心理師 《 心態 致 瘦 》 這 本 書 的 精髓 ， 有別於 一般 的 減重 書籍 ， 帶 你 直指 核心 、 看見 關鍵 、 迎向 健康 。 推薦 序 __UNDEF__ 原來 你 真正 需要 的 ， 不 是 減肥 __UNDEF__ 蘇益賢 （ 臨床 心理師 ） __UNDEF__ 從 「 飲食 」 出發 ， 我們 可 兵 分 多 路 切出 不同 的 探討 主題 ， 好比 直接 涉及到 的 健康 與 營養 （ 生理 層面 ） 。 吃 與 身體 意象 ， 乃至於 自尊 、 自我 認同 也 息息相關 （ 心理 層面 ） 。 此外 ， 還 有 一 個 更 容易 被 忽視 的 面向 ， 即 是 人們 所 處 的 環境 ， 從 媒體 、 新聞 到 戲劇 等 社會 文化 因素 ， 更 在 無形 中 形塑 了 我們 怎麼 吃 、 吃 什麼 、 為何 而 吃 。 臨床 上 ， 許多 個案 與 吃 之間 的 關係 更 是 複雜 。 它 既是 帶來 快樂 的 方法 ， 也 是 造成 困擾 的 原因 。 而 這 愛恨 情仇 上演 的 場景 ， 多半 會 發生 在 減重 這 件 事情 上 。 一般人 在 減重 時 採用 的 策略 ， 往往 是 硬碰硬式 的 熱血 革命 ， 讀完 琮祺 心理師 這 本 書 後 ， 讀者 將 發現 「 原來 你 真正 需要 的 ， 其實 從來 就 不 是 減肥 」 。 這 句 來自 本 書 的 話 ， 將 帶 著 你 從 各 種 角度 重新 理解 你 的 身體 ， 深入 洞察 你 的 心理 狀態 ， 並 有 更多 嶄新 的 切入點 ， 替 自己 重新 詮釋 「 減重 」 這 兩 個 字 。 目錄 __UNDEF__ 推薦序 __UNDEF__ 傾聽 內在 ， 瘦 得 自在 ／ 胡展誥 3 __UNDEF__ 推薦序 __UNDEF__ 談 的 不只 是 瘦身 ， 而是 你 的 人生 ／ 烏烏 醫師 6 __UNDEF__ 推薦 序 __UNDEF__ 改變 ， 不 是 為了 厭惡 自己 ／ 蔡宇哲 10 __UNDEF__ 推薦序 __UNDEF__ 減重 的 最後 一 塊 拼圖 ／ 蔡明劼 13 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 選對 一 把 致 瘦 的 鑰匙 ／ 吳映蓉 16 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 想 瘦 ， 從 了解 自己 的 心理 開始 ／ 呂孟凡 18 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 踏出 減重 成功 的 第一 步 ／ 林長揚 19 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 從 心 開始 ， 還 給 自己 適當 的 滋養 ／ 洪仲清 21 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 一 本 教 你 照顧好 自己 的 書 ／ 陳艾熙 23 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 肥胖 ， 其實 是 個 假 議題 ／ 陳志恆 25 __UNDEF__ 推薦文 __UNDEF__ 原來 你 真正 需要 的 ， 不 是 減肥 ／ 蘇益賢 27 __UNDEF__ 自 　 序 __UNDEF__ 啟動 專屬 於 你 的 自我 照顧 之 旅 32 __UNDEF__ Part 1 你 的 胖 ， 比 想像 中 複雜 39 __UNDEF__ 肥胖 是 心理 狀態 的 生理 結果 __UNDEF__ 第1 課 __UNDEF__ 減肥 又 失敗 了 嗎 ？ 