年 來 在 台灣 賞 櫻 所 見 中 ， 極 美 的 。 天元宮 的 櫻花 之 美 ， 在於 櫻樹 是 一株株 繞 著 天元宮 生長 ， 品種 是 白 裡 透著 粉紅 、 花姿 優雅 的 日本 吉野櫻 ， 只消 在 天元宮 周圍 散步 一 圈 ， 就是 一 趟 浪漫 、 充滿 日式 風情 的 賞 櫻 之 旅 ； 若是 再 登上 二樓 ， 居高臨下 觀賞 迷人 的 櫻花 之 海 ， 感受 其中 蘊含 的 詩情 與 畫意 ， 那麼 簡直 就 要 以為 自己 置身 於 京都 的 清水寺 了 。 「 哪 丟 飛 去 日本 ？ 來 加 欣賞 就 好 了 啊 ， 夠 ㄟ 當 省 機票 錢 哩 。 」 是 啊 ， 旁邊 一 位 賞櫻 歐吉桑 的 喃喃自語 ， 我 深 有 同感 。 天元宮 的 櫻花 之 美 ， 也 在於 與 天元宮 相 輝映 。 樓 高 五 層 的 天元宮 ， 是 仿照 北京 天壇 所 建 、 古色古香 的 寶塔型 寺廟 ， 有 了 這 座 建築 的 加持 與 襯托 ， 天元宮 的 櫻花 更 顯 風華 ， 各 路 攝影 高手 莫不 來此 獵艷 ， 我 當初 正 是 被 一 張 以 天元宮 為 背景 的 櫻花 照片 吸引 ， 尋 線 追蹤 而 來 。 天元宮 的 櫻花 如此 之 美 ， 是以 每逢 花季 期間 ， 賞 花 人潮 之 絡驛不絕 ， 聯外 道路 之 壅塞 ， 完全 不下於 陽明山 花季 盛況 。 但 免驚 ， 我 有 個 來去自如 的 祕訣 ： 搭 捷運 在 淡水站 下 ， 出 站 後 ， 到 廣場 左前方 搭 共乘 計程車 ， 湊齊 四 人 立刻 出發 ， 計程車 司機 熟 門 熟 路 走 小路 ， 避開 交通 阻塞 ， 十幾 分鐘 便 抵達 天元宮 ； 回程 也 是 一樣 ， 搭 共乘 計程車 ， 十幾 分鐘 就 回到 捷運 淡水站 。 就 這樣 ， 靠 著 捷運 加 小黃 ， 上午 賞完 櫻花 ， 中午 便 可 從容 地 回到 淡水 老街 用餐 。 朋友 說 ， 位在 紅毛城 附近 的 西非 餐廳 「 小 非洲人 」 ， 主廚 菲利 （ Amedan Agbessi __UNDEF__ Felix ） 來自 西非 的 布吉納法索 ， 曾 獲 當地 飯店 主廚 大賽 冠軍 ， 香料 處理 、 火候 掌控 相當 出色 ， 建議 前往 一 試 。 推開 玻璃門 ， 走進 「 小 非洲人 」 ， 輕快 悅耳 、 帶 著 鼓聲 節奏 的 非洲 音樂 流洩 而 來 ； 寬敞 開放 、 像 個 小 客廳 的 玄關 ， 以 斑馬紋 地毯 、 大紅 布 沙發 、 非洲鼓 等 家飾 ， 營造出 帶 點 時尚感 的 非洲 氛圍 ； 牆 上 掛 的 西非 工藝品 如 木雕 、 編織 、 飾品 、 毛皮 ， 以及 陳列 的 西非 書籍 、 錢幣 、 地圖 ， 讓 餐廳 宛如 小小 的 西非 文物館 。 西非 的 飲食 其實 並 不如 我們 想像 中 粗糙 ， 它 曾 是 法國 殖民地 ， 居民 像 法國人 一樣 ， 以 番茄 、 洋蔥 當 料理 基底 ； 食材 上 ， 由於 土地 貧脊 ， 多 以 容易 生長 的 豆類 及 根莖類 入菜 ， 肉類 來源 是 野放 的 牛 、 羊 ， 飼養 成本 較 高 的 豬 、 雞 反而 是 有錢人 的 食物 ； 飲品 上 ， 常 喝 呈 淡 乳色 的 羅望子汁 ， 羅望子 （ 西非 稱為 Yamarin ） 是 熱帶 地區 的 褐色 豆莢 植物 ， 有 著 別致 酸味 。 