但是 這裡 也 因為 是 新年 的 關係 。 客人 只 有 我們 跟 像是 美國人 的 兩 個 旅客 。 服務 人員 不 知道 為什麼 ， 大家 感覺 看來 都 沒 什麼 幹勁 ， 特別 是 餐廳 裡 的 兩 個 中年 婦女 ， 根本 就是 已經 虛脫 了 的 樣子 ， 動作 無力 而 緩慢 。 因為 客人 就 是 這麼 地 少 ， 所以 我們 被 帶去 的 不 是 一般 的 餐廳 ， 而是 卡拉OK 房 。 早餐 就 被 送到 那裡 的 圓桌 上 。 料理 被 無力 而 緩慢 地 送來 ， 幾乎 要 讓 人 以為 是 不 是 搞錯 了 什麼 ， 有 許多 東西 被 送來 。 明明 只 是 早餐 ， 桌 上 卻 擺 了 粥 、 麵包 、 蛋糕 、 饅頭 、 荷包蛋 、 煎蛋 、 榨菜 、 三 種 醃菜 、 蒜頭莖 跟 青椒 炒 肉絲 ， 水煮蛋 、 某 種 餅乾 、 類似 乳酸菌 之類 的 飲料 ， 把 桌 上 擺 得 滿滿 的 。 服務生 雖然 沒 什麼 幹勁 ， 但是 廚房 的 人 看來 是 幹勁 十足 的 樣子 。 張 問 說 ： 「 為什麼 你們 看起來 那麼 沒 精神 呢 ？ 」 結果 兩 個 人 說 ： 「 因為 今年 景氣 不 好 ， 經營 者 小氣 之下 ， 年終 獎金 一 毛 錢 都 沒有 給 。 」 這 也 還 真是 非常 誠實 的 答案 。 在 米湯 一樣 的 粥 上頭 加上 蛋卷 跟 榨菜 吃 ， 非常 好吃 。 蛋 本身 也 一定 原本 就 很 好吃 了 吧 。 吃完 早餐 之後 ， 再 去 了 一 次 TARU 寺 看看 。 早上 十點 ， 空氣 還 冷冽冽 的 。 在 寺院 境 內 的 陽光 當中 ， 有 很多 狗 躺 在 地 下 睡著 。 就 在 那 旁邊 也 有 背 著 很 大 的 布袋 ， 一樣 是 一邊 在 曬 著 太陽 在 睡覺 的 人 。 一 問 之下 ， 知道 他 是 從 鄉下 拿 著 香木 來 ， 接下來 打算 拿去 走 賣 的 ， 但是 先 在 那 之前 休息 。 西藏式 俄羅斯 輪盤 __UNDEF__ __UNDEF__ 在 離 正午 不久 之前 ， 我們 離開 了 那 地方 。 跟 來 的 時候 不 一樣 的 支流 ＊＊＊ 川 沿岸 的 道路 一直 往 下 走 。 沒 多久 就 變成 了 溪谷 。 兩 側 有 像 是 要 被 覆蓋住 的 懸涯 逼 過來 。 岩壁 雖然 可怕 ， 但是 在 道路 的 各 處 ， 有 許多 大 龜裂 讓 人 更 覺得 可怕 。 那裡 好像 是 雨期 的 時 會 很 激烈 地 從 兩 側 流水 下來 的 V 字谷 的 樣子 。 現在 天氣 冷 所以 還好 ， 但是 只要 一 進入 雨季 ， 岩盤 就 會 鬆動 ， 而 從 左右 兩 側 相當 大量 的 石頭 或 岩石 掉下來 的 樣子 。 原來 如果 ， 道路 的 各 處 已經 掉落 了 很多 大 岩石 。 對 這樣 的 容易 崩裂 的 涯 也 完全 沒有 打算 用 什麼 其他 的 手段 補強 的 樣子 ， 於是 就 變成 了 一 條 不 知道 什麼 時候 會 有 岩石 掉落 下來 的 道路 就 像是 俄羅斯 輪盤 的 狀態 一樣 。 