就 可以 。 把 手 上 大拇指 持握 的 位置 有 一 個 突起處 ， 而且 把手 設計成 倒三角形 ， 因此 只要 將 把手 握 在 手 中 ， 就 知道 哪 一 面 朝上 。 這樣 的 設計 也 是 為了 拿 在 手 上 時 ， 可 調整 大拇指 、 食指 與 中指 的 力道 。 平時 使用 不會 特別 覺得 「 好用 」 。 話說回來 ， 像 「 義大利麵 匙 」 這 類 單一 用途 的 用具 ， 把手 若 設計成 圓形 ， 一定 會 讓 人 搞 不 清楚 「 哪 一 面 朝上 」 ， 用起來 容易 心情 煩躁 。 此外 ， 「 槌子 」 的 把手 有 圓形 的 ， 有的 則 加上 符合 手掌 形狀 ， 只 能 以 固定 方式 持握 的 橡膠墊 。 雖 是 相同 用途 的 工具 ， 卻 推出 不同 設計 的 產品 ， 原因 就 在於 使用 者 的 技術 高低 。 圓形 把手 的 槌子 適合 專業 工匠 使用 。 把 手 拿 短 一點 可 輕輕 將 釘子 釘進去 ； 把 手 拿 長 一點 ， 又 可以 利用 離心力 用力 釘 釘子 。 專業 工匠 可 依 實際 狀況 自由 調整 持握 把手 的 位置 ， 因此 適合 使用 圓形 把手 的 槌子 。 例如 今天 會議 主題 是 「 決定 ○○ 方針 」 ， 所有 男性 都 可以 暢所欲言 。 但 面對 初次 見面 的 陌生人 ， 男性 很 難 天南地北 地 閒聊 。 反觀 老婆婆 的 想法 ， 她們 享受 彼此 相遇 的 每 一 刻 ， 隨興 所至 ， 想 聊 什麼 就 聊 什麼 。 男性 說話 以 邏輯 理性 為 重 ， 只 使用到 一 部分 的 大腦 ； 女性 聊天 注重 情感 ， 每 次 開口 都 會 用到 大腦 許多 部位 。 我們 應該 向 老婆婆 學習 以下 三 大 重點 ： __UNDEF__ __UNDEF__ 一 、 主動 找 人 攀談 ， 只 說 自己 的 事情 也 可以 。 二 、 不要 擔心 「 這 個 話題 以前 是否 說 過 」 ， 大大方方 地 闡述 同 一 件 事 。 三 、 不要 過度 聆聽 對方 說 的 話 ， 不要 只 當 聆聽 者 ， 主動 說話 很 重要 。 老婆婆 說起 話 來 就是 充滿 情感 ， 東 一 句 西 一 句 ， 一會兒 深入 交談 ， 一會兒 又 重啟 話題 … … 男性 容易 追求 結論 ， 聽到 漫無 邊際 的 話 ， 只 想 問 對方 到底 想 說 什麼 或 請 對方 先 說 結論 。 不過 ， 男性 的 想法 反而 容易 加速 大腦 老化 …… __UNDEF__ 許多 乍 聽 之下 毫無 意義 卻 充滿 情感 的 話 ， 有助於 刺激 大腦 。 邊 說 邊 笑 、 邊 說 邊 流淚 ， 日常 生活 喜歡 聊天 的 人 不 容易 痴呆 。 反而 是 沉著 冷靜 ， 說話 只 聽 結論 的 人 很少 刺激 大腦 ， 不利 於 養成 健康 腦 。 8 「 泡 澡 」 時 水 不能 泡 到 肩膀 ！ 你 屬於 淋浴派 還是 泡澡派 ？ 如果 只是 要 清除 身體 污垢 ， 淋浴 即已 足夠 ， 但 若要 預防 大腦 老化 ， 我 強烈 建議 各位 泡 澡 。 