的 深色 假眼點 有 欺敵 功能 ， 讓 掠食 者 追捕 時 無法 判斷 要 朝 哪 邊 游 去 。 大西洋 棘白 鯧 __UNDEF__ 全 身 黑色 的 幼魚 有時 會 側 躺 在 水面 上 ， 偽裝成 漂浮 的 殘片 。 小 海馬 __UNDEF__ 移動 速度 最 慢 的 魚類 （ 每 小時 約 1.5 公尺 ） ； 肚子 上 有 孵卵囊 的 雄 海馬 負責 受孕 ， 並 孵出 小 海馬 。 海龍 __UNDEF__ 海馬 的 親戚 ； 這 種 魚 身形 修長 、 移動 緩慢 ， 游泳 時 通常 只 用到 背鰭 。 緋鯉 __UNDEF__ 在 進行 不同 的 活動 ， 例如 進食 、 休息 或 和 同 類 相聚 時 會 變換 體色 。 河魨 （ 膨脹 狀態 ） __UNDEF__ 為了 嚇退 掠食 者 ， 會 吞入 海水 將 身體 鼓成 一 顆 全 都 是 刺 的 巨 球 。 鸚嘴魚 __UNDEF__ 這 種 色彩 鮮豔 的 魚 嘴巴 很 像 鳥喙 ， 方便 從 珊瑚礁 上 把 海藻 刮下來 吃 。 藍帶 血 蝦 虎 __UNDEF__ 在 魚群 中 會 視 需要 轉換 性別 。 水母 的 解剖 構造 __UNDEF__ 傘 — 能夠 快速 收縮 的 傘形 身體 ， 水母 的 移動 方式 是 靠 下方 凹陷 處 噴水 ， 然後 朝 反方向 推進 。 輻管— 遍布 傘狀 體 內 的 多 根 管子 ， 將 養分 輸送到 全身 進行 細胞 外 消化 。 眼點 — 分布 在 傘狀體 邊緣 的 感光 小 點 __UNDEF__ 觸手 — 用來 向 外 探觸 __UNDEF__ 口腕 — 將 毒液 注入 獵物 身體 __UNDEF__ 口腔 — 由 此 將 獵物 送入 胃腔 __UNDEF__ 生殖腺 — 製造 精卵 的 生殖 器官 __UNDEF__ 獅鬃 水母 __UNDEF__ 目前 已 知 體型 最 大 的 水母 ， 觸手 最 長 可 達 30 公尺 。 海月 水母 __UNDEF__ 通常 漂浮 在 靠近 水面 處 ， 所以 很 容易 成為 大 魚 、 海龜 ， 甚至 一些 海鳥 的 獵物 。 大西洋 海刺 水母 __UNDEF__ 不 像 其他 水母 只 捕食 浮游 生物 ， 含有 劇毒 的 牠們 也 會 螫刺 小 魚 、 小蟲 和 孑孓 等 獵物 。 僧帽 水母 __UNDEF__ 名為 水母 ， 但 其實 是 管 水母 ， 是 由 許多 高度 特化 的 微小 個體 組成 的 群落 。 桃花 水母 __UNDEF__ 這 種 水母 十分 嬌小 （ 約 2.5 公分 ） ， 幾乎 各 大 洲 和 美國 各 州 都 能 看到 牠們 的 蹤跡 。 沙地 上 的 動物 __UNDEF__ 黃金蟹 __UNDEF__ 雄 蟹 在 費洛蒙 的 幫助 下 找到 伴侶 之後 ， 在 交配 前 幾 天 會 一直 抱住 雌 蟹 不 放 。 藍蟹 __UNDEF__ 雌 蟹 一生 只 交配 一 次 ， 受精 後 會 將 精莢 存在 體 內 ， 讓 之後 分批 產下 的 卵 都 能 受精 ， 一 次 孵化 的 受精卵 總計 可能 高達 200萬 顆 。 美洲 鱟 __UNDEF__ 和 螃蟹 有點 像 ， 但 與 蠍子 、 蜘蛛 等 蛛形綱 動物 的 關係 更近 ， 斷肢 之後 可以 再生 。 貽貝 __UNDEF__ 利用 強壯 的 足絲 附著 在 水 下 岩石 的 表面 ， 這 種 黏黏 的 細絲 經 研發 後 ， 可 應用 於 工業 和 外科 醫療 。 寄居蟹 __UNDEF__ 身體 長大 就 必須 找 新 殼 ， 常常 是 接收 更 大 隻 同 類 搬走 後 所 留下 的 殼 。 