我 點 的 是 主廚 套餐 ， 侍者 送上 一 壺 酸甜 好喝 的 羅望子汁 之後 ， 菜餚 陸續 上桌 ： 以 黑眼豆 （ 米豆 ） 做成 的 奈及利亞 豆泥 沙拉 ， 綿密 香滑 ， 入 口 即 化 ； 鮮美 醇厚 、 毫無 腥味 的 羊肉湯 ， 隱隱 散發 大茴香 的 氣息 ， 湯 裡 的 一 塊 羊胸排 燉 得 肉 爛 骨 香 ； 滿 覆 馥郁 番茄醬汁 的 非洲 傳統 燉魚 ， 魚肉 細嫩 ， 醬汁 深刻 ， 淋 在 白飯 食用 ， 非常 下飯 。 這 三 道 菜 讓 我 感受到 金牌 主廚 的 專業 與 誠懇 ， 不 像 坊間 餐廳 多 用 簡易 生菜 沙拉 、 洋蔥湯 充數 ， 他 端出 的 可 都 是 展現 手藝 的 功夫菜 。 吃完 午餐 ， 離開 「 小 非洲人 」 ， 循 原路 走回 榕堤 休憩 。 在 綿延 一點五 公里 的 金色 水岸 中 ， 最 具 幽靜 氣息 的 ， 就 屬 綠蔭 遮天 的 榕堤 這 一 段 。 八 株 百 年 榕樹 的 濃密 枝葉 從 磚牆 向 外 伸展 而 出 ， 騰空 越過 石板路 與 堤岸 ， 像 要 喝水 似地 ， 一直 往 河面 伸 去 。 坐 在 榕堤 ， 望 著 對岸 的 觀音山 ， 看 著 河面 的 光影 ， 聽 著 河水 拍 岸 ， 在 徐徐 清風 拂面 下 ， 舒服 得 像是 在 享受 島嶼 假期 。 坐 在 榕堤 觀 景 ， 不禁 想起 淡水 一 家 已經 被 頂讓 的 書店 「 有 河 book 」 。 由 詹正德 與 詩人 妻子 隱匿 經營 的 「 有 河 book 」 ， 書籍 以 精心 挑選 的 文學 （ 有 兩 大 書架 的 詩集 ） 、 電影 、 生態 環保 、 旅遊 等 為主 ， 頂讓給 四 位 護士 、 書店 易名為 「 無論如河 」 後 ， 仍 承襲 原有 的 人文 精神 。 在 「 有 河 book 」 尚未 頂讓 之前 ， 常 來 此 消磨 。 它 位於 金色 水岸 商店街 二樓 ， 從 設有 咖啡座 的 陽台 眺望 ， 左邊 遠方 的 關渡大橋 與 近處 停泊 的 舢舨 ， 右方 海平面 的 淡水河 出海口 與 台北港 ， 以及 正 前方 彼岸 的 觀音山 、 此岸 的 兩 棵 在 夏天 開滿 黃燦燦 花朵 的 黃槿樹 ， 盡入 眼簾 。 記得 當時 很 喜歡 店 裡 由 烘焙 素人 阿餅 製作 的 布朗尼 （ Brownie ） 。 布朗尼 是 一 種 源自 美國 、 加入 核桃碎 的 巧克力 蛋糕 ， 因為 不 加 泡打粉 或 蘇打粉 之類 的 膨鬆劑 ， 結構 札實 ， 滋味 濃 純 。 一 杯 咖啡 、 一 塊 布朗尼 與 一 本 書 ， 就 這樣 常常 在 陽台 待到 黃昏 ， 直到 觀賞完 八 大 美景 之 一 的 淡水 夕照 ， 才 甘願 離開 — — 落日 時 ， 那 彩霞 滿 天 的 壯麗 景象 是 一 場 絢爛 瑰麗 的 盛典 ， 不 看 可惜 。 