之 一 ， 淺色 眼睛 對 光 更為 敏感 ， 因此 白種人 更 容易 患 白內障 。 一些 有趣 的 研究 認為 ， 眼睛 顏色 會 影響 視覺 感知 ， 例如 視覺 反應 敏銳性 等 。 研究 者 測試 了 眼睛 顏色 深淺 不同 的 人種 在 不同 運動 中 的 表現 ， 結果 發現 ， 淺色 眼睛 的 人 在 保齡球 、 高爾夫 等 運動 中 表現 較 好 ， 而 深色 眼睛 的 人 則 在 拳擊 、 網球 等 需要 快速 反應 的 運動 中 表現 更 佳 。 眉毛 讓 表情 更 豐富 眉毛 長 在 人 眼睛 上方 骨頭 突出 的 部位 ， 它 可以 保護 眼睛 和 眼睛 周圍 部位 。 當 比 額頭 稍微 突出 的 眼睛 上方 受到 碰撞 時 ， 眉毛 可以 緩衝 一些 衝撞力 ， 減低 眉骨 受傷 的 程度 。 眉毛 還 能 防止 額頭 流下來 的 汗水 進入 眼睛 ， 以及 在 強烈 的 陽光 下 產生 遮陽 的 作用 。 如果 少 了 眉毛 的 保護 ， 汗水 流淌 、 強光 直射進 眼睛 裡 ， 會 讓 我們 的 活動 很 不 方便 。 此外 ， 眉毛 還 是 人類 交流 感情 的 重要 媒介 ， 在 人類 表達 情緒 的 時候 ， 眉毛 有 著 非常 重要 的 作用 。 眉毛 的 位置 會 加重 臉部 的 表情 ， 因而 給 別人 一 個 準確 的 個人 情緒 反應 。 這樣 可以 更 明確 地 表現出 一 個 人 是 友好 還是 難以 接近 。 例如 ， 眉毛 快速 上下 跳動 的 挑動 眉毛 ， 就 傳達 了 認同 和 贊成 的 意味 。 多 種 眉毛 信號 的 傳達 方式 在 靈長類 動物 中 也 極為 普遍 ， 不過 ， 只有 人類 的 眉毛 會 如此 顯眼 地 長 在 皮膚 表面 。 人 的 嘴唇 為什麼 是 紅色 的 ？ 那 是 因為 嘴唇 部位 的 皮膚 和 其他 部位 不 太 一樣 ， 長 得 特別 薄 ， 容易 透出 皮膚 底層 血管 的 顏色 。 所以 ， 嘴唇 所 呈現 的 紅色 ， 其實 是 血液 的 顏色 。 超新知 補給站 探索 未知 領域 177 指紋 的 奇特 用處 也許 很多 小朋友 會 感到 奇怪 ： 為什麼 人 要 長 指紋 呢 ？ 指紋 究竟 有 什麼 用 呢 ？ 我們 所 說 的 指紋 ， 就 是 在 手指 端部 可以 看見 的 那些 形成 紋理 的 凸起 脊線 。 其實 ， 指紋 對於 人 在 各 種 不同 的 情況 下 可以 順利 抓握住 東西 有 著 不可 忽視 的 重要 作用 ， 這 道理 和 輪胎 表面 印上 凹凸 花紋 的 作用 相似 。 如果 人 的 手指 只 有 光滑 的 表面 ， 那麼 在 乾燥 的 環境 下 還可以 順利 地 抓握住 想要 的 東西 ， 但 在 潮濕 的 環境 下 ， 可就 不 那麼 容易 了 。 那 正 是 因為 手指 上 長有 的 這些 溝紋 和 脊紋 ， 可以 讓 手指 上 的 水 順著 紋線 的 凹槽 流走 ， 使 手指 表面 保持 乾爽 ， 這 有利於 人們 抓握 物體 ， 特別 是 光滑 表面 的 物體 。 