我們 在 前面 曾 說 過 ， 成人病 是 現代病 ， 也 是 文明病 。 但是 在 文明 的 現代 ， 由於 機械化 、 自動化 的 發達 ， 正 邁向 所謂 的 「 省力化 。 步行 或 要 用到 手腳 的 地方 ， 變 得 非常 少 。 因此 ， 絕大多數 的 人 都 有 運動 不足 的 情形 。 由於 物質 上 的 優渥 ， 居住 與 服裝 常 保 舒適 ， 因此 ， 對 環境 的 適應力 便 降低 了 。 在 食物 方面 ， 美味 的 東西 琳瑯滿目 ， 隨著 宣傳 不斷 上市 ， 往往 令 人 因此 吃 得 過多 。 運動 不足 加上 飲食 過量 ， 於是 造成 過 胖 。 就 因為 這樣 ， 過 胖 成為 導致 成人病 的 主因 。 因此 為了 消耗掉 卡路里 ， 慢跑 與 健行 被 視為 健康 之 道 ， 蔚成 風氣 。 不過 慢跑 與 健行 之所以 有益 健康 ， 不只 是 因為 卡路里 的 消耗 ， 而是 它們 在 更多 方面 都 有助於 健康 。 因為 即使 稍微 活動 手腳 ， 都 能 促進 全身 血液 循環 ， 讓 養分 送達 身體 各 組織 。 此外 ， 也 會 增進 腦部 的 血液 循環 ， 有助 腦 的 活動 ， 心情 也 會 變 得 輕鬆 愉快 。 由於 運動 ， 加速 了 全身 的 代謝 ， 清除 老化 的 廢物 ， 送入 含 酸素 及 營養 物質 豐富 的 新鮮 血液 ， 使得 細胞 與 組織 的 營養 及 活力 獲得 改善 。 代謝病 如 肥胖 、 糖尿病 、 動脈 硬化 、 高血壓 等 ， 也 都 能 由 適當 的 運動 獲得 改善 。 預防 成人病 的 方法 ， 首要 就 是 運動 。 不能 把 它 當作 一時 的 風潮 來 看待 。 如今 我們 都 知道 ， 運動 不足 是 成人病 的 第一 步 ， 所以 當務之急 就 是 要 多 運動 。 維持 簡易 的 運動 人體 從 二十 歲 起 開始 老化 。 其中 以 腳力 的 衰退 最為 嚴重 。 跑步 當然 可以 預防 腳力 的 衰退 ， 同時 也 能 提高 心臟 與 肺 的 機能 ， 防止 動脈 硬化 ， 預防 成人病 ， 有益 健康 且 有助 長壽 。 很多 人 都 知道 運動 的 好處 ， 但是 男性 有 百分之四十 、 女性 則 有 百分之五十 左右 ， 一 年 裡 不 曾 持續 步行 四 公里 以上 。 而 曾經 跑過 一 公里 以上 的 人 ， 男性 據說 約 有 百分之三十 ， 女性 則 只 有 百分之十五 左右 。 雖然 慢跑 的 人數 已 增多 ， 但 就 人口 比率 來 看 仍然 很少 。 慢跑 的 人 ， 多半 採取 的 形式 是 ： 長 距離 （ 五 ∼ 十 公里 、 三十 ∼ 六十 分鐘 ， 偕 同好 而行 ， 每 週 三 次 ， 整 年 不 間斷 ， 地點 是 早晨 的 道路 或 公園 。 其 效果 是 飲食 津津有味 、 睡 得 安穩 、 體力 增強 ， 變 得 很 健康 。 所以 經常 慢跑 的 人 ， 壽命 都 比較 長 。 運動 不足 所 造成 的 不只 是 過 胖 的 問題 ， 它 也 可能 引發 心臟病 、 糖尿病 等 成人病 ， 使得 精力 與 抵抗力 衰退 下去 。 