現在 已經 是 不可 忍受 的 了 。 一 個 從來 沒有 餓 過 的 孩子 ， 長大 後 塊頭 會 很 大 ， 然而 心理 上 會 比較 脆弱 ， 他們 沒有 學會 如何 掌控 自己 的 需求 。 當 父母親 開始 對 他們 的 孩子 失去 主控權 時 ， 食物 的 選擇 通常 是 第一 個 離開 父母 掌握 的 。 「 除非 吃完 花椰菜 ， 不然 沒有 甜點 可 吃 」 會 轉變為 「 假如 你 吃 三 口 花椰菜 ， 就 有 甜點 可 吃 」 。 我 在 前面 提到 ， 命令句 已經 化成 請求 或 問句 ， 變成 賄賂 。 最近 我 在 一 家 餐廳 中 ， 看到 一 位 衣冠楚楚 的 父親 在 求 他 五 歲 的 女兒 吃 豌豆 ： 「 親愛的 ， 幫 我 個 忙 好 嗎 ？ 吃 一 口 青豆 好 嗎 ？ 」 孩子 會 以為 假如 她 真的 吃 了 一 口 青豆 ， 就是 幫 了 爸爸 一 個 大 忙 ， 現在 他 欠 她 一 份 恩情 了 ， 看 爸爸 要 怎麼 回報 她 。 孩子 們 做 些 什麼 __UNDEF__ 今天 的 美國 孩子 比 三十 、 四十 年 前 動 得 少 。 一九六五年 ， 最 普遍 的 休閒 活動 是 到 戶外 玩 ； 今天 美國 的 孩子 更 可能 是 坐 在 電視 或 電腦 螢幕 前 。 一九六五年 ， 典型 的 美國 孩子 一 天 平均 花 九十二 分鐘 看 電視 ， 大約 是 一 週 十 個 半 小時 。 更 重要 的 是 ， 當時 百分之八十 以上 的 美國 家庭 家 裡 只 有 一 部 電視機 ， 這 表示 父母 和 孩子 是 一起 看 電視 的 。 那時 只 有 三 家 電視台 ： ＡＢＣ 、 ＣＢＳ 、 ＮＢＣ ， 有線電視 還 沒有 出現 ， 也 沒有 迪士尼 頻道 、 尼克 兒童 頻道 （ Nickelodeon ） ， 甚至 還 沒有 音樂 電視網 （ MTV ） 。 在 一九六○年代 後期 到 七○年代 初期 ， 白天 的 電視 節目 都 是 肥皂劇 （ 如 As the __UNDEF__ World __UNDEF__ Turns 、 Love Is a __UNDEF__ Many Splendored Thing 和 General __UNDEF__ Hospital ） ， 這些 都 是 孩子 不會 喜歡 看 的 。 根據 最 新 的 全國性 調查 ， 現在 美國 九 歲 的 兒童 平均 一 週 花 五十 個 小時 在 電子 螢幕 前 ， 包括 電視 、 電腦 、 手機 ； 美國 的 青少年 平均 一 週 花 在 螢幕 前 的 時間 更 超過 七十 小時 。 當 我 一九六○ 和 七○年代 在 俄亥俄州 長大 時 ， 我 家 附近 大部分 的 小孩 ─ 全 都 是 男生 ─ 把 所有 的 遊戲 時間 花 在 戶外 ， 我們 只 回家 去 吃飯 ， 除此之外 都 在 外頭 混 。 我們 的 後院 被 我們 打棒球 摧殘 到 最後 一 個 孩子 離家 後 三 年 ， 你 還可以 看 得 見 投手丘 和 壘包 的 痕跡 。 不久 以前 ， 一 位 媽媽 跟 她 十一 歲 的 兒子 說 ： 「 今天 天氣 這麼 好 ， 你 何不 去 外面 玩 一下 ？ 