利用 ， 我們 也 應該 提倡 真正 健康 的 飲食 生活 ， 以防 今後 的 危機 。 ／ 賞 花 要 半 開 、 飲酒 要 微醺 第十四 章 賞 花 要 半 開 、 飲酒 要 微醺 酒 的 休閒 效果 只 在於 解除 緊張 ， 特別 是 在 辛苦 工作 之後 ， 酒 的 效果 更 好 ， 但 若 不 工作 ， 從 早 喝 到 晚 ， 這 就 不 是 休閒 了 。 善用 餘暇 多 做 運動 對 工作 的 人 來 說 ， 為了 轉換 氣氛 、 恢復 精力 ， 且 為了 尋回 自己 的 本性 、 提升 自我 ， 利用 忙碌 的 日常 生活 餘暇 就 顯得 相當 重要 。 「 享受 餘暇 「 不 玩 可惜 ， 這麼 想 的 人 不只 是 年輕人 ， 在 中年 的 企業 人士 之間 ， 也 流行 打 高爾夫球 、 麻將 、 唱 卡拉ＯＫ 等 。 但是 休閒 時間 的 利用 ， 忌諱 疲勞 ， 最好 是 從事 一些 能 使 身心 恢復 健康 、 精神 暢旺 愉快 ， 然後 繼續 努力 工作 的 活動 。 切 不可 因 休閒 而 疲倦 或 病倒 。 所謂 餘暇 ( leisure __UNDEF__ ) 就 是 指 工作 之餘 的 時間 。 因為 餘暇 時 可以 遊玩 不需 工作 ， 因此 ， 人們 似乎 誤以為 不 工作 、 嬉戲 就 是 閒暇 。 leisure __UNDEF__ 一 詞 的 語源 ， 來自 希臘語 的 schola __UNDEF__ ， 就 是 英語 的 school __UNDEF__ 。 意思 是 工作 的 人 ， 找出 餘暇 來 唸書 。 孔子 也 說 ： 「 行有 餘力 ， 則 以 學 文 。 換句話說 ， 得到 空閒 ， 就 要 讀書 、 用功 ， 這 才 是 餘暇 的 本意 。 有 人 認為 這 是 因為 在 古時 的 希臘 和 中國 ， 工作 就 是 肉體 勞動 ， 因此 ， 餘暇 時 反而 希望 能 運用 頭腦 思考 事物 或 唸 些 書 。 據說 ， 希臘 哲學 就 是 亞里斯多德 在 公園 裡 一面 散步 、 一面 與 人 談話 之中 產生出來 的 （ 逍遙 學派 。 今天 用 腦 的 工作 很多 ， 所以 人們 反而 希望 在 閒暇 時 停止 用 腦 ， 儘量 使用 身體 （ 這 跟 工作 疲倦 之後 ， 想要 伸伸 腰 、 打 個 呵欠 的 情形 是 一樣 的 。 閒暇 時 作 運動 ， 是 生命 需求 的 自然 表現 。 運動 ( sports __UNDEF__ ) 一 語 ， 如 前 所 述 ， 源自 古代 法語 的 「 disport __UNDEF__ （ 離開 工作 場所 ， 自 十九世紀 末 起 ， 精神 勞動 取代 了 肉體 勞動 ， disport __UNDEF__ （ 即 餘暇 的 典型 活動 就 變成 了 運動 （ disport __UNDEF__ 的 di __UNDEF__ 去掉 。 「 聖日 必須 休息 的 原因 雖然 是 休閒 ， 各人 做法 卻 不同 ， 最好 是 依照 平日 的 工作 方式 ， 做 各 種 調配 。 譬如 打 鋼珠 ， 忙碌 的 人 如果 只是 隨心 玩玩 ， 對於 鎮定 心神 、 放鬆 身體 很 有 效果 。 