天 吃下來 ， 我 感到 全 身 充滿 力量 。 其實 ， 從 每 個 人 起床 後 喝 的 第一 杯 含有 礦物質 的 水 開始 ， 我們 的 體質 就 逐漸 改變 了 。 這 一 點 從 尿液 的 酸鹼度 ， 便 可 看出 端倪 。 傳統 飲食 造成 一般人 普遍 脂肪 、 蛋白質 、 碳水化合物 過剩 ， 進而 形成 酸性 體質 ， 也 成 了 疾病 的 源頭 ， 因此 減食 成 了 找回 健康 的 第一 要務 。 復食期 的 早餐 則 是 有機 小米 和 燕麥 熬成 的 熱 粥 ， 再 加 水果 ； 午晚餐 除了 布魯士 蔬菜汁 、 胡蘿蔔汁 及 草本茶 之外 ， 還 有 根莖類 蔬菜 、 瓜果 、 大紅豆 、 德國 有機 酸菜 等 十多 種 材料 做成 的 沙拉 ， 好 讓 我們 細 嚼 慢 嚥 。 值得 一 提 的 是 ， 經過 我 的 體驗 後 發覺 ： 德國 有機 酸菜 對 消化 排泄 特別 有 幫助 ！ 德國 沙拉 跟 台灣 傳統 的 沙拉 有 很 大 的 差異 ， 德國人 主要 以 有機 根莖類 蔬菜 、 新鮮 瓜果 、 各 式 豆類 為主 ， 搭配 些許 葉菜 及 芽菜 ， 強調 不同 部位 及 不同 顏色 的 蔬果 組合 ， 與 東方人 講究 陰陽 寒燥 平衡 ， 可謂 殊途同歸 。 雖然 在 這裡 嚴禁 外食 ， 不過 王 先生 和 我 每 天 下午 休息 時間 還是 會 忍不住 偷 溜出去 ， 到 小鎮 上 的 咖啡館 悠閒地 享受 下午茶 。 等 回到 療養 中心 ， 見到 那些 「 規規矩矩 」 的 夥伴 們 ， 雖然 很 不好意思 ， 但 第二 天 還是 會 再 偷 溜出去 ， 現在 想起來 還 覺得 很 好笑 。 正餐 之外 ， 其他 時間 我們 必須 大量 飲用 各 種 草本茶 ， 大約 2000 到 3000 cc 之多 ， 每 天 睡 前 還要 吃 一 湯匙 活性碳粉 ， 以 吸附 體 內 毒素 。 兩 天 下來 ， 我 發現 自己 的 尿液 鹼性 慢慢 增加 ， 顯示 162 身體 狀況 愈來愈 好 ， 但 我 因為 工地 意外 的 腰 痛 宿疾 卻 發作 了 ， 痛 得 我 死去活來 。 我 趕緊 請教 諾貝爾 老師 ， 據 他 解釋 ， 在 療程 的 前 三 週 ， 身體 的 狀況 會 起起落落 ， 持續 三 週 以後 ， 身體 會 驅除 儲存 在 脂肪 組織 及 器官 系統 裡 的 毒素 ， 可能 會 造成 暫時性 不 舒服 的 情形 ， 這 就 是 「 好轉 反應 」 。 為了 幫 我 減輕 疼痛 ， 諾貝爾 老師 為 我 指壓 、 按摩 及 熱敷 患部 ， 同時 要 我 在 晨跑 時 ， 加強 腰部 肌肉 的 振動 。 往後 幾 天 ， 疼痛 真的 改善 許多 。 因為 事先 就 知道 在 布魯士 療程 中 ， 經常 會 發生 這 種 「 好轉 反應 」 ， 所以 我 並 不會 擔心 或 害怕 ， 反而 更 勇敢 地 面對 身體 的 不適 。 