太陽 下山 ， 夜幕 降臨 ， 在 夜色 籠罩 之下 ， 原本 映 著 天光 雲影 的 淡水河 已 變成 深邃 神祕 的 黑 絲絨 。 走到 老街 隨意 呷 小吃 ， 阿嬤 現 烤 鳥蛋 、 烤 魷魚 、 古早味 酸梅湯 與 紅豆 車輪餅 ， 這些 美味 小食 帶給 我 的 口腹滿足 ， 絲毫 不下於 昂貴 大餐 ； 吃罷 ， 又 去 參觀 魚丸 博物館 ， 買 了 淡水 魚酥 和 淡水 魚丸 ， 才 盡興 地 搭 捷運 回家 。 春暖花開 時節 ， 無法 遍 賞 百 花 ， 只要 赴 過 一 場 櫻花 之 約 ， 也 算是 不 辜負 這 個 春天 了 。 淡水 曾經 有 家 「 有 河 book 」 書店 。 一 本 書 、 一 杯 咖啡 與 一 塊 布朗尼 ， 當時 常常 這樣 在 書店 的 陽台 待到 黃昏 。 植物園 觀 荷 ， 悟 烹飪 之 道 __UNDEF__ 若 說 春天 應該 賞 櫻 ， 那麼 夏天 便 要 觀 荷 。 在 台北市 ， 最佳 觀 荷 去處 是 植物園 。 植物園 的 荷花池 ， 占地 約莫 一 公頃 ， 位在 古色古香 的 國立 歷史 博物館 後方 ， 每當 夏天 一 到 ， 原本 蕭瑟 枯寂 的 荷池 像是 被 仙女棒 點 了 一 下 似地 ， 轉眼之間 滿 池 翠綠 嫣紅 。 晴 好 時 ， 一 陣 清風 吹來 ， 荷葉 翩翩 迎風 翻 浪 ， 荷花 娉婷 搖曳生姿 ； 雨日 時 ， 一 陣 驟雨 急 下 ， 豆 大 的 雨滴 打 在 荷葉 上 ， 滾成 一顆顆 晶瑩剔透 的 水珠 ， 水珠 滾累 了 紛紛 墜落 ， 在 池面 漾 起 漣漪 ， 順著 漣漪 望去 ， 有時 可 發現 番鴨 媽媽 帶 著 小 鴨 游 至 荷葉 下 避雨 ， 不時 振翅 抖首 甩去 羽翼 上 的 水珠 。 這些 生動 的 荷池 即 景 ， 構成 一 幅 美妙 的 夏日 荷池 風情畫 ， 觀來 煞是 有趣 。 說到 荷花 ， 想到 蓮花 。 蓮花 其實 就 是 荷花 。 荷花 （ 蓮花 ） 的 花莖 和 葉莖 都 會 伸出 池面 跟 您 打招呼 ； 那 種 葉片 似 圓盤 緊貼 池面 、 僅 花莖 「 金雞獨立 」 出 池面 的 是 睡蓮 ， 乃為 另 一 種 品種 。 睡蓮 常 被 入菜 或 泡茶 ， 曾 於 二○一九年 夏天 參加 「 青 出 宜蘭 」 活動 ， 在 「 綠寶石 民宿 」 （ 明星 謝霆鋒 來 台 錄製 美食 節目 《 十二 道 鋒味 》 的 現場 ） 看過 台灣 四 大 總鋪師 之 一 的 宜蘭 「 渡小月 」 主廚 陳兆麟 ， 以 該 民宿 種植 的 香水 蓮花 製作 沙拉 ； 也 曾 在 汐止 「 食養 山房 」 、 宜蘭 「 淨水 琉璃 」 享用 睡蓮 火鍋 — — 一 朵 含苞 的 睡蓮 ， 在 滾滾 熱湯 裡 緩緩 綻開 ， 這 種 別出心裁 的 「 花 開 富貴 」 秀 ， 確 為 飲食 帶來 驚喜 。 如今 又 逢 賞 荷 之 夏 ， 翻開 農民曆 ， 時值 節氣 「 端午 」 已 過 、 「 夏至 」 未滿 ， 正 是 有點 熱 又 不會 太 熱 的 天氣 ， 抬頭 瞧瞧 天空 也 是 晴空萬里 ， 此 際 荷池 生機 正 盛 ， 是 觀 荷 的