因為 泡 澡 具有 以下 三 大 功效 ： __UNDEF__ __UNDEF__ 一 、 浮力 作用 … 當 我們 泡 在 澡缸 裡 ， 平時 支撐 體重 的 肌肉 與 關節 承受 的 重量 只 有 九分之一 左右 。 減少 重量 之後 ， 就 不會 因 肌肉 緊繃 形成 大腦 壓力 。 有助於 消除 大腦 疲勞 ， 恢復 注意力 與 判斷力 。 二 、 溫熱 作用 … 身體 泡 在 熱水 裡 會 逐漸 感到 溫熱 ， 促進 全身 血液 循環 ， 排除 堆積 在 體 內 的 老廢 物質 和 疲勞 物質 ， 緩解 肩膀 痠痛 。 緩慢 加溫 帶來 的 放鬆 效果 ， 也 有助於 療癒 大腦 疲勞 。 三 、 水壓 作用 … 身體 泡 在 熱水 裡 會 承受 水壓 。 水壓 能 幫助 堆積 在 腿部 的 血液 運回 身體 ， 活化 心臟 功能 ， 促進 血液 循環 。 搭配 溫熱 作用 ， 讓 全 身 血流 更加 順暢 。 此外 ， 施加 於 腹部 的 水壓 會 將 橫膈膜 往 上 提 ， 讓 呼吸 更 順暢 。 新鮮 的 氧氣 運送 至 全 身 各 處 ， 消除 身體 疲勞 。 想要 消除 一 整 天 的 疲勞 ， 悠閒 泡澡 是 最 好 的 方法 。 半 身浴 加 面帶 微笑 __UNDEF__ 泡澡 時 有 一 件 事 要 特別 注意 ， 那 就 是 「 熱水 絕對 不能 泡到 肩膀 」 。 熱水 泡 到 比 心臟 高 的 位置 ， 血管 就 會 受到 水壓 影響 而 緊縮 。 不僅 如此 ， 手腳 與 內臟 靜脈 也 會 受到 壓迫 ， 血液 開始 往 心臟 流動 。 當 你 正在 讚嘆 泡 澡 真 舒服 時 ， 你 的 心臟 正 為了 排出 多餘 血液 而 過度 工作 。 假設 在 這 種 狀態 下 長時間 泡澡 ， 全身 血流量 就 會 下降 ， 造成 心臟 與 肺臟 極 大 負擔 。 問題 不僅於此 ， 泡完 澡 從 浴缸 出來 時 ， 手腳 與 內臟 靜脈 不再 受到 水壓 壓迫 ， 瞬間 放鬆開來 。 在 這 種 狀態 下 起身 ， 血液 會 受到 重力 影響 一 口 氣 往 下半身 流動 。 結果 就 會 導致 運送到 大腦 的 血液 瞬間 不足 ， 眼前 一 片 漆黑 。 這 種 症狀 稱為 起立性 低血壓 ， 也 就 是 站起來 會 頭暈 的 感覺 。 不少 人 因此 直接 暈倒 在 浴缸 裡 或 浴室 地板 上 ， 發生 骨折 等 嚴重 傷害 。 為 了 避免 受傷 風險 ， 建議 各位 泡 澡 時 絕對 不要 泡 到 肩膀 。 最好 泡 到 心窩 處 ， 也 就 是 所謂 的 半身浴 。 水溫 控制 在 三十八 到 四十 度 之間 ， 放鬆 心情 ， 調整 自律神經 。 此外 ， 泡 澡 時 不妨 順便 鍛鍊 表情肌 ， 一會兒 笑 、 一會兒 嘟嘴 。 各位 請 參照 第三○ 頁 的 「 小 矮人 圖 」 ， 嘴唇 所 占 的 比例 與 手指 、 手部 差不多 ， 因此 多 動 嘴巴 有助於 促進 大腦 血流量 ， 這 也 是 我 建議 要 鍛鍊 表情肌 的 原因 。 同時 哼 著 自己 喜歡 的 歌 ， 更 能 快速 刺激 大腦 ， 消除 疲勞 。 9 __UNDEF__ 不要 等 牙齒 痛 了 才 去 看 「 牙醫 」 ！ 