除非 醫生 願意 考慮 運用 令 人 意外 的 方法 、 不可能 的 醫療 程序 、 甚至 可能性 微乎其微 的 療法 ， 否則 ， 病人 永遠 就 只 能 懷 著 某 種 程度 的 疑懼 及 譏嘲 心態 ， 去 接受 僵固 的 正統 療法 。 受到 影響 的 醫生 正統 醫學 是 個 非常 龐大 的 產業 ， 數以千計 的 公司 對 你 的 健康 不佳 很 有 興趣 ， 100 自癒力 這 個 產業 裡 有 儀器 製造商 、 藥廠 、 私人 醫院 以及 保險 經紀人 。 對 每 個 提供 臨床 醫療 及 諮詢 的 護士 及 醫生 而言 ， 還 有 無數 的 管理 者 及 事務 人員 在 幫助 他們 ， 以 確保 醫療 機器 不停 運轉 、 獲取 暴利 。 商業界 對 醫藥 衛生 法規 有 興趣 的 事實 ， 也 正 意謂 著 商業 因素 影響 醫療 的 型態 及 品質 。 醫生 及 藥廠 間 的 關係 ， 很 清楚 的 說明 了 這 一 點 。 例如 ， 當 某 位 醫生 想要 為 某 位 病患 開立 某 種 藥品 時 ， 他 會 參照 藥商 提供 的 產品 資訊 進行 決策 。 即使 他 運用 超然 獨立 的 醫藥 期刊 上 所 刊載 的 資訊 ， 來 幫 他 選擇 藥品 ， 仍然 無法 確定 所 用 的 資訊 ， 沒有 主觀 的 利益 在 裡頭 。 因為 有 些 醫藥 專業 期刊 會 允許 藥廠 買下 一些 篇幅 ， 刊載 有關於 他們 自己 想 推銷 藥物 的 文章 ； 還 有 一些 醫藥 期刊 是 完全 依賴 藥廠 的 廣告 來 維持 的 。 結果 ， 每當 醫生 開出 處方 時 ， 他 所 依據 的 資訊 ， 很 可能 絕大部分 是 來自 藥品 製造商 。 醫生 及 藥廠 間 緊密 關係 造成 的 另外 一 個 重要 結果 是 ， 無法 經由 包裝 、 銷售 進而 轉變成 可 獲利 產品 的 治療 方式 ， 就 很 可能 被 醫藥 期刊 及 由 期刊 獲得 資訊 的 醫生 忽略掉 了 。 例如 ， 現在 已 有 愈來愈 多 的 獨立 證據 顯示 ， 高血壓 患者 可以 經由 學習 101 第二 章 干涉 放鬆 技巧 來 終身 降低 血壓 ， 但 開業 醫生 仍然 相信 藥品 是 唯一 的 解藥 。 只有 那些 願意 閱讀 不 受 藥廠 贊助 的 文獻 及 期刊 的 醫生 ， 才 有 可能 願意 聽聽 這些 非商業化 的 治療 方法 。 利用 身體 潛能 改變 外觀 及 保持 健康 人 之所以 會 太 胖 ， 原因 很多 。 有 些 人 因為 感到 憂鬱 而 不停 的 吃 ； 有 些 人 則 因 焦慮 、 躁鬱 而 吃 得 太多 。 以 奶瓶 哺乳 的 嬰兒 ， 似乎 較 母乳 哺育 的 嬰兒 體重 較 重 些 。 胖嘟嘟 的 嬰兒 ， 常 會 在 成長 過程 中 變成 小 胖子 ， 長大 後 也 瘦 不 下來 。 肥胖 似乎 也 有 家族 特性 ， 這 是否 是 因為 遺傳 因素 ？ 或是 因為 家 中 的 成員 總是 一起 吃飯 ， 在 共同 的 氣氛 裡 吃 了 太多 的 食物 ？ 這 似乎 是 一 個 很 難 解答 的 問題 。 