， 不論 多 平價 、 有 多少 豐富 菜色 ， 以後 我 不會 再 光顧 了 。 幸好 孩子 也 有 愉快 的 自助餐店 經驗 。 這些 年 出現 了 一些 求 進步 的 自助餐 業者 ， 坐 在 店 裡 吃飯 的 眼睛 和 舌頭 皆 可 感受到 ， 空調 設施 俱全 、 燈光 明亮 、 牆 上 貼 著 畫作 裝飾 壁面 、 每 位 理菜 、 煮 菜 和 收銀 的 工作 人員 都 頭髮 挽起 、 戴 著 帽子 和 口罩 、 魚肉 菜餚 新鮮 入味 ， 也許 不 提供 免費 的 湯 ， 但 售價 一 碗 十 元 的 湯品 ， 都 有 蔬菜 如 白蘿蔔 或 韭菜 的 甜味 。 雖然 裝潢 和 食材 不 豪華 不 時髦 ， 其 規格 卻 已 足夠 讓出 外人 有 頓 飽足 安心 的 餐飯 。 像 這樣 用心 的 店家 ， 我 和 孩子 就 樂意 在 週三 出發 往 小 旅行 的 中午 ， 一再 回訪 。 住家 附近 若 能 有 家 這樣 乾淨 明亮 的 小 自助餐店 ， 值得 慶幸 。 有時 我 會 遇見 鄰居 的 退休 夫婦 結束 圖書館 志工 工作 後 ， 到 那兒 用 個 便飯 （ 兩 個 人 著實 不 好 開伙 啊 ） ， 每 天 晚上 六 、 七點 我 出門 去 接 孩子 放學 時 ， 也 會 看到 很多 剛 下班 的 職業婦女 牽 著 甫 從 安親班 放學 的 孩子 ， 從從容容 地 坐 在 自助餐店 裡 、 四五 道 菜 擺滿 一 盤 ， 吃飯 配 湯 。 也 有 不少 老外 端 著 盤子 、 熟 門 熟 路 的 拿 著 長 夾子 慢慢 選 菜 ， 我 想 有 天 他們 回到 家鄉 憶起 在 台灣 的 日子 ， 必定 難以 忘懷 這 片 土地 上 ， 只 需 花 個 七八十 塊 錢 ， 就 能 吃到 有 證照 廚師 的 親手 料理 ， 炸 排骨 、 三杯雞 、 洋蔥 炒蛋 、 白菜 滷 、 炒 空心菜 、 蛤蜊 絲瓜 、 鹹蛋 炒 苦瓜 、 宮保 雞丁 、 煮 南瓜 和 瓜籽 蒸 肉 ， 放眼 全球 ， 恐怕 只有 台灣 的 小 自助餐店 ， 才 能 長年 不斷 、 所費 不 高 ， 老老實實 地 餵飽 旅人 你我 一 頓 。 這 是 我 給 孩子 上 的 自助餐店 一 課 ， 這 堂 課 有 我們 的 庶民 飲食 文化 、 小店 食材 鮮度 控管 、 從 小 細節 去 觀察 店家 的 經營 態度 ， 還 有 我們 小百姓 用 消費 去 對抗 工業 食品 托拉斯 的 隱性 力量 。 採買 即期品 ， __UNDEF__ 是 道德 的 、 是 趣味 的 __UNDEF__ 拯救 可 食 的 食物 ， 撙節 食物 的 支出 ， 珍惜 食物 的 存在 ， 考慮 購買 即期品 ， 也 是 一 條 當行 的 路 。 十 年 前 若是 在 超市 裡 ， 看到 貨架 上 各 種 食物 的 包裝 日期 ， 顯示 為 快 到期 的 ， 我 就 會 習慣性 伸出 長 手 往 貨架 的 更 深處 去 撈撈 看 是否 有 其他 較 後期 出廠 的 更 新鮮 貨品 ， 當時 內心 是 這樣 計算 ， 花 一樣 的 錢 ， 誰 要 買 快 到期 的 呢 。 