象拔蚌 __UNDEF__ 世界 上 最 大型 的 潛泥蛤 ， 可 長 到 超過 1 公尺 長 、 1 公斤 重 ， 壽命 可 達 幾百 年 。 牡蠣 __UNDEF__ 牡蠣 有 很多 不同 的 種類 ， 只有 幾 種 能夠 產出 商業級 珍珠 。 鰩魚 卵鞘 __UNDEF__ 這些 魚卵 孵化 後 留下 的 卵鞘 常 被 海水 沖上岸 。 海灘 上 的 貝殼 __UNDEF__ 粉紅 海扇蛤 __UNDEF__ 北 紅 石鱉 __UNDEF__ 佛羅里達 芋螺 __UNDEF__ 女神 渦螺 __UNDEF__ 玫瑰 骨螺 __UNDEF__ 鱗蛇螺 __UNDEF__ 北極 骨螺 __UNDEF__ 紫金鐘螺 __UNDEF__ 光澤 麥螺 __UNDEF__ 美東 鬘螺 __UNDEF__ 安地列斯 象牙貝 __UNDEF__ 錐海螄 __UNDEF__ 鷹翼 鳳凰螺 __UNDEF__ 巴西 櫻蛤 __UNDEF__ 條紋 真珠螺 __UNDEF__ 加勒比海 寶螺 笠 貝 __UNDEF__ 鷹嘴 殼菜蛤 __UNDEF__ 大 牡蠣 __UNDEF__ 大西洋 竹蟶 __UNDEF__ 黃邊 鳥尾蛤 __UNDEF__ 幾 種 海藻 __UNDEF__ 巨型 海帶 （ 大葉 囊藻 ） __UNDEF__ 每 天 能 多 長 一 、 兩 公尺 ， 能 長 到 超過 30 公尺 長 。 闊葉 巨藻 __UNDEF__ 喜好 生長 在 不 受 大浪 沖襲 的 地方 。 掌藻 （ 食用 紅藻 ） __UNDEF__ 常見 於 北 大西洋 海岸線 上 ， 營養 價值 高 ， 可 取代 味精 加 在 菜餚 裡 增添 風味 。 石蓴 __UNDEF__ 非常 適合 食用 ， 富含 蛋白質 及 鐵質 。 岩藻 （ 褐藻 ） __UNDEF__ 自古 就 是 重要 的 含 碘 食物 。 海囊藻 __UNDEF__ 在 波濤 洶湧 的 海域 中 蓬勃 生長 ， 為數 10 種 海洋 生物 提供 棲息地 。 海藻 採集 、 處理 和 食用 __UNDEF__ 海藻 是 有益 健康 的 「 超級 食物 」 ， 不僅 含有 鈣 、 鉀 、 維生素A 和 維生素C ， 尤其 富含 對 人體 有益 的 碘 。 世界 上 一些 地方 甚至 制訂 法律 ， 規定 只 能 在 一 年 中 的 幾 個 特定 時期 採集 海藻 ， 還 可能 需要 事先 申請 許可 或 執照 。 最好 先 學會 辨認 有用 的 海藻 種類 ， 並且 只 在 乾淨 的 水域 採集 。 退潮 時 採集 海藻 會 比較 容易 ， 可 事先 查詢 當地 的 潮汐表 。 選用 耐 磨損 防 腐蝕 的 剪刀 ， 從 每 株 海藻 主莖 上 只 剪 幾 片 葉片 ， 小心 別 將 整 株 扯離 原本 生長 的 位置 。 採集 植株 仍 生長 茂盛 的 新鮮 海藻 ， 不要 採 被 海水 沖上岸 的 整 株 海藻 ， 因為 很 難 判斷 它們 的 老化 程度 （ 不過 老化 海藻 會 是 花園 菜圃 裡 的 最佳 肥料 ） 。 找 一 個 乾淨 平坦 的 地方 ， 將 採來 的 海藻 放 在 大 太陽 下 曝晒 晾乾 ， 或者 用 食物 乾燥機 也 很 方便 。 晾乾 後 收入 可 密封 的 瓶 罐 或 袋子 裡 。 新鮮 海藻 可以 配 小黃瓜 、 芝麻 和 醋 一起 吃 ， 非常 美味 。 晾乾 的 海藻 可以 用來 煮 湯 、 拌 沙拉 ， 或 加 在 綜合 堅果 裡 一起 吃 。 海藻 面膜 __UNDEF__ 乾燥 海藻 葉片 4 片 __UNDEF__ 溫水 __UNDEF__ 蘆薈膠 1 大 匙 __UNDEF__ 熟 軟 香蕉 ¼ 根 __UNDEF__ 用 研磨 杵臼 或 咖啡 磨豆機 將 海藻 葉片 搗磨成 細 粉 。 