溪谷 的 底部 激起 很 強烈 飛沫 而 流動 著 的 水 ， 感覺 非常 像是 從 冰河 流 來 的 冷冷 的 顏色 。 也 看到 掉落 下來 而 悲慘 地 露出 底部 的 大型 卡車 。 在 這裡 我們 也 遇到 了 賣 鴨子 的 少年 。 看來 用 小 石頭 去 捉 野生 的 鴨子 ， 賺 零用錢 好像 是 這 一帶 小孩 們 的 流行 。 也 遇到 了 去 汲水 的 少女 。 因為 想要 幫 她 拍照 ， 所以 問 了 她 的 名字 。 說 是 叫 張露 跟 王蒙 。 一樣 都 是 十 歲 的 好朋友 。 遠遠的 也 可以 看到 鶴 跟 狐狸 的 模樣 。 因為 沒有 橋 ， 所以 到處 都 有 渡船 。 把 羊皮 吹脹 ， 然後 將 那 個 像是 浮袋 一樣 繫 在一起 的 羊皮 袋舟 。 有 一 艘 舟 正 載 著 幾 頭 爐子 在 渡河 ， 渡 一 次 是 十五 元 。 在 前進 了 約 兩 小時 左右 的 地方 ， 有 個 像是 山頂 茶屋 一樣 的 店 。 我們 在 這裡 吃 了 較 晚 的 午餐 。 是 蒸 雞肉 、 麵包 、 饅頭 、 水煮蛋 、 落花生 、 馬鈴薯 等 的 組合 。 雞肉 的 味道 很 濃 很 好吃 。 一邊 喝 著 啤酒 ， 將 這些 東西 給 解決掉 。 周遭 雖然 說 是 冬天 ， 但是 有 很 強 的 陽光 刺照 著 ， 在 附近 有 狗 或 雞 在 到處 走 著 。 實在 是 很 舒服 的 一 頓 午餐 。 又 再 回到 在 拉薩 的 每 一 天 。 在 日本 寄住 在 我 家 的 期間 ， 知道 我 是 超級 喜歡 吃 麵 的 張 ， 邀請 我 說 「 拉薩 也 有 烏龍麵店 ， 務必 到 那裡 去 看看 吧 」 。 帶 我 去 的 店 ， 真的 就 是 如果 不 是 西藏人 ， 不會 去 ， 也就是說 是 為 了 當地人 所 開 的 店 。 店 裡頭 很 暗 ， 在 入口 的 地方 ， 有 用 燒 著 柴 的 大 爐灶 。 煙 流到 店 內 ， 感覺 好像 是 進到 了 很 久 以前 的 炭燒 小屋 一樣 的 令 人 懷念 的 味道 。 店 裡頭 被 煙 燻 的 柱子 跟 牆壁 還 有 屋頂 ， 都 被 燻 得 黑黑 的 。 有 放 著 長椅 的 桌子 ， 還 有 幾 個 客人 散落 著 各 處 吃 的 烏龍麵 。 燒 著 柴 的 大 爐灶 上 ， 有 個 約 直徑 約 一 公尺 左右 的 大鍋 。 歐巴桑 就 在 那裡 燙 著 烏龍麵 。 在 店 裡 到處 服務 的 店員 ， 感覺 大家 個子 都 很 小 ， 有 個 像 小孩 一樣 的 身軀 。 我 點 了 在 日本 來 說 ， 像是 烏龍乾 麵 一樣 的 東西 。 真的 完全 是 麵 上面 加上 熱湯 的 非常 簡單 的 西藏 烏龍麵 。 以 這邊 的話 來 說 叫做 『 TOPPA 』 。 一 碗 三 元 。 這 真的 是 非常 便宜 。 