此外 ， 每 個 人 的 指紋 都 是 獨一無二 的 ， 這 對於 辨別 人 的 真實 身份 有 十分 重要 的 作用 。 最 無用 的 男人 喉結 英文 中 把 喉結 稱為 adam ' s apple __UNDEF__ （ 亞當 的 蘋果 ） ， 這 源自 聖經 故事 ， 說 是 亞當 偷吃 蘋果 的 時候 ， 因為 心懷 恐懼 ， 倉促 間 一 塊 果肉 哽 在 喉 中 ， 留下 了 永遠 的 結塊 ， 就 成 了 喉結 。 喉結 由 喉部 的 甲狀 軟骨 構成 。 兒童 時期 ， 男生 的 雄性 激素 分泌 增加 ， 促使 兩 側 甲狀 軟骨 的 前角 上端 迅速 增大 ， 並 向 前 突出 ， 形成 喉結 。 所以 ， 除非 青春期 內分泌 失調 ， 女性 一般 不會 形成 突起 的 喉結 。 喉結 的 生理 作用 其實 並 不 大 ， 在 青春期 喉結 的 形成 使 男性 的 喉腔 迅速 增大 ， 引起 男孩 的 變聲 。 可是 成年 後 ， 如果 再 去掉 這 部分 軟骨 ， 並 不會 對 人 造成 多 大 影響 。 在 喉科 手術 中 ， 醫生 在 必要 時 會 毫不 猶豫 地 犧牲掉 喉結 。 喉結 最 大 的 意義 是 心理 上 的 。 變性人 手術 重要 的 一 步 ， 就 是 切除 部分 甲狀 軟骨 ， 去掉 喉結 這 個 所謂 的 第二 性徵 ， 徹徹底底 地 讓 男人 變成 女人 。 探索 未知 領域 179 對付 搔癢 的 好 辦法 也許 很多 人 會 對 一 件 事 感到 奇怪 ： 為什麼 自己 搔 自己 的 胳肢窩 不會 笑 ， 而 別人 搔 自己 的 胳肢窩 就 忍不住 要 發笑 呢 ？ 其實 ， 當 別人 搔 你 癢 時 ， 只要 你 全身 保持 放鬆 狀態 ， 也 不會 發笑 。 當然 ， 這時 想要 使 身體 保持 放鬆 狀態 絕不 是 一 件 容易 的 事 。 大多數 人 在 別人 搔 自己 癢 時 ， 都 會 不自由主 地 感到 緊張 。 當 一 個 人 被 別人 搔癢 時 會 發笑 ， 是 因為 人 處於 一 種 稍為 驚恐 狀態 時 的 結果 。 而 自己 搔 自己 時 ， 一切 都 在 你 的 控制 之下 ， 你 無須 緊張 ， 自然 也 就 不會 發笑 了 。 這 就 像 你 可以 用 手 靠近 自己 的 眼睛 ， 而 別人 的 手 如果 這樣 做 ， 就 會 讓 你 不自覺 閉上 眼睛 的 道理 一樣 。 下 次 如果 有 人 再 搔 你 癢 時 ， 你 可以 試 著 保持 均勻 呼吸 ， 全 身 放鬆 ， 也許 就 不會 發笑 了 。 口香糖 在 人 肚子 裡 的 下場 有 人 說 ， 口香糖 要 花 七 年 時間 才 能 被 消化 。 對 此 ， 一 位 科學家 在 實驗室 裡 進行 了 一 項 重要 實驗 ， 試圖 揭開 這 種 無稽之談 的 真面目 。 這 位 科學家 當然 不會 用 自己 來 做 消化 實驗 ， 他 在 實驗室 裡 準備 了 模擬 胃 。 人體 內 哪些 物質 是 用來 消化 的 呢 ？ 首先 是 胃液素 等 酵素 ， 此外 還 需要 氯化氫 來 幫忙 。 這 兩 種 化學 物質 只 需要 三 小時 就 足以 讓 蛋糕 變成 糊狀 。 