把 身體 器官 工作 時 需要 的 燃料 ─ 醣類 送到 全 身 ， 胰島素 的 作用 是 好像 是 一 把 鑰匙 ， 當 血液 把 燃料 送到 器官 門口 時 ， 胰島素 開門 讓 燃料 進到 我們 人體 器官 中 ， 維持 身體 的 運作 ， 當 胰島素 出現 抗阻性 時 ， 就 好像 鑰匙 鈍掉 了 ， 打 不 開門 ， 燃料 送 不 進去 器官 ， 停留 在 血液 中 的 醣類 濃度 變高 ， 於是 我們 驗血 時 測得 的 血糖 就 過 高 了 。 好 消息 是 科學家 的 研究 發現 ， 運動 可以 有效 地 降低 胰島素 分泌 ， 也 可以 降低 胰島素 抗阻 。 運動 不但 可以 減重 ， 還可以 抗 癌 許多 研究 顯示 ， 無論 男女 ， 體能 狀況 與 罹患 癌症 死亡率 成 負 相關 ， 體能 越 佳 ， 罹 癌 比例 越 低 。 理由 是 運動 促進 大小腸 蠕動 ， 能 減少 結腸 與 直腸癌 發生 。 胰島素 會 促使 腫瘤 的 發展 ， 胰島素 阻抗 與 乳癌 、 直腸癌 、 胃癌 、 胰臟癌 、 子宮頸癌 都 相關 。 研究 發現 運動 能 降低 胰島素 分泌 ， 而且 中度 運動量 對 恢復 胰島素 敏感度 最 好 。 運動會 促進 肌肉 分泌 至少 4 種 可以 誘發 腫瘤 細胞 凋亡 作用 的 肌肉 激素 ， 激素 進入 血液 循環 中 ， 隨著 血液 循環 到達 異常 的 腫瘤 組織 。 但是 ， 需要 運動 30 分鐘 後 血液 中 肌肉 激素 濃度 才 會 上升 ， 並且 能 維持 3 小時 之 久 。 運動 降低 癌症 之 可能 機制 有 ： • 身體 活動 預防 肥胖 ， 降低 體脂肪 • 身體 活動 改變 代謝 荷爾蒙 濃度 • 降低 胰島素 、 促進 胰島素 敏感 • 降低 促 脂肪 發炎 激素 • 促進 調控 代謝 功能 的 肌肉 激素 分泌 人體 的 脂肪 會 分泌 瘦素 ， 它 的 功用 是 調節 脂肪 儲存 ， 抑制 食慾 ， 控制 體重 ， 是 人體 自然 的 調控 體重 的 機制 。 身體 脂肪率 越 高 ， 瘦素 也 分泌 越 多 ， 人體 一旦 腫瘤 組織 確定 成形 ， 瘦素 會 激發 癌細胞 增生 、 轉移 與 入侵 組織 ， 對 瘦素 具有 反應 的 腫瘤 組織 包括 乳癌 、 胰臟癌 、 食道癌 、 胃癌 與 結腸癌 的 腫瘤 組織 細胞 。 發生 乳癌 的 主因 是 女性 荷爾蒙 濃度 過 高 ， 身體 活動 可以 降低 女性 荷爾蒙 濃度 ， 可以 抑制 乳癌 細胞 增生 。 男性 方面 ， 攝護腺癌 主因 是 睪固酮 濃度 過 高 ， 身體 活動 可以 降低 睪固酮 濃度 。 人體 免疫 系統 是 我們 人體 擁有 的 堅強 護衛 ， 最 強 的 左右 護法 是 「 白血球 」 和 「 自然 殺手 細胞 」 ， 它們 幫 我們 消滅 不 健康 的 細胞 和 外來 入侵 的 細菌 。 [ 案例 2 ] 真娟 靠 運動 減重 11 公斤 問題 一 、 最 重 的 體重 是 多少 ？ 在 何時 ？ 現在 體重 多少 ？ 身高 多少 ？ 最 重 的 體重 是 76 公斤 ， 時間 約 在 2004年 ， 生完 第二 個 小孩 之後 。 