真的 很 討喜 ， 很 惹 人 喜愛 ， 但是 牠們 也 是 瀕臨 絕種 的 動物 、 是 推廣 動物 保育 時 的 「 標的物種 」 。 因為 像 牠們 這樣 大型 、 廣 受 喜愛 、 受 人 注目 的 動物 ， 是 可以 帶動 一般人 注意到 動物 保育 的 重要性 ， 進而 捐款 做 保育 ， 如此 也 能 讓 其他 不 受 注意 的 小型 動物 連帶 的 獲得 保護 。 可惜 大家 在 看 大 貓熊 時 多半 還是 以 看熱鬧 為主 ， 在 喊完 「 哇 ！ 好 可愛 」 之後 ， 就 忘 了 牠們 為什麼 會 出現 在 動物園 裡面 ； 忘 了 我們 其實 都 很 希望 有 一 天 ， 能夠 讓 大 貓熊 及 其他 各 種 瀕臨 絕種 的 動物 ， 再度 回到 原本 的 棲息地 去 。 頭 好 壯壯 牛奶粥 __UNDEF__ 材料 __UNDEF__ 麥飯 或 白飯 3 碗 、 豬絞肉 200 g __UNDEF__ 超市 裡 賣 的 排骨 湯塊 1 塊 __UNDEF__ 牛奶 200 cc 、 水 500 cc __UNDEF__ 蘋果 1 個 、 蔥 少許 __UNDEF__ 作法 1. 事先 用 電鍋 把 麥飯 或 白飯 煮好 。 2. 把 水 倒進 鍋子 裡 ， 等 水 滾 後 加入 排骨 湯塊 、 豬絞肉 ， 攪拌 均勻 讓 絞肉 散開 、 煮熟 。 3. 把 火 先 關掉 、 去除 浮 在 肉湯 上 的 渣渣 和 泡沫 後 ， 把 煮好 的 絞肉 撈起來 放 在 容器 裡面 。 4 .
 
把 麥飯 倒到 鍋子 裡面 煮 到 飯粒 變 得 稀軟 後 ， 加入 牛奶 及 絞肉 再 煮 3 分鐘 。 煮好 後 再 切 點 蔥花 灑上 即可 。 5. 切 1 個 蘋果 當 飯 後 水果 。 大 貓熊 不只 吃 竹子 ， 牠 也 會 吃 昆蟲 、 吃 肉 ， __UNDEF__ 或 吃 動物園 為了 牠們 特製 的 粥 。 為了 加深 大家 的 印象 ， 我們 今天 就 做 一 道 特製 的 __UNDEF__ 「 頭 好 壯壯 牛奶 粥 」 ， 然後 配 一點 飯 後 水果 吧 ！ 09 __UNDEF__ 轟動 武林 的 白鼻心 　　 在 某 個 九月 初 的 早上 ， 我 又 替 女蝠俠 當 了 幾 天 白鼻心 的 奶媽 。 牠們 小 到 眼睛 都 還 沒 睜開 呢 ！ 是 有 個 很 惡劣 的 人 把 牠們 裝 在 盒子 裡 、 掛 在 大樹 上 ， 才 被 好心人 發現 的 。 養 白 鼻心 比 養 蝙蝠 要 來得 麻煩 、 吵雜 ， 而且 一下子 就 會 「 走漏 風聲 」 ， 被 媽媽 發現 而 引發 家庭 危機 。 因為 大多數 的 蝙蝠 就算 肚子 餓 ， 我們 也 聽 不 見 牠 的 叫聲 ； 但是 白 鼻心 「 哭 餓 」 的 功力 則 是 「 轟動 武林 、 驚 『 醒 』 萬 教 」 ， 即使 耳背 的 人 也 不得不 發現 牠們 的 存在 。 此外 ， 每 餐 餵完 奶 以後 還 得 替 牠們 「 把 屎 、 把 尿 」 ， 要 用 沾 了 溫水 的 棉花 替 牠們 按摩 肛門 ， 才 能 讓 牠們 順利 的 排便 ， 所以 還 真是 會 讓 人 嘗盡 當 媽媽 的 辛苦 。 