也許 你 要 的 不只 是 減肥 ？ 40 —— 肥胖 是 個 身心 兼具 的 議題 __UNDEF__ 第2 課 __UNDEF__ 探索 肥胖 成因 ， 找回 更 好 的 自己 50 —— 肥胖 ， 也 有 冰山 理論 __UNDEF__ 第3 課 __UNDEF__ 瘦身 除了 用 技法 ， 還要 有 心法 59 —— 關於 瘦身 的 正確 心態 __UNDEF__ 第4 課 __UNDEF__ 成為 你 自己 的 教主 70 —— 如何 在 健康 ／ 瘦身 的 路 上 當 自己 的 主人 __UNDEF__ Part 2 先 開啟 瘦身 心態 81 __UNDEF__ 瘦身 是 調整 心理 狀態 後 的 過程 __UNDEF__ 第5 課 __UNDEF__ 目標 指出 方向 ， 動機 帶來 力量 82 —— 誘發 肥胖 的 想法 因素 ① __UNDEF__ 第6 課 __UNDEF__ 進入 你 的 健康 ／ 瘦身 系統 90 —— 誘發 肥胖 的 想法 因素 ② __UNDEF__ 第7 課 __UNDEF__ 總是 等待 完美 時機 ， 將 會 永遠 等待 100 —— 誘發 肥胖 的 想法 因素 ③ __UNDEF__ 第8 課 __UNDEF__ 不 習慣 正 是 新 習慣 的 起點 109 —— 誘發 肥胖 的 想法 因素 ④ __UNDEF__ 第9 課 __UNDEF__ 那 我 要 吃 多少 呢 ？ 118 —— 關於 食量 ， 我 該 學 著 選擇 __UNDEF__ 第10 課 __UNDEF__ 瘦身 ？ 減肥 ？ 124 —— 你 想 改變 的 是 真實 的 你 ， 還是 想像 中 的 你 ？ 第11 課 __UNDEF__ 別 再 只 靠 意志力 ， 瘦身 才 會 更 省力 135 —— 常見 的 意志力 迷思 __UNDEF__ 第12 課 __UNDEF__ 你 的 怒吃 ， 來自 你 的 心情 154 —— 情緒性 進食 __UNDEF__ 第13 課 __UNDEF__ 我 吃 的 不 是 雞排 ， 是 壓力 ！ 165 —— 壓力型 進食 __UNDEF__ 第14 課 __UNDEF__ 吃 ， 是 保護 自己 的 方式 173 —— 創傷 經驗 所 誘發 的 進食 __UNDEF__ 第15 課 __UNDEF__ 就是 忍不住 想 吃 181 —— 食物 成癮 背後 的 需求 與 渴求 __UNDEF__ 第16 課 __UNDEF__ 有時候 ， 你 的 餓 不一定 是 餓 188 —— 如何 適當 回應 飢餓感 ？ Part 3 照顧 身體 需求 201 __UNDEF__ 肥胖 是 身心 匱乏 的 外在 表現 __UNDEF__ 第17 課 __UNDEF__ 也許 ， 你 需要 的 並 不 是 減肥 ？ 202 —— 找出 你 的 肥胖 組合 類型 __UNDEF__ 第18 課 __UNDEF__ 只 憑 感覺 ， 當然 瘦 不了 211 —— 瘦身 之 旅 開始 前 ， 準備好 六 件 事 __UNDEF__ 第19 課 __UNDEF__ 別 以為 少 吃 點 就 會 變 瘦 220 —— 如何 吃 對 ？ （ 關於 飲食 ） __UNDEF__ 第20 課 __UNDEF__ 動 得 剛剛 好 ， 才 能 保持 瘦 226 —— 學習 動 夠 你 的 身體 （ 關於 運動 ） __UNDEF__ 第21 課 __UNDEF__ 睡 不 好 會 讓 你 吃 更多 、 變更 胖 233 —— 練習 睡好 又 睡飽 （ 關於 睡眠 ） __UNDEF__ 自序 __UNDEF__ 啟動 專屬 於 你 的 自我 照顧 之 旅 __UNDEF__ 在 某 場 醫院 的 全院性 演講 開始 之前 ， 我 早早 就 坐 在 位子 上 等待 開場 。 