而 實驗 顯示 ， 口香糖 在 24 小時 的 時間 裡 似乎 毫無 變化 。 這 個 發現 並 不 令 人 意外 ， 因為 口香糖 的 主要 成分 一般 都 是 人 的 胃 無法 消化 的 ， 例如 聚乙烯 和 聚醋酸乙烯酯 等 。 人類 的 消化 器官 再 強 ， 也 消化不了 塑膠 。 頑固 的 口香糖 究竟 有 什麼 下場 ？ 被 吞下 之後 的 24 小時 內 ， 口香糖 會 在 你 的 肚子 裡 展開 一 段 旅程 ， 然後 原封不動 地 被 排泄 出去 。 探索 未知 領域 181 殺 不 死 螞蟻 的 微波爐 有時候 我們 使用 微波爐 時 ， 會 不 小心 將 螞蟻 順 帶 著 放進 這 個 小 鐵箱 裡 ， 但是 ， 在 食物 被 加熱 的 數 分鐘 之後 ， 我們 往往 會 驚奇 地 發現 ， 在 承受 了 如此 強烈 的 微波 輻射 之後 ， 螞蟻 竟然 安然無恙 。 這 究竟 是 怎麼 回 事 呢 ？ 螞蟻 不 死 的 原因 在於 ， 在 微波爐 的 爐腔 內 形成 的 微波 是 一 種 駐波 ， 因而 在 微波爐 內 ， 有的 位置 能量 密度 很 高 ， 有的 位置 能量 密度 卻 很 低 。 基於 這 個 緣故 ， 在 大多數 微波爐 內 都 設計 有 一 個 轉盤 ， 以 保證 烹製 的 食物 能 被 均勻 地 加熱 。 對 此 ， 你 可以 試 著 在 一 個 碟子 裡 鋪滿 一些 小 塊 的 軟糖 ， 拿掉 微波爐 內 的 轉盤 ， 使 碟子 保持 原地 不 動 的 狀態 。 幾 分鐘 後 ， 你 會 發現 碟子 裡 的 軟糖 有的 因 加熱 而 變稀 ， 有的 卻 還是 涼涼 的 ， 沒有 什麼 變化 。 不過 ， 微波 駐波 的 能量 密度 分佈 還 與 放進 爐 內 的 物質 擺放 的 位置 和 性質 有關 ， 如果說 放進去 的 是 一 杯 水 ， 那麼 能量 的 分佈 就 會 有所 不同 。 在 微波爐 內 的 螞蟻 會 發現 哪些 位置 熱 ， 哪些 位置 涼 ， 然後 跑到 能量 密度 低 的 區域 待 著 。 假如 有 一 隻 螞蟻 原先 待在 微波 很 強 的 區域 （ 熱區 ） ， 當 螞蟻 轉移到 微波 很 弱 的 區域 （ 涼 區 ） 後 ， 由於 它 的 表面積 很 大 （ 相對於 螞蟻 身體 的 體積 而言 ） ， 因此 螞蟻 的 身體 會 很 快 冷卻 下來 ， 不致 被 微波 所傷 。 埃及 神廟 酷似 現代 高科技 造型 古 埃及 的 建築 往往 與 天文 地理 有 著 某 種 奇特 的 聯繫 ， 然而 更 令 人 稱奇 的 是 ， 美國 科學家 在 研究 眾多 古 墓 神廟 的 平面圖 後 發現 ， 它們 竟然 和 一些 現代 高科技 產品 的 造型 有 著 驚人 的 相似 。 菠菜 等 綠葉 蔬菜 的 抗 衰老 效果 最 顯著 ， 這 可能 是 因為 這些 蔬菜 中 含有 豐富 的 抗氧化劑 維生素 E ， 它 能 有效 地 抵抗 破壞 人體 細胞 的 有害 化學 物質 ， 延緩 衰老 。 研究 人員 說 ， 水果 中 也 含有 維生素 E ， 但 比 蔬菜 的 含量 要 低 。 此外 ， 蔬菜 和 沙拉油 等 健康