次 ； 用 棉花棒 沾滿 維生素E 塗抹 嘴部 疼痛 部位 ， 每 天 三 次 ； 口 含 榆樹 喉糖 ， 或 喝 滑榆 或 蜀葵根 茶 。 10. 非常 不 舒服 時 ， 須 要求 疼痛 治療 。 詢問 是否 有 麻醉 錠劑 或 噴劑 可 麻痺 你 的 嘴部 或 喉嚨 ， 讓 你 有 足夠 時間 吃 東西 。 t 口 乾 __UNDEF__ 化療 和 放療 都 會 讓 你 口 乾 。 就 化療 而言 ， 這 個 症狀 通常 是 短暫 的 ， 但是 放療 就 會 讓 你 的 口乾 問題 持續 較 久 ， 尤其 是 當 它 直接 打到 唾腺 時 。 一旦 覺得 口乾 就 得 去 看 醫師 ， 因為 某些 藥物 （ 包括 抗 憂鬱症 的 藥 、 利尿劑 和 疼痛 治療 藥劑 ） 可能 引起 口乾 。 此外 ， 你 可能 有 口部 感染 或 脫水 。 並 沒有 藥物 可 治療 口乾 ， 但 有 些 關於 食物 的 小 提示 能 改善 你 的 症狀 。 v 口 乾 小 提示 1 .
 
在 食物 中 加 些 調味醬 、 肉汁 、 高湯 或 調味品 。 2. 口 含 以 兩 顆 星 或 三 顆 星 的 甜味劑 作成 的 冰塊 、 水果 冰棒 或 硬糖 （ 例如 Mitoku 玄米 麥芽糖 ） 。 3 .
 
在 飲食 中 加 檸檬酸 以 刺激 唾液 分泌 ， 柳橙 、 柳橙汁 、 檸檬 和 檸檬水 都 含有 檸檬酸 （ 如 有 口腔 黏膜炎 就 不 建議 這麼 做 ） 。 4 .
 
吃飯 時 喝 流質 食物 。 5 .
 
避免 吃 白切肉 、 麵包 產品 、 餅乾 或 乾 蛋糕 。 6 .
 
避免 吃 非常 熱 的 食物 或 飲料 。 7 .
 
避免 喝 酒 。 8 .
 
養成 妥善 照顧 口腔 的 衛生 習慣 。 9 .
 
請教 你 的 護理師 或 醫師 有關 市售 唾液 替代品 （ 如 口腔 濕潤劑 、 口腔 保濕劑 或 唾液 替代品 ） 的 選擇 。 t 唾液 黏稠 __UNDEF__ 唾液 黏稠 和 口 乾 彼此 有 關聯 ， 常見 於 針對 頭頸部 （ 尤其 是 唾腺 ） 做 放療 的 患者 。 唾腺 需要 很 長 時間 才 能 復原 ， 有的 永遠 不能 復原 。 要 想 適應 這 種 情況 必須 透過 膳食 的 調整 才 有 好 結果 。 v 唾液 黏稠 小 提示 1. 喝 氣泡水 或 熱 茶 加 檸檬 ， 或 喝 木瓜汁 。 如 有 口腔 黏膜炎 就 不能 吃 酸 的 飲料 和 食物 。 2 .
 
口 含 以 第5 章 表 中 兩 顆 星 或 三 顆 星 的 甜味劑 作成 的 檸檬 硬 糖 。 3 .
 
早晨 如果 有 痰 就 吃 比較 清淡 的 食物 ， 午餐 和 晚餐 則 多 吃 一點 。 4 .
 
多 用 鹽水 漱口 （ 1 公升 左右 的 水 加 3/4 茶匙 鹽 和 一 大 匙 小蘇打 ） 。 5 .
 
大量 喝 流質 食物 。 6 .
 
吃 軟 爛 的 食物 ， 如 熟 魚 、 麵條 、 早餐 榖類 脆片 以及 稀釋 的 水果 和 蔬菜泥 。 7 .
 
少量 多 餐 。 8 .
 
喝 稀釋 的 果汁 、 蔬菜汁 、 味噌湯 或 魚湯 。 9 .
 