但 若 急於 贏得 贈品 ， 反而 更加 勞心 ， 結果 等於 延長 了 工作 、 增加 身體 疲勞 。 坐 著 工作 的 人 ， 最好 站起來 走走 ， 用 腦 的 工作 ， 應該 活動 活動 身體 ； 而 工作 需要 勞力 的 人 ， 則 最好 能 動動 腦 。 一般來說 ， 依 個人 與 場合 的 不同 ， 閒暇 的 利用 也 不 相同 ， 但 不可 受 人 影響 ， 亂 了 自己 的 需求 與 步調 ， 這樣 反而 造成 反效果 。 打 高爾夫球 也 是 一樣 。 平時 在 狹窄 而 擁擠 的 辦公室 裡 忙碌 工作 的 人 ， 能 在 野外 廣闊 的 藍天 與 綠 草 中 ， 以 自己 的 步調 悠閒 地 活動 的話 ， 實在 是 很 好 的 休閒 方式 ； 但 若是 為了 誇耀 本領 或是 為了 商品 ， 雖然 是 休閒活動 ， 卻 反而 增加 精神 緊張 ， 也許 還 會 縮短 壽命 。 休閒 原是 為 了 保持 精神 與 身體 的 平衡 。 在 電影 「 摩西 十戒 的 第一 幕 裡 ， 有 一 個 男人 受到 私刑 ， 因為 他 不 該 在 星期日 （ 聖日 工作 。 在 星期天 工作 有 什麼 不 好 呢 ？ 仔細 想想 ， 如果 沒有 一 週 一 天 的 閒暇 讓 人 充分 休息 與 恢復 疲勞 的話 ， 工作 時 可能 會 引起 意外 ， 甚至 帶來 大 災禍 。 不只 如此 ， 聖日 的 目的 是 為了 讓 人 停下 工作 、 合掌 祈禱 、 反省 自己 ， 使 自己 活 得 更 好 （ 提升 自我 。 所謂 休閒 活動 ( recreation __UNDEF__ ) ， 不只 意味 著 身心 疲勞 的 恢復 ， 也 含有 在 肉體 上 和 精神 上 更加 健康 、 高尚 的 意義 。 而 運動 即 是 現代 社會 最 常見 的 休閒活動 。 它 可 使 肉體 更加 強壯 ， 正 如 所謂 的 「 遊戲 人 （ 拉丁文 homoludens __UNDEF__ ， 一 種 理論 ， 視 遊戲 為 人類 不可或缺 之 事 ， 由 遊戲 提升 人格 、 發展 文化 。 但是 在 今天 ， 這 個 雖說 用 腦 ， 卻 正 如 卓別林 的 名片 「 新潮 時代 ( mordentimes ) 所 諷刺 的 ， 個人 被 嵌 在 巨大 的 社會 機械 的 齒輪 間 ， 喪失 自己 的 人格 ， 光 靠 運動 或 觀看 選手 運動 並 搖旗 助陣 ， 果真 就 能 恢復 人性 、 提升 人性 嗎 ？ 人類 是 萬物之靈 ， 是 擁有 進化 發達 的 大腦 、 能 運用 智能 活下去 的 動物 。 大腦 若 不 適度 使用 ， 就 會 變 得 遲鈍 ， 失去 做為 萬物之靈 的 資格 ， 且 將 迅速 混亂 起來 ， 變成 了 恍惚 的 人 。 勿 使 頭腦 遲鈍 不 使用 就 會 萎縮 的 不只 是 身體 的 肌肉 。 不管 是 什麼 器官 、 細胞 ， 一旦 不 使用 ， 就 會 衰弱 下來 ， 無法 活動 。 尤其 是 腦神經 細胞 ， 若 不 學習 新 事物 ， 很 快 就 會 萎縮 。 