中 許多 概念 與 我 多 年 來 診療 失智 病人 的 心得 不謀而合 ， 尤其 是 「 三 動 兩 高 」 （ 頭腦 要 動 、 休閒活動 、 有氧 運動 、 高度 學習 、 高 抗氧化 食物 ） 全方位 預防 失智 的 健康 行為 模式 的 理念 ， 彷彿 為 全 書 精華 做 了 總結 。 細細 讀來 ， 這 真是 一 本 很 值得 推薦 的 腦 科學 科普 好 書 。 （ 本 文 作者 是 成大 醫學院 神經學 教授 、 成大 老年學 研究所 所長 、 台灣 臨床 失智症 學會 理事長 、 熱蘭遮 失智症 協會 理事長 、 二〇一七年 全 國 好人 好事 代表 「 八德獎 」 得主 ， 多 年 來 陸續 於 健康 世界 、 中國時報 、 遠見 雜誌 、 康健 雜誌 、 健康 2.0 等 ， 以 專欄 型式 介紹 失智症 。 著 有 《 忘川 流域 ： 失智症 船歌 》 、 《 彩虹 氣球 ： 失智症 天空 》 及 《 松鼠 之 家 ： 失智症 大地 》 。 ） __UNDEF__ 譯 序 __UNDEF__ 懂得 愛護 大腦 ， 便 能 優雅 老去 __UNDEF__ 洪蘭 __UNDEF__ 我 翻 了 五十幾 本 書 ， 還 沒有 哪 一 本 像 這 本 書 這麼 辛苦 ， 如果 沒有 google 在 旁邊 幫忙 ， 幾乎 翻 不 下去 。 因為 作者 為了 要 「 接地氣 」 ， 書 裡 用 了 很多 美國 的 電視 節目 內容 ， 但是 我們 的 讀者 如何 能 從不 熟悉 的 美國 電視 中 ， 去 接 台灣 的 地氣 呢 ？ 真是 傷腦筋 。 但是 在 不實 廣告 滿天飛 的 台灣 ， 我們 需要 一些 有 實驗 證據 的 好書 來 給 我們 正確 的 「 老年 」 觀念 ， 所以 還是 把 它 翻完 了 。 作者 擔心 大腦 對 一般人 ， 特別 是 老人家 ， 比較 生疏 ， 會 不 敢 接觸 ， 尤其 談 的 又 是 老年 的 大腦 ， 大家 本來 就 已經 害怕 變 老 了 ， 更何況 是 年老 的 大腦 。 所以 他 一定 要 找 一些 可以 跟 讀者 起 共嗚 的 東西 來 做 媒介 。 那麼 什麼 東西 是 美國人 ， 不 分 東西 南北 ， 都 有 共同 的 回憶 呢 ？ 這 就 非 電影 和 電視劇 莫 屬 了 。 所以 從 一 開始 的 《 我 愛 露西 》 到 後來 的 《 玩具 總動員 》 ， 不但 引用 ， 還 大 篇幅 的 介紹 。 為了 怕 翻錯 ， 我 只好 一一 上 google 去 查 它 的 劇情 了 。 作者 引用 的 電視 節目 對 我 真的 很 陌生 ， 雖然 在 美國 住 了 二十二 年 才 回 台 教書 ， 但是 台灣 是 我 念到 高中 才 有 電視 ， 而且 那時 台灣 窮 ， 國民 所得 低 ， 買不起 美國 正在 播演 的 電視 影片 ， 只 能 買 舊 的 老 電視劇 。 後來 台灣 有錢 了 ， 可以 買 新 的 電視劇 了 ， 可是 我 又 出國 了 。 在 美國 讀書 ， 無暇 看 電視 ， 實在 不 知道 究竟 我們 的 讀者 會不會 對 他 的 例子 起 共鳴 ， 我 很 擔心 作者 的 用心 對 台灣 讀者 來 說 ， 反而 是 反作用 ， 只好 替 他 去 找 台灣 的 地氣 來 接 ， 所以 這 本 書 真的 翻 得 辛苦 。 