就算 那些 即期品 有時下 殺 七 到 五 折 作 折扣 出清 ， 我 也 興趣 索然 不為所動 ， 總 覺得 差不了 那 幾十 塊 錢 ， 就 讓 家人 食用 最 新鮮 珍美 的 ， 那些 貨架 上 即將 到期 的 東西 ， 營養 和 口味 不 知 變化 如何 ， 能 免 則 免 吧 。 然 這 兩 年 關於 即期品 的 採購 想法 ， 我 卻 徹底 轉變 了 ， 引起 我 如此 轉換 思維 的 ， 不是 出自 於 不景氣 的 猶豫 或 恐懼 ， 而是 我 開始 進一步 思考 ， 如果 這些 快 到期 的 食物 還是 可 食 之 物 ， 它們 依然 具有 滋養 、 維繫 人類 生命 的 功能 ， 而 我 只 因 它 逼近 「 賞味 期限 」 就 放棄 ， 那麼 最終 這些 已 生產 出來 、 猶 可 食用 的 東西 ， 命運 該 往 哪裡 去 呢 ？ 如若 每 個 消費者 站 在 冷藏 貨架 前 ， 都 只 肯 挑選 最 新 生產 日期 的 鮮奶 ， 那麼 那些 早 了 幾 天 生產 的 鮮奶 ， 慘遭 下架 後 除了 拿去 當 農事 肥料 ， 或 被 銷毀 ， 還 能 怎麼樣 呢 。 以 此 延伸 下去 如 豆漿 、 果汁 、 豆腐 、 起士 、 沙拉醬 …… 等等 生鮮 物品 ， 大抵 命運 皆 如此 ， 這 豈不是 太 浪費 ！ 根據 聯合國 數字 顯示 ， 目前 全球 每 天 有 數萬 個 孩子 死 於 飢餓 或 營養 不良 ， 想想 在 這 世界 那麼多 幽微 的 角落 ， 有 那麼多 孩子 在 受 餓 發昏 的 狀態 中 渴求 一 小 碗 米湯 或 麵粉 ， 而 我 卻 以 快 到期 的 年 月 日 數字 為 購買 與否 的 依據 ， 這樣 率爾 對待 食物 ， 怎能不 說 是 任性 與 浪費 。 現在 每 個 月 我 會 刻意 安排 一 個 午後 ， 帶 著 一點點 到 城 裡 找 好 料 的 心情 ， 穿著 簡便 、 背 著 購物袋 ， 搭 捷運 到 東區 一 家 百貨 超市 尋找 各 種 適合 或 可 開發 我 料理 手法 的 各 種 即期品 ， 我 永遠 不 知道 今天 會 遇上 什麼 樣 的 快 到期 乾 貨 食物 ， 所以 ， 每 一 次 都 是 探險 或 尋 寶 。 例如 今兒早 我 動作 輕細 地 挖出 一 小 匙 罐頭 鹿肉 餵 貓咪 ， 就是 購 自 超市 的 即期 出清品 ， 然 這 個 早晨 ， 可 不只 是 貓兒 吃 即期品 ， 我 孩子們 的 午餐 便當 ， 除了 一 碗 南瓜 秋葵 咖哩 糙米飯 ， 我 又 放 了 兩 片 「 豆 之 味 」 滷製 的 五香 豆干 ， 現成 的 豆製品 可 使 我 省去 料理 一 道 便當菜 的 時間 ， 黃豆 的 植物性 蛋白質 可 促進 孩子 生長期 的 發育 需要 ， 這 是 昨天 黃昏 在 學校 後門 旁 的 商店 所 買 ， 只 剩 一 天 的 賞味 期限 ， 所以 一 盒 打 八五 折 促銷 ， 我 趕緊 出手 買下 兩 盒 ， 否則 再 沒 賣掉 ， 這 食物 就 被 下架 棄置 了 。 