如果 情況 嚴重 就 換成 流質 的 膳食 。 10 .
 
不要 吃 麵包類 、 果凍 甜點 、 油膩 食物 、 熱 的 榖片粥 、 濃稠 的 奶油 濃湯 、 熱 而 辛辣 食物 、 番茄 食品 或 需要 多 咀嚼 的 食物 。 緩解 支持 膳食 __UNDEF__ 讓 你 緩解期 維持 長久 的 關鍵 就 是 化學 預防 ── 亦即 透過 食物 、 營養 補充 或 藥劑 來 改善 體 內 生化 環境 ， 以 避免 腫瘤 細胞 增生 和 轉移 的 一 種 科學 概念 。 營養 和 藥物 扮演 的 角色 不僅 在於 避免 ， 也 在於 降低 腫瘤 細胞 復發 以及 第二 個 癌症 出現 （ 癌症 患者 在 身體 另 一 個 地方 出現 的 癌症 ） 的 長期 風險 。 我 相信 透過 核心 膳食 的 實踐 加上 緩解 支持 膳食 的 調整 最 有 可能 延長 無 癌 或 緩解期 。 雖然 防 癌 指南 能 延緩 或 避免 癌症 復發 ， 但 要 讓 緩解期 延續 還 得 有 更 積極 的 作為 ， 簡 如 下列 ： __UNDEF__ ● 完全 或 大部分 吃 植物性 食物 。 以 植物 為主 的 膳食 最 適合 緩解期 的 人 ， 不過 也 可以 吃 來自 乾淨 水域 的 深海魚 。 ● 盡量 少 吃 。 吃 東西 盡量 不 過量 。 如果 你 的 體重 正常 ， 只要 吃 比 核心 膳食 依 體重 建議 熱量 （ 參見 第107 頁 ） 少 100 - 200 卡 就 好 。 也 就 是 從 你 每 天 的 食量 減少 1/3 杯 全榖類 和 半 杯 豆子 。 如果 太 胖 ， 就 得 設法 減肥 ， 每 天 須 減少 200 - 300 卡 的 攝取 （ 2/3 杯 全榖類 和 一 杯 豆子 ） ， 還 要 增加 運動 時間 以 消耗 卡路里 （ 40 分鐘 的 快 走 ） 。 ● 控制 脂肪 攝取 總量 。 每 天 限制 只 用 2 茶匙 的 油 。 ● 使用 較 高 比例 的 ω-3 脂肪酸 和 少量 ω-9 脂肪酸 ， 減少 ω-6 脂肪酸 。 ● 食用 高纖 食物 和 富於 植化素 的 全榖類 、 蔬菜 和 水果 。 ● 中量 的 蛋白質 攝取 。 每 天 減少 1 - 2 份 的 蛋白質 。 ● 每 餐 都 吃到 有 預防 作用 的 食物 。 這些 食物 包括 十字花科 蔬菜 （ 綠色 花椰菜 、 高麗菜 、 白色 花椰菜 、 抱子 甘藍 、 青江菜 、 芥菜 、 西洋菜 和 羽衣 甘藍 ； 它們 含有 豐富 的 蘿蔔硫素 及 吲哚-3- 甲醇 ， 會 把 不 健康 的 雌激素 變成 健康 的 雌激素 ） 27 ， 櫻桃 （ 含有 花青素 ， 為 天然 的 消炎 物質 ） 28 ， 番茄 （ 所 含 之 茄紅素 有 很 強 的 抗氧化 及 消炎 作用 ） 29 ， 大蒜 （ 內含 有機 硫化物 ， 可 改善 血液 循環 及 刺激 免疫 系統 ） 30 ， 鮭魚 （ 含 ω-3 脂肪酸 ， 能 減少 發炎 並 能 增進 身體 對 化療 之 反應 ） 31 ， 薑黃 （ 其 所 含 之 薑黃素 有 消炎 功效 ， 且 能 對抗 自由基 對 DNA 之 破壞 ） 32 ， 豆腐 、 味噌 和 天貝 之類 的 大豆 製品 （ 其 植物性 雌激素 可 降低 