第六 天 ， 療養 中心 開始 搭配 施行 大腸 水療法 ， 大腸 水療 是 利用 過濾 加溫 的 清水 ， 維持 在 1.4 到 1.5 磅 （ 約 0.64 公斤 ） 的 水壓 ， 徐徐 注入 體 內 ， 幫助 大腸 蠕動 ， 同時 撐開 大腸壁 ， 軟化 並 溶解 宿便 ， 清除 腸 內 有害 的 黏結物 ， 將 廢物 排除 體 外 ， 達到 清 腸 的 效果 ， 並 使 結腸 恢復 正常 功能 。 大腸 水療 與 每 天 都 可以 施作 的 咖啡 淨化 法 不同 ， 除非 必要 ， 不 建議 太常 做 ， 大約 半 年 到 一 年 做 一 次 即可 ， 而且 必須 由 專業 水療師 操作 ， 目前 在 台灣 私自 購買 大腸 水療機 自行 操作 使用 仍然 是 受到 禁止 的 。 雖然 療程 開始 前 ， 專業 水療師 已經 做 過 詳細 說明 ， 打 了 不少 預防針 ， 但是 當 管口 插進 腔門 時 ， 我 還是 會 產生 極 大 的 恐慌 ， 水流 進入 大腸 之後 ， 腹部 的 脹痛 更 是 令 人 難忍 ， 讓 我 幾乎 想要 放聲 大叫 。 治療 時 ， 一 開始 先 以 冷水 進出 ， 再 換 熱水 進出 ， 如此 循環 了 好幾 次 ， 一口氣 把 你 的 腸子 洗 得 乾乾淨淨 ， 整 個 過程 大概 要 半 個 小時 ， 水療師 會 在 患者 腹部 輕輕 按摩 ， 減緩 施作 時 的 不適 。 同時 ， 排泄物 的 進進出出 ， 都 可以 從 透明 的 水療管 看 得 一清二楚 。 眼睜睜 見到 自己 腸 內 宿便 爭相 自 管 中 湧出 時 ， 真是 令 人 難以置信 ， 沒想到 人體 內 居然 竟 有 這麼多 廢物 與 毒素 ？ 治療 前 與 治療 後 的 感覺 真的 有 天壤之別 ， 療程 結束 後 ， 整 個 肚子 輕飄飄 、 軟綿綿 的 ， 非常 舒服 ！ 難怪 人家 說 「 宿便 為 萬 病 之 源 」 ， 腸道 乾淨 果然 是 健康 的 基礎 。 療程 進行到 第七 天 ， 則 是 搭配 實施 有機 咖啡 淨化 法 。 讓 特殊 處理 過 的 咖啡液 ， 以 細軟管 點滴 的 方式 進入 大腸 及 直腸 ， 持續 20 到 30 分鐘 。 咖啡 淨化 有助於 改善 肝臟 排毒 功能 ， 平時 可以 自行 在 家 施作 ， 不 像 大腸 水療 164 需要 專業 人員 及 機器 ， 甚至 癌症 病人 也 可以 此 療法 來 減輕 疼痛 。 一直 到 現在 ， 即使 工作 再 忙碌 ， 甚至 錄影 錄到 很 晚 才 回家 ， 我 還是 會 擠出 時間 施作 咖啡 淨化 法 ， 而且 身體 愈 累 愈 要 做 ， 可以 幫助 我 更 快 恢復 體力 。 因為 咖啡 淨化 法 不僅 可以 排出 宿便 ， 煮沸 過 的 中度 研磨 有機 咖啡液 中 富含 的 咖啡因 ， 可以 排除 肝臟 毒素 ， 是 復原 肝臟 功能 的 有益 工具 。 看過 療養 中心 這 幾十 年 的 成功 病歷 ， 讓 我 更 堅信 自然 療法 的 力量 。 「 自然 是 最 好 的 醫生 ， 食物 是 最 好 的 藥方 」 ， 在 這 個 飲食 天然 無 負擔 ， 又 全無 現代 科技 干擾 的 自然 園地 中 ， 想要 不 健康 長壽 也 難 。 做完 一 趟 這麼 完整 的 葛森 － 布魯士 自然 綜合 療法 ， 我 覺得 自己 還可以 再 多 活 十 年 ！ 