但 也 因為 如此 ， 我 看 了 一些 原本 沒 機會 接觸 的 電影 ， 例如 作者 提到 Sylvia Syms ， 我 不 知道 她 是 誰 ， 一 查 ， 原來 是 演 《 蘇西黃 的 世界 》 的 英國 明星 。 這 部 電影 講 的 是 一九六〇年 的 香港 ， 一九六〇年 時 ， 台灣 管制 出境 ， 我們 都 不 知道 那 時候 的 香港 是 什麼 樣子 ， 所以 就 把 電影 從 google 中 叫出來 看 了 一下 ， 結果 發現 真的 很 好看 ， 雖然 耗費 了 很多 時間 ， 也 算是 另外 一 種 收穫 了 。 這 本 書 有 一 個 概念 ， 就 是 年老 不 是 病 ， 它 是 每 個 人 都 要 走 的 一 條 路 ， 但是 擁有 的 知識 多 ， 懂得 保護 自己 ， 走 得 就 比較 不 辛苦 ； 不 懂 愛護 大腦 ， 老 了 以後 ， 要 靠 長照 是 真的 很 辛苦 。 為了 這 一 點 ， 我 考慮 再三 （ 本來 不 想 再 翻譯 了 ， 因為 我 是 用 手寫 ， 手寫 多 了 會 抽筋 __UNDEF__ ） ， 還是 決定 快快 地 把 它 翻出來 ， 因為 台灣 已經 進入 老年 社會 了 ， 若 有 人 因為 看 了 這 本 書 ， 改變 了 生活 型態 ， 遠離 了 失智 ， 那 真的 是 功德 一 件 。 現在 報紙 的 熱門 題目 是 減肥 、 健康 的 吃 （ 包括 去 哪裡 吃 __UNDEF__ ） ， 甚至 還 有 談 大腦 保健 的 專欄 ， 但是 這 一 本 書 是 由 專業 的 研究 者 ， 從 同儕 審訂 的 研究 數據 中 ， 歸納出來 的 可行 建議 ， 它 裡面 的 資訊 比 網路 或 媒體 的 資訊 可靠 很多 ， 有時 網路 有 很多 的 錯誤 訊息 ， 看 了 反而 有害 。 這 本 書 裡 的 資訊 ， 我 一邊 翻 一邊 有 上網 搜查 （ 這 是 職業病 ， 論文 審 多 了 就 會 這樣 __UNDEF__ ） ， 它 是 可以 相信 的 。 書 中 引用 了 美國 總統 雷根 在 發現 自己 有 阿茲海默症 後 ， 寫給 全 國 人民 的 信 ， 那 封 信 寫 得 非常 好 ， 我 原來 不 喜歡 雷根 ， 他 在 做 加州 州長 時 ， 大 砍 教育 經費 ， 使 加州 大學 的 聲譽 一落千丈 。 但是 那 封 信 真的 令 人 感動 ， 老 不要 怕 ， 只要 日子 過 得 充實 、 對 世界 有 貢獻 __UNDEF__ （ 貢獻 有 很多 種 ， 只要 這 世界 因為 曾經 有 過 你 而 變 得 更 好 ， 那 就 是 貢獻 __UNDEF__ ） ， 死亡 有 什麼 好 怕 的 呢 ？ 生命 本來 就 是 一 個 cycle ， __UNDEF__ 周而復始 ， 我們 安心 的 老去 ， 因為 我們 已經 盡完 了 我們 的 責任 ， 對 出生 的 嬰兒 我們 充滿 希望 ， 因為 那 是 未來 。 達文西 說 得 好 ： 「 充實 的 一 天 帶來 好 眠 ， 充實 的 一生 帶來 安息 」 ， 人 只要 不是 到 了 安寧 病房 ， 才 發現 世界 多 我 一 個 不 多 ， 少 我 一 個 不少 ， 自己 走 了 ， 船 過 水 無 痕 ， 都 不 算 虛過一生 。 