警報 的 裝置 都 叫 ﹁ siren ﹂ ， 自然 醫療 上 使用 的 救護車 也 不 免俗 ， 把 裝 在 車 上 的 警報器 叫做 ﹁ siren ﹂ 。 可惜 這樣 的 故事 ， 和 ﹁ 戀母 情節 ﹂ 的 由來 一樣 ， 都 讓 我 感到 說 不 出 的 怪 。 畢竟 以 爭取 時間 、 為了 緊急 照護 而 生 的 救護車 ， 是 以 盡快 送達 病人 到 醫院 ﹁ 救命 ﹂ 為 目的 ， 身 上 裝 了 害 人 女 海妖 的 發聲器 ， 似乎 有 那麼 一點 牛頭不對馬嘴 。 不過 ， 誰 會 去 理會 這 種 感覺 呢 ？ 大概 只有 我 這 種 無聊 的 醫療史 研究 者 ， 才 會 去 發掘 每 個 專有名詞 背後 的 故事 ， 當做 大家 茶餘飯後 閒聊 的 題材 。 只不過 艱澀 的 醫療 專有名詞 ， 本身 就 讓 人 難以 親近 ， 如果 能 結合 歷史 故事 或 典故 吸引 人 注意 ， 那 何嘗 不 是 有趣 的 事 呢 ？ 圖片 出處 ｜ http :// www.vintageadbrowser . com / medicine-ads -1890 s 該 飲料 在 廣告 的 吹噓 中 ， 幾乎 被 捧成 是 無所不能 的 萬靈丹 ( cure-all __UNDEF__ ) ， 大剌剌 地 舉證 它 神奇 的 功效 ， 又 有 治療 病患 的 證明 — 任何 人 看到 這樣 的 廣告 ， 我 想 一定 會 忍不住 掏錢 出來 購買 。 但是 這 種 ﹁菝契 ﹂ 的 萃取物 是 什麼 東西 呢 ？ 說穿 了 ， 就 只 是 一 種 植物 根部 萃取物 ， 加上 一些 糖精 做成 的 普通 飲品 。 在 它 剛 推出 時 ， 不過 是 美國 酒吧 中 普通 的 飲料 ， 談不上 什麼 療效 。 但是 經過 不肖 商人 重新 包裝 之後 ， 利用 廣告 的 力量 ， 將 它 捧成 有如 ﹁ 萬靈丹 ﹂ 的 飲品 。 我 將 這 種 ﹁ 菝契 ﹂ 飲料 的 真面目 ， 說給 女 同事 聽 時 ， 她 簡直 笑 到 不能自已 ， 如果 各位 有 興趣 ， 上網 搜查 有關 ﹁ Ayer ' s __UNDEF__ Sarsaparilla ﹂ 的 資料 ， 你 會 發現 ， 在 臺灣 它 叫 ﹁ 沙士 ﹂ 。 很 震驚 吧 ？ 像 這 種 類似 江湖 術士 的 廣告 ， 充斥 在 十八 、 十九世紀 的 美國 報紙 上 ， 於是 逼 得 美國 在 一九○六年 成立 一 個 政府 部門 ， 叫做 ﹁ 食品 及 藥品 監督 管理局 ﹂ ( Food and Drug Administration , FDA ) ， 出面 管理 這 種 食品 不當 跨足 藥品 宣傳 的 行為 ， 而 這 個 部門 也 成為 當今 主宰 全 世界 各 種 新式 醫療 商品 上市 的 終極 單位 。 看 了 我 舉 的 例子 ， 你 會 覺得 我們 現在 是 處於 科學 昌明 的 時代 ， 過 得 比較 安全 嗎 ？ 我們 有 類似 ＦＤＡ 的 衛生福利部 ， 對於 誇大 不實 的 食品 廣告 就 比較 有 約束力 嗎 ？ 關於 上述 的 疑問 ， 我 是 持 否定 的 態度 。 