的 工作 ， 就 能 更 具體 的 、 敏銳 的 判斷 自己 是否 健康 。 什麼 都 不 做 而 毫不 在乎 ， 或者 遊戲 時 雖然 很 舒暢 ， 但 該 做 的 事 在 應該 完成 時 沒有 完成 ， 就 是 不 健康 。 而 經常 焦躁 、 不安 ， 或 身體 不適 ， 則 更加 不 健康 （ 生病 。 所謂 生病 ， 就 是 不 舒服 、 心情 不 好 。 英文 裡 的 「 disease __UNDEF__ （ 心情 不 輕鬆 和 「 disor der __UNDEF__ （ 身體 不適 就 有 不安 、 不 舒服 的 意思 。 也就是說 「 心情 不 好 ， 不明所以 ， 只 感到 一 種 模糊 的 不快感 （ 德語 是 「 unbestimmte Klage __UNDEF__ ， 日文 譯為 「 不定 愁 訴 。 如果 得 了 這 種 「 病 （ 不安 、 身體 不適 ， 雖然 自己 願意 做 卻 怎麼 也 做 不 好 ， 工作 也 無法 像 正常 的 情況 及 健康 的 人 那樣 有 效率 。 嚴重 者 甚至 不能 工作 ， 非得 休息 不可 。 由 此 看來 ， 疾病 是 一 種 會 威脅 生活 、 妨礙 生活 的 可惡 東西 。 如果 稍事 休息 就 會 恢復 的 還好 ， 有時 卻 是 「 宿疾 （ 成人病 的 開端 。 如此一來 ， 生活 的 困乏 乃至於 死亡 的 陰影 ， 便會 籠罩 下來 。 因此 ， 不少 人 討厭 生病 。 並且 由於 「 不 生病 就 是 健康 的 觀念 影響 ， 大家 追求 健康 ， 對 健康 食品 、 保健法 趨之若鶩 。 不顧 前因後果 ， 就 像 溺水人 抓住 稻桿 一般 。 所以 雖 嚷 著 「 健康 、 健康 ， 很 可能 只 流於 口號 而已 。 就 像 高唱 和平 卻 不 致力 和平 一樣 ， 雖然 高呼 健康 、 健康 ， 卻 從不 知道 什麼 是 健康 。 健康 的 人 與 患病 的 人 今天 醫生 們 都 知道 ， 診治 患病 的 人 ， 不只 要 考慮 個人 因素 ， 社會 的 因素 也 很 重要 。 患者 的 自覺 症狀 雖然 重要 ， 但 卻 不見得 是 今日 醫學 上 所謂 的 疾病 — — 客觀 地 發現 病變 之後 才 當作 疾病 來 治療 —— 的 必要 條件 。 但 有時 患者 雖然 自覺 ， 將來 卻 可能 發展為 沉 。 在 可能 威脅 生命 的 情況 下 ， 雖 無 自覺 症狀 ， 仍 是 醫生 治療 的 對象 。 然而 ， 在 今天 的 科學性 醫學 上 ， 如 無 任何 客觀 的 證據 ， 便 不能 稱 生病 ， 僅 是 自覺性 症狀 不能 當作 病 。 例如 ， 如果 覺得 身體 不適 ， 去 看醫生 ， 大約 就是 聽診 、 打針 、 驗血 驗尿 、 照 Ｘ光 和 心電圖 等 。 如果 沒有 異常 ， 醫生 頂多 會 說 ： 「 是 心情 的 關係 ， 放心 吧 ！ 這 是 所謂 的 良心 醫師 。 有的 醫生 檢查 之後 會 說 「 沒有 異狀 「 很 健康 。 這 句 話 裡 ， 仍然 殘留 著 以前 的 「 健康 就 是 沒 生病 的 觀念 。 但是 ， 我們 今天 所 說 的 成人病 （ 現代病 ， 是 極 慢性 的 ， 症狀 及 過程 不一 ， 通常 每 種 病變 的 初期 都 有 一 種 共通 的 「 非 特異 症狀 （ 日文 稱 「 不定 愁訴 ， 但 也 有 人 毫無 自覺 症狀 。 因此 ， 健康 與 疾病 在 最初 時 無法 區別 。 一直 等到 出現 明顯 的 症狀 ， 特別 是 客觀 的 病變 後 ， 常常 已 是 「 回生乏術 「 為時已晚 了 。 因此 ， 今天 會 威脅 或 可能 威脅 人類 健康 （ 生命 的 毛病 ， 都 逐漸 包括 在 疾病 中 。 所以 ， 檢查 尿液 、 血液 、 血壓 、 心臟 、 肝 和 腎臟 等 的 「 疾病 防治 「 健康 檢查 ， 已 非常 普遍 。 但是 ， 「 異常 卻 不一定 是 病 。 不久 之後 再 觀察 ， 可能 有 的 只 是 暫時性 的 「 異常 ， 有的 甚至 對 人體 毫無 影響 。 所以 ， 「 感到 真正 的 健康 （ 健康感 常 是 在 身 與 心 合成 一體 之後 。 且 希望 「 能夠 好好 工作 、 能 充分 發揮 能力 的 想法 ， 也 必須 以 此 為 基礎 。 工作 愉快 、 睡眠 充足 的 健康 人 人類 是 擁有 身 與 心 的 複雜 生物 。 如果 仔細 查看 ， 必 會 找到 某些 異常 （ 不 合於 平均值 之 處 。 所以 古代 哲人 說 ： 「 人類 是 一 種 不 完全 的 （ 手工 的 生物 。 由 理想 的 標準 來 看 ， 似乎 某 個 地方 仍 有所 欠缺 。 但是 ， 不能 以 此 判定 健康 不 健康 。 