， 不斷 重複 經歷 可怕 的 事件 。 實驗 也 證實 ， 這 類 患者 進入 睡眠 後 半 段 的 時候 ， 可體松 並 未 大量 分泌 ， 與 一般人 的 情況 大不相同 。 │ 睡眠 與 類 澱粉 蛋白 有關 ？ │ 美國 華盛頓 大學 聖路易斯 分校 研究 指出 ， 睡眠 對於 保存 記憶力 更 有 效率 。 研究 人員 利用 細 針 ， 穿過 腰椎 部位 到 腰部 脊髓 處 ， 抽取 受 試 者 的 腦 脊髓液 。 實驗 進行 的 三十六 小時 中 ， 每隔 一 小時 研究 人員 就 會 用 腰椎 穿刺 採集 樣本 ， 不管 受 試 者 正在 說話 、 看 電視 、 吃 東西 還是 睡覺 。 這 項 實驗 的 目標 為 分析 類 澱粉 蛋白 的 濃度 。 如 先前 所 述 ， 這 幾 年 來 研究 人員 積極 研究 大腦 內 的 類 澱粉 蛋白 斑塊 ， 瞭解 斑塊 成形 及 造成 記憶力 流失 的 原因 。 腦 細胞 老化 後 ， 類 澱粉 蛋白 便會 開始 蓄積 ， 最後 釋出 流動到 腰部 脊髓 附近 ， 這裡 就 是 研究 人員 穿刺 抽取 腦 脊髓液 的 部位 。 研究 人員 有 幾 項 重大 發現 。 第一 ， 類 澱粉 蛋白 有 生理 週期 ， 如同 潮汐 日復一日 漲潮 退潮 。 類 澱粉 蛋白 激增 後 ， 便會 沉寂 一 段 時間 ， 然後 再 大量 製造 ， 每 日 循環 。 究竟 是 什麼 導致 此 種 循環 ？ 如果 我們 能 找到 類 澱粉 蛋白 增減 的 原因 ， 或許 就 能 阻止 它 形成 ， 也 能 減少 它 對 大腦 的 衝擊 。 或許 我們 吃飯 的 時候 ， 類 澱粉 蛋白 會 大量 釋出 ？ 或許 ， 我們 運動 時 ， 造成 類 澱粉 蛋白 產量 升高 ， 反之 ， 休息 時 就 會 降低 ？ 或許 只是 像 其他 荷爾蒙 一樣 ， 夜晚 與 白天 交替 循環 ？ 為了 找出 解答 ， 這 批 研究 人員 架設 攝影機 ， 記錄 受 試 者 進行 的 活動 ， 同時 觀測 其 腦 脊髓液 中 類澱粉 蛋白 的 濃度 。 研究 人員 觀察 受 試 者 進食 、 談天 、 閱讀 、 睡覺 、 看 電視 、 打電腦 ， 甚至 是 上 洗手間 的 情況 ， 也 追蹤 受 試 者 的 姿勢 ， 躺平 、 站直 和 坐下 都 如實 記錄 ， 看 類 澱粉 蛋白 的 產生 會不會 受到 活動 或是 姿勢 的 影響 。 結果 是 ， 根本 不會 有 影響 。 不管 是 坐 著 、 站 著 、 躺 著 ， 情況 都 一樣 ； 不管 是 安靜 閱讀 書報 ， 或 在 房 裡 四處 走動 ， 也 與 類 澱粉 蛋白 無 任何 關聯 。 坐 著 瞇 起 眼睛 和 坐 著 看 電視 、 打電玩 ， 大腦 活動 靜止 和 接受 極度 刺激 的 狀態 下 ， 也 完全 沒有 差別 。 但是 ， 受 試 者 是 不 是 在 清醒 狀態 ， 卻 是 箇中 關鍵 。 清醒 的 時候 ， 類 澱粉 蛋白 濃度 升高 ； 睡眠 的 時候 ， 濃度 降低 。 研究 人員 推論 ， 睡眠 時 剛好 是 大腦 清理 類 澱粉 蛋白 的 時機 。 