根據 衛生 福利部 統計 的 資料 顯示 ， 自 二○○九年 到 二○一四年 為止 ， 被 該 部 舉發 的 違規 食品 廣告 ， 共 有 八一七二 件 — 相信 還 有 為數 更多 的 產品 ， 只是 沒有 人 告發 而 不 在 統計 之 列 。 看來 只要 人類 追求 ﹁ 健康 ﹂ 與 ﹁ 長壽 ﹂ 的 野心 不變 ， 相信 上述 的 故事 ， 仍 會 前仆後繼 在 我們 的 周遭 發生 — 希望 天主 保佑 大家 的 安全 。 食物 密碼 — 吃 腦 補 腦 ， 吃 肝 補 肝 ， 吃 啥 補 啥 ， 以 形 補 形 ， 有 科學 根據 嗎 ？ 大兒子 在 四 、 五 歲 的 時候 ， 因為 反覆 的 呼吸 困難 發作 ， 不幸 被 診斷為 ﹁ 氣喘 ﹂ ， 不只 如此 ， 疾病 更 在 他 的 右下 肺葉 留下 了 一 塊 白白 的 印記 ， 也 造成 他 在 讀 小學 時 容易 感冒 、 咳嗽 。 不忍 兒子 每 次 發作 需要 服用 很多 藥物 、 甚至 使用 類固醇 治療 ， 老婆 大人 開始 四處 找 朋友 提供 意見 ， 希望 能 有 人 提供 ﹁ 另類 ﹂ 的 療法 ， 讓 兒子 脫離 痛苦 ， 甚至 能夠 痊癒 。 於是 有 位 好朋友 向 我們 建議 給 兒子 喝 ﹁ 五行 蔬菜湯 ﹂ 。 這 ﹁ 五行 蔬菜湯 ﹂ 是 日本 細胞學 博士 立石和 所 發明 。 他 的 父兄 皆 因為 癌症 而 亡 ， 他 本人 則 是 罹患 胃癌 轉移 至 肺部 。 所以 他 抓緊 有效 時間 ， 號稱 從 一千五百 種 食物 中 ， 找出 五 種 蔬菜 來 熬 湯 ， 希望 能 有效 抑制 癌症 ， 為 生命 注入 活力 和 元氣 。 立石和 博士 的 言論 基礎 是 來自 ︽ 黃帝 內經 ︾ 的 理論 ， ︽ 黃帝 內經 ︾ 建議 為了 健康 ， 就 要 吃 五味 、 五香 的 食物 ， 為 的 就 是 以 五色 、 五行 ︵ 金 、 木 、 水 、 火 、 土 ︶ 分別 滋養 五臟 ︵ 肝 、 心 、 脾 、 肺 、 腎 ︶ 及 五腑 ︵ 膽 、 小腸 、 胃 、 大腸 、 膀胱 ︶ — 不只 五行 合一 ， 而且 又 有 均衡 營養 之 目的 。 因此 ， 他 選 了 蘿蔔葉 ︵ 代表 青︶ 、 胡蘿蔔 ︵ 代表 紅︶ 、 牛蒡 ︵ 代表 黃︶ 、 白蘿蔔︵ 代表 白︶ 、 香菇 ︵ 代表 黑︶ ， 分別 代表 木 、 火 、 土 、 金 、 水 等 五行 。 說 也 奇怪 ， 兒子 在 乖乖 喝 了 兩 年 的 五行 蔬菜湯 之後 ， 慢慢 地 氣喘 發作 的 次數 明顯 變少 ， 而且 在 後續 的 胸部 Ｘ光 追蹤 發現 ， 右下 肺葉 那 塊 浸潤 也 消失 不見了 。 如果 你 問 我 感想 如何 ， 我 實在 不 敢 妄下 評論 ， 畢竟 單單 靠 五行 蔬菜湯 就 治好 小孩 的 病 ， 說起來 是 有些 偏頗 ， 我 和 老婆 大人 在 其他 方面 的 努力 也 是 功不可沒 ， 例如 ， 注意 孩子 保暖 ， 帶 他 運動 ， 還 有 不再 讓 他 吃 冰冷 刺激 氣管 的 食物 ， 應該 也 有 一定 的 功勞 。 中醫師 朋友 和 我 聊 起 這 件 事 ， 認為 中醫 在 理論 上 是 有 些 和 西醫 不 一樣 的 地方 。 他 認為 西醫 比較 注重 ﹁ 單一 有效 ﹂ 的 治療 成分 ， 而 中醫 比較 懂得 ﹁ 調和 ﹂ ， 尤其 像 五行 蔬菜湯 這 種 方法 ， 某些 治療 方法 潛藏 在 ﹁ 食物 密碼 ﹂ 裡 ， 是 西醫 所 沒有 的 。 