例如 ， 日本人 的 平均 身高 是 一六五 公分 ， 不能 因為 比 這 個 標準 高 或 低 就 說 不 健康 。 還 有 左撇子 等 情形 也 是 如此 。 能 適應 社會 而 生活 下去 ， 不 過分 不 自由 ， 沒有 痛苦 及 不 快 的話 ， 應該 可 稱為 健康 。 由 此 看來 ， 由於 立場 各 異 ， 健康 的 概念 與 做法 也 就 不同 ， 因此 ， 不能 以 一般 的 、 平均 的 標準值 來 判斷 每 個 人 的 健康 。 雖然 同 為 女性 ， 有 孩子 的 主婦 與 時裝 模特兒 之間 ， 身體 與 精神 的 必要 條件 也 自然 不同 ， 且 無疑 的 ， 對 健康 與 疾病 的 概念 也 各 不 相同 。 而 由 男性 來 看 ， 理想 的 女性 形像 也 要 看 是 當作 妻子 或 交友 對象 而 有 不同 的 標準 。 此外 ， 由於 時代 不同 ， 浮世繪 的 美人 和 現代 的 模特兒 之間 ， 或是 米羅 的 維納斯 和 現代 新銳 雕刻家 的 塑像 之間 ， 對於 身體 構造 的 完美 理想 ， 均 有 微妙 的 不同 。 對 在 辦公室 裡 工作 的 人 來 說 ， 指甲 脫落 ， 不會 有 什麼 妨礙 ， 但 對 棒球 投手 來 說 ， 卻 足以 致命 。 至於 行動 不便 、 坐 輪椅 的 人 ， 在 辦公室 裡 只要 能 不 影響 工作 ， 就 是 健康 。 所以 ， 要 所有 的 人 都 接受 從 字面 上 得來 的 健康 與 疾病 的 定義 是 不 可能 的 。 這 得 依 各人 所 處 的 環境 來 判斷 健康 或 不 健康 。 也就是說 ， 須 由 此 人 對 環境 的 適應力 來 看 ， 能 適應 者 才 健康 ； 不能 適應 ， 便 不 健康 。 最近 美國 有 學者 建議 把 健康 管理 稱為 「 guidet of itness __UNDEF__ （ 適應性 的 指導 。 提高 此 適應力 ， 才 是 健康 的 生活 及 保健 的 方法 。 忽視 人群 環境 與 適應力 ， 就 無法 預防 疾病 ， 也 無法 增進 健康 。 ————— 第一 篇 養生 須 及時 「 延年益壽 是 人類 共同 的 心願 ， 雖然 因 醫學 的 發達 ， 人類 平均 壽命 提高 了 ， 但 由於 文明病 的 侵擾 ， 例如 心臟病 、 糖尿病 、 癌症 等等 ， 使 人 不免 經常 有 面對 死亡 的 恐懼 ， 其實 只要 多 花 些 心思 瞭解 養生 之 道 ， 想要 長命百歲 並非 是 一 件 難事 。 獲得 了 長壽 秘訣 後 ， 最 重要 的 是 能 持之以恆 的 身體力行 。 生活 中 往往 因為 有 太多 的 慾望 和 誘惑 ， 使 我們 放棄 了 規律 的 生活 ， 也 縮短 了 我們 自己 寶貴 的 生命 。 第二 篇 營養 與 健康 肥胖 ， 是 健康 的 大敵 ， 一旦 步入 中年 ， 由於 體 內 賀爾蒙 平衡 改變 ， 代謝 變 慢 ， 加上 生活 安定 ， 吃 得 多 且 好 ， 身體 運動量 不 夠 ， 便 多半 會 發福 。 如果 不 加以 節制 ， 許多 疾病 便 因此 產生 。 身體 過多 的 脂肪 所 形成 的 肥胖 ， 除了 在 外觀 上 可 看出 的 皮下 脂肪 之外 ， 它 還 會 沉積 在 我們 的 器官 上 ， 終身 跟隨 很 難 治癒 。 節制 飲食 、 多多 運動 ， 將 體重 控制 在 標準 體重 之內 ， 是 防止 成人病 提早 出現 的 有效 方法 。 第三 篇 身心 的 和諧 我們 常 說 ： 「 生理 會 影響 心理 ， 心理 也 會 影響 生理 。 站 在 醫學 的 觀點 來 看 ， 是 絕對 正確 的 。 除了 因 器官 病變 引起 的 疾病 外 ， 一 個 患病 的 人 ， 如果 能 放鬆 心情 ， 保持 樂觀 、 開朗 ， 通常 病 會 好 得 特別 快 。 反之 ， 則 使 病況 更加 惡化 。 專家 們 對 健康 的 定義 ， 有 以下 三 點 看法 ： 一 、 身心 功能 要 充分 配合 ， 二 、 要 積極 的 適應 環境 ， 三 、 能 充分 的 發揮 潛能 。 由 此 可 知 ， 身心 的 健康 是 密不可分 、 缺一不可 的 。 ————— 〈 作者 簡介 〉 杉靖三郎 ， 一九六年 生 ， 東京 帝國 大學 醫學院 博士 ， 現任 筑波 大學 名譽 教授 、 日本 醫師會 編輯 委員長 。 對於 生理學 、 醫學 、 生物學 及 吃食 生活 方面 的 著述 與 隨筆 甚多 ， 有 《 醫療 智慧 》 《 養生訓 與 現代學 》 等 著作 ， 譯作 多 書 。 〈 譯者 簡介 〉 謝文文 ， 湖南 郴縣 人 ， 一九六五年 生 ， 東吳 大學 日文系 畢業 ， 現 於 東吳