共 有 十八 個 科目 （ 如 表 2 ） ， 選修 則 依 學生 需求 或 興趣 安排 開設 （ FNAE , 2018 ） 2 。 此外 ， 根據 芬蘭 《 基礎 教育 法 》 ， 每 一 教學 時間 至少 為 四十五 分鐘 ， 故 一般 學校 大多 安排 每 上課 四十五 分鐘 後 便 休息 十五 分鐘 ， 凡 一 次 進行 更 長 時間 課程 時 （ 如 六十 分鐘 或 七十五 分鐘 且 中間 無 休息 者 ） ， 則 休息 時間 也 須 相應 延長 （ FNBE , 2016 ） 。 以 P 校 為 例 ， 學校 設定 一 節 上課 時間 為 四十五 分鐘 ， 一 次 下課 時間 為 十五 分鐘 ， 午餐 時間 為 三十 分鐘 ， 由於 選修 課程 因人而異 ， 故 採 「 一 生 一 課 表 」 。 多數 教師 具有 十 年 以上 教學 資歷 __UNDEF__ P 校 一年級 共 三 班 ， 二 至 九年級 各 置 兩 班 ， 一 至 六年級 每 班 設有 一 名 班級 教師 （ classroom teacher ） ， 七 至 九年級 每 班 設有 一 名 導師 （ homeroom teacher ） 。 在 P 校 ， 除了 校長 具有 博士 學位 外 ， 其餘 教師 均 具有 碩士 學位 。 近年 來 ， 為 因應 學校 學生 人數 逐年 增加 ， 學校 陸續 聘請 助理 教師 ， 其 學歷 則 較 多元 ， 或 具 碩士 學位 ， 或 大學 學歷 ， 也 有 高中 學歷 ， 主要 任務 在 協助 班級 人數 較多 的 課室 師生 進行 教學 ， 這些 班級 大多 以 低年級 課室 為主 。 除了 上述 教師 外 ， 基於 選修 課程 、 其他 必修 課程 師資 之 需要 ， 學校 也 聘有 短期 教師 或 與 他 校 合聘 教師 。 例如 ， 西班牙語是 校 內 開設 的 選修 課程 ， 其 師資 便是 短期 、 外聘 而 來 ； 校 內 宗教 教師 不足 ， 其 師資 便 與 鄰 校 合聘 而 來 。 校長 指出 ， 這些 短聘 或 合聘 教師 ， 會 視 學校 需求 延長 或 解除 聘期 ， 由於 他們 在 校 課務 不 多 ， 故 可 自由 選擇 是否 參與 週三 的 教師 共同 備課 。 譯注 ： 2 資料 來源 ： https://www.oph.fi/en/statistics-and-publications/publications/compulsory-education-finland __UNDEF__ 第二 篇 __UNDEF__ 芬蘭 教學 現場 觀察 __UNDEF__ __UNDEF__ 第一 章 __UNDEF__ 芬蘭 課室 觀察 ： 正式 課程 篇 __UNDEF__ 設計 課室 __UNDEF__ 數學 課室 __UNDEF__ 科學 課室 __UNDEF__ 藝術 課室 __UNDEF__ 語文 課室 __UNDEF__ 體育 課室 __UNDEF__ __UNDEF__ 社會 課室 __UNDEF__ 現象 為本 學習 （ Phenomenon-based Learning ） __UNDEF__ 課 間 活動 （ recess ） __UNDEF__ 第二 章 __UNDEF__ 芬蘭 課室 觀察 ： 非正式 課程 篇 __UNDEF__ 親 師生 專屬 的 Gala __UNDEF__ 學生 代表 會議 __UNDEF__ 全 校 郊遊 日 __UNDEF__ 第三 章 __UNDEF__ 芬蘭 課室 觀察 ： 其他 __UNDEF__ 教師 共同 備課 __UNDEF__ 家長夜 （ Parents’ Evening ） 1 正式 課程 篇 __UNDEF__ 設計 課室 ｜ __UNDEF__ 強調 生活 實用 的 家庭 經濟 課 __UNDEF__ __UNDEF__ 「 對了 ， 你們 若 吃掉 這些 ， 老師 該 如何 給 你們 評分 呢 ？ 