聽 了 他 的 解說 ， 我 不由一笑 ， 立刻 提出 了 反駁 。 我 贊同 前者 ， 說 西醫 比較 追求 ﹁ 單一 有效 ﹂ 的 治療 成分 ， 但 對於 後者 ， 認為 只有 中醫 知道 ﹁ 食物 ﹂ 藏有 某些 ﹁ 治療 密碼 ﹂ 這 件 事 ， 我 是 完全 不能 苟同 ， 因為 在 古老 的 西醫 理論 裡 ， 是 有 所謂 的 ﹁ 形象 學說 ﹂ ( doctrine __UNDEF__ of signatures ) 。 什麼 叫做 ﹁ 形象 學說 ﹂ ？ 那 是 流行 了 好幾百 年 的 西方 草藥學 ， 其 最 基本 、 堅信 不移 的 概念 ， 是 植基於 宗教 的 理論 上 。 古老 的 西醫 普遍 認為 ， 神 造 的 一切 事物 都 有 其 獨特 的 形象 特徵 ， 所以 若 有 些 植物 種類 的 外觀 相似 於 人類 身體 器官 ﹁ 長相 ﹂ 的話 ， 便 可以 利用 它們 來 治療 身體 的 疼痛 。 最 簡單 的 例子 就 是 ﹁ 核桃 ﹂ 的 果實 ， 它 很 像 人腦 的 ﹁ 形狀 ﹂ ， 所以 以前 的 人 認為 能 用 它 來 治療 腦部 疾患 、 甚至 可以 補 腦 。 有趣 的 是 ， 現在 我們 知道 核桃 有 高 含量 的 omega-3 ， 它 確實 有 降低 三酸甘油脂 ， 讓 血管 斑塊 不易 形成 的 好處 ； 甚至 有 學者 研究 ， omega-3 可以 穩定 情緒 、 降低 憂鬱症 的 發生 。 這 是否 和 前面 的 五行 蔬菜湯 有 巧合 之 處 ？ 我 覺得 上述 的 結果 ， 或許 有些 歪打正著 ， 其他 諸如 ： 腰果 可以 治 腎病 ， eyebright __UNDEF__ ︵ 小米草 ︶ 可以 治 眼睛 感染 ， 都 不 脫 ﹁ 形象 學說 ﹂ ， 但 限於 篇幅 ， 我 無法 一一 提出 駁斥 ， 因為 有 太多 長 得 像 ﹁ 人體 器官 形狀 ﹂ 的 植物 ， 並 沒有 治療 該 器官 疾病 的 功能 。 ﹁ 形象 學說 ﹂ 遠 從 古羅馬 時代 就 存在 了 ， 十五世紀 的 醫師 更 擴大 了 上述 假說 ， 並 廣泛 運用 在 治療 上 。 十六世紀 的 雅各 ． 波爾米 ( Jakob __UNDEF__ Bohme __UNDEF__ ) ， 是 一 位 宗教 狂熱 者 及 理論家 ， 寫 了 一 本 暢銷 的 著作 ﹁ Signatura Rerum ﹂︵ ︽ 萬物 的 形象 意義 ︾ ， 或 譯為 ︽ 自然 的 簽名 ︾︶ ， 獲得 很多 醫藥 典籍 的 尊崇 及 參考 ， 一直 風行 到 十九世紀 — 誰 會 在乎 雅各 ． 波爾米 只 是 一 位 補鞋匠 呢 ？ 尤其 在 那 個 ﹁ 神意 ﹂ 凌駕 ﹁ 科學 論證 ﹂ 的 時代 ！ 愛美 不 要 命 — 最 有效 的 減肥藥 竟是 某 種 肥料 ？ 每當 看到 藝人 代言 的 減肥 產品 出 狀況 ， 尤其 是 減肥 產品 其中 的 成分 涉及 危害 人體 健康 時 ， 都 會 讓 我 想起 英國 女性 莎拉 ． 休士頓 ( Sarah Houston __UNDEF__ ) 過世 的 故事 。 十六世紀 ， 醫學界 備受 尊崇 的