭 唔 答馬嘴 ， 甚 沒趣 ， 臨 離開 前 ， 市政局 人員 一再 叮囑 ： 「 考慮 ?
 
其他 牌 啦 ！ 」 吳 亦 一 句 ： 「 好 呀 ， 我 考慮 ?
 
。 」 句句 考慮 ， 答案 不言而喻 ─ 算 罷 啦 ！ 市政局 助理 秘書 認真 天真 ， 竟 聽 不 明白 箇中 隱喻 ， 滿心 期待 吳 的 考慮 結果 。 望穿秋水 ， 仍 未 見 吳 的 答覆 ， 竟 傻呼呼 地 向 韋比 發信 了解 了解 。 奈何 信件 石沉大海 ， 當 大家 狐疑 之 際 ， 翌年 1月 ， 始 如夢初醒 得知 原來 吳氏 在 韋比 協助 下 ， 於 1957年 12月 14日 給 英國 首相 麥美倫 （ M . H . Macmillan ） 去 信 訴說 苦況 ， 指 其 在 日本 侵 港 期間 一直 堅守 崗位 ， 如今 老來 面臨 經濟 困窘 ， 理應 順應 其 要求 獲發 大牌檔 牌照 以 表 戰時 功績 云云 。 1941年 12月 ， 戰事 迫近 ， 位處 鬧市 的 軍塢 被迫 停工 ， 但 其時 其 轄下 ， 創立 於 1858年 的 香港仔