現代人 的 死因 中 ， 百分之七十 ∼ 八十 可以 視為 「 運動 不足 病 。 雖然 靠 著 藥物 與 飲食 來 對抗 成人病 的 人 漸增 ， 但 這 不過 是 種 臨時性 的 頭痛 醫 頭 、 腳 痛 醫 腳 的 治療法 。 更 積極 的 治療 與 保健 之 道 ， 應該 是 多 運動 （ 讓 身體 多多 活動 。 我們 可以 做做 體操 、 散步 、 打 高爾夫球 、 網球 、 游泳 等 。 不 需要 勉強 ， 走 一 走 或 跑 一 跑 也 可以 。 曾經 有 人 因 跑步 倒地 而 死 ， 於是 群眾 譁然 ， 認為 「 馬拉松 很 危險 ； 慢跑 時 若 感到 痛苦 ， 可以 立刻 停止 。 為 長壽 奠基 根據 體協 的 調查 ， 能 持之以恆 不斷 運動 的 人 ， 他們 的 心情 愉快 （ 七三．五％ 、 身體 健康 （ 七四．五％ 、 體力 增加 （ 七四．四％ 、 睡 得 好 （ 七六．九％ 、 飲食 有味 （ 七九．五％ 、 不再 感冒 （ 七三．七％ 、 排泄 通暢 （ 三九．三％ 。 最近 的 「 ( trim ) 運動 （ 註 ： 一 種 國民 體育 運動 ， 以 調節 及 恢復 身心 平衡 為 目的 。 取自 造船 用語 ， 原 指 船 的 平衡 ， 其中 包含 挪威 的 海盜 們 忍受 暴風雨 、 堅忍圖存 的 精神 ， 這 是 為了 挽救 挪威 國民 免於 現代病 （ 成人病 、 體力 降低 困擾 所 造 的 新語 ， 用以 詮釋 這 項 為 「 強化 身心 平衡 而 興起 的 運動 。 現今 ， 人們 運動 不足 的 情形 日益 嚴重 ， 健康 受到 腐蝕 ， 成人病 頻 出 ， 因此 運動 是 絕對 必要 的 。 貝原益軒 在 其 著作 《 養生訓 》 裡 就 曾 一再 說 過 ， 活動 身體 是 健康 長壽 的 必要 條件 。 他 說 「 身體 應該 勤 勞動 ， 每 天 應該 認真 地 （ 使 身心 合一 工作 。 在 總論 中 也 說 ： 「 應該 讓 身體 每 日 做 些 勞動 ， 不 該 久坐 … … 每 日 飯 後 必 在 庭園 內 步行 數百 步 ， 雨天 則 在 室 內 徐行 。 但是 人們 飲食 遊樂 依然 毫不 節制 ， 雖然 大喊 休閒 、 運動 的 口號 ， 但 已 習於 輕鬆 愉快 的 日本人 ， 體格 已 不再 被 認為 是 強健 的 。 這 是 因為 ， 人們 忽視 、 忘卻 從 基本 上 培養 適應力 。 所謂 適應 ， 就 是 對 困苦 貧乏 的 忍耐力 ， 由 困苦 貧乏 的 磨鍊 而 使 人 堅強 。 如果 生活 輕鬆 ， 便 用不著 適應 。 棲息 於 美國 亞利桑那州 沙漠 的 公牛 ， 即使 三 ∼ 四 天 沒 飲水 也 毫無 影響 。 而 狗 如果 一 週 只 進食 二 次 ， 也 仍然 能 保持 健壯 。 即使 是 同 類 動物 ， 由於 棲息 環境 的 不同 ， 飲水 機會 較 缺乏 ， 牠們 的 組織 會 經過 長期 演化 ， 能夠 一 次 喝下 很多 水 ， 並 將 多餘 的 水 儲存 起來 。 