雖然 有 這 種 困惑 ， 但 我們 知道 有 一 件 事 是 肯定 的 ： 只要 他們 能 傾聽 身體 告知 他們 何時 該 吃 ？ 吃 些 什麼 ？ 大多數 過重 的 人 就 不會 再 胖 下去 。 你 的 食欲 控制 中心 ， 是 設計 用來 確保 攝取 的 食物量 ， 及 進食 時間 正 符 身體 所 需 。 先前 我 已 提 過 食欲 控制 中心 ， 它 是 直接 由 血液 中 的 血糖量 來 控制 的 。 然而 ， 159 第四 章 身體 潛能 的 練習 很 不幸 的 是 ， 大多數 人 總是 忽略 食欲 控制 中心 ， 反而 為了 適應 社會 強加 於 我們 的 行為 模式 而 調整 飲食 習慣 。 飲食 習慣 通常 從小 養成 ， 因此 ， 我們 的 飲食 模式 通常 由 母親 設定 。 如果 你 回想 小時候 吃飯 的 情景 ， 也許 你 還 記得 自己 總是 得 在 固定 的 進餐 時間 裡 才 能 吃飯 。 如果 你 不 想 吃 任何 東西 ， 媽媽 必定 很 頹喪 ； 假如 每 次 都 沒 將 碗 裡 的 東西 吃完 ， 媽媽 就 更 懊惱 了 。 沒 錯 ， 如果 你 是 奶瓶 餵大 的 ， 飲食 習慣 的 養成 ， 可能 早 在 坐上 餐桌 進食 前 就 已 開始 了 。 而 ﹁ 奶瓶族 ﹂ 寶寶 會 較 ﹁ 母奶族 ﹂ 胖 的 原因 之 一 ， 則 可能 是 ： 餵 母奶 時 ， 不 容易 知道 寶寶 真正 吃 了 多少 ， 若 用 奶瓶 餵食 的話 ， 就 很 容易 看到 瓶子 剩下 多少 ！ 縱使 寶寶 似乎 已經 不 怎麼 餓 了 ， 憂心 的 母親 總會 試圖 鼓勵 寶寶 喝光 剩下 的 牛奶 。 這些 被 扭曲 的 錯誤 行為 模式 一旦 建立 ， 你 的 食欲 控制 中心 就 會 不斷 的 受到 壓制 。 結果 ， 你 的 飲食 習慣 不再 受到 身體 對 食物 的 真正 需求 所 控制 ， 而是 完全 受到 人為 控制 。 於是 ， 就 像 心理學家 巴夫洛夫 ︵ Pavlov ︶ 的 狗 ， 只要 聽到 鈴聲 就 開始 流 口水 ， 你 會 被 訓練 吃 得 既 快 又 有 效率 ， 飲食 品質 卻 是 既 差勁 又 糟糕 。 大多數 人 160 自癒力 成年 之後 ， 就 習慣 了 根據 牆壁 上 的 時鐘 進食 ， 而 不再 受到 大腦 的 生物 時鐘 控制 。 我們 之所以 會 想 吃 東西 ， 可能 是 因為 父母 要 我們 吃飯 ， 也 可能 是 自己 認為 吃飯 的 時間 到 了 。 至於 吃 什麼 ， 我們 可能 吃進 了 一些 廣告商 推銷 的 食品 ， 或 由 周遭 的 人 告訴 我們 該 吃 些 什麼 。 這些 都 是 很 差勁 的 訊息 。 最 好 的 方式 是 ， 想 辦法 讓 被 破壞 的 飲食 習慣 回復到 原來 最 簡單 的 模式 。 如果 能夠 學習 聆聽 身體 傳達出來 的 飢餓 訊息 ， 並 放棄 那些 壓抑 飲食 控制 中心 的 習慣 ， 需要 時 才 吃 ， 那麼 ， 就算 沒有 任何 外在 的 幫助 或 支援 ， 也 可以 達到 減肥 或 維持 適當 體重 的 目的 。 若 有 需要 ， 不妨 試試 下列 的 食物 療法 。 1 .