「 瘦身 怎麼 會 找 心理師 來 講 啊 ？ 有沒有 搞錯 ？ 浪費 我 的 時間 ！ 」 穿 著 白 袍 的 醫療 人員 一手 在 簽到表 上 簽名 ， 一 手 拿 著 珍奶 ， 嘴 裡 除了 咬 著 珍珠 ， 還 嘟囔 著 。 「 真的 ！ 本來 我 也 這麼 想 ！ 」 我 認真 地 對著 坐 在 我 旁邊 一 臉 尷尬 的 副院長 說 。 與 坊間 常見 的 瘦身 專家 或 專業 人員 不同 ， 我 既 沒有 轟轟烈烈 的 減肥 經驗 可以 分享給 你 ， 也 沒有 一 套 神奇 簡單 的 瘦身 菜單 能 讓 你 二十一 天 蛻變 ， 更 沒有 祖傳 七 代 的 神丹 妙藥 能 幫 你 消 油 減脂 。 但 我 除了 是 健康 體重 管理師 和 正念 飲食 （ MB-EAT ） 合格 教師 之外 ， 也 協助 過 上千 位 一般 民眾 、 脂肪肝 與 肥胖症 患者 從 心理學 角度 來 調整 體態 ， 更 曾經 擔任 過 包含 醫師 、 營養師 與 護理師 等 醫療 專業 人員 的 瘦身 心理學 課程 教師 。 更 重要 的 是 ， 身為 一 位 諮商 心理師 ， 我 在 諮商室 裡 遇 過 ： __UNDEF__ 每 餐 都 要 拿 食物秤 秤 重量 的 小資女 ， 對 每 日 攝取 熱量 的 要求 幾近 強迫症 程度 。 每 次 在 進 健身房 之前 都 得 先 在 淋浴間 仔細 檢查 過 自己 的 每 一 寸 肌肉 線條 ， 才 能夠 開始 運動 的 模特兒 。 試 過 一六八 斷食 ， 用 過 一一二 餐盤 ， 上 過 各 式 課程 ， 也 買 過 各 種 瘦身 產品 ， 卻 對 自己 感到 無比 灰心 的 跨國 公司 主管 。 已經 在 學校 裡 因 肥胖 外型 被 同儕 霸凌 過 的 國中生 ， 又 被 爸 媽 帶到 我 面前 用 惡毒 話語 再 羞辱 了 一 遍 。 瘦瘦胖胖 無數 次 ， 卻 沒有 覺察 童年 創傷 經驗 讓 自己 在 不知不覺 中 把 食物 當成 自我 撫慰 的 專業 人員 。 這些 臨床 實務 經驗 除了 開啟 了 我 對 食物 、 體態 與 心態 之間 關係 的 好奇 ， 也 讓 我 發現 吃 喝 所 填滿 及 照顧 的 不光 是 肚子 ， 胖 瘦 的 標準 和 意義 不只 是 數字 ； 與其 整 天 照 鏡子 ， 我們 更 應該 花 時間 好好 照顧 腦子 。 我 認為 ， 體態 取決 於 你 的 心態 ， 而 肥胖 則 是 一 種 心理 議題 的 生理 結果 。 這 不 是 一 本 瘦身 書 ， 而是 帶 你 重新 認識 自己 的 指南 __UNDEF__ 這 是 一 本 從 心態 層面 出發 ， 協助 你 以 健康 方式 重新 面對 瘦身 歷程 的 書 。 在 這裡 ， 我 既 不會 教 你 計算 熱量 ， 也 不會 帶 你 認識 營養 ， 更 不會 示範 運動 技巧 給 你 看 ， 因為 這些 內容 都 有 其他 更 厲害 的 專家 和 書籍 可以 教 你 。 你 可以 在 看完 這 本 書 之後 ， 依照 自己 的 身心 需求 ， 去 找到 那 個 專屬於 你 的 瘦身 計畫 。 如果 你 原本 就 有 想要 採用 的 瘦身 計畫 或 飲食 運動 規劃 ， 更 建議 你 在 開始 執行 之前 ， 先 把 這 本 書 看 過 一 次 。 因為 協助 民眾 瘦身 的 多 年 經驗 告訴 我 ， 只要 你 選用 的 瘦身 方式 是 健康 的 ， 再 搭配上 正確 且 理性 的 心態 調整 ， 瘦身 就 能 變成 一 趟 輕鬆 又 有趣 的 旅程 ， 而 不再 是 重複 輪迴 的 復胖 惡夢 。 多 年 的 心理 瘦身 經驗 告訴 我 ， 人們 常常 急於 尋找 表面 的