一 系列 ， 她 頂 著 閃耀 的 秀髮 ， 光芒 四射 美 若 天仙 ， 胸部 呼之欲出 ， 俏皮 的 舔 著 手指 ， 我 也 期許 可以 做到 這 一 點 （ 哪 一 點 啊 ？ ） 但 第一 她 是 個 女 的 ， 第二 這 世上 沒有 任何 護 髮 產品 可以 挽救 我 的 髮質 ， 相信 我 ， 我 試 過 了 ， 更 不要 說 我 根本 沒 胸部 了 （ 彷彿 沒 胸部 是 這 整 個 計畫 最 大 的 漏洞 似的 ） 。 但 我 總 覺得 ， 對 啊 ， 像 那樣 把 手指 伸進 菜餚 的 原料 裡 翻動 是 一 件 很 性感 的 事情 ， 而且 一切 看起來 輕鬆 寫意 ， 沒有 東西 會 燒焦 ， 沒有 東西 會 夾生 ， 最 重要 的 ， 你 永遠 可以 維持 你 的 髮型 ， 然後 輕鬆 的 ， 光芒四射 的 ， 跟 你 請來 的 客人 一起 度過 美好 的 宴客 時光 。 說 實話 ， 在 開始 煮飯 之前 ， 我 大概 做 任何 跟 廚房 有關 的 事 一定 戴 手套 ， 洗碗 ， 洗 流理台 （ 既然 不 煮飯 為什麼 要 洗 流理台 ） ， 生怕 傷害 了 自己 的 纖纖 玉手 ， 而且 我 拒絕 做 很多 事 的 理由 都 是 「 我 不 想 用 手 直接 碰 那 個 東西 」 ， 開始 做菜 以後 ， 把 手 伸進 絞肉 裡 揉捏 做 丸子 ， 或者 切 魚 剝 蝦 殼 挑 泥 腸 都 赤手上陣 ， 因為 不 用 手 的 觸感 怎麼 知道 做 的 東西 對 不 對 呢 ？ 當 你 敢 把 手 伸進 絞肉 裡 做 義大利 肉丸 時 ， 人生 便 向 前 推展 了 一 大 步 。 以前 下午 五六點 我 是 準備 打開 電視 看 一些 犯罪 影集 什麼 的 ， 看 屍體 被 肢解 ， 但 現在 我 淘米 下鍋 之餘 還要 肢解 我 手 邊 的 屍體 ， 所以 便 無暇 觀看 影集 。 不過 現在 熟悉 了 一點 ， 我 會 把 ipad __UNDEF__ 放 在 抽油煙機 上面 一邊 做菜 一邊 看 《 識骨尋蹤 》 或者 《 美國 恐怖 故事 》 （ 看到 第一 季 女 主角 懷孕 吃 內臟 時 ， 我 還 認真 思考 起 要 去 哪裡 買 ） 。 在 這 之前 玉米粉 、 太白粉 、 蕃薯粉 、 麵粉 、 麵包粉 ， 對 我 而言 各 種 粉 都 是 白白 的 一 包 ， 而且 屬於 我 永遠 不會 經過 的 貨架 ， 擺 著 我 才 不 在乎 的 東西 ， 但 開始 做菜 以後 所有 的 粉 在 櫥櫃 裡 紛紛 出現 ， 除了 以上 那些 粉 ， 我 還 買 了 糯米粉 ， 冬至 時 吃 的 湯圓 我 是 用 糯米粉 自己 做 的 。 （ 玉米粉 適於 炸 豆腐 ， 太白粉 多半 用來 勾芡 ， 但 有 些 油炸 的 粉 料理 也 會 放 ， 蕃薯粉 炸 排骨酥 的 效果 最 好 ， 麵粉 很 萬用 ， 麵包粉 除了 炸 豬排 也 可以 放 在 義大利 肉丸 裡 。 ） 還 有 ， 我 發現 油炸 東西 讓 我 心情 平靜 ， 低溫 油炸 雞塊 時 我 覺得 自己 到達 禪定 境界 。 