拯救 可 食 的 食物 ， 撙節 食物 的 支出 ， 珍惜 食物 的 存在 ， 考慮 購買 即期品 ， 也 是 一 條 當行 的 路 。 一 株 台灣 的 暖地 藍莓 __UNDEF__ 再會 了 小 藍莓 ， 等 我 園藝 實力 更 雄厚 的 時候 ， 我 將 再 試 。 夏日 吃 冰淇淋 ， 除了 本土 的 火龍果 和 桑葚 口味 ， 偶而 我 也 會 買 一 兩 桶 藍莓 起士 口味 的 冰淇淋 回家 小 口 小 口 地 吃 ， 深紫色 的 漿果 酸酸 甜甜 ， 和 起士 濃重 的 特殊 味道 甚為 搭配 ， 有時 在 超市 看到 一 小 盒 一 小 盒 的 新鮮 藍莓 如此 可愛 ， 也 有 動 凡 念 的 時候 ， 但 畢竟 價格 太 昂貴 、 且 進口 水果 的 碳 足跡 里程數 多多少少 令 我 感到 不安 ， 只好 忍 了 下來 。 遂 開始 想 ， 我 可不可能 在 家 裡 的 小 院子 ， 自己 種 一 棵 藍莓 來 解解饞 呢 ？ 這樣 我 就 不 需要 站 在 超市 的 雪櫃 前 ， 天人交戰 了 。 城市 裡 ， 不 就 有 很多 人 正 實踐 著 「 半 農 半 X 的 生活 」 ， 在 頂樓 、 陽台 、 後院 、 或者 離 城 不遠 的 地方 租 塊 農地 ， 下班 以後 種 些 什麼 蔬菜 水果 來 感受 泥土 與 手感 。 半 農 半 X ， 那 個 X ， 隱喻 了 一 種 人生 的 協調 與 折衷 ， 也 未嘗 不 美麗 。 這些 年 我 也 嘗試 種 過 地瓜葉 、 小黃瓜 、 九層塔 、 迷迭香 、 木瓜 、 薰衣草 、 薄荷 、 辣椒 、 檸檬 和 秋葵 ， 院子 雖 狹小 但 並 不 妨礙 農事 之 夢 的 小小 耕作 ， 除草 施肥 養 蟲 的 活兒 一樣 也 沒 少 ， 後來 又 聽說 雪霸 農場 有 達人 種活 了 一 大 片 藍莓叢 ， 這 新聞 更 讓 我 信心 倍增 ， 可見 台灣 的 風土 ， 也 是 可能 栽植 成功 這 原 產 於 北美洲 的 灌木 、 如今 盛產 於 智利 、 美國 、 加拿大 的 越橘屬 藍色 漿果 物種 。 於是 託 朋友 從 中部 幫 我 帶回來 一 株 藍莓 幼木 ， 約 三十 公分 高 ， 枝 上 已 結 了 十多 粒 果子 ， 有的 果子 尚 是 紅色 未 轉 熟 紫 ， 有的 果子 已 深 紫 如 黑 、 真 是 寶石 似的 。 我 歡喜 的 摘下 熟果 送進 嘴 裡 ， 台灣 真 是 福地 ， 連 藍莓 都 能 種 到 開花 結果 啊 。 後來 才 知道 日本人 也 熱衷 於 研究 栽植 藍莓 的 技術 與 品種 ， 將 藍莓 分為 「 暖地 」 與 「 高地 」 兩 大 類 之下 ， 再 細分為 數十 品種 ， 我 手 上 這 棵 小 灌木 ， 正 是 台灣 改良 過後 的 「 暖地種 」 ， 只是 ， 枝頭 上 的 果子 吃盡 以後 ， 我 的 小 藍莓樹 ， 在 台北市 內湖區 山坡 上 的 一 個 土盆 裡 ， 曬 了 太陽 、 淋 了 夜露 、 迎 著 風 迎 著 雨 ， 蜜蜂 來 蝴蝶