這 表示 你 還是 有 辦法 控制 類 澱粉 蛋白 。 如果 你 熬夜 趕 報告 進度 、 看 午夜場 表演 、 凌晨 吃宵夜 ， 大腦 跟 著 你 工作 ， 類 澱粉 蛋白 也 不眠不休 大量 趕工 。 反之 ， 如果 你 夢 周公 去 ， 類 澱粉 蛋白 也 會 跟著 關燈 歇業 。 你 愈 早 進入 夢鄉 ， 製造 的 量 愈 少 。 睡眠 ， 正 是 阻擋 類 澱粉 蛋白 大舉 侵入 的 有效 方法 。 研究 人員 也 有 另 一 項 發現 。 睡眠 對於 類 澱粉 蛋白 的 抑制 效果 ， 似乎 在 年輕人 身 上 比較 看 的 見 ， 年長者 比較 沒有 顯著 效果 。 不過 ， 睡眠 帶來 的 好處 還是 不容 忽視 。 由 此 我們 可以 得知 ， 犧牲 睡眠 時間 ， 對 大腦 傷害 最為 嚴重 。 大腦 內 的 神經元 巴不得 你 能 多 睡 一點 覺 啊 ！ 你 閱讀 這 段 文章 的 同時 ， 請 抬頭 看看 時鐘 。 如果 已經 超過 晚上 十點鐘 ， 請 闔上 書本 往 床 上 移動 。 你 的 大腦 已經 累 了 ， 更 不 該 再 讓 類 澱粉 蛋白 一直 增加 了 。 │ 睡眠 、 意識 不清 的 時候 ， 還 有 其他 好處 │ 睡眠 還 有 其他 好處 。 你 躺 在 床 上 、 意識 不 清楚 的 時候 ， 不可能 還 起床 拿 個 甜甜圈 來 吃 。 事實 也 是 如此 ， 早 睡 的 人 通常 都 比 夜貓子 還 瘦 ， 這 可 是 一 大 福音 ！ 腰圍 小 了 ， 代表 身體 更 健康 ， 尤其 對 大腦 更 好 ！ │ 睡 得 好 ， 也 要 睡 得 巧 │ 睡眠 是 大腦 的 最佳 良伴 ， 不過 很多 人 都 有 失眠 的 困擾 。 有 些 人 躺 在 床 上 ， 輾轉反側 無法 入眠 ； 有 些 人 起床 時間 還 沒 到 就 醒來 ， 卻 再 也 睡 不 著 了 ； 有 些 人 根本 不 給 自己 睡覺 的 機會 ， 徹夜 醒 著 ， 好不容易 感覺 自己 快要 進入 夢鄉 ， 鬧鐘 卻 響 了 。 如果 你 睡 不 好 ， 請 聽從 我 的 建議 ， 開始 看看 你 手 邊 看似 無害 、 事實 上 卻 是 睡眠 終結 者 的 東西 ： 咖啡因 。 如果 咖啡因 不會 對 你 睡眠 造成 干擾 ， 不會 讓 你 的 頭腦 混亂 ， 思緒 仍 保持 清晰 ， 就 不用 擔心 咖啡因 的 影響 。 咖啡因 危害 健康 的 例子 相當 罕見 ， 有 研究 反而 還 證實 常 喝 咖啡 的 人 ， 罹患 阿茲海默症 的 機率 降低 許多 （ 請 參考 第四 章 ） ， 不過 如果 你 是 因為 咖啡因 而 難以 入眠 ， 就 得 正視 咖啡因 的 影響 。 一言以蔽之 ， 咖啡因 的 效用 會 持續 很 久 。 如果 你 早上 八點 喝上 一 杯 ， 到 了 晚上 八點 ， 大約 還 有 四分之一 的 咖啡因 在 血液 裡 流竄 。 以 科學 角度 來 解釋 ， 可以 這樣 說 ： 咖啡因 有 其 「 半衰期 」 （ hal f-life ） 。 攝取 咖啡因 後 身體 大約 要 花 六 個 小時 ， 才 能 代謝掉 一半 。 