胃潰瘍 ， 由於 復發率 極 高 ， 當時 甚至 有 胃潰瘍 治 不 好 的 疑慮 。 不過 ， 自從 1982年 澳洲 馬歇爾 （ Marshall __UNDEF__ ） 醫師 發現 幽門 螺旋桿菌 是 造成 胃潰瘍 的 主因 後 ， 扭轉 了 過去 以 抑制 胃酸 為主 的 醫療 方式 ， 投 以 抗生素 清除 幽門 螺旋桿菌 ， 提高 了 胃潰瘍 的 治癒力 。 近 10 年 ， 胃潰瘍 已 下降為 腸胃科 門診 的 第3 名 ， 排 在 胃 食道 逆流 及 消化 不 養 好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 良 之後 ， 每 100 人 中 ， 罹患率 降為 5 ～ 10 人 ， 且 治癒力 高 ， 復發率 很 低 。 形成 胃潰瘍 4 大 原因 1 .
 
共用 餐具 ， 遭 幽門 螺旋桿菌 感染 林口 長庚 醫院 胃腸科 教授 、 顧問級 醫師 陳邦基 解釋 ， 幽門 螺旋桿菌 是 一 種 革蘭氏 陰性 桿菌 ， 主要 生存 在 胃部 幽門 處 ， 會 聚居 在 黏膜 與 黏膜層 之間 。 過去 科學家 認為 胃酸 是 強酸 ， 不可能 有 微生物 存在 ， 但 後來 發現 幽門 螺旋桿菌 會 分泌 許多 酵素 ， 其中 尿素 ?
 
會 轉化成 鹼性 的 氨 ， 這 能 讓 其 避免 胃酸 傷害 ， 經 大量 繁殖 後 ， 會 形成 慢性 發炎 ， 若 胃酸 又 破壞 了 胃 黏膜 保護層 ， 就 會 產生 潰瘍 。 高危險群 臺大 醫院 健康 管理 中心 主任 、 臺灣 大學 醫學系 特聘 教授 胃潰瘍 ， 幽門 桿菌 是 元凶 、 壓力 是 幫凶 兼 主任 吳明賢 指出 ， 胃 幽門 螺旋桿菌 主要 的 傳染 方式 是 經由 糞口 途徑 ， 若 不 小心 吃下 遭到 幽門 螺旋桿菌 污染 的 食物 或 飲水 ， 會 因此 感染 ， 接著 又 會 經由 唾液 傳染給 共同 用餐 的 人 ， 目前 發現 胃 幽門 螺旋桿菌 普遍 存在 於 家族 成員 ， 尤其 是 大人 傳染給 孩童 之間 的 可能性 很 高 ， 因此 他 建議 要 落實 飲食 安養 好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 繪圖 ／ 廖婉甄 全 、 公筷 母匙 的 衛生 管理 ， 避免 受到 胃 幽門 螺旋桿菌 的 污染 及 傳染 。 2. 壓力 及 不良 飲食 習慣 ， 影響 胃酸 分泌 胃酸 分泌 不 正常 會 形成 胃潰瘍 ， 而 壓力 及 不良 飲食 習慣 是 主因 。 壓力 是 身體 發出 逃命 訊息 的 自然 反應 ， 不論 壓力 來自 情緒 、 工作 或 意外 ， 消化 系統 會 暫停 胃酸 的 分泌 ， 以 應付 壓力 帶來 的 緊急 狀況 ， 長期 下來 ， 胃壁 會 因 營養 不良 及 血流 太少 形成 組織 壞死 ， 胃 黏膜 會 變 得 很 薄 。 壓力 結束 後 ， 會 促進 胃酸 分泌 ， 此時 薄弱 的 胃壁 會 受到 胃酸 侵蝕 ， 出現 不同 形狀 的 潰爛 ， 出現 胃潰瘍 。 三 餐 飲食 必須 定時 定量 ， 除了 能 讓 胃部 分泌 足夠 的 胃酸 幫助 消化 ， 且 知道 何時 該 停止 分泌 ， 若 用餐 不 定時 或 暴飲暴食 ， 胃酸 分泌 不 正常 ， 就 易 形成 胃潰瘍 。 胃潰瘍 ， 幽門桿菌 是 元凶 、 壓力 是 幫凶 高危險群 長期 有 情緒 、 經濟 、 工作 壓力 的 中高階 主管 、 財務 狀況 不佳 者 ， 常 因 無法 紓解 身心 的 不適 ， 致使 胃酸 分泌 不 正常 ， 而 工作 忙碌 的 上班族 、 跑通告 的 演藝 人員 、 四處 接洽 業務 的 業務員 、 股票 營業員 ， 用餐 時間 很 不 正常 ， 都 是 胃潰瘍 的 高危險群 。 3. 長期 服用 止痛 等 藥物 引起 吳明賢 醫師 表示 ， 長期 服用 非類固醇 抗 發炎 及 止痛 藥物 、 抗 血小板 藥物 、 治療 類風濕性 關節 痠痛 藥物 、 制酸劑 等 藥物 ， 引起 胃潰瘍 的 比例 偏 高 ， 主因 是 直接 傷害 胃 黏膜 ， 導致 胃酸 及 胃蛋白 ?
