」 __UNDEF__ 「 沒有 共犯 ， 」 卓伯康 大聲 的 說 ： 「 都 是 我 一 個 人 做 的 。 」 「 能 找出 最 適當 的 時機 ， 並且 不 讓 任何 人 起疑 ， 就 將 寶特瓶 放入 冰桶 ， 」 隋雲 自顧自 的 往 下 說 ： 「 這 個 人 ， 一定 是 卡激 凍 冰淇淋 內部 的 人 … … 」 她 轉動 輪椅 ， 面向 廖宏翔 ： 「 你 說 是 吧 ？ 」 「 跟 廖宏翔 無關 ， 」 卓伯康 叫道 ： 「 是 我 一 個 人 做 的 。 」 「 黃宗一 想 透過 攝影機 查證 的 事情 ， 我 剛好 親眼 目睹 了 ， 」 隋雲 繼續 說 ： 「 冰桶 炸裂 的 當下 ， 現場 只有 三 個 人 站 著 沒 動 ： 黃宗一 是 處變不驚 ， 卓伯康 和 廖宏翔 是 對 即將 要 發生 的 狀況 已 有 防備 。 」 「 不要 聽 她 亂講 ， 」 卓伯康 還 在 吶喊 ： 「 全 都 是 我 一 個 人 做 的 。 」 「 還 沒 爆裂 的 寶特瓶 上面 ， 應該 都 有 廖宏翔 的 指紋 。 」 「 她 真的 是 在 胡說八道 … … 」 __UNDEF__ 「 阿康 ， 別 再 說 了 ， 」 廖宏翔 插嘴 道 ： 「 我們 不 是 講好 要 一起 承擔 後果 嗎 ？ 」 「 兒子 ， 你 真的 有 參 一 腳 ？ 」 廖 總裁 橫眉 怒目 的 罵道 。 「 都 是 你 害 他 家 的 冰店 快要 倒 了 。 」 「 那 關 我 什麼 事 ？ 」 「 可是 跟 我 有關 ， 」 廖宏翔 理直氣壯 的 說 ： 「 因為 他 是 我 最 要好 的 朋友 ！ 」 這 句 真心話 讓 全 場 鴉雀無聲 ， 而 我 的 眼淚 很 不 爭氣 的 掉下來 。 由於 花媽 校長 極力 說情 ， 所幸 也 無 人 傷亡 ， 同學 們 都 只 受到 驚嚇 ， 況且 廖 總裁 也 無意 追究 ， 警方 便 以 惡作劇 之 名 結案 。 根據 卓廖 兩 人 的 說法 ， 他們 打算 用 爆炸 事件 引發 負面 觀感 ， 促使 消費者 再 也 不 去 購買 卡激凍 冰淇淋 。 青鳥 說 他們 情 比 金堅 ， 很 令 人 感動 ， 但 他們 的 思考 邏輯 大 有 問題 ， 如果 A 是 製造 炸彈 ， B 是 引發 爆炸 ， 他們倆 等於 略過 C 警方 介入 調查 ， 直接 跳到 D 消費者 拒 買 卡 激凍 冰淇淋 。 問題 是 ， 消費者 會不會 這麼 做 ， 恐怕 是 未知數 。 青鳥 還 說 我 考慮 太 久 了 ， 必須 趕快 下定決心 。 好 ， 我 決定 了 ， 我 要 去 跟 那 個 人 告白 ， 如果 對方 拒絕 我 ， 那 我 就 跟 著 青鳥 遠走高飛 … … 對 ， 就 這麼 辦 ！ 冰 就 是 冰 ， 為什麼 吃起來 不 一樣 ？ 答案 很 簡單 ， 因為 製作 的 材料 和 方式 不 一樣 ！ 姑且 不論 配料 和 口味 ， 剉冰 是 用 水 凍成 冰磚 ， 再 以 刨刀 削碎 製成 ， 冰淇淋 是 用 牛奶 和 奶油 打製 而 成 ， 除了 水分 ， 還 有 大量 的 油脂 ， 因此 吃起來 特別 滑順 綿密 。 