後來 凡是 遇到 便秘 或 急迫性 疾病 的 朋友 ， 我 都 會 建議 他 試試 咖啡 淨化 法 。 我 有 位 長年 便秘 的 客人 ， 他 是 餐廳 老闆 ， 每 天 為了 試 菜 ， 必須 吃下 很多 東西 ， 遇到 出國 考察 ， 一 天 至少 要 吃 四 餐 以上 ， 進食 對 他 來說 已經 成 一 種 折磨 。 後來 我 請 他 施作 咖啡 淨化 法 ， 再 搭配 所 需 的 酵素 ， 沒有 多久 ， 他 特地 向 我 表示 ： 「 哇 ！ 我 整 個 人 都 暢快 了 起來 ！ 」 後來 他 又 教 了 很多 餐廳 員工 、 以及 到 他 餐廳 用餐 的 客人 試做 咖啡 淨化 法 ， 如此 熱心 推廣 ， 讓 許多 人 誤以為 他 是 我 的 業務 呢 ！ 我們 一 群 人 德國 此 行 最 大 的 收獲 ， 是 印證 了 過去 在 原文書 上 看到 的 自然 療法 。 以前 對 咖啡 淨化 法 只是 研究 ， 不 敢 真的 嘗試 ， 經過 這 趟 體驗 之 旅 ， 一切 不再 是 紙上談兵 ， 而是 每 天 徹底 執行 ， 施作 之後 更 有 信心 ， 才 敢 跟 消費 大眾 分享 。 雖然 我們 是 以 自然 醫學 的 角度 出發 ， 但 也 不忘 佐以 實際 驗證 ， 相信 這 也 是 一 個 從事 有機 產業 的 人 應 有 的 專業 態度 。 我 原先 並 不 是 一 個 會 講話 、 愛 講話 的 人 ， 小時候 也 從來 沒 想 過 長大 之後 會 從事 跟 「 說話 」 而且 是 「 說 很多 話 」 有關 的 工作 。 如果 我 一直 待在 建築 工程 業 ， 到 今日 應該 還 是 個 惜言如金 的 人 ， 但 現在 的 我 ， 一 天 說上 幾 個 小時 的 話 ， 已 是 家常便飯 ， 這 一切 都 從 當 講師 開始 。 084 我 雖 名為 特助 ， 實際 上 等於 是 這 家 公司 的 「 總管 」 ， 什麼 都 管 、 什麼 都 做 ， 我 常 開玩笑 地 說 ： 「 有機 事業 我 是 從 掃 廁所 開始 做 的 。 」 從 第一 家 店 到 第一百 家 店 ， 所有 的 歷程 我 都 涉獵 了 ： 從 一 開始 搬貨 送貨 、 產品 行銷 、 業務 拓展 、 國外 訂貨 、 商品 進口 、 倉儲 物流 、 連鎖 加盟 ， 接著 又 辦 健康 講座 ， 擬定 課程 內容 ， 找 店家 寄售 商品 ， 到 最後 的 收帳 動作 ， 全 都 一手包辦 ， 甚至 連 公司 開 分店 ， 沒有 請 設計師 畫圖 ， 而是 我 帶 著 木工 ， 發揮 當年 蓋 房子 的 本事 ， 從頭到尾 把 一 家 店 裝潢好 ， 還 順便 幫忙 貨物 上架 ， 並 兼 做 商品 陳列 設計 。 除了 當 公司 的 總管 ， 我 也 和 王康裕 先生 及 蔡涉真 小姐 （ 現任 中國 亞力山大 健身 中心 有機 部門 副總經理 ） 輪流 當 講師 ， 這 可 說 是 我 訓練 口才 的 開始 。 在 此 之前 ， 我 從未 受 過 任何 演講 方面 的 專業 訓練 ， 專業 知識 我 經常 受 王 先生 指導 ， 而