話說回來 ， 小 貓 、 小 狗 的 媽媽 也 會 做 同樣 的 事 喔 ， 只不過 牠們 是 用 舌頭 舔 ， 更 是 「 孝子 」 。 這 並 不 是 我 第一 次 接觸到 被 棄養 的 白 鼻心 。 當 我 還 在 念 研究所 的 時候 ， 也 曾 有 一 隻 「 流浪 白 鼻心 」 在 臺北 公館 的 金石堂 書店 附近 被 撿到 ， 之後 輾轉 送到 我們 研究室 的 學弟 大衛 那裡 去 。 由於 在 「 接收 」 白鼻心 的 第一 個 晚上 ， 大衛 手 邊 正好 有 一些 快 爛掉 的 櫻桃 ， 他 想到 白鼻心 又 名 果子貍 ， 應該 是 「 專門 」 吃 水果 的 ， 就 拿 櫻桃 餵 牠 。 由於 白 鼻心 狼吞虎嚥 的 三兩 下 就 把 櫻桃 給 吃 得 精光 ， 一 副 很 愛 櫻桃 的 樣子 ， 所以 學弟 就 替 牠 取名叫 Cherry — 「 櫻桃 小姐 」 是也 。 在 那 以後 ， 也 都 一直 餵 牠 吃 各 種 水果 。 在 那 段 時間 ， 我們 研究室 彷彿 是 個 「 動物園 」 ， 不論 動物 的 「 來歷 」 ， 反正 大家 都 已經 習慣 把 自己 養 的 動物 帶來 帶去 。 比較 愛 亂跑 的 ， 會 被 關 在 籠子 裡 ； 比較 嬌小 可愛 的 ， 就 有 機會 在 外面 自由 活動 。 我 養 的 小 鸚哥 笨寶 是 屬於 後者 。 因為 牠 很 貪吃 ， 我 又 沒有 替 牠 強制 節食 ， 結果 讓 牠 胖 到 不 愛 飛 ， 只 喜歡 用 兩 隻 腳 在 桌 上 、 地 上 走來走去 ， 所以 每 天 中午 吃 便當 的 時候 ， 牠 就 會 在 大家 的 便當 周圍 繞來繞去 ， 沒 事 就 會 伸頭 從 某人 的 便當 裡面 叼 飯粒 到處 丟 著 玩 。 由於 白鼻心 是 夜行性 動物 ， Cherry 在 被 撿到 的 時候 也 已經 長大 了 ， 屬於 「 野性 十足 」 一 族 ； 再 加上 爪子 很 利 ， 所以 牠 通常 白天 都 被 關 在 籠子 裡 。 我們 想 和 牠 玩 時 ， 還 都 得 先 穿上 大衛 準備好 的 一 件 厚厚 的 、 抱 牠 時 專用 的 軍外套 ， 才 不會 被 抓傷 ， 也 免得 因 「 沒有 白 鼻心 的 味道 」 而 被 牠 嫌棄 呢 。 就 這樣 ， 動物 們 相安無事 的 過 了 很 久 時日 。 有 一 天 中午 ， 大家 正在 吃 便當 的 時候 ， Cherry 突然 從 籠子 裡 跑出來 了 。 起初 大家 只是 有點 驚訝 ， 不 知 是 誰 沒 把 籠子 門 關好 ， 才 讓 牠 有 機會 「 逃獄 」 。 但是 因為 大家 都 懶得 站起來 把 牠 抓回去 ， 所以 就 回頭 繼續 吃飯 。 可是 ， 過 了 不久 之後 ， 原本 只是 在 地 上 走來走去 的 Cherry ， 突然 跳起來 直 撲 笨寶 ， 張開 嘴 就 咬 了 下去 ！ 大頭 學長 眼看 情勢 不 對 ， 一 巴掌 就 把 Cherry 打下 地 ； 大魚 學姐 則 是 一把 從 Cherry 的 口 中 搶下 笨寶 ， 檢查 笨寶 的 生存 指數 。 