」 我 一邊 嚐 著 烤餅 ， 一邊 好奇 地 問 她們 。 「 其實 老師 已經 評分 得 差不多 了 。 」 女孩 回答 我 。 「 是 嗎 ？ 何時 ？ 我 怎麼 沒有 注意到 ？ 」 我 感到 相當 驚訝 ， 因 我 不 記得 有 看到 老師 拿 著 紙 筆 登記 分數 。 「 我們 烹飪 時 ， 她 不 是 有 過來 看看 我們 工作 嗎 ？ 還 幫 我們 的 試 味道 、 更換 適合 料理 的 廚具 ⋯ ⋯ 那些 就是了 ， 等 我們 完成 作品 ， 她 也 差不多 完成 評分 ⋯ ⋯ 」 女孩 不急不徐 地 說 。 教學 任務 ｜ 發展 照顧 他人 並 做為 家庭 與 社會 的 積極 成員 __UNDEF__ 根據 芬蘭 課綱 ， 家庭 經濟 （ Home Economic ） 從 七年級 開始 設立 ， 其 主要 教學 任務 乃 在 「 培養 掌握 日常 生活 所 需 的 知識 、 技能 、 態度 及 準備 程度 ， 並 採取 促進 幸福 的 可 持續 生活 方式 」 、 「 提高 手工 技能 和 創造力 」 、 「 在 家庭 日常 生活 中 保有 選擇 和 可 持續 行動 的 能力 」 ， 以及 「 發展 照顧 他人 的 能力 並 朝向 做為 家族 、 家庭 及 社會 的 一 名 積極 成員 」 等 __UNDEF__ （ FNBE, 2016: 470 ） 。 基於 此 ， 師生 的 教學 主要 在 加強 學生 的 學習 毅力 、 與 他人 一起 行動 的 能力 、 批判性 管理 信息 的 能力 ， 以及 注意 學生 在 學習 環境 中 的 平等 參與 。 關鍵 內容 領域 ｜ 兼容 飲食 、 居家 生活 及 家務 管理 __UNDEF__ 這裡 將 以 一 間 七年級 課室 的 「 家庭 經營 ｜ 健康 料理 、 認識 家庭 收支 概況 」 教學 為 例 。 根據 課綱 ， 家庭 經濟 關鍵 內容 領域 共 有 三 項 ， 包括 ： 飲食 知能 和 飲食 文化 （ Food knowledge and skills and food culture ） 、 住家 和 生活 （ Housing and living together ） ， 以及 家務 消費 與 財務 能力 （ Consumer and financial skills at home ） 。 芬蘭 課室 實況 觀察 __UNDEF__ 觀課 時間 __UNDEF__ 二○一八年 三月 __UNDEF__ 連續 三 節 __UNDEF__ 班級 ／ 學科 __UNDEF__ 七年級 ／ 家庭 經濟 課 __UNDEF__ __UNDEF__ 學習 單元 __UNDEF__ 【 家庭 經營 】 健康 料理 、 認識 家庭 收支 概況 __UNDEF__ 任務 名稱 __UNDEF__ 料理 烹飪 ： 腸湯 （ sausage soup ） 、 薄烤餅 （ pancake ） 2. 帳務 管理 學習 ： 「 消費者 的 權利 與 責任 」 （ consumer rights and responsibilities ） __UNDEF__ 教學 目標 __UNDEF__ to guide the pupil to practise manual skills needed in managing the household and to encourage him or her to be creative and to pay attention to aesthetics ） O6 to guide the pupil to practise listening , constructive discussion , and argumentation in the planning and implementation of learning assignments O11 