」 兒子 一本正經 的 回答 ： 「 我 要 去 哪裡 插 我 的 Xbox 呢 ？ 」 美國 的 孩子 遊戲 的 時間 比 以前 少 ， 那 種 比較 有 組織 、 由 大人 指導 管理 的 遊戲 。 但是 最 大 的 改變 是 美國 今天 的 孩子 寧可 玩 ３Ｃ 產品 ， 而 不會 到 戶外 玩 躲避球 、 跳房子 或 跳繩 。 許多 學區 禁止 孩子 玩 傳統 的 美國 遊戲 ， 例如 躲避球 ， 因為 學校 被告 怕 了 ， 也 因為 有 人 認為 這 種 遊戲 助長 霸凌 ， 更 有 人 說 這 種 遊戲 會 降低 孩子 的 自尊 。 把 螢幕 關掉 ， 把 你 的 孩子 趕到 戶外 去 ， 你 也 去 戶外 跟 他們 一起 玩 。 假如 孩子 的 學校 是 在 走路 可以 到 的 距離 ， 而 你 住在 一 個 安全 的 社區 ， 何不 讓 孩子 走路 上學 ？ 一九六九年 ， 百分之四十一 的 美國 孩子 走路 或 騎 腳踏車 去 上學 ， 到 二○○一年 ， 這 個 比率 掉到 百分之十三 。 假如 你 家 附近 一 公里 半 的 距離 內 有 超市 ， 帶 著 你 的 孩子 ， 每 天 或 每隔 一 天 走路 去 買菜 ， 每 次 抱 一 袋 的 菜 回家 。 孩子 們 睡 了 多少 __UNDEF__ 在 過去 的 十五 年 ， 研究 者 發現 睡 得 少 會 導致 肥胖 ， 這 個 效果 在 兒童 和 青少年 身 上 比 大人 顯著 。 大約 在 十 年 前 ， 我 開始 閱讀 有關 睡眠 剝奪 （ sleep deprivation ） 和 肥胖 關係 的 研究 論文 。 睡 不 夠 會 使 人 變 胖 乍看 起來 似乎 不 合理 ， 假如 你 睡 得 少 ， 就 表示 動 得多 ， 總是 在 做 什麼 事 使 你 不能 上床 睡覺 ， 而 幾乎 所有 的 活動 都 會 燃燒 卡路里 。 但是 研究 發現 假如 孩子 或 大人 遭到 睡眠 剝奪 ， 調節 食慾 的 荷爾蒙 會 被 弄亂 ， 這 會 使 大腦 混淆 ， 產生 不良 的 後果 。 你 的 大腦 開始 說 ： 「 我 好 累 ， 我 應該 吃 一些 洋芋片 ／ 冰淇淋 ／ 糖果 ／ 餅乾 ／ 蛋糕 來 慰勞 自己 ， 我 現在 就 需要 吃 。 」 這 就 糟 了 。 美國 的 孩子 沒有 獲得 他們 應 得 的 睡眠 ， 過去 二十 年 間 孩子 們 的 睡眠 時間 一直 在 下降 。 下面 是 專家 認為 孩子 應該 有 多少 時間 的 睡眠 。 ● 學 前 和 幼兒園 ， 二 到 五 歲 ： 一 天 至少 十一 小時 。 ● 小學 和 國中 ， 六 到 十二 歲 ： 一 天 至少 十 小時 。 ● 青少年 ， 十三 到 十八 歲 ： 一 天 至少 九 小時 。 這 跟 美國 孩子 實際 的 睡眠 有 多 大 差距 呢 ？ 十 歲 的 美國 孩子 平均 睡 九‧一 小時 ， 十五 歲 七‧三 小時 ， 到 十七 歲 時 只 有 六‧九 小時 。 從 六 歲 到 十八 歲 ， 每 一 個 年齡層 的 美國 孩子 都 睡眠 不足 ， 而且 年齡 越 大 被 剝奪 的 睡眠 越 多 。 相較 於 二十 年 前 ， 今天 美國 的 孩子 睡眠 是 少 得多 了 ； 但是 現在 英國 的 孩子 ， 反而 比 二十 年 前 睡 得 多 一些 。 