面對 ， 一心 追求 表現 ， 當然 容易 緊張 。 而 緊張 會 導致 說 不 出 話 ， 或者 說 ， 怕 說話 會 破壞 氣氛 ， 最後 陷入 僵局 。 假如 以 放鬆 對方 心情 為 優先 考量 ， 你 最 需要 的 就 是 「 笑 」 ， 透過 「 笑 」 來 增進 雙方 的 愉悅感 。 無論如何 ， 只要 坦率 地 告訴 對方 你 很 緊張 ， 即使 不 說 「 我 愛 你 」 ， 對方 也 可以 感受到 同樣 的 心意 。 這 個 技巧 非常 好用 ， 請 多加 活用 。 看 場合 說話 __UNDEF__ 公式 39 __UNDEF__ 坦率 表明 自己 很 緊張 ， 瞬間 化解 尷尬 氣氛 。 〈 約會 、 接待 〉 __UNDEF__ 看 美食 指南 的 網站 ， 比起 「 排名 」 ， 「 評論 」 更 重要 __UNDEF__ 大家 應該 都 有 為了 接待 客人 或 約會 到 「 美食 指南 」 這 類 網站 找 餐廳 的 經驗 。 我 要 提醒 大家 ， 不要 把 注意力 放 在 「 排行榜 」 上 。 比起 數字 ， 你 更 應該 瀏覽 網友 對 該 店 的 評價 或 介紹文 ， 這樣 赴約 的 時候 會 比較 有 話題 聊 。 請 比較 看看 A 和 B 有 什麼 不同 ： __UNDEF__ A 「 這 家 店 是 美食 餐廳 指南 排行榜 的 第一 名 。 」 「 這 家 店 被 電視台 介紹 過 。 」 B 「 這 家 店 是 銀座 著名 餐廳 的 主廚 自己 出來 開 的 。 」 「 這 家 豬排 飯 的 豬肉 聽說 是 做成 三 分 熟 耶 ！ 」 一般人 聽到 A 的 反應 大概 就 是 「 是 喔 」 ， 然後 就 接 不 下去 了 。 排行 第一 、 電視台 採訪 等 這些 情報 ， 我們 可以 理解 ， 知道 這 家 店 可能 「 很 厲害 」 ， 但 就是 無法 產生 共鳴 。 有時候 甚至 會 造成 反效果 ： 「 你 說 電視台 有 介紹 過 ， 不過 感覺 不 怎麼樣 啊 ！ 」 那 B 呢 ？ 「 是 那 家 店 的 主廚 開 的 啊 ， 那 這 家 店 的 東西 一定 很 好吃 ！ 」 、 「 豬肉 可以 做成 三 分 熟 ？ 他們 一定 用 了 什麼 特別 的 方法 吧 ！ 」 此時 ， 你 的 客人 或 約會 對象 心 中 一定 會 產生 期待感 ， 並且 希望 知道 更多 的 細節 。 這麼一來 ， 你們 的 對話 自然 會 變 得 更為 熱絡 ， 對 這 家 店 的 期待感 也 會 增加 。 當 上菜 時 ， 對方 會 再次 感到 驚喜 ： 「 哇 ， 真的 是 三 分 熟 ， 肉 還 帶 紅色 。 」 這時 ， 你 可以 說 一些 鮮為人知 的 內幕 ： 「 聽說 他們 的 肉 都 是 空運 過來 ， 而且 立刻 處理 ， 所以 才 能 做成 三 分 熟 。 」 經過 這樣 的 閒聊 ， 會 讓 人 覺得 來 這 家 店 是 一 件 很 特別 的 事 ， 餐點 吃起來 也 變 得 更加 美味 。 調查 一 家 餐廳 ， 重點 不 是 調查 它 的 評價 分數 ， 而是 調查 「 為什麼 它 會 得到 這 個 分數 」 。 這麼一來 ， 你 的 體驗 就 不會 僅 止於 「 去 一 家 東西 好吃 的 餐廳 吃飯 」 這麼 簡單 而已 。 另外 ， 找 特別 的 餐廳 吃飯 還 有 一 個 好處 ， 那 就 是 多 了 「 餐廳 特色 」 的 話題 。 比方說 ， __UNDEF__ 「 這 家 店 提供 十 種 岩鹽 給 客人 沾 用 。 」 「 這 間 店 是 銀座 的 天婦羅 名店 ， 麵衣 裹 得 超 薄 ， 薄 到 你 看 不 出 它 用 炸 的 。 」 可以 透過 該 店 的 特色 ， 充實 話題 ， 增強 體驗感 。 去 餐廳 吃飯 跟 工作 不 一樣 ， 不能 光 看 數字 ， 還要 尋找出 數字 背後 的 理由 ， 當作 聊天 的 話題 。 看 場合 說話 __UNDEF__ 公式 40 __UNDEF__ 不要 光 看 「 數字 」 ， 找出 背後 的 「 理由 」 增添 話題性 。 〈 約會 、 宴會 〉 __UNDEF__ 翻 雜誌 找 話題 __UNDEF__ 假如 你 想 找 一 個 能夠 確實 炒熱 氣氛 的 話題 ， 我 會 推薦 從 雜誌 的 封面 專題 找 。 以下 ， 我 列舉出 三 個 最 具 代表性 的 話題 。 ◎ 減肥 __UNDEF__ 減肥 、 健康 ， 是 每 個 人 都 會 關心 的 話題 。 假如 我 說 ， 我 曾 從 九十八 公斤 瘦 到 現在 的 六十八 公斤 （ 是 真 的 ！ ） 大家 會 怎麼 反應 ？ 是 不 是 會 想 問 我 ： 「 你 是 怎麼 瘦 下來 的 ？ 