這 是 一 個 千古 之 謎 ， 所有 有 煮飯 的 人 都 會 重複 使用 他們 的 油 ， 影集 《 六人 行 》 裡 喬依 喝 過 莫妮卡 放 在 冰箱 的 雞油 ， 這 件 事 我 也 做 過 ， 我 小時候 喝 過 媽媽 放 在 冰箱 裡 的 剩 油 （ 是 油 就 不 該 用 大 玻璃杯 裝 啊 ） ， 我 曾經 覺得 我 永遠 不會 幹 這 種 事 ， 但 現在 我 的 瓦斯爐 旁邊 就 有 一 碗 炸 過 東西 ， 打算 重複 再 用 一 次 的 油 。 在 這 之前 我 的 冰箱 十分 空曠 ， 只 有 很多 水 、 冰塊 ， 以及 無糖 的 茶 飲料 ， 因為 太 空曠 ， 我 還 在 冷凍庫 裡 放 了 一 個 外星人 的 塑膠 小 玩偶 ， 跟 偶然 發現 的 人 說 我 是 在 裡面 重現 羅斯威爾 事件 的 場景 （ 無聊 ！ ） 。 現在 我 的 冰箱 裡 塞滿 各 種 生鮮 蔬菜 水果 ， 以及 肉類 ， 自己 打開 冰箱 都 覺得 我 真 是 個 大人 。 不只 如此 ， 比如 欣葉 台 菜 出 的 食譜 ， 我 也 以 一 種 在 家 裡 我 也 能 做 的 心情 買回來 ， 當然 最 重要 的 是 會 發現 ， 外面 的 商業 廚房 跟 家庭 廚房 做出來 的 東西 ， 味道 就 是 不同 的 事實 ， 然後 開始 感到 有點 恐慌 ， 外面 的 廚房 做出來 的 那 個 味道 是否 正常 ， 是否 健康 ？ 這 菜 賣 這 個 價錢 合理 嗎 ？ 連 計算 數目 的 單位 也 跟 以前 不同 了 ， 好比 ， 這 個 烤箱 的 價格 相當於 一 件 外套 （ 一 件 很 棒 的 外套 ） ， 雖說 它 有 自動 清潔 功能 ， 容量 超大 可以 烤 全 雞 ； 買 衣服 時 則 猶豫 ， 如果 不 買 這 雙 鞋子 我 就 可以 買下 全 套 的 鑄鐵鍋 （ 我 想 不管 是 在 買 鞋 的 場所 取捨 上 或者 買 鍋 的 品牌 考慮 上 ， 都 需要 反省 一下 ） 。 在 做 一 餐 的 所有 過程 裡 ， 大部分 都 是 令 人 愉快 的 ， 從 解凍 到 切菜 （ 大力 剁 小 排骨 其實 十分 舒壓 ， 我 上 次 切 大頭菜 時 還 仿效 女子 網球 選手 吶喊 助威 ， 十分 暢快 ， 只是 鄰居 可能 以為 我 有 腦傷 ） ， 乃至 烹調 過程 ， 更 不用說 吃 了 ， 都 有 學問 、 有 樂趣 ； 但 所有 的 烹飪 節目 ， 所有 教 你 煮 菜 的 書 ， 所有 有關 烹飪 的 一切 ， 沒有 人 提到 洗碗 的 事 （ 試想 奈潔拉 在 節目 的 最後 ， 不 是 艷光四射 的 偷吃 冰箱 裡 的 剩菜 ， 而是 戴上 橡膠 手套 洗碗 的 畫面 ） ， 烹飪 是 偉大 的 創造 ， 但 洗碗 ， 洗碗 是 人生 的 繁難 ， 連 開門 七 件 事 ， 柴 米 油 鹽 醬 醋 茶 ， 都 不 包含 洗碗精 。 