還好 ， 由於 學長 、 學姐 的 眼明手快 ， 讓 Cherry 只 咬到 一 嘴 「 羽 」 毛 ， 而 倖免於難 的 笨寶 ， 只是 當 了 一陣子 「 光 屁股 」 的 鳥 而已 。 不過 呢 ， 由於 Cherry 的 「 自我 表態 」 ， 我們 也 終於 去 查 了 書 ， 確認 白鼻心 是 屬於 雜食性 動物 ， 不只 吃 水果 也 會 吃 肉 。 於是 從 那 天 起 ， Cherry 的 菜單 中 也 就 會 有 一些 肉類 出現 ， 免得 牠 哪 天 又 「 開葷 」 了 。 果子貍 黃金 雞肉派 __UNDEF__ 材料 （ 8 份 ） __UNDEF__ 超市 裡 賣 的 長方形 冷凍 派皮 __UNDEF__ 4 片 __UNDEF__ 雞肉 300 g 、 罐頭 鳳梨 4 片 __UNDEF__ 蕃茄醬 __UNDEF__ 適量 、 沙拉油 __UNDEF__ 少許 __UNDEF__ __UNDEF__ 作法 1. 把 雞肉 及 鳳梨 切成 丁 。 2. 把 沙拉油 倒入 鍋 中 ， 用 小火 加熱 後 ， 把 雞肉 與 鳳梨 倒入 鍋 中 炒 ， 再 用 蕃茄醬 調味 。 3. 把 炒好 的 鳳梨 雞肉 放 在 盤子 裡 ， 讓 它 冷卻 5 分鐘 。 4. 把 長方形 的 派皮 切成 兩 半 ， 用 湯匙 把 鳳梨 雞肉 放 在 正方形 的 派皮 上 ， 對摺成 長方形 或 三角形 ， 把 鳳梨 雞肉 包起來 。 5 .
 
把 派皮 的 周圍 壓緊 ， 摺 一點 花邊 。 6. 把 派 放到 烤箱 裡 ， 用 180 度 烤 10 ～ 15 分鐘 。 只要 派皮 鼓起來 ， 表面 變成 金黃色 的 時候 就 可以 了 ！ 「 果子貍 」 只 是 個 俗稱 ， 並 不 是 說 白 鼻心 只 吃 水果 。 牠 是 食肉目 靈貓科 的 雜食性 動物 ， __UNDEF__ 所以 既 吃 肉 也 吃 水果 喔 ！ 10 __UNDEF__ 鳥為食亡 __UNDEF__ 　　 每 回 只要 遇見 認識 獸醫 老千 、 而且 還 相當 崇拜 他 的 新 朋友 時 ， 我 就 會 忍不住 露出 「 只有 我 知道 他 的 底細 」 的 詭異 笑容 ， 不管 老千 是 坐 在 旁邊 還是 遠 在 天 邊 ， 我 就 會 開始 說起 那 段 「 很 久 很 久 以前 」 的 故事 。 這 一 回 在 泰國 講給 同行 的 義工 大治 聽 時 ， 卻 很 意外 的 聽到 了 另 一 個 更 精彩 、 悽慘 的 故事 。 我 講給 大治 等 獸醫室 義工 聽 的 故事 ， 是 有關於 我 很 久 以前 養 的 一 隻 綠繡眼 。 因為 我 是 自 牠 才 剛 從 蛋 裡 孵出來 沒 多久 就 開始 親手 餵養 牠 ， 在 家 裡 也 是 把 竹籠子 的 門 開 著 ， 讓 牠 在 我 的 房間 裡 飛來飛去 ， 偶爾 才 會 把 籠門 關上 。 不過 因為 我 是 用 麥當勞 的 塑膠 攪拌棒 來 卡住 籠門 的 ， 牠 只要 用 嘴巴 一點 一 點 的 頂籠門 ， 那 個 被 卡 得 很 好 、 不會 掉下來 的 籠門 就 會 越 升 越 高 ， 然後 ， 等 我 在 客廳 裡 聽見 房 裡