將 磨好 的 1 大 匙 海藻粉 放入 碗 裡 ， 加入 一點 溫水 和 1 大 匙 蘆薈膠 用 叉子 拌勻 ， 再 加入 香蕉 ， 一起 壓搗成 泥 。 可 酌量 加 一點 溫水 讓 混合物 的 質地 更 滑順 。 將 調製好 的 海藻 面膜 在 臉 上 薄 敷 一 層 ， 接著 放鬆 休息 ， 15 - 20 分鐘 之後 用 溫水 將 臉 洗淨 。 以後 不妨 每 週 用 這 種 自製 面膜 敷 一 次 臉 ， 就 是 最 天然 的 特殊 保養 。 淺談 環境 保育 __UNDEF__ 自然界 中 的 各 個 部分 都 關係 密切 ， 彼此 之間 息息相關 。 一 個 生態 系統 中 若 有 任何 部分 發生 微小 改變 ， 都 可能 對 整 個 區域 的 生命力 和 生物 多樣性 造成 深遠 影響 。 雖然 大自然 無比 強韌 而且 適應力 驚人 ， 但 事實 擺在 眼前 ， 世界 上 大部分 的 自然 棲地 都 受到 人類 活動 侵擾 ， 而 我們 正 面臨 生物 大 滅絕 的 問題 。 保育 大 片 原始 林地 、 海洋 、 溼地 和 草原 ， 既是 瀕 危 生物 存續 的 關鍵 ， 也 是 讓 地球 未來 能夠 保持 生生不息 的 要點 。 只要 你 願意 投入 心力 保護 自然 環境 、 減少 資源 浪費 ， 就 能 帶來 改變 。 請 一起 來 了解 如何 保護 地球 的 生物 多樣性 ， 你 可以 從 國際 野生 生物 保護 學會 （ Wildlife __UNDEF__ Conservation __UNDEF__ Society ） 、 生物 多樣性 中心 （ Center for Biological Diversity ） 、 自然 保育 基金會 （ Conservation __UNDEF__ Fund ） 、 「 地球 工作 」 團體 （ Earthworks ） 、 山岳 協會 （ Sierra Club __UNDEF__ Foundation ） 和 保育 選民 同盟 基金會 （ League of Conservation Voters Education Fund ） 等 組織 團體 獲得 更多 資訊 ， 也 可以 參加 在地 的 環境 保育 團體 。 不管 你 住 在 哪裡 ， 都 可以 認真 積極 地 親近 周遭 的 自然 環境 。 參考 書目 __UNDEF__ 感謝 你 ！ 為了 這 本 書 ， 我 花 了 很 久 的 時間 ， 期間 得到 許多 的 幫助 ， 謹 在 此 向 大家 一一 致謝 。 首先 ， 也 是 最 重要 的 ， 我 要 謝謝 我 的 編輯 莉莎 ． 希里 （ Lisa __UNDEF__ Hiley ） ， 謝謝 她 的 無比 耐心 和 體貼 ， 和 她 合作 從頭到尾 都 非常 愉快 。 謝謝 黛博拉 ． 巴爾穆 （ Deborah Balmuth ） 一直 對 我 很 有 信心 ， 並且 不斷 幫 我 打氣 。 謝謝 艾麗思雅 ． 莫里遜 （ Alethea __UNDEF__ Morrison ） 再次 發揮 她 的 設計 長才 ， 以及 其他 非常 和善 的 Storey 出版 團隊 成員 。 我 也 要 特別 感謝 潘 ．湯普森 （ Pam __UNDEF__ Thompson ） 在 每 次 腦力 激盪 的 貢獻 。 感謝 好友 兼 寫作 伙伴 約翰 ， 謝謝 他 提供 許多 絕妙 點子 和 趣味 知識 ， 拜 他 的 淵博 知識 、 豐厚 學養 和 洗練 文筆 所 賜 ， 本 書 得以 更加 完善 。 創作 這 本 書 帶來 的 意外 之 喜 ， 是 和 爸媽 合作 的 機會 ： 媽媽 在 我 趕 不