 
穿透 黏膜 ， 發生 潰瘍 ， 因此 服用 這 類 藥物 時 ， 需 遵照 醫師 處方 ， 不要 隨意 自行 服用 或 增加 攝取量 。 高危險群 服用 上述 藥物 者 多 為 年長 者 ， 吳明賢 醫師 建議 出現 胃部 養好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 不適 或 有 發炎 、 潰瘍 者 ， 需 向 醫師 反應 ， 以 進行 更 好 的 治療 對策 。 4. 有 吸菸 習慣 菸 含有 400 多 種 有毒 物質 ， 對於 食道 括約肌 、 胃 黏膜 具有 一定 程度 的 損傷 ， 會 影響 腸胃 蠕動 及 消化 的 排空 ， 提高 胃潰瘍 發生 及 再 發 機率 。 高危險群 癮君子 罹患 胃潰瘍 的 比例 相對 提高 ， 若要 降低 發生率 ， 戒菸 是 唯一 途徑 。 胃潰瘍 恐 引起 胃出血 、 胃 穿孔 典型 症狀 是 上 腹部 疼痛 ， 有 悶 痛 、 灼熱 痛 。 肚子 餓 了 會 胃潰瘍 ， 幽門桿菌 是 元凶 、 壓力 是 幫凶 痛 ， 吃 太 飽 也 會 痛 ， 這 是 因 胃酸 直接 接觸 潰瘍 部位 而 疼痛 ， 適量 進食 或 服用 制酸劑 能 緩解 疼痛 ， 但 常 會 反覆 發作 ， 甚至 半夜 會 痛 醒 。 約 有 七成 的 病患 會 呈現 典型 症狀 ， 嚴重 時 可能 引起 胃出血 、 胃 穿孔 現象 ， 前者 潰瘍 部位 血管 破裂 ， 會 有 鮮血 從 嘴 裡 吐出來 ， 或 有 黑 便 情形 ， 會 持續 數 天 或 數 星期 ； 後者 可能 會 讓 胃 裡面 的 東西 和 空氣 進入 腹膜 ， 出現 腫脹 與 劇烈 疼痛 ， 甚至 引起 嚴重 的 腹膜炎 ， 而 有 致命 危機 。 胃潰瘍 的 診斷 方式 ， 陳邦基 醫師 表示 ， 目前 仍 以 胃鏡 檢查 為主 ， 可 釐清 潰瘍 發生 的 部位 、 大小 ， 至於 是否 感染 幽門桿菌 ， 一般 是 在 患者 接受 胃鏡 檢查 時 ， 同時 在 幽門 處 做 組織 切片 尋找 是否 有 細菌 存在 。 預防 及 避免 復發 祕訣 用餐 時間 不 固定 、 常 暴飲暴食 及 長期 處於 壓力 之下 ， 造成 胃酸 分泌 不 正常 ， 易 損害 胃 黏膜 形成 潰瘍 ， 因此 高危險族 養好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 群 及 已 有 胃潰瘍 者 ， 需要 注意 飲食 調理 、 規律 生活 及 壓力 紓解 ， 才 能 擺脫 胃痛 之 苦 。 胃腸 生病 ， 人 當然 不 舒服 ， 連 進食 和 心情 都 受到 影響 ， 生活 更 是 被 打亂 。 我們 胃腸 醫學界 常 流行 一 句 話 ： 「 胃 為 心 之 窗 」 ， 這 句 話 一方面 反映 胃腸 出 差錯 ， 會 導致 個案 身體 的 病痛 外 ， 心理 更 是 悶悶不樂 ； 反過來 則 意謂 情緒 和 壓力 也 會 造成 胃腸 疾病 。 