請 各位 再次 參照 第三○ 頁 的 「 小 矮人圖 」 ， 嘴巴 與 手部 、 手指 一樣 都 會 刺激 大腦 。 有鑑於此 ， 當 我們 說話 、 唱歌 、 活動 臉部 肌肉 ， 都 會 對 大腦 形成 正面 刺激 。 還 有 一 個 動作 能 給予 大腦 更 大 的 刺激 。 那 就 是 咀嚼 。 牙齒 與 牙齒 咬合 的 感覺 會 從 齒根處 的 齒根膜 傳遞 至 大腦 。 不只 能 刺激 大腦 的 運動 皮質區 和 體覺 皮質區 ， 還 能 活化 主司 記憶 、 思考 與 幹勁 的 海馬迴 。 唯一 要 注意 的 是 ， 研究 證實 這 類 刺激 必須 是 「 自己 的 真 牙 」 才 能 產生 。 「 假牙 」 也 可以 完成 咀嚼 動作 ， 但 無法 感受到 細微 的 感覺 。 牙齒 的 作用 不只 是 咀嚼 ， 還 能 感受 軟硬 之類 的 口感 。 理想 狀態 是 八十 歲 保有 二十 顆 真 牙 。 這 也 是 日本 牙醫 協會 推動 「 八○二○ 護 齒 運動 」 時 使用 的 健康 牙齒 標語 。 保有 自己 的 真 牙 ， 維持 可以 咀嚼 的 狀態 ， 是 讓 大腦 永 保 年輕 的 祕訣 。 事實 上 ， 根據 日本 東北 大學 進行 的 高齡 族群 真 牙 數量 與 失智症 關係 的 研究 結果 ， 健康 老人 平均 有 十四點九 顆 真 牙 ， 可能 罹患 失智症 的 人 平均 只 有 九點四 顆 真 牙 。 研究 也 發現 保有 的 真 牙 數量 愈 少 ， 與 記憶 、 學習 能力 有關 的 海馬迴 ， 和 主掌 自主 意識 、 思考 的 額葉 容量 也 會 隨之 變小 。 從 結果 來 看 ， 當 真 牙 脫落 得 太 嚴重 ， 無法 好好 咀嚼 ， 就 會 失去 對 大腦 的 刺激 ， 影響 大腦 功能 。 牙齒 是 中高齡 族群 的 命脈 ！ β類 澱粉 蛋白 是 形成 阿茲海默症 的 原因 ， 根據 最近 的 研究 ， 吃飯 時 無法 仔細 咀嚼 ， 很 可能 導致 大腦 沉積 β類 澱粉 蛋白 ， 減少 腦 細胞 數量 。 日本 廣島 大學 針對 可以 正常 咀嚼 的 老鼠 ， 與 沒有 牙齒 ， 只 能 吃 柔軟 食物 的 老鼠 做 了 一 個 比較 研究 。 結果 發現 沒有 牙齒 的 老鼠 大腦 皮質 出現 β類 澱粉 蛋白 沉澱 ， 產生 許多 老人 斑塊 ， 主司 記憶 與 學習 能力 的 海馬 迴 細胞 數量 也 減少 了 。 若 無法 充分 咀嚼 食物 ， 很 難 透過 咀嚼 的 動作 刺激 中樞 神經 ， 因此 容易 引發 阿茲海默症 。 有鑑於此 ， 牙齒 保健 十分 重要 。 等到 牙齒 蛀 了 ， 覺得 痛 了 再 去 看 牙醫 ， 請 牙醫 治療 或 拔牙 的 時代 已經 過去 。 各位 務必 定期 看 牙醫 ， 去除 牙結石 ， 預防 牙周病 ， 杜絕 掉牙 問題 。 10 __UNDEF__ 不要 靠 吃 「 瀉藥 」 解決 便秘 問題 ！ 許多 女性 都 有 便秘 問題 ， 事實 上 ， 隨著 年齡 增長 ， 不少 男性 也 出現 便秘 症狀 。 根據 日本人 的 便秘 年齡 與 性別 調查 （ 日本 厚生 勞動省 二○一○年 國民 生活 基礎 調查 ） 結果 ， 男性 便秘 比例