所以 你 如果 早上 八點 喝 咖啡 ， 到 了 下午 兩點 ， 還 有 一半 的 量 ； 到 了 晚上 八點 ， 總共 代謝掉 四分之三 量 ， 剩下 的 四分之一 ， 還 能 撐到 你 睡覺 前 。 不僅 如此 ， 腦電圖 顯示 咖啡因 會 阻擾 慢波 睡眠 （ slow-wave sleep ） ， 這 段 時間 是 你 睡眠 前期 中 ， 最為 熟睡 的 一 段 ， 也 是 大腦 進行 整理 的 階段 。 所以 你 白天 所 學 的 事情 ， 很 可能 只 經過 一 個 晚上 ， 就 消失 地 無影無蹤 ， 這 都 是 咖啡因 把 才 剛 建立 、 還 不 甚 穩固 的 記憶 連結 整 批 消除 。 有 人 說 ： 「 但 我 喝完 咖啡 ， 精神 好 很多 ！ 如果 不 喝 ， 我 才 會 覺得 很 痛苦 。 」 很多 咖啡 愛好 者 也 都 有 相同 的 感覺 。 不過 ， 咖啡因 的 角色 很 複雜 。 它 可以 是 輕微 的 止痛藥 ， 多數 非 處方藥 都 有 添加 該 成分 。 它 也 是 興奮劑 的 一 種 。 如果 你 習慣 咖啡因 的 「 療效 」 ， 沒有 它 的 時候 的確 萬萬 不行 。 戒斷期 本來 就 很 難受 。 咖啡因 對於 心智 的 影響 又 是 另外 一 回 事 。 喝 咖啡 可能 會 讓 你 保持 清醒 ， 減輕 病痛 ， 但 並 不 代表 你 的 思緒 清楚 ， 情緒 穩定 ， 你 的 未來 充滿 一 片 光明 。 雖然 咖啡因 能 讓 人 保持 清醒 ， 但 你 可能 還是 意志 消沉 ， 甚至 昏昏欲睡 、 緊張兮兮 。 每 個 人 的 情況 不盡相同 。 有 些 人 代謝 速度 快 一些 ， 有 些 人 比較 慢 ， 所以 你 得 多多 觀察 咖啡因 對 你 的 影響 。 不過 ， 如果 你 戒掉 咖啡因 ， 一定 會 注意到 思緒 變 得 清晰 ， 個性 也 變 得 開朗 、 平易近人 ， 不會 成天 焦慮 ， 也 會 覺得 世界 可愛 許多 。 在 這 之前 ， 你 得 忍受 一 段 時間 的 戒斷期 ， 在 咖啡因 前 真正 離開 你 的 生活圈 前 ， 必須 狠下心 揮別 它 ； 熬過 之後 ， 就 會 發現 海闊天空 、 前景 真的 一 片 光明 。 酒精 。 酒精 是 小 惡魔 。 小嚐 一兩 口 ， 你 就 能 舒服 入睡 。 但 凌晨 時分 ， 你 會 愈來愈 淺眠 。 大約 清晨 四點 ， 一陣陣 憂慮感 侵襲 而 來 ， 你 醒 了 ， 發現 昨天 的 問題 留 到 今天 ， 還是 懸而不決 。 大清早 你 就 睜開 眼 ， 原因 不 是 你 紅酒 、 白酒 混 著 喝 ， 也 不 是 黑 啤酒 裡 的 沉澱物 ， 而是 「 乙醛 」 （ aldehydes ） 。 │ 果汁 、 水果 萃取物 │ 到 超市 生鮮區 ， 買 些 莓果 回家 吧 ！ 你 想 的 沒 錯 ， 蔓越莓汁 確實 可以 預防 泌尿 感染 ， 藍莓 也 有 相同 的 功效 。 莓果類 大部分 都 有 抗氧化 作用 ， 也 含 其他 化合物 ， 可 抑制 發炎 症狀 ， 目前 學界 則 在 研究 利用 莓果