to support the develop ment of the pupil ’s skills in reading , interpreting , and evaluating instructions as well as signs and symbols in the household and its surroundings __UNDEF__ 上課 形式 __UNDEF__ 兩班制 1 __UNDEF__ 佈置 如同 居家 環境 般 的 家庭 經濟 教室 __UNDEF__ 個案 學校 每 一 學科 都 有 「 專科 教室 」 ， 每 一 間 教室 尺寸 約 是 臺灣 一般 中小學 教室 的 二 倍 左右 大 ， 教室 內 牆 邊 建置 有 高挑 的 櫥櫃 ， 櫥櫃 裡 擺放 教學 用具 或 學生 學習 半成品 等 。 在 這裡 ， 學生 上課 如同 大學生 般 ， 每 節 課 依照 科別 至 不同 的 專科 教室 去 上課 ， 而 學科 教師 會 在 教室 等候 大家 。 這 間 家庭 經濟 教室 ， 寬敞 明亮 、 設備 齊全 ， 可能 因 裝置有 齊全 的 廚房 設備 ， 教室 空間 明顯 再 比 其他 專科 教室 大上 一 倍 。 這 間 家庭 經濟 教室 內 規劃成 三 個 子空間 ： 一 是 「 開放式 廚房 區 」 ， 規劃有 四 間 小型 開放式 廚房 ， 每 間 配置有 兩 個 電爐 、 一 個 烤箱 、 一 套 櫥櫃 ， 以及 琳瑯滿目 的 調味料罐 等 ， 其 佈置 和 設備 之 齊全 就 如同 一般 公寓 ， 充滿 了 居家 風情 （ 如 圖 1 ） ； 一 是 「 師生 教學 座位區 」 ， 主要 是 師生 進行 課程 聽講 時 使用 ， 有趣 的 是 ， 當 師生 聽講 時 ， 這些 書桌 是 書寫 與 討論 的 功能 ， 但 轉換成 餐廳 模式 時 （ 煮食 後 上菜 ） ， 書桌 則 被 學生 妝點成 帶有 美麗 瓶 花 與 鮮豔 餐墊 ／ 巾紙 的 餐桌 ； 最後 一 區 則 是 「 儲藏室 」 ， 裡面 擺置 有 三 至 四 個 大型 冰箱 ， 還 有 各 類 餐盤 、 杯具 、 刀叉 、 刀組 ， 以及 大 尺寸 份量 的 調味料 或 調味醬 等 ， 當然 ， 一定 不會 缺少 的 還 有 更多 的 食譜 書籍 和 參考用 書 等 。 此外 ， 整 間 教室 牆 上 還 掛有 多 幅 賞心悅目 的 美麗 畫作 ， 及 幾 張 引導 思考 如 「 如何 可以 促進 營養 飲食 」 的 文字 海報 等 （ 如 圖 2 ） ， 整體 來 說 ， 家庭 經濟 教室 內 軟硬體 設備 齊全 ， 朝向 一般 家庭 居所 的 佈置 環境 令 學生 有 親近感 ， 色彩 繽紛 的 空間 讓 身 置 其中 的 人 懷抱 有 滿滿 的 愉悅 心情 ， 好似 也 促進 了 食慾 。 朝向 分組 輪流 上課 ｜ 為 照顧好 每 一 位 學生 __UNDEF__ 我 隨著 學生 進到 教室 時 ， 見到 學生 多 主動 地 就位 ｜ 洗手 、 戴上 圍裙 、 整理 桌面 ， 他們 看 著 桌 上 的 食材 ， 猜想 著 今日 可能 的 手 做 料理 名稱 和 內容 等 。 這些 七年級生 約 有 三分之二 從 一年級 起 便 就讀 於 此 間 學校 ， 對於 專科 教室 環境 和 家庭 經濟 教師 顯然 都 已 十分 熟悉 。 七年級生 的 家庭 經濟 課 如同 數學 、 物理 、 英語 、 化學 、 瑞典語 等 ， 均 採 分組 輪流 上課 ， 即 「 兩班制 」 。 為何 如是 做 ？ 家庭 經濟師 說 ， 這 是 為 讓 老師 可以 盡可能 地 了解到 學生 的 工作 情形 ， 尤其 這 一 門 課 時常 需要 實驗 、 練習 或 手作 ， 她 更 必須 要 注意到 學生 學習 過程 中 的 實作 與 安全性 問題 ， 「 不 分組 的話 ， 我 無法