 
大多數 的 人 都 在 固定 時間 進食 ， 可是 這 個 時間 很 可能 身體 還 不 需要 補充 食物 ， 因此 ， 請 你 在 感覺 飢餓 時 才 吃 。 這 個 提議 聽起來 似乎 破壞 了 生活 方式 ， 尤其 要 你 在 一 個 大 家族 中 放棄 固定 的 進食 時間 ， 可能 會 造成 一些 困擾 。 但 這 個 提議 的 破壞性 ， 可能 沒有 你 想像 中 的 那麼 嚴重 。 除此之外 ， 如果 你 正 試 著 減肥 ， 就 千萬 不能 打破 這些 規則 。 每 次 將 食物 放入 口 中 ︵ 也 就 是 很 想 吃 東西 ︶ 時 ， 你 必須 先 問 161 第四 章 身體 潛能 的 練習 問 自己 ： 是否 需要 它 ？ 是 不 是 真的 餓 了 ？ 2. 進食 時 ， 要 專心 吃飯 。 如果 吃 東西 忙著 聊天 、 看 雜誌 報紙 、 看 電視 、 或 玩 填 字 遊戲 ， 你 會 錯失 食欲 控制 中心 傳達 訊息 的 機會 。 你 必須 集中 精神 進食 ， 才 能 注意到 傳來 的 訊息 告訴 你 已經 飽 了 。 3 .
 
當 你 已 有 飽意 ， 不要 害怕 盤底 仍 留有 食物 。 雖然 倒掉 食物 是 一 種 浪費 ， 但 也 千萬 別 把 自己 的 胃 當作 垃圾筒 。 許多 人 看到 吃剩 的 食物 被 倒掉 會 有 罪惡感 而 勉強 吃光 ， 這 真是 非常 愚蠢 的 飲食 行為 。 4. 養成 小 口 小 口 的 進食 ， 如此一來 ， 你 就 不至於 吃 得 太多 。 而且 ， 這樣 做 可能 會 使 你 較 不用 煩惱 浪費 食物 的 問題 。 如果 你 發現 盤底 常 會 殘留 太多 食物 ， 最好 少 盛 些 飯菜 ， 這 也 有助於 已 有 飽意 時 不會 再 進食 。 5 .
 
試 著 留意 身體 的 需求 。 如果 你 吃 了 太 鹹 的 食物 ， 沒 多久 你 就 會 覺得 口渴 ； 因為 身體 會 多 攝取 水份 ， 來 平衡 過多 的 鹽份 攝取量 。 如果 你 能 聆聽 身體 發出 的 饑餓 訊息 ， 身體 就 會 告訴 你 它 需要 些 什麼 。 懷孕 女人 的 胃口 通常 都 跟 平常 不 一樣 ， 假如 你 覺得 想 吃 些 甜食 ， 那 就 吃 一些 吧 ！ 如果 想 吃 橘子 ， 就 吃 一 顆 吧 ！ 因為 你 的 身體 可能 認為 你 缺乏 某些 東西 ， 所以 才 會 反應 在 胃口 上 ， 而 甜食 及 橘子 正好 可 提 162 自癒力 供 身體 所 需 。 6 .
 
應酬 時 ， 大家 常 會 有 勸 菜 的 習慣 ， 所以 ， 大多數 人 都 會 吃 得 比 平常 還 多 。 這 種 情形 對 食欲 控制 中心 一點 幫助 也 沒有 。 如果 進餐 後 數 小時 內 不再 進食 ， 身體 也 會 跟著 產生 一些 反應 ， 它 會 期待 接受 不 規則 的 飲食 供應 。 結果 ， 當 你 再度 進食 時 ， 身體 就 會 鼓勵 你 盡可能 大吃大喝 ， 並 將 它 暫時 用 不 到 的 能量