， 你 能不能 堅持 你 自己 的 信仰 及 價值 ， 這 個 你 要 從 哪裡 得到 ？ 我 剛 有 講 過 ， 你 要 觀察 腋人夜 ， 你 要 去 了解 人性 ， 你 要 知道 別人 在 想 什麼 ， 感受 是 什麼 ， 真的 很 重要 。 即便 你 是 設計 軟體 的 人 或 設計 商品 的 人 ， 你 都 要 知道 人性 ， 如果 你 不 知道 人性 ， 你 的 商品 一定 不 好用 ， 你 的 商品 一定 賣 不 出去 。 那 你 要 怎麼 去 了解 人性 ？ 那 就 是 觀察 互動 ， 但 這 還是 有限 ， 那 要 怎麼辦 呢 ？ 長榮 講堂 聽眾 8 如果 廢 核能 的話 ， 是 不 是 我們 只 能 倚靠 的 就 是 火力 發電 ？ 呂秀蓮 女士 ： 現在 我們 知道 替代 能源 有 很多 ， 有 許多 植物 像是 玉米 、 大豆 都 可以 當作 生質 能源 ， 也 透過 潮汐 的 不同 還 有 地熱 、 太陽 、 風力 ， 這 是 非常 多元 新 能源 的 世代 。 如果 我們 把 核電 關掉 ， 大家 就 會 全力 發展 其他 的 能源 ， 這 中間 提到 的 是 火力 發電 ， 有 些 這 方面 的 專家 ， 知道 核電 不能 用 ， 所以 針對 煤 本身 ， 如何 淨化 煤 ， 讓 它 在 火力 發電 的 過程 二氧化碳 減少 ， 這 也 是 科技 新 的 研究 方向 。 總而言之 ， 很 難 處理 核 廢料 ， 連 美國 都 很 難 處理 ， 沒有 辦法 處理 就 不能 享受 核能 ， 這 個 最 高 原則 大家 先 接受 ， 自然 就 會 激發 起 大家 開發 替代 能源 ， 當然 希望 大家 歸真返璞 ， 少 浪費 電 是 最 重要 的 。 聽眾 9 我 想要 請問 的 是 ， 提倡 大家 多 吃素 ， 那些 畜牧業 的 人 到時候 也 要 做 轉型 ， 可能 也 是 個 問題 。 呂秀蓮 女士 ： 不要 到時候 ， 現在 政府 就 要 做 準備 ， 農委會 要 做 準備 ， 幫助 他們 轉業 。 離開 畜牧業 ， 叫 他們 不要 再 養 這些 ， 可以 從事 農業 ， 農業 是 非常 重要 的 ， 有 人 就 有 吃 啊 ！ 因為 要 吃 ， 農業 就 不 是 傳統 產業 ， 我 一直 認為 農業 不 是 傳統 產業 ， 剛剛 有 位 問到 ， 現在 宜蘭 有 些 反核 人士 現在 在 規劃 把 核四廠 停掉 後 要 怎麼 轉型 長榮 講堂 青年 與 環境 保護 ． 呂秀蓮 替代 ， 我 覺得 還是 要 動腦筋 ， 最 重要 就 是 ， 錯誤 的話 ， 會 增加 好幾 顆 原子彈 。 聽眾 輥 輮 剛剛 提到 火力 發電 的 部分 ， 如果 真的 有 火力 發電 和 替代 能源 ， 替代 能源 的 部分 是 還 在 理論 階段 ， 還是 已經 使用 在 民生 階段 了 ？ 我 現在 的 想法 是 說 ， 如果 是 還 在 理論 階段 的話 ， 它 是 可以 做 資源 的 替換 沒 錯 ， 如果 到時候 要 供應 全 台灣 2,300萬 人 的話 ， 是否 足夠 ？ 呂秀蓮 女士 ： 我們 剛剛 已經 講 了 ， 傳統 的 火力 發電 、 風力 發電 、 太陽能 發電 和 三 家 核電廠 ， 我們 在 最 需要 用電 的 高峰 時期 還 剩下 24% ， 目前 沒有 欠 電 ， 太多 了 ， 未來 的 趨勢 是 用電量 會 越來越 少 ， 因為 過去 的 政府 ， 還 有 台電 一直 在 推銷 核電 ， 有點 不 希望 其他 的 替代 能源 ， 如果 把 核四 關掉 大家 對 核電 死心 的話 ， 三 、 五 年 之內 我們 的 替代 能源 就 會 很 棒 。 聽眾 輥輯 我 想 問 的 是 ， 妳 說 吃 肉 會 危害到 地球 ， 畜牧業 、 餐飲業 等 相關 行業 也 帶來 了 一些 就業率 ， 如果 把 這些 產業 停滯掉 的話 ， 勢必 會 帶來 很 高 的 失業率 ， 請問 呂 副總統 有 解決 失業率 的 方式 或是 取得 這 個 平衡 呢 ？ 呂秀蓮 女士 ： 沒有 錯 ， 是 有 利 有 弊 ， 我們 希望 畜牧業 去 做 轉業 ， 他 可 以 長榮 講堂 不 去 做 屠宰業 。 還 有 餐廳 ， 我們 希望 廚師 可以 得到 一 個 時代 的 新 訊息 ， 可以 研發 無 肉 料理 ， 很多 人 覺得 說 不 吃 肉 日子 不 好過 ， 我 現在 這 幾 個 月 走遍 台灣 ， 不 叫 素食業 ， 叫做 蔬食業 ， 有 很多 無 肉 料理 做 得 很 不錯 。 人 的 味覺 是 可以 調整 的 ， 加上 你 的 價值觀 是 會 改變 的 ， 一 個 是 味覺 ， 一 個 是 你 的 價值觀 ， 是 健康 重要 還是 好吃 重要 ？ 