為什麼 會 這樣 ？ 臥室 中 的 配備 是 一 個 原因 。 假如 孩子 的 臥房 中 有 電視 、 手機 、 電視 遊樂器 或 可以 上網 的 電腦 ， 那麼 這些 ３Ｃ 產品 的 誘惑 就 比 睡覺 大 得多 。 現在 有 很多 很 好 的 證據 顯示 臥室 中 有 螢幕 會 干擾 睡眠 。 二○一三年 ， 美國 小兒科 學會 （ American Academy __UNDEF__ of __UNDEF__ Pediatrics , AAP ） 發佈 一 則 有關 兒童 和 青少年 使用 媒體 的 建議 ， 這 是 二○○一年 以來 準則 首度 的 重大 修正 。 這些 小兒科 醫生 建議 臥室 中 不要 有 螢幕 ， 沒有 電視 、 沒有 手機 、 沒有 電腦 或 平板 電腦 ； 他們 沒有 說 孩子 不可以 用 這些 設備 ， 只是 說 這些 東西 不 應該 在 臥室 中 。 臥室 應該 是 睡覺 的 地方 。 美國 小兒科 學會 的 建議 在 我 看來 非常 合理 ， 我 過去 多 年 也 一直 在 說 同樣 的 事 ， 所以 媒體 對 小兒科 學會 的 蔑視 讓 我 非常 的 不解 。 美聯社 （ The Associated Press ） 在 全國性 社論 的 標題 用 「 祝 你 好運 」 （ # goodluckwiththat ） 來 諷刺 ， 另 一 個 主要 的 媒體 用 的 是 「 徒勞無功 」 （ an exercise in futility ） ， 並 預測 這 新 的 健康 指引 會 被 忽略 。 從 二○○一年 起 ， 我 開始 替 兒童 和 青少年 開 工作坊 。 我 既 不 說教 ， 也 不 批評 ， 我 用 對話 的 方式 ， 我 問 問題 ， 叫 舉手 的 人 起來 回答 ， 然後 要 其他 孩子 對 他 同儕 的 回答 提出 回應 。 有 一 個 我 自 二○○一年 起 一直 問 的 問題 是 ： 「 在 你 的 空閒 時間 ， 當 你 自己 一 個 人 、 旁邊 沒有 人 在 看 時 ， 你 最 喜歡 做 什麼 事 ？ 」 從 二○○一 到 二○一○年 ， 我 聽到 很多 不同 的 答案 ， 但是 自 二○一一年 開始 ， 有 一 個 答案 跳出來 ， 成為 最 主要 的 選擇 ， 尤其 是 家境 優渥 的 孩子 。 這 個 答案 是 「 睡覺 」 。 家境 富裕 的 孩子 每 天 忙著 學 這麼多 的 才藝 ， 大多數 根本 睡眠 不足 ， 睡覺 成為 他們 共同 的 願望 。 不 是 音樂 、 藝術 、 運動 或 閱讀 ， 而是 睡眠 。 這 是 很 悲哀 的 事 。 你 可以 看到 不 尊重 的 文化 導致 更多 胖 孩子 。 當 一 個 孩子 不 尊重 父母 的 權威 時 ， 他們 就 不 太 可能 去 吃 蔬菜 ， 他們 也 不 太 可能 幫忙 做 家事 ， 而 比較 可能 去 玩 電腦 遊戲 。 當 他們 應該 上床 時 ， 就 不 太 可能 乖乖 去 睡 ， 而 會 佇足 在 電腦 螢幕 前 。 有 個 耐人尋味 的 證據 似乎 支持 這 個 直接 連結 ： 最 不 尊重 父母 權威 的 孩子 是 最 胖 的 孩子 。 在