但是 好好 的 愛護 自己 身體 ， 不 菸 不 酒 不 熬夜 ， 不 使 自己 成為 子女 或 社會 的 負擔 ， 這 是 每 一 個 公民 應該 做到 的 。 或許 你 說 不 知 該 怎麼 做 ， 那麼 這 本 書 就 是 告訴 你 如何 優雅 ， 不 成為 別人 負擔 的 老去 。 裡面 的 建議 很 容易 做 的 ， 讓 我們 從 今天 開始 就 去 做 吧 ！ 前言 __UNDEF__ 優雅 老化 的 大腦 守則 __UNDEF__ 我 會 在 本 書 中 告訴 你 ， 所有 你 想要 知道 的 老化 知識 。 我 會 從 大腦 科學 來 告訴 你 ， 如何 使 你 的 餘生 過 得 圓滿 ， 至少 對 你 的 大腦 來 說 ， 可以 有 個 充實 滿意 的 生命 歷程 。 我們 現在 從 哈佛 大學 著名 的 研究者 藍格 （ Ellen Langer ） 負責 研究 的 一 組 七十 歲 的 老人 開始 講起 。 在 一 個 晴朗 的 早晨 ， 這 一 組 七十 歲 的 老人家 像 個 孩子 似的 ， 蹦蹦跳跳 的 出 了 修道院 的 大門 。 他們 剛剛 在 藍格 的 觀察 下 ， 度過 了 五 天 的 團體 生活 ， 現在 他們 正 準備 回到 各自 的 家 去 ， 既 快樂 又 活躍 ， 滿 是 笑容 。 這 是 一九八一年 的 秋天 ， 也 是 雷根 當 總統 的 第一 年 。 這些 人 都 跟 我們 第四十 屆 總統 一樣 ， 有 著 同樣 的 年齡 。 他們 是 藍格 研究 計畫 的 一 部分 ， 剛 經歷 過 一 段 時間 扭曲 。 他們 的 大腦 在 過去 的 一 週 不 是 生活 在 一九八一年 ， 而是 在 一九五九年 。 修道院 中 播放 的 是 當年 的 老 歌 ， 〈 刀客邁克 〉 __UNDEF__ （ Mack the __UNDEF__ Knife ） 和 〈 紐奧良 戰役 〉 （ The __UNDEF__ Battle __UNDEF__ of __UNDEF__ New Orleans ） ， 在 黑白 的 電視 螢幕 上 ， 播放 的 是 波士頓 塞爾提克隊 （ Boston Celtics ） 在 決賽 中 打敗 明尼阿波里斯 湖人隊 （ Minneapolis Lakers ， 是 的 ， 正 是 明尼阿波里斯 湖人隊 ） ， 而 猶奈特斯 （ Johnny Unitas ） 是 巴爾的摩 小馬隊 （ Baltimore Colts ） 的 四分衛 剛剛 說服 玩具 大商 美泰兒 （ Mattel ） 生產 一 個 體態 玲瓏 的 洋娃娃 芭比 （ Babbie ） ， 這 是 她 女兒 的 名字 ， 專門 賣給 還 沒有 進入 青春期 的 小 女生 們 。 艾森豪 總統 剛剛 簽署 法案 把 夏威夷 變成 美國 的 第五十 州 。 上面 那 一 段 話 中 的 每 一 件 事 都 跟 執行 功能 有關 ： 計畫 、 決策 制定 、 遊走 於 不同 的 社交 關係 中 、 保存 人格 的 某些 層面 、 維持 你 的 自我 控制 。 大腦 中 負責 這些 行為 的 地方 是 前額葉 皮質 ， 我們 在