是 安全 重要 還是 好吃 重要 ？ 好吃 ， 可是 它 有 塑化劑 和 其他 毒素 呢 ？ 你 的 價值觀 轉化 ， 還 有 習慣 問題 。 我 開始 吃 的 幾 個 月 也 覺得 素食 不 好吃 ， 可是 我 現在 看到 肉 就 覺得 不 好吃 ， 所以 習慣 是 會 轉變 的 。 我們 現在 積極 推動 綠 健康 飲食 ， 我 現在 在 跟 池上 便當 談 ， 假設 池上 便當 的 系統 通通 都 是 素食 的話 ， 大家 這 一 餐 本來 都 是 外食 比較 多 ， 如果 有 很 乾淨 很 衛生 又 符合 環保 的 綠 健康 便當 ， 事實 上 我們 叫 保肝餐 。 10月 23日 我 在 台北 國父 紀念館 推出 綠色 21 嘉年華會 ， 把 全 台灣 相關 的 食衣住行 建築 符合 綠色 的 觀念 ， 都 來 擺 攤位 。 接著 11月 20日 我 在 真愛 碼頭 ， 我 前 幾 天 也 跟 賴 市長 提到 ， 希望 不久 在 台南 ， 長榮 也 可以 一起 合辦 ， 我 就是 希望 這 個 觀念 可以 在 每 個 城市 推行 。 大家 都 知道 ， 業界 一 看 也 知道 我 要 轉型 ， 跟 廚師 提倡 無 肉 料理 ， 就算 是 無 肉 料理 還是 可以 用 得 很 好吃 。 廖勝雄 老師 ： 副總統 、 各位 師長 親愛 的 同學 大家 好 ， 事實 上 ， 今天 的 演講 是 很 珍貴 的 演講 ， 也 請 大家 回想 ， 整 個 地球 、 世界 、 台灣 面臨 是 一 個 非常 嚴重 的 挑戰 與 危機 。 副總統 的 政治 條件 ， 她 研究 長榮 講堂 青年 與 環境 保護 ． 呂秀蓮 了 這麼 久 跟 大家 介紹 ， 真的 非常 感謝 。 和 呂 副總統 共事 ， 得意 的 事 很多 ， 現在 過 了 這麼多 年 ， 又 受到 教導 ， 我 想 同學 聽 過 後 會 發現 假如 你 對 世界 、 對 台灣 沒有 愛心 的話 ， 你 不會 做 這些 事 。 我 一直 很 敬佩 呂 副總統 ， 她 真的 對 台灣 、 對 人 關懷 ， 從 她 讀書 開始 所 做 的 事情 ， 關心 台灣 的 民主 發展 人權 到 整 個 台灣 的 外交 ， 今天 她 所 從事 的 關心 環境 的 問題 、 人類 的 危機 ， 假如 她 沒有 愛心 的話 ， 她 不會 這樣子 做 。 人類 最 怕 的 就 是 無知 ， 今天 可能 聽到 一 個 你 可能 不 知道 的 資料 ， 假如 我們 願意 謙虛 的 面對 這些 問題 ， 以 一 個 謙卑 的 心 去 面對 ， 給 大家 一 個 洗滌 ， 一 個 素食 的 習慣 ， 當然 包括 我們 學校 、 社會 、 政府 、 執政 者 都 要 變 得 有 尊嚴 ， 無知 是 最 固執 的 ， 無知 會 製造 很多 不 好 的 、 壞 的 、 對 人類 災難 的 事情 出來 ， 我 想 這 是 我們 要 特別 鼓勵 大家 的 ， 今天 謝謝 副總統 對 我們 的 教導 ， 對 整 個 台灣 注入 關懷 ， 希望 會 很 順利 累積 成果 ， 救 台灣 、 救 世界 。 我們 真的 很 有 福氣 ， 今天 上 了 一 課 ， 對 我們 的 地球 、 對 我們 的 台灣 ， 甚至 對 整 個 國際 都 有 一點 了解 ， 我們 要 從 我們 的 生活 開始 ， 響應 副總統 發動 的 救 地球 、 保 台灣 ， 再次 謝謝 副總統 。 杜正勝 先生 100年 12月 21日 作為 國家 歷史 的 台灣史 之 書寫 長榮 講堂 對 歷史 時間點 有 正確 的 認知 ， 才 能 寫出 以 國家史 為 概念 的 台灣史 。 決定 歷史 寫作 類別 的 因素 ， 傳統 時期 主要 是 政治 ， 近 現代 民主 國家 才 可能 有 史家 個人 意願 ， 但 個人 意願 仍 難免 受到 各 種 客觀 因素 的 影響 ， 政治 即 是 其中 之 一 。 台灣史 的 書寫 形式 有 很多 種 。 台灣史 寫作 的 形式 在 明朝 之前 都 屬於 中國 正史 的 外國史 ， 直到 鄭氏 王朝 與 清朝 的 歷史 糾葛 之後 ， 台灣 才 在 清朝 的 帝國 地方 誌 中 被 提到 。 介於 國史 與 方志 之間 的 寫法 ， 例如 連橫 的 《 臺灣 通史 》 ： 腋 臺灣 ， 故國 也 ， 其 於 中國 ， 視 朝鮮 安南 為 親 ， 志 其 事 者 ， 不 視 以 郡縣 ， 而 視 以 封建 之 國 ， 故 署 曰 通史 。 （ 章太炎 序 ） 夜 也 有 以 土地 為 基準 的 書寫 形式 、 以 人民 為 基準 的 書寫 形式 。 台灣 與 中華民國 存在 許多 的 糾葛 。 所謂 的 中華民國 百