因此 維持 胃腸 的 健康 ， 不僅 關係 身體 健康 ， 也 和 心理 健康 息息相關 ！ 雖然 現代人 食物 不虞 匱乏 ， 但是 不 患 寡 而 患 不均 ， 加上 推薦 序 胃 為 心 之 窗 ， 情緒 和 壓力 也 會 造成 胃腸 疾病 ！ 繁忙 緊湊 的 生活 步調 ， 在在 都 使 胃腸 疾病 的 發生 水漲船高 。 董氏 基金會 已 成立 30 年 ， 在 菸害 防制 、 心理 衛生 、 食品 營養 的 衛教 方向 ， 對 國人 的 健康 貢獻 ， 有目共睹 。 另外 與 國人 健康 有關 的 重要 議題 ， 也 透過 《 大家 健康 》 這 本 雜誌 的 發行 ， 來 做 民眾 的 基本 教育 。 每 期 內容 中 ， 對 常見 的 醫療 保健 問題 ， 介紹 與 分析 皆 相當 中肯 與 深入 ， 其 成效 有口皆碑 。 其中 在 與 國人 胃 疾病 最 常見 有關 的 胃食道 逆流 和 胃潰瘍 陸續 有 不少 的 探討 ， 不僅 有 基本 知識 的 介紹 ， 也 有 專業 中 、 西醫師 的 訪談 與 求證 。 從 疾病 的 發生 、 常見 表現 、 如何 診斷 、 正確 治療 到 日常 保養 皆 有 詳實 的 報導 。 這些 篇幅 散布 在 不同 期別 的 《 大家 健康 》 雜誌 中 ， 於 發行 的 當時 確實 引起 很 大 的 迴響 ， 然 事過境遷 ， 日後 想要 再 找 相關 資料 ， 卻 常 遍 尋 不 著 而 徒呼負負 ， 因此 有 必要 重新 將 相關 資料 匯整 出版 。 想 對 胃食道 逆流 和 胃潰瘍 有 進一步 了解 的 民眾 ， 可以 從 《 大家 健康 》 雜誌 出版 的 《 養好 胃 ， 身體 自然 變 年輕 ！ 》 一 書 得到 初步 的 解答 。 除了 對 上述 疾病 介紹 外 ， 這 本 書 另 一 特色 是 有 很 好 的 保健 資料 ， 而且 兼顧 中西醫 觀點 。 養好 胃 身體 自然 變 年輕 ！ 有道是 「 預防 勝於 治療 」 ， 醫師 只 能 幫 病患 減少 傷害 ， 恢復 健康 ， 若 想 進一步 促進 健康 ， 正確 的 保健 知識 及 實際 付出 行動 還是 只 能 靠 自己 而 非 靠 醫師 或 藥物 。 維持 均衡 飲食 、 養成 運動 習慣 ， 規律 作息 ， 適時 紓壓 ， 皆 是 胃腸 保健 的 不二法門 。 而 養 好 胃 ， 心情 愉快 ， 身體 健康 ， 當然 人 看起來 會 神采奕奕 ， 自然 變 年輕 ！ 推薦 序 胃 為 心 之 窗 ， 情緒 和 壓力 也 會 造成 胃腸 疾病 ！ 出版 序 實用 的 顧 胃 方法 ， 為 你 養 好 胃 ！ 文 ／ 姚思遠 （ 董氏 基金會 執行長 ） 《 大家 健康 》 雜誌 除了 雜誌 發行 外 ， 近年 來 亦 出版 不少 與 醫療 保健 、 心理 勵志 、 公共 衛生 等 類別 的 好書 。 其中 與 醫療 保健 相關 的 叢書 《 男人 的 定時 炸彈 ── 前列腺 》