在 食物 方面 ， 耐飢性 強 的 動物 在 得到 食物 時 ， 也 能夠 把 相當於 一 個 多 星期 份量 的 食物 ， 在 一 兩 日 內 吃完 。 相反 的 ， 如果 一直 大量 進食 ， 反而 養成 無益 地 大量 進食 的 習慣 ， 然後 便 停 不 下來 。 野兔 與 家兔 雖 是 同 類 ， 家兔 隨時 可以 獲得 食物 ， 體重 增加 、 體格 較 大 ， 但 行動 遲緩 ， 對 室 外 空氣 的 抵抗力 也 較 弱 。 同樣 的 情形 在 肉豬 身 上 也 可 發現 。 過度 的 飲食 對於 身心活動 有 什麼 影響 呢 ？ 由 飼養 動物 所 得 的 常識 來 看 ， 飲食 永遠 保持 規則 與 充足 ， 果真 對 人類 最 有益 嗎 ？ 在 現代 生活 中 ， 一 日 三 餐 、 飲食 充足 ， 且 可 隨時 飲水 ， 但 卻 不見得 能 真正 將 人類 導向 健康 之 境 。 適應 環境 的 生存 韌性 人類 如果 生活 於 高地 ， 由於 血液 、 循環 、 呼吸 、 骨骼 、 肌肉 等 的 變化 ， 自 會 適應 高地 生活 。 首先 紅血球 會 增加 ， 以 應付 氣壓 的 降低 ； 同時 皮膚 的 色素 沉澱 ， 以 保護 自己 免 受 日光 照射 及 雪 的 反射 ； 胸毛 與 胸肌 明顯 地 發達 ； 此外 還 擁有 抗 寒力 。 為了 攀登 山岩 ， 手臂 與 腳 的 骨骼 和 肌肉 也 變 得 健壯 結實 。 也 就 是 由 身體 內部 的 調適 來 適應 高地 環境 。 如果 回到 低地 ， 二 ∼ 三 週 間 ， 血液 的 血色素 便會 還原 ， 但 胸廓 、 肺 、 心臟 、 血管 之 與 稀薄 空氣 和 寒氣 的 抗衡 ， 以及 全身 為 登山 所 作 的 適應 ， 則 會 永遠 留下 痕跡 。 智能 方面 亦 是 ， 是 任何 動物 身 上 均 可 看見 熟練 的 行為 。 只要 體驗 幾 次 ， 就 連 阿米巴 原蟲 等 低等 動物 ， 在 危險 來臨 前 ， 也 會 察覺 而 逃離 。 魚 若 曾 自 釣鉤 逃開 ， 第二 次 便會 非常 小心 ， 很 難 再 上鉤 。 南極 的 企鵝 不 怕 人類 ， 歐美 的 麻雀 會 停 在 人 的 肩 上 ， 而 野生 動物 也 不 怕 旅人 。 動物 只有 在 記起 過去 的 經驗 ， 認為 人類 是 敵人 時 ， 才 會 避開 人類 。 由 此 可 知 ， 動物 與 人 相同 ， 也 有 潛在 意識 的 社會性 記憶 。 對 食物 好惡 的 顯現 ， 就 是 各 種 試驗 與 嘗試 錯誤 的 結果 ， 這 在 個人 事物 上 也 是 如此 ； 但 在 各 民族 間 ， 這 種 情形 則 會 成為 習慣 、 禁忌 或 信仰 ， 然後 進一步 在 體驗 中 逐漸 適應 下來 。 尤其 ， 飲食 （ 營養 習慣 會 因 地域 、 民族 之 不同 而 異 。 在 今日 西歐式 的 科學性 營養學 來 看 是 非常 惡劣 的 飲食 條件 下 ， 許多 原住民 卻 活 得 非常 健康 。 相反 的 ， 這些 民族 由於 遵照 所謂 合理 的 西歐式 飲食 生活 ， 反而 引起 機能 障礙 與 疾病 。 在