罹患 結腸癌 和 攝護腺癌 之 風險 ） 33 ， 綠茶 （ 含有 兒茶素 ， 可 降低 、 避免 和 對抗 乳癌 和 攝護腺癌 ） 34 ， 亞麻籽 （ 其 優良 脂肪 和 具 抗 癌 效果 之 木酚素 可 減少 腫瘤 血管 新生 ） 35 ， 石榴 、 草莓 、 蔓越莓 和 覆盆子 之類 水果 （ 含有 鞣花酸 ， 可 抑制 癌細胞 生長 ） 36 和 葡萄 （ 含有 白藜蘆醇 ， 對 皮膚癌 和 許多 癌症 的 抑制 具有 化學性 預防 作用 ） 37 。 是 不 是 只 吃 一 顆 含有 鞣花酸 的 藥丸 就 輕易 達成 化學 預防 的 目的 而 毋 需 改變 飲食 ？ 根據 隨機 試驗 顯示 ， 個別 植化素 （ 如 β 胡蘿蔔素 和 維生素B 等 抗 氧化劑 ） 並 無 防 癌 功效 ； 許多 文獻 資料 顯示 ， 單 用 一 種 植化素 去 克服 多 年 垃圾 食物 所 造成 的 問題 是 徒勞無功 的 。 答案 應該 很 明顯 。 有關 化學 預防 的 問題 絕對 需要 再 做 更多 的 研究 ， 不過 研究 者 現在 已經 知道 應該 針對 全 食物 和 全 飲食 做 研究 而 非 個別 的 化合物 。 營養 補充 大有 用處 ， 且 隨機 研究 指出 單一 植化素 可以 用 在 特定 目標 的 治療 。 不過 對於 癌症 的 化學 預防 你 需要 的 是 來自 所有 植物 的 全 套 披甲 而 非 只 是 一 種 活性 化學劑 。 我 對 患者 加強 的 營養 補充 也 是 從 全 植物 萃取 出來 的 內容 複雜 的 混合物 。 預防 癌症 及 其 復發 或 再 發 也 需要 一 套 優良 的 完全 膳食 ， 例如 用 鮭魚 、 綠豆 、 綠茶 和 各 色 水果 去 取代 促 癌 的 ω-6 脂肪酸 和 含 糖 甜點 。 7 __UNDEF__ 體能 維護 計畫 ： 健身 方案 __UNDEF__ 要是 我 告訴 你 ： 只 須 在 白天 做 適度 活動 、 晚上 睡 得 深沉 ， 讓 體力 可以 恢復 ， 如此 調節 身體 就 能 增加 癌症 患者 的 存活率 ， 也 能 減少 醫療 副作用 帶來 的 痛苦 並 重新 調養出 更 健康 的 身體 。 也就是說 ， 運動 不只 讓 你 減少 痛苦 ， 還 能 強化 身體 復原 的 能力 。 你 相信 嗎 ？ 不久 之前 ， 還 沒 聽說 過 有 醫師 建議 癌症 患者 要 健身 。 讓 我 記憶猶新 的 是 ， 1970年代 正在 接受 醫療 訓練 的 我 ， 學到 的 是 癌症 患者 在 醫療 之後 應該 多 休息 少 運動 ； 這樣 的 訊息 也 很 清楚 地 傳播給 非 醫學 專業 人士 。 當 我 要求 患者 去 鍛練 身體 ， 並 告訴 他們 ： 2006年 在 《 臨床 腫瘤學 期刊 》 發表 的 研究 報告 ， 指出 鍛練 身體 可以 獲得 高 存活率 和 低 復發率 ， 即使 是 第三 期 結腸癌 患者 也 有 一樣 的 效果 。 1 他們 聽到 之後 通常 都 很 驚訝 。 一旦 疑慮 消除 ， 他們 的 反應 總是 一樣 ： 「 鍛練 身體 讓 我 覺得 更 有 活力 、 更 平和 ， 也 更 充滿 希望 ！ 」 雖然 過去 的 傳統 西醫 療法 有 相當 智慧 ， 我