一 個 袋子 ， 把 蝦醬 撒 了 出去 。 沒想到 ， 蝦醬 竟然 變成 了 沸騰 的 火山 岩漿 ！ 巨人 躲避 不及 ， 就 這樣 活生生 的 被 吞沒 了 。 劫後餘生 的 母女 兩 人 抱頭痛哭 ， 她們 互相 扶持 走回 家 裡 ， 重新 打造 自己 的 家園 ， 從此 再 也 沒有 巨人 打擾 她們 的 生活 了 。 讀 世界 各 地 的 民間 故事 ， 常 會 看到 主角 是 從 某 個 物品 當中 出生 的 ， 例如 桃太郎 從 桃子 、 貝殼 王子 從 貝殼 裡 出生 等等 。 而 這 篇 爪哇島 民間 故事 的 女 主角 ， 是 從 大黃瓜 裡 出生 的 。 故事 最 讓 人 印象深刻 的 是 ， 女 主角 竟然 用 大黃瓜 種子 、 針 、 鹽巴 和 蝦醬 來 對抗 綠巨人 ， 而且 蝦醬 變成 了 沸騰 的 火山 岩漿 ， 吞沒 了 巨人 。 這 是 多麼 奇妙 的 想像 啊 ， 難怪 這 個 故事 會 被 印尼 郵局 選為 郵票 主題 （ 圖 9-1 ） 。 會 想像 大黃瓜 裡 生出 一 個 可愛 的 小女孩 ， 大概 是 因為 印尼人 真的 很 喜歡 大黃瓜 吧 ！ 大黃瓜 是 印尼 料理 當中 很 重要 的 蔬菜 配料 ， 吃 沙嗲 烤肉串 、 椰漿飯 的 時候 ， 旁邊 一定 有 生黃瓜 。 印尼人 吃 黃瓜 的 方式 ， 和 臺灣人 做 的 涼拌 小黃瓜 不 太 一樣 ， 他們 是 把 大黃瓜 切片 來 配 著 料理 吃 。 仔細 看 ， 在 二○○八年 的 這 套 美食 郵票 中 ， 左上 這 枚 郵票 中 堆成 塔狀 的 椰漿飯 （ 圖 9-2 ） ， 旁邊 是 不 是 有 切片 的 大黃瓜 、 雞蛋 ， 以及 參峇 辣椒醬 （ Sambal ） 呢 ？ 這些 都 是 吃 椰漿飯 的 必備 配料 。 很多 印尼人 製作 參峇醬 時 ， 會 加入 蝦醬 ， 在 料理 生菜 沙拉 、 沙嗲 、 烤 雞 時 ， 也 會 加入 蝦醬 。 圖 9-2 的 左下 這 枚 郵票 中 ， 是 著名 的 加里曼丹 烤雞 ， 它 的 烹調 過程 也 會 加入 蝦醬 ， 而且 ， 吃 的 時候 還 會 再 蘸 參峇醬 。 這 套 郵票 的 首日封 ， 特別 擷取 郵票 中 放有 參峇醬 的 石臼 作為 信封 圖案 ， 而且 石臼 裡面 還 有 雕花 的 黃瓜 呢 ！ （ 後記 、 郵趣 ／ 王麗蘭 、 周惠玲 ） __UNDEF__ __UNDEF__ 圖 9-1 　 印尼 2006年 發行 的 童話 與 神話 郵票 ， 無齒孔版 。 左 二 這 枚 是 金色 大黃瓜 的 故事 ， 她 背 著 長老 給 的 小 袋子 逃離 大 巨人 ， 左 一 是 鼠 鹿 與 鱷魚 。 （ 周惠玲 收藏 ） 圖 9-2 　 印尼 2008年 發行 的 美食 郵票 首日封 ， 左上 起 分別 是 椰漿飯 、 爪哇 的 沙嗲魚 、 加里曼丹 烤雞 和 蘇拉威西 牛蹄湯 ， 主菜 旁邊 的 配菜 有 切片 或 雕花 的 生黃瓜 ， 以及 參峇醬 。 （ 周惠玲 收藏 ） __UNDEF__ 越南 __UNDEF__ 牛奶果 __UNDEF__ 傳說 __UNDEF__ 阮氏 梅英 __UNDEF__ 郵票 裡 的 水果 號稱 牛奶果 ， 裡面 真的 有 牛奶 嗎 ?