現在 體重 65 公斤 ， 身高 172 cm 。 問題 二 、 何時 開始 胖 起來 ？ 原因 是 ？ 持續 多久 ？ 想 當年 還是 輕 熟女 時 ， 體重 都 維持 在 62 公斤 左右 ， 身材 窈窕 ， 穠纖 合度 ， 但是 生完 小孩 之後 ， 一切 全 走樣 了 。 懷孕 時 增胖 了 16 公斤 ， 生產完 後 半 年 ， 還 有 10 公斤 在 身 上 ， 雖然 斷斷續續 都 有 在 運動 ， 但 受限於 職業婦女 ， 家庭 工作 兩 頭 燒 ， 這 10 公斤 陪伴 我 達 5 ～ 6 年 之 久 。 問題 三 、 你 曾經 嘗試 過 其他 減重 方法 但是 無效 的 嗎 ？ 請 描述 方法 和 過程 。 有 ， 曾經 試 過 瑜伽 ， 跑步 ， 游泳 ， 縮食 ， 減肥 食譜 ， 中醫 埋線 ， 體重 像 溜溜球 一樣 ， 過 一陣子 就 統統 失而復得 。 瑜伽  每 週 一 次 ， 時間 長達 1 年 ， 體重 變化 不 大 ， 身形 也 變化 不 大 ， 但 柔軟度 變好 。 跑步  曾經 每 天 早上 6點 起床 ， 趕在 上班 上課 前 跑 個 10~20 分鐘 ， 但 跑 不 到 3 個 月 就 放棄 了 ， 因為 遇上 冬天 ， 早起 的 難度 太 高 。 游泳  游泳 耗時 太 長 ， 從 準備 泳裝 泳具 ， 到 游泳池 的 交通 時間 ， 泳 前 熱身 ， 泳 後 梳洗 換裝 ， 再 驅車 回家 ， 一 趟 下來 至少 要 2 - 3 小時 ， 所以 一 週 、 甚至 一 個 月 根本 游 不 到 幾 次 。 加上 游泳 後 肚子 總是 特別 餓 ， 食量 增加 ， 一陣子 下來 ， 體重 不 減 反 增 。 縮食 + 減肥 食譜  常 聽 專家 和 電視 說 ， 減重 的 不二法門 就 是 少 吃 ， 所以 就 蒐集 了 一些 所謂 的 減肥 菜單 或 食譜 ， 有 三 日餐 、 五 日餐 等等 ， 心 裡 想 說 ， 照著 吃 就 會 瘦 了 吧 。 還 有 一些 減肥 菜單 甚至 標榜 菜單 所 搭配 的 食物 ， 有 相互 化學 作用 ， 所以 要 照 菜單 吃 ， 不能 任意 更換 菜色 。 試 了 幾 次 ， 餓 得 頭昏眼花 不 說 ， 準備 菜單 相當 費工 ， 而且 嘴巴 饞 得 要命 ， 路 上 看到 最 愛 吃 的 麵包店 ， 只 能 繞路 遠行 ， 眼不見為淨 。 這 個 方法 當然 也 不 成功 ， 每 天 都 吃 不 飽 ， 吃 得 不 滿足 ， 心情 烏雲 滿布 ， 人 都 快 得 憂鬱症 了 。 中醫 埋線 嘗試 了 一 個 療程 ， 時間 約 2 個 月 ， 初期 第1 - 2 週 ， 體重 下降 很 快 ， 每 週 都 會 降 個 2 - 3 公斤 ， 但是 到 了 第3 週 就 停滯 了 ， 療程 結束 ， 恢復 正常 飲食 後 ， 不 到 1月 個 體重 就 統統 回來 了 。 這 個 方法 費用 高貴 ， 而且 過程 還要 控制 飲食 和 水份 ， 花錢 花時 又 費工 。 問題 四 、 何時 開始 運動 減重 ？ 請 敘述 採用 的 方法 。 