《 美國 恐怖 故事 》 第三 季 演 到 地獄 ， 在 那 個 影集 裡面 ， 地獄 是 你 最 不 想 經歷 的 事情 一再 的 發生 ， 永 不 停止 ， 對 我 而言 ， 大概 就是 水槽 裡 堆滿 剛 請 過 十 人 份 的 碗 要 洗 吧 （ 一邊 洗 ， 還 有 人 從 側邊 再 拿 還 沒 洗 過 的 髒 盤子 進來 ， 所以 鼎泰豐 的 洗碗工 月 領 高薪 我 認為 十 分 應該 ， 百分之百 的 應該 ） 。 前言 In all the fabulousness __UNDEF__ 記得 去 看 張惠妹 演唱會 的 時候 ， 她 從 升降 高台 冉冉 上升 霸氣 登場 ， 有 個 大 風扇 迎面 吹 著 她 ， 秀髮 飛揚 ， 我 對 同行 的 友人 悄聲 說 ： 「 I need that , IN MY LIFE . 」 人生 於世 對 我 而言 就 是 一連串 ， 我 需要 那 個 ， 我 需要 這 個 ， 的 過程 。 （ 事實 上 ， 我 很 想 把 「 I need that __UNDEF__ , IN MY LIFE . 」 印 在 T 恤 上 、 刻 在 手鐲 上 、 掛 在 牆 上 ， 做成 跑馬燈 不斷 的 跑過 。 ） 很多 人 在 得獎 或 事業 發展 有成 時 ， 或 發表 感言 ， 感謝 身邊 的 人 ， 感謝 良師 益友 ， 如果 現在 就 是 我 的 那 個 時刻 ， 我 要 親吻 我 的 信用卡 ， 感謝 我 無窮無盡 的 物慾 ， 如果 不 是 因為 消費 ， 我 會 成為 一 個 一事無成 的 人 。 我 是 一 個 非常 懶惰 的 人 ， 人生 的 標準 是 能 做 就 不 站 ， 能 躺 盡量 躺 ， 每 次 看到 電影 火線 追緝令 裡 ， 那 個 ， 因為 犯 了 懶惰 之 罪 ， 被 割掉 舌頭 綁 在 床 上 的 人 ， 我 都 心 裡 發顫 ， 因為 覺得 以 這 七 個 被害人 來 說 ， 這 最 有 可能 是 我 ， 但 這 世上 有 太多 華美 的 事物 、 卓越 的 事物 、 不可思議 的 事物 ， 從 初春 的 一 把 櫻花 到 最 意想不到 的 藝術品 ， 以及 介於 之間 的 一切 事物 ， 從 鞋子 到 傢俱 ， 從 香氛 到 衣服 。 金錢 或許 庸俗 ， 但 藉由 購買 ， 庸俗 的 金錢 可以 讓 你 擁有 最 優雅 的 ， 最 精緻 的 ， 最 孜孜不倦 製作 的 ， 最 驚人 的 事物 。 有 人 追求 工作 成就 是 為 自我 成就感 ， 是 為 證明 自己 ， 是 為 了 自尊 ， 而 我 ， 只 為了 膚淺 的 理由 — 物質 之 樂 。 我 環顧 四周 ， 一切 的 東西 都 是 我 買來 的 ， 造園鳥 蒐集 藍色 的 東西 佈置 自己 的 巢 ， 花朵 、 漿果 、 甲蟲 ， 是 為了 求偶 ， 我 蒐集 這些 東西 佈置 自己 的 家 ， 填滿 衣櫃 ， 架上 的 零碎 什物 ， 是 為了 自己 的 感官 。 我 在 家 倒 著 是 倒 著 ， 有 人 說 ， 再 怎麼樣 一 個 人 都 是 一 張 床 三 頓 飯 ， 我 覺得 這 大謬不然 ， 吃 什麼 ， 躺 在