 
__UNDEF__ 從前 ， 在 越南 南部 的 一 個 小鎮 上 ， 住 著 一 對 母子 。 母親 每 天 都 努力 工作 ， 才 能 負擔 母子 兩 人 的 日常 花費 。 母親 非常 疼愛 幼年 失去 父親 的 兒子 ， 她 付出 所有 的 愛 ， 願意 為 他 做 任何 犧牲 。 男孩 因為 被 媽媽 寵愛 ， 變 得 越來越 調皮 。 他 總是 做 一些 很 危險 的 行為 ： 拿 刀 砍 樹幹 、 拿 石頭 丟 雞 、 追 狗 趕 貓 ， 甚至 有時候 把 熱湯 灑 在 媽媽 的 腳 上 ， 也 不管 媽媽 是否 會 疼痛 。 他 還 經常 和 淘氣 的 孩子 廝混 在一起 ， 這些 孩子 愛 惡作劇 ， 讓 大家 生氣 。 有 一 次 男孩 搗蛋 ， 媽媽 怕 他 遇到 危險 ， 忍不住 罵 了 他 幾 句 ， 他 生 媽媽 的 氣 ， 就 離家 出走 。 母親 一直 在 家 等 ， 但 男孩 都 沒 回來 ， 她 日復一日 到處 去 尋找 孩子 ， 始終 沒有 消息 。 而 男孩 四處 遊蕩 ， 跟 朋友 一起 玩鬧 。 他 心 裡 想 ： 「 沒有 母親 多 好 ， 沒有 人 罵 我 ， 隨便 我 愛 玩 多久 都 可以 ！ 」 也 不 知道 男孩 離家 過 了 多久 。 有 一 天 ， 他 看到 一 群 鴨子 在 帳篷 裡 產卵 ， 就 撿起 石頭 ， 打碎 了 許多 鴨蛋 。 正在 睡覺 的 養鴨人 聽到 鴨子 的 叫聲 醒來 ， 一邊 罵 男孩 一邊 追趕 他 。 男孩 嚇壞 了 ， 趕緊 逃跑 。 男孩 跑 哇 、 跑 哇 ， 跑 得 又 餓 又 累 ， 他 倒 在 路 邊 ， 不 知 什麼 時候 睡著 了 。 當 他 醒來 時 ， 看到 周圍 沒有 人 ， 也 沒有 人 給 他 吃 的 。 這 時候 ， 他 才 想起 了 他 的 母親 。 「 回家 吧 ！ 只有 媽媽 才 是 最 疼愛 我 、 最 牽掛 我 、 最 保護 我 的 人 。 」 男孩 開始 懷念 起 媽媽 的 好 。 經過 多 日 後 ， 男孩 終於 回到 了 自己 的 家 。 景物 依舊 ， 但 媽媽 不見了 ， 而且 屋子 的 前面 還 多出 一 棵 奇怪 的 樹 。 男孩 喊道 ： 「 媽媽 ， 你 在 哪裡 ？ 我 回來 了 ！ 」 他 不停 的 叫 著 ， 但 沒有 人 回應 。 他 失望 的 坐 在 樹 旁 ， 淚流滿面 。 突然 ， 綠 樹 上 枝葉 搖曳 ， 從 枝葉 上 冒出 像 雲 一樣 白 的 細小 花朵 。 接著 花瓣 掉落 ， 長出 小小 的 紫色 果實 ， 然後 果實 迅速 長大 ， 果皮 光滑 。 男孩 驚呆 了 ， 這 一切 簡直 像是 魔法 。 不只 這樣 ， 綠樹 垂下 樹枝 ， 一 顆 果實 落到 了 男孩 的 手 中 。 好像 被 魔法 催眠 似的 男孩 ， 不知不覺 的 就 把 奇怪 的 水果 送到 嘴 邊 ， 還 咬 了 一 大 口 。 「 好 澀 ！ 」 他 皺 著 眉頭 大叫 。 第二 顆 果實 又 掉到 了 他 的 手 中 。 