進入 社會 之後 ， 二 、 三十 歲 的 人 還 會 因 工作 而 必須 用 腦 ， 但 到 四十 歲 以後 ， 工作 熟練 ， 便 沒 什麼 新 東西 要 學 了 ， 常常 由於 惰性 ， 日復一日 安逸 地 度過 。 大多數 的 人 在 工作 之餘 ， 總 把 時間 浪費 在 報紙 、 雜誌 、 電視 、 收音機 上 ， 精神 上 當然 會 變 得 營養 不良 。 人 的 大腦 裡 有 一百四十億 的 神經 細胞 。 只要 一 用 腦 ， 便 會 形成 刺激 ， 神經 細胞 便 拉長 纖維 ， 成群 連接 ， 形成 回路 。 回路 逐漸 形成 ， 就 會 使 腦 的 功能 更 好 ， 使 腦部 發達 。 大腦 裡 有 新 皮質 和 舊 皮質 兩 部分 。 幼年 時 的 舊 皮質 發達 ， 它 是 由 外在 的 刺激 而 逐漸 形成 回路 。 新 皮質 則 要 靠 自己 集中 意識 與 注意力 ， 努力 思考 ， 才 能 形成 回路 ， 因此 二十 歲 後 才 會 很 發達 。 這 個 後 發達 的 腦 ， 被 稱為 「 人類 的 腦 或 「 理性 的 腦 ， 經過 自己 深思熟慮 ， 由 四十 歲 到 五 、 六十 歲 ， 才 逐漸 發達 起來 。 相反 的 ， 早 發達 的 腦 又 叫 「 動物 的 腦 或 「 情 動 之 腦 ， 它 是 無 意識 的 、 單獨 的 發達 起來 的 ； 然而 一 過 二十 歲 ， 便 與 其他 器官 及 肌肉 一樣 ， 一旦 放棄 就 會 停止 發展 ， 開始 萎縮 （ 老化 。 因此 四十 歲 以後 ， 如果 生活 安逸 ， 大腦 便 會 停止 發展 ， 頭腦 變 得 僵硬 ， 不能 運作 。 這麼一來 ， 在 大腦 支配 之下 的 全身 器官 ， 也 會 加速 衰退 下去 。 心理學家 對 中年人 提出 忠告 ： 「 要 經常 動腦筋 ， 腦 解剖學家 霍肯特 教授 曾 舉 了 很多 實例 來 說明 此 論點 ， 「 規則性 的 腦 活動 ， 能 延遲 老化 ； 腦 必須 鍛鍊 。 怠惰 是 精神 與 身體 早衰 的 原因 。 精神 活動 高於 平常 的 人 ， 永 不會 糊塗 ， 並且 能 長壽 。 在 美國 ， 大 公司 老闆 的 平均 年齡 是 七十四 歲 ， 而 在 日本 ， 七 、 八十 歲 仍 擔任 金融界 指導 者 的 人 ， 不 也 非常 的 多 嗎 ？ （ 在 政界 則 被 視為 「 老害 歌德 曾 說 ： 「 安逸 的 生活 就 是 早夭 ， 舒適 安逸 、 得過且過 ， 會 使 腦 更 快 老化 ， 也 就 是 早夭 。 酒 也 可 成 百 藥 之 長 酒 對 今天 的 工作 者 來 說 ， 已 漸 成 了 工作 後 不可 缺少 的 東西 。 有 人 在 下班 的 歸途 中 ， 配 著 烤 雞串 ， 稍微 喝 一 杯 ； 有 人 則 喜歡 坐坐 吧檯 的 高凳 ； 有時 只是 和 同事 一塊兒 解悶 、 與 老友 一同 舉杯 … … 有時 則 是 公司 的 酒宴 ， 或者 是 回家 後 的 晚酌 。 稍微 講究 的 人 ， 會 設置 一 處 家庭 酒吧 ， 看 著 妻子 以 熟練 的 手勢 搖 著 搖 酒器 。 酒精 確實 能 解除 一 天 的 疲勞 ， 使 心情 愉快 。 如果 喝 到 微 醉 ， 可 替 人 消除