」 坊間 有 很多 各式各樣 的 減肥法 ， 像是 蘋果 減肥法 ， 碳水化合物 減肥法 等 ， 大家 一定 會 想 問 「 你 試 過 什麼 方法 ？ 」 、 「 真的 有效 嗎 ？ 」 話題 自然 會 擴展開來 。 至於 我 是 用 什麼 方法 減肥 成功 … … 這 個 ， 下 次 有 機會 再 說 。 ◎ 算命 __UNDEF__ 除了 可以 利用 看 手相 和 做 心理 測驗 的 ＡＰＰ 帶動 氣氛 ， 直接 找 個 地方 算命 ， 也 是 個 不錯 的 選擇 。 因為 算命 可以 發現 對方 不 為 人 知 的 一 面 ， 大家 會 很 有 興趣 地 參與 。 再者 ， 不管 算出來 準 不 準 ， 算命館 這 種 地方 是 「 大家 都 很 有 興趣 ， 但 沒 事 不會 主動 前往 」 的 場所 ， 用 算命 作為 聊天 的 話題 ， 很 容易 引起 大家 的 興趣 。 ◎ 兩性 __UNDEF__ 這 是 永 不 退燒 的 話題 。 只是 要 注意 不要 以 「 真 搞 不 懂 男人 （ 女人 ） 」 這 句 話 做 結尾 。 為 了 避免 這 種 情況 發生 ， 建議 大家 多 讀 一些 研究 男女 不同 之 處 的 話題書 。 我 最 推薦 的 是 《 為什麼 美女 總是 生 女兒 ？ 》 （ 三采 文化 出版 ） 這 本 是 名著 ， 只要 看 這 一 本 ， 就 能 儲備 相當 多 的 話題 。 比如說 ， 書 中 說 「 一 夫 一妻 制 其實 對 男人 比較 有利 」 ， 不 覺得 很 令 人 意外 嗎 ？ 聊 這 類 話題 最 重要 的 是 ， 不要 以 自己 的 觀點 出發 ， 像是 「 依 我 看 ， 女人 是 怎樣 怎樣 」 或 「 男人 應該 是 怎樣 ， 女人 應該 是 怎樣 」 ， 而是 要 從 文化 人類學 、 社會學 的 角度 發表 富含 知識性 的 談話 ， 比較 有 說服力 。 看 場合 說話 __UNDEF__ 公式 41 __UNDEF__ 「 減肥 」 、 「 算命 」 、 「 男女 」 ， 用 這 三 個 話題 閒聊 ， 很 容易 帶動 氣氛 。 〈 約會 、 宴會 〉 __UNDEF__ 對 男性 ， 稱讚 他 ； 對 女性 ， 找出 她 的 「 可愛 之 處 」 __UNDEF__ 想要 縮短 自己 與 對方 之間 的 距離 ， 最 快 的 方法 就 是 稱讚 ， 試 著 從 「 阿諛 奉承 」 開始 吧 ！ 首先 ， 你 要 仔細 觀察 對方 ， 可以 先 從 他 的 鞋子 、 手錶 、 包包 看 起 。 男人 的話 ， 看 手錶 最 簡單 ， 可以 看出 他 的 喜好 。 假如 他 戴 的 是 好 錶 ， 那 你 就 直接 稱讚 他 的 手錶 ： 「 你 的 錶 很 好看 。 」 這樣 一定 可以 聽到 一些 人生 故事 ， 像是 「 這 是 我 用 第一 份 薪水 買 的 」 、 「 這 是 我 父親 傳承給 我 的 」 、 「 這 是 作為 結婚 紀念 買 的 」 等 。 每 支 手錶 都 有 一 段 故事 ， 只要 問出 那 段 故事 ， 就 能 越 聊 越 起勁 。 「 你 父親 是 什麼 樣 的 人 ？ 」 自然而然 地 帶到 私人 的 話題 。 女性 的 話 ， 祕訣 就 是 找出 她 的 「 可愛 之 處 」 。 要 注意 的 是 ， 不 是 你 覺得 可愛 的 地方 ， 而是 對方 覺得 可愛 的 事物 。 最 常見 的 就 是 包包 。 幾乎 所有 的 女性 都 很 注重 包包 。 整理 一下 ， __UNDEF__ 對 男性 → 「 這 個 ＸＸ 很 好看 ！ 」 對 女性 → 「 好 可愛 喔 ！ 」 有時 滿 腦子 只 想 著 如何 炒熱 氣氛 ， 可能 會 忘記 原本 的 目的 。 我們 聊天 的 目的 是 什麼 ？ 不 就 是 要 留給 對方 好 印象 ， 加強 我們 的 人際 關係 嗎 ？ 既然 如此 ， 「 稱讚 」 也 不失為 讓 對方 開心 的 好 方法 之 一 。 看 場合 說話 __UNDEF__ 公式 42 __UNDEF__ 注意 男性 的 手錶 ； 觀察 女性 的 包包 。 〈 冷場 〉 __UNDEF__ 吐槽 要 立刻 ； 轉換 話題 要 慢半拍 __UNDEF__ 有時候 ， 大家 明明 聊 得 很 熱絡 ， 卻 在 某 句 話 之後 就 沒有 人 接話 ， 現場 突然 變 得 鴉雀無聲 。 這 時候 真的 很 尷尬 。 在 這 種 狀況 下 ， 任何 人 想要 再 補充 些 什麼 ， 或 試 著 挽救 氣氛 ， 都 為時已晚 。 遇到 這 種 情況 ， 我 教 大家 一 個 救場 的 訣竅 ， 就 是 先 停頓 一下 ， 然後 說 ： 「 嗯 ，