其實 一直 都 想要 減重 ， 只是 一直 沒有 找到 一 個 可以 持之以恒 的 有效 方法 。 大約 到 了 孩子 長大 自理 能力 較 好 的 時候 ， 我 有 比較 多 自主 時間 可以 運用 ， 於是 想要 回歸 最 自然 原始 的 方式 減重 ， 就 是 運動 。 因為 家 裡 附近 的 運動場 多 ， 跑步 成 了 最 方便 也 最 省時 的 方式 。 一 開始 是 每 週 跑 2 次 ， 一 次 大約 3 公里 （ 20 分鐘 ） ， 慢慢 的 拉長 距離 ， 拉長 時間 ， 也 嘗試 參加 一些 短 距離 的 路跑 比賽 ， 讓 自己 有 一 個 努力 的 目標 ， 持續 跑 下去 。 問題 五 、 對於 食物 有 進行 控制 嗎 ？ 控制 內容 是 ？ 盡量 不 吃 油炸類 ， 減少 吃 零食 ， 不 吃宵夜 。 其餘 三 餐 或是 水果 ， 都 正常 飲食 ， 並 不 刻意 節食 。 問題 六 、 你 覺得 減重 之後 身心 有 哪些 收穫 與 改變 ？ 先前 胖胖 的 時候 ， 總 感覺 自己 變 得 醜醜 ， 人 的 自信心 會 退步 ， 思考 模式 都 會 比較 負面 。 減重 之後 ， 人 變 得 有 精神 ， 也 變 得 漂亮 ， 臃腫 的 身材 不見了 ， 自信心 也 回來 了 。 而且 ， 可以 再 穿上 輕 熟女 時 留下來 的 衣服 ， 心情 超級 飛揚 ， 即使 有 些 衣服 略顯 過時 ， 依舊 穿 得 不亦樂乎 。 而且 因為 定時 運動 ， 感冒 生病 的 機率 變 少 ， 冬天 也 比較 不 怕 冷 ， 感覺 身體 健康 許多 。 問題 七 、 你 會 給 想 減重 的 人 的 建議 是 ？ 一定 要 使用 正確 的 、 而且 是 愛護 自身 健康 的 方法 減重 ， 不要 過於 激進 ， 按部就班 慢慢 來 ， 減重 過程 確實 辛苦 ， 建議 可以 適時 尋求 家人 朋友 的 陪伴 ， 或是 和 運動 同好 一起 運動 互相 鼓勵 ， 會 讓 減重 過程 更加 順利 且 不 孤單 。 [ 案例 3 ] 庠宇 靠 運動 減重 31.5 公斤 問題 一 、 最 重 的 體重 是 多少 ？ 在 何時 ？ 現在 體重 多少 ？ 身高 多少 ？ 2009年 開始 戒煙 ， 當時 體重 已 達 90 公斤 左右 ， 2010年 開始 約 102 公斤 。 目前 （ 至 2015年 11月 ） 體重 70.5 公斤 ， 身高 169 公分 。 問題 二 、 何時 開始 胖 起來 ？ 原因 是 ？ 持續 多久 ？ 2000年 開始 感覺 身體 代謝 變 慢 、 外食 應酬 增加 、 大魚大肉 少 青菜 ， 作息 不 正常 。 持續 至 2009年 身體 產生 心律 不整 、 高血壓 及 三酸甘油脂 過 高 等 疾病 ， 更 慘 的 是 在 洗澡 時 ， 自己 看 不 到 腳趾頭 ， 因 被 鮪魚肚 給 遮住 視線 。 問題 三 、 你 曾經 嘗試 過 其他 減重 方法 但是 無效 的 嗎 ？ 請 描述 方法 和 過程 。 曾經 用 節食 方式 （ 沒有 運動 ） 。 早餐 ─ 吐司 麵包 2 片 ， 午餐 ─ 牛奶 及 吃 芭樂 （ 或 蘋果 ） ， 晚餐 ─ 不 吃 澱粉 只 吃 蔬菜 。 當時 有