依照 廚師 的 經驗 法則 ， 口感 一流 的 冰淇淋 會 使用 一 比 一 的 全脂 牛奶 和 鮮 奶油 製作 。 此外 ， 好吃 的 冰淇淋 必須 加入 大量 且 一定 比例 的 糖 ， 黏稠度 和 柔軟度 才 會 好 。 水 和 油 其實 不 相溶 ， 所以 還 必須 加入 蛋黃 ， 讓 材料 中 混合好 的 水分 與 油脂 保持 穩定 而 不 分離 。 最後 再 以 機器 急速 冷凍 ， 就 能 做出 上等 的 冰淇淋 。 冰淇淋 的 製作 材料 與 流程 相對 複雜 ， 好吃 也 是 剛好 而已 。 不過 換 個 角度 來 看 ， 會不會 太 「 營養 」 ？ 人 活 著 需要 熱量 ， 而 熱量 來自 食物 。 一 克 的 醣 或 蛋白質 可 提供 4 大卡 熱量 ， 脂肪 可 提供 9 大 卡 。 好吃 的 冰淇淋 約 有 20％ 的 重量 為 乳脂 ， 一 份 100 克 的 冰淇淋 ， 脂肪 就 有 20 克 ， 熱量 達 180 大卡 ！ 這 還 沒 算 糖分 。 以 市售 的 迷你杯 冰淇淋 為 例 ， 小小 一 杯 約 80 克 ， 熱量 近 200 大卡 ─ 一 碗 飯 也 不過 280 大卡 。 清 剉冰 呢 ？ 水 做 的 ， 零 卡 ！ 但 小心 ！ 吃 剉冰 如何 選 配料 也 很 重要 ， 如果 淋上 大量 的 糖水 、 煉乳 ， 又 加上 蜜 紅豆 、 花生 等 配料 ， 吃 太多 還是 很 容易 胖 的 ！ 科學 眼 __UNDEF__ 冰淇淋 含有 大量 脂肪 ， 口感 滑順 ， 但 熱量 也 很 高 。 第十三 話 玉茹 老師 的 慶生會 __UNDEF__ __UNDEF__ 上午 七點 三十分 整 ， 沈玉茹 走進 校門口 。 同事 跟 她 打招呼 ， 學生 和 她 說 早安 ， 她 一概 點頭 示意 。 她 不疾不徐 的 走向 教職員 辦公室 ， 不 想 這麼 快 就 進入 六年一班 教室 ， 她 知道 那裡 沉浸 在 什麼 樣 的 氛圍 中 。 今天 是 她 的 生日 。 她 很 清楚 在 別人 眼 中 自己 有點 古怪 ， 也 知道 有 人 幫 她 取 了 「 女 康德 」 的 綽號 ， 但是 她 不 明白 班 上 的 學生 為何 這麼 喜歡 她 ， 有 人 試 著 巴結 她 ， 甚至 有 幾 個 女生 為了 討好 她 而 互相 較勁 。 帶班 兩 年 多 來 ， 她 總是 跟 大家 保持 距離 ， 也 不 曾 和 這些 孩子 玩 在一起 ， 只 想 努力 當 個 稱職 的 老師 就 好 。 可是 孩子 們 今天 卻 想 幫 她 慶生 ， 而且 在 一些 人 的 起鬨 下 ， 慶生會 竟然 變成 了 才藝 表演 大會 ， 表現 最 棒 的 人 還可以 贏得 老師 的 抱抱 。 眾所周知 她 不 喜歡 驚喜 ， 尤其 厭惡 意外 ， 所以 慶生會 的 安排 已 提前 告知 ， 只是 她 萬萬 沒 想到 ， 後續 還是 有 意外 在 等 著 她 ， 而且 不只 一 個 …… __UNDEF__ 中午 十二點 二十三分 ， 玉茹 走進 學校 的 活動 中心 ， 比 約定 時間 晚 到 了 三 分鐘 。 