看到 什麼 做 什麼 」 的 嚴重 中毒 者 。 我 會 在 桌子 前 ， 想到 要 去 櫃子 找 某 本 書 ， 站起來 以後 看到 桌子 上 有 幾 樣 東西 ， 就 想 順便 拿去 歸位 。 當 拿 著 東西 走到 櫃子 旁 ， 眼睛 一邊 找 書 ， 眼角 又 瞄到 一 個 明天 要 轉交給 朋友 的 東西 ， 馬上 想 著 ： 「 好險 有 看到 ， 趕快 先 拿出來 放 包包 免得 忘記 ！ 」 等 忙 了 一 圈 終於 坐回 桌子 前 ， 我 又 赫然 發現 ， 咦 ， 要 找 的 書 呢 ？ 這 種 情況 越 年長 越 常見 ， 很多 人 會 自嘲 說 這 是 「 老人 痴呆 」 、 「 該 吃 銀杏 」 。 老化 固然 可能 是 原因 之 一 ， 然而 人 如果 總是 這樣 活 著 ， 精神 品質 鐵定 會 逐年 下滑 ， 一 顆 散亂 的 腦袋 本來 就 很 難 記住 東西 ， 年紀 只 是 可憐 的 代罪羔羊 。 要 改變 生活 中 的 「 看到 什麼 做 什麼 」 強迫症 ， 「 決定 任務 法 」 與 「 一 次 只 做 一 件 事 法 」 同樣 也 適用 。 比方說 ， 我 決定 要 去 找 書 ， 就 把 「 找 書 」 這 件 事 當成 第一 任務 ， 就算 剛好 看到 桌 上 有 東西 要 歸位 ， 也 可以 先 把 它 「 排程 」 到 第二 任務 ， 等 書 找回來 再 走 一 趟 ， 反正 來回 也 才 幾 步 路 。 到 書櫃 前 發現 有 東西 要 給 朋友 ， 如果 這 件 事情 比 找 書 更 重要 ， 我 怕 忘記 要 趕快 做 ， 那 怎麼辦 呢 ？ 那 就 讓 它 插隊 進入 「 第一 任務 」 ， 東西 放進 包包 之後 ， 馬上 再 回來 解決 剛剛 的 找 書 任務 ， 接著 再 回頭 把 桌 上 的 東西 歸位 。 這樣 辦事 的 結果 ， 其實 不會 比較 慢 ， 反而 因為 必須 維持 意識 的 清晰 ， 效率 比 做 了 一 圈 雜事 以後 ， 回頭 發現 正事 沒 做 要 好 得多 。 你 也 有 「 看到 什麼 做 什麼 」 強迫症 嗎 ？ 讓 我們 一起 治癒 它 吧 ！ 新型 「 挑食 」 法 ： __UNDEF__ 無痛 瘦身 的 簡單 祕方 __UNDEF__ 「 挑食 」 這 個 詞 ， 多半 具有 負面 的 意味 ， 表示 不 想 把 特定 的 食物 塞進 嘴 裡 。 有 人 是 聞到 茄子 就 作嘔 ， 有 人 是 沾到 一點 香菜 就 拒 吃 ， 也 有 人 覺得 ， 紅蘿蔔 不能 算是 人類 的 食物 。 奇怪 的 是 ， 小時候 越 不 愛 吃 什麼 ， 大人 就 越 愛 煮 ， 不但 煮 ， 還 拚命 往 小孩 碗 裡 塞 。 長大 後 我 最 喜歡 的 特權 之 一 ， 就 是 可以 堂而皇之 地 挑食 — 反正 那些 噁心 的 東西 ， 我 根本 不會 讓 它們 出現 在 餐桌 上 。 不過 「 挑食 」 畢竟 不 是 好 習慣 ， 老是 閃躲 特定 食物 ， 身體 就 無法 攝取 均衡 的 營養素 ， 能 的話 盡量 避免 最好 。 但 在 這裡 有 一 個 例外 ， 就 是 被 「 專注力 」 發動 的 「 挑食 」 。 現代人 的 飲食 問題 ， 不 是 營養 缺乏 ， 而是 吃 太多 、 吃 太 油 、 吃 太多 加工 食品 。 其實 我們 的 身體 的 本能 ， 多半 知道 什麼 該 吃 、 什麼 不 該 吃 ， 只是 長期 被 太多 油膩 、 重 鹹 、 人工 添加 的 食物 摧殘 ， 搞 到 不 對 的 食物 送到 眼前 ， 也 能 毫無 排斥 地 大吃 。 當 身體 能量 越來越 混濁 ， 感覺 就 會 變 遲鈍 ， 而 更多 、 更 油 、 更 刺激 的 食物 ， 也 就 不 設防 地 被 吞下 肚 了 。 開始 進行 專注力 練習 的 時候 ， 我 發現 一 件 很 奇怪 的 事 ： 食物 變 難吃 了 。 怎麼 會 這樣 呢 ， 以前 我 很 喜歡 這些 東西 的 啊 ！ 炸 得 香噴噴 的 薯條 、 甜滋滋 的 早餐店 奶茶 、 濃郁 重 鹹 的 拉麵湯 ， 還 有 剛 出爐 的 小 西點 ， 再 抹上 一 整 坨 果醬 和 奶油 ， 這些 都 是 我 平時 最 大 的 享受 。 可是 在 進行 「 專注 吃飯 」 練習 時 ， 我 收起 手機 ， 把 意識 放 在 食物 的 味道 上 ， 一 口 一 口 地 細膩 嚼食 ， 忽然 皺起 眉頭 ： 速食店 的 薯條 變 得 好 油膩 死 鹹 ， 早餐店 奶茶 有 不 舒服 的 人工 氣味 ， 拉麵 湯 的 調味料 過重 ， 小 西點 其實 不 需要 抹 醬 ， 因為 它 本身 就 很 甜 了 。 