這 一 次 ， 他 剝掉 皮 ， 快速 咬 了 一 口 。 「 好 硬 ！ 」 原來 是 因為 他 咬到 了 籽 。 第三 顆 果實 繼續 掉到 他 手 中 。 他 輕輕 捏 了 捏 水果 ， 這 一 顆 的 果皮 比較 軟 ， 一 掐 就 裂開 一 個 小 縫 ， 一 股 白色 的 乳汁 流 了 出來 。 他 張開 嘴 ， 喝下 乳汁 ， 香甜 如 母乳 ， 喝完 之後 ， 男孩 有 一 種 很 熟悉 的 感覺 。 男孩 並 不 知道 ， 因為 想念 他 ， 他 的 母親 曾 坐 在 門 前 哭 了 好幾 天 。 當 她 筋疲力盡 時 ， 跌倒 在 地 ， 化作 一 棵 綠樹 ， 守 在 門 前 等 孩子 回來 。 男孩 對 這 一切 都 不 知道 ， 但 他 覺得 這 棵 綠樹 有 一 種 熟悉感 ， 他 擁抱 樹 ， 樹皮 粗糙 ， 像 媽媽 勤勞 的 手 ， 葉子 一 面 綠 ， 一 面 紅 ， 就 像 母親 哭紅 的 眼睛 在 等 她 的 孩子 。 他 聽見 耳 邊 傳來 樹葉 的 沙沙聲 ， 彷彿 在 說 ： 「 吃 三 遍 果子 才 知道 果子 好吃 ， 孩子 長大 了 ， 才 了解 媽媽 的 心 。 」 「 是 媽媽 的 聲音 ！ 」 男孩 大哭 起來 。 綠樹 再次 顫抖 ， 張開 樹冠 擁抱 男孩 ， 就 像 慈母 在 撫摸 自己 的 孩子 。 隨著 時間 的 流逝 ， 男孩 不再 調皮 搗蛋 了 。 他 去 找 了 個 工作 養活 自己 。 每 天 工作完 回到 家 ， 在 綠樹 下 一邊 吃飯 ， 一邊 對 綠樹 訴說 一 天 發生 的 事 。 綠樹 總會 搖曳 枝葉 ， 發出 沙沙聲 ， 像是 在 回應 他 ， 而且 總會 溫柔 的 垂下 枝葉 ， 送給 他 像 牛奶 一樣 的 果實 。 在 綠樹 的 看顧 之下 ， 小 男孩 逐漸 長大 成年 。 他 帶 著 綠樹 生產 的 香甜 水果 與 朋友 分享 ， 告訴 他們 ， 自己 母親 的 偉大 故事 ， 以及 他 所 犯 的 錯誤 。 每 個 人 聽 了 都 很 感動 ， 承諾 自己 會 更加 努力 ， 珍惜 和 母親 相處 的 日子 。 後來 ， 因為 這 種 果子 吃起來 很 順口 ， 所以 人們 把 它 的 種子 到處 撒播 ， 並 命名為 「 牛奶果 」 。 牛奶果 是 越南 周城縣 盛產 的 一 種 水果 ， 果肉 裡 飽 含 乳白色 汁液 ， 就 像 牛奶 一樣 ， 於是 越南人 想像 ， 這 種 水果 是 一 位 慈母 化身 的 ， 因而 有 了 這 個 故事 。 被 喜愛 的 水果 當然 會 受到 越南 郵局 的 重視 ， 一九七五年 發行 一 套 八 枚 的 水果 郵票 時 ， 其中 之 一 就 是 牛奶果 （ 圖 10-1 ） 。 這 套 郵票 是 由 畫家 鄧光樂 （ Dang Quang Lac ） 所 繪製 ， 在 蘇聯 印刷 的 。 講到 越南 的 水果 ， 不能不 介紹 檸檬 。 檸檬 不但 是 越南 重要 的 外銷 農產品 ， 更 是 每 一 個 越南 家庭 餐桌 上 必備 的 食物 。 如果 你 去 過 越南 餐廳 ，