以 慶生 為 名 的 才藝 表演 能 在 這 個 大型 場地 進行 ， 原本 是 個 驚喜 ， 不過 早上 已經 有 學生 跟 她 爆雷 。 「 老師 ， 我 爸 打 了 一 通 電話 ， 活動 中心 就 可以 用 了 。 」 許佳盈 說 。 「 誰 說 是 你 爸 的 功勞 ， 」 蕭莉玲 說 ： 「 我 邀請 花媽 校長 來 參加 慶生會 ， 活動 中心 搞不好 是 她 批准 的 。 」 「 我 爸 前天 就 打電話 。 」 「 我 上 週 就 開口 邀請 花媽 。 」 「 別 吵 了 ， 」 玉茹 趕緊 打圓場 ： 「 大家 都 有 功勞 ， 你們 的 好意 我 心領 了 。 」 此刻 她 跨入 會場 ， 面對 寬敞 的 舞臺 ， 看到 臺 下 只 排 了 二十幾 張 椅子 ， 她 腦子 裡 閃過 「 小題大作 」 四 個 字 ， 一 股 想要 轉身 離開 的 衝動 湧上來 。 這時 ， 她 看見 程 校長 向 她 招手 。 許佳盈 、 蕭莉玲 和 章均亞 三 人 突然 衝過來 ， 一起 挽 著 她 的 手臂 往 前 走 。 「 老師 ， 你 怎麼 站 在 那裡 發呆 ？ 」 許佳盈 說 。 「 對 啊 ， 我們 等 你 好 久 。 」 蕭莉玲 說 。 「 蛋糕 是 我 訂 的 喔 ！ 」 章均亞 也 說 ： 「 我 知道 玉茹 老師 喜歡 抹茶 口味 。 」 十四 吋 的 生日 蛋糕 擺在 長桌 上 ， 巨大 的 尺寸 讓 玉茹 望而生畏 ， 還 沒 入口 就 感到 滿 嘴 苦澀 。 三 個 小女生 嘰嘰喳喳 吵 個 沒完 ， 自稱 「 老師 的 左右 護法 」 的 卓伯康 和 廖宏翔 ， 趁機 把 玉茹 護送 到 前 排 正中央 的 座位 ， 然後 大聲 宣布 ： 「 慶生會 現在 開始 ！ 」 大夥 圍 著 長桌 而 站 ， 花媽 校長 先 致詞 。 「 很 榮幸 來 參加 玉茹 老師 的 慶生會 ， 她 是 本 校 的 優良 教師 ， 也 是 從 本 校 畢業 的 資優生 ， 她 的 …… 」 花媽 校長 臉色 一 變 ， 停頓 了 一下 ： 「 希望 她 能 在 本 校 任職 到 退休 為止 。 你們 大家 說 好不好 ？ 」 全 場 掌聲 響起 ， 有 人 高 喊 「 老師 ， 我們 會 永遠 跟 你 在一起 ！ 」 「 畢業 後 ， 我們 會 常常 回來 看 你 ！ 」 玉茹 努力 擠出 笑容 ， 她 知道 這 時候 應該 要 感動 落淚 ， 但是 她 勉強 不 來 ， 至少 她 今天 辦 不 到 。 「 祝 你 生日快樂 … … 」 她 還 在 恍神 ， 眾人 唱起 了 生日快樂 歌 。 她 彷彿 隨波逐流 、 無 意識 的 隨著 歌聲 拍手 唱和 ， 也 在 眾人 的 吆喝 下 吹熄 蠟燭 ， 朝 大 蛋糕 切下 第一 刀 。 她 聽到 有 人 讚歎 「 好好吃 」 「 那 當然 ， 這 蛋糕 是 跟 網路 名 店 訂 的 」 ， 然而 她 是 食不知味 。 不管 怎樣 ， 她 今天 就是 沒辦法 。 再來 是 萬眾矚目 的 才藝