不 是 食物 變 難吃 了 ， 是 吃 的 人 變 了 。 以前 我 一邊 吃飯 ， 一邊 滑 手機 找 樂子 的 時候 ， 其實 並 沒有 把 專注力 放 在 食物 上 ， 也 沒有 意識到 調味 多重 ， 加上 又 吃 得 太 快 ， 稀里呼嚕 十五 分鐘 ， 多少 油 鹽 糖 下肚 都 不 清楚 。 現在 僅僅 是 把 專注力 放 在 「 吃飯 」 上 ， 凋萎 的 味蕾 就 像 甦醒 的 花苞 ， 被 一點 一點 逐漸 打開 了 。 我 一 天 比 一 天 無法 忍受 重 油 重 鹹 ， 開始 會 「 挑食 」 ， 但 不 是 挑 特定 的 食物 ， 是 挑 「 不 對 的 食物 」 。 太 油 的 ， 吃 兩 口 就 吃 不 下 ， 寧可 擱 在 桌 上 給 服務生 收走 ， 或是 夾給 不 介意 的 朋友 吃 。 太 鹹 的 ， 意思意思 吃 一點 配飯 ， 剩下 的 堅決 不 碰 。 太 甜 的 東西 只 能 切 一 小 塊 ， 或是 把 上面 的 糖霜 剝掉 ， 不然 會 甜 到 兩 眼 昏黑 。 不 新鮮 的 食物 再 也 過不了 味蕾 這 關 ， 有 一 次 飢腸轆轆 去 了 豆漿店 ， 點 了 一 個 菜包 和 米漿 ， 一 咬下去 ， 包子 瞬間 溢出 「 蒸 太 久 介於 壞掉 邊緣 」 的 微 酸 氣味 ， 以前 的 我 會 天人交戰 ， 最後 還是 會 選擇 吃掉 ， 但 當下 的 我 直接 吐出來 ， 沒辦法 就是 沒辦法 ， 把 菜包 送去 廚餘 ， 米漿 喝掉 了事 。 隨著 日子 一天天 過去 ， 外面 能 吃 的 食物 也 變 得 越來越 少 了 ， 不 是 太 油 、 太 鹹 就是 過度 加工 ， 味蕾 擋 得 好 累 ， 最後 乾脆 自己 煮 。 冰箱 打開 ， 蔬菜 是 新鮮 的 ， 米 是 產地 直 送 有機 米 ， 蛋 是 人道 飼養 ， 油 是 冷 壓 初 榨 橄欖油 ， 鹽 是 海鹽 ， 烹調完 就 直接 上桌 ， 沒有 那麼多 奇奇怪怪 的 東西 ， 麻煩 是 麻煩 了 點 ， 但 至少 味蕾 覺得 歡欣鼓舞 。 這樣 過 了 幾 個 月 ， 時節 入 夏 ， 有 天 我 從 櫃 裡 拿起 一 件 短褲 ， 一 穿上 腰 就 滑 了 下來 ， 掛 了 半 截 在 屁股 上 。 「 奇怪 ， 去年 這 件 不 是 很 合身 嗎 ？ 」 我 嘀咕 道 ， 該 不會 是 洗鬆 了 吧 ？ 彎下 腰 又 翻翻 揀揀 ， 拿 了 另 一 件 去年 有點 緊 的 短褲 ， 一 穿 竟然 剛剛 好 。 女人 不管 到 幾 歲 ， 發現 自己 穿 得 下 小一號 的 衣服 ， 心 裡 都 會 放 鞭炮 的 。 我 為 這 個 意外 既 驚 又 喜 ， 因為 我 沒有 刻意 增加 運動 ， 也 沒有 刻意 節食 ， 唯一 不同 的 就是 「 挑食 」 — 挑 「 對 的 食物 」 吃 。 沒想到 號稱 會 代謝 變 慢 、 體重 扶搖直上 的 三十 歲 之後 ， 竟然 還 有 輕鬆 變 苗條 的 一 天 。 可 仔細 想想 也 不 奇怪 ， 雖然 我 並 沒有 刻意 節食 ， 可是 人 只要 專注 吃飯 ， 就 很 容易 察覺 自己 飽 了 ， 吃 的 分量 也 隨著 降低 ； 多餘 的 脂肪 、 糖分 、 調味料 、 不 新鮮 的 食物 ， 也 會 在 入口 前 就 被 淘汰 ， 而 英文 有 一 句 話 叫 「 You are what you eat .
 
」 你 吃 了 什麼 ， 就 會 變成 那 個 樣子 ， 一 個 懂得 「 挑 對 的 食物 」 吃 的 人 ， 身體 最後 也 會 變成 「 對 的 樣子 」 。 這 回 是 我 後知後覺 了 ， 原來 那 段 期間 ， 一直 有 人 說 我 看起來 氣色 變美 、 皮膚 變好 、 身材 變 苗條 ， 我 還 當作 是 大家 看錯 了 ， 畢竟 我 有時候 偷懶 沒 運動 ， 也 沒有 刻意 節食 ， 怎麼 可能 不 胖 反 瘦 ？ 原來 「 有意識 地 吃 」 、 「 挑食 地 吃 」 ， 身體 自然 會 揀出 合適 的 分量 。 而 少 了 容易 囤積 的 脂肪 糖分 ， 少 了 會 讓 身體 水腫 的 重鹹 ， 皮膚 細緻 發光 、 身體 變 輕盈 ， 在 三十 歲 以後 無痛 瘦身 ， 也 是 有 可能 的 。 是 「 體貼 」 ， __UNDEF__ 還是 「 自以為是 」 ？