調味料 是 將 辣椒 磨碎 的 粉 適量 地 混 著 。 因為 本來 就 是 辣 的 辣椒 ， 跟 當地人 一樣 加進去 ， 混 了 之後 ， 就 越來越 吸 哈 吸 哈化 了 。 在 波達拉宮 附近 ， 吃 了 一 種 叫 砂鍋 的 東西 。 像是 土鍋 料理 一樣 的 東西 ， 有 豬肉 、 竹筍 、 豆腐 ， 還 有 稱 之為 PIN 的 粗冬粉 、 波菜 、 昆布 等 根據 自己 的 喜好 放進去 ， 熱滾滾 地 煮 著 。 這 料理 的 重點 似乎 也 是 要 沾 辣椒系 的 辣椒 來 吃 。 在 拉薩 的 鎮 上 ， 像 這樣子 找下來 ， 可以 發現 有 幾 家 強調 辣椒系 的 辣味 的 店 。 還 帶 我 去 一 個 名字 叫做 『 革命 』 的 夜市 。 非常 巨大 規模 的 市場 ， 在 一 個 長 約 130 公尺 ， 寬 約 50 公尺 左右 的 像是 體育館 一樣 的 KAMABOKO 形狀 的 建築物 當中 ， 有 許多 攤販 在 裡面 。 因為 有 大大 的 屋頂 覆蓋 著 ， 所以 不管 跟 雨天 跟 天寒 都 沒有 關係 ， 在 這裡 可以 進去 喜歡 的 店 ， 吃 喜歡 的 東西 。 在 攤販 的 左右 ， 有 衣料品店 或者 藥店 等 一直 排到 裡頭 去 。 路邊攤 則 是 像是 賣 串燒 的 店 比較 多 的 樣子 。 二話不說 ， 我們 進去 的 串燒店 有 賣 牛肉 、 豬肉 、 羊肉 、 雞肉 等 。 這 也 是 浸 在 有 辣椒 的 湯汁 裡 ， 很 費 功夫 地 烤 過 。 吃 一 口 或 兩 口 那 又 熱 又 辣 的 串燒 ， 很 快 地 又 進入 了 吸哈 狀態 ， 然後 再 喝 啤酒 來 鎮定 。 張 因為 覺得 有趣 ， 所以 點 了 兔子 頭 給 我 。 一 看 就 很 清楚 知道 是 兔子頭 的 那 傢伙 就 被 擺 在 盤子 的 正中央 給 送 了 過來 。 這 也 是 要 沾 很多 辣椒 的 溶液 吃 的 。 張 似乎 不 吃 兔子頭 。 而是 讓 我 吃 了 覺得 高興 。 這 就 沒有 辦法 了 。 張 在 日本 的 時候 ， 我 也 是 讓 他 吃 了 很多 生魚片 。 對於 很少 吃 魚 的 西藏人 來 說 ， 沒有 吃 過 生魚片 的 他 很 難 習慣 ， 但是 因為 喜歡 吃 魚 的 我 ， 幾乎 每 天 都 吃 生魚片 ， 所以 他 終於 也 鼓起 勇氣 ， 開始 吃 起 鰹魚 或 鮪魚 。 一 吃 之下 ， 他 完全 迷上 了 鮪魚 ， 終於 開始 會 說 ： 「 生魚片 還是 中 鮪魚 最 棒 ！ 」 他 在 日本 的 兩 年 之間 ， 幾乎 變成 敢 吃 幾乎 日本 所有 的 東西 了 ， 但是 像 前面 寫 過 的 ， 對於 這 沾 在 生魚片 上 的 山葵 還是 感到 很 棘手 的 樣子 。 張 從 學生 的 時候 就 到 印度 去 留學 。 已經 充分 地 受 過 印度 的 香辛料 洗禮 ， 所以 應該 是 很 能 吃 辣 ， 但是 他 說 「 山葵 的 辣 完全 是 只有 日本 才 有 的 ，