電視 ， 夏天 不 開 冷氣 ， 甚至 連 手提 電話 都 沒有 。 他 又 提倡 自耕 自足 ， 素食 、 甚至 生吃 。 他 的 生活 方式 總是 與 現代 社會 格格不入 ， 不少 人 都 說 他 是 「 怪人 」 。 Club O 創辦人 周兆祥 說 ， 三十 年 前 ， 香港 絕大部分 吃到 的 東西 ， 是 在 香港 種 的 ， 多於 百分之九十 是 自給自足 的 ， 現在 卻 只 有 百分之二 ； 現在 香港人 吃 的 東西 ， 百分之九十八 是 要 從 外地 運來 的 。 香港 其實 可以 種 很多 的 東西 ， 只要 有 規劃 、 使用 適當 的 辦法 ， 以及 改變 大家 的 飲食 習慣 ， 隨時 可以 種 到 五成 的 食物 ， 去 餵飽 香港 七百萬 人 。 周兆祥 近年 在 大嶼山 的 大塱村 苦心 經營 一 片 新天地 ， 推廣 有機 耕作 。 該 塊 田 有 二三十 年 沒有 種 過 東西 ， 所以 十分 肥沃 ， 又 沒有 甚麼 蟲害 ， 要 用來 種 東西 是 很 容易 的 。 現在 他 也 希望 多 一些 人 來 這裡 耕田 。 周兆祥 學術 教育界 不少 人 說 ， 周兆祥 是 香港 第一 代 推動 環保 的 先鋒 ， 而 他 就 覺得 自己 只是 在 宣揚 一 種 生活 概念 。 香港 百 人 周兆祥 認為 ， 要 人們 山 長 水 遠來 這裡 耕田 ， 比較 困難 ， 所以 很多 人 租 了 田 ， 但 都 是 由 他們 代為 耕作 ， 租 田 的 人 經常 都 是 一 家 大小 來 這裡 ， 來到 就 是 摘 東西 。 周兆祥 覺得 最 有 價值 的 ， 就 是 帶 他們 去 看 蘿蔔 是 怎樣 拔出來 的 ， 花生 是 怎樣 種 的 ， 他們 會 知道 這些 東西 得來 不易 ， 這 是 很 好 的 教育 。 要 城市人 租 田 來 耕 ， 在 二三十 年 前 的 香港 ， 簡直 是 匪夷所思 。 在 那 個 時代 ， 「 環保 」 還 未 成為 政府 政策 的 宣傳 口號 ， 亦 沒有 人 理會 我們 的 生活 環境 到底 有 多 污染 。 周兆祥 在 1979年 到 英國 讀 博士 ， 在 此 之前 ， 他 從來 未 聽 過 甚麼 是 環保 ， 香港 也 沒有 人 說 環保 。 當時 香港 推動 環保 的 團體 ， 就 只 有 一 個 由 學術界 組成 的 「 長春社 」 。 周兆祥 想 普及 推廣 環保 觀念 ， 於是 和 幾 位 志同道合 的 朋友 組成 了 「 綠色 力量 」 ， 宣揚 外國 盛行 的 綠色 概念 。 周兆祥 說 ： 「 綠色 力量 最 不同 的 地方 ， 是 我們 希望 不只 是 談 環保 ， 而是 全面 地 談 綠色 醫療 、 綠色 建築 、 綠色 教育 、 綠色 的 人際 關係 、 綠色 的 家庭 生活 等等 ， 甚麼 都 是 綠色 ， 這 是 一 個 大 包圍 的 概念 ， 即 是 說 我們 要 由 整 個 社會 的 制度 、 文化 、 生活 習慣 著手 。 人們 日常 一 談起 環保 ， 就 想起 污水 處理 、 怎樣 解決 垃圾 、 噪音 及 空氣 污染 的 問題 等 ， 這 都 是 環保署 做 的 事情 ， 都 是 『 補鑊 』 性質 的 。 但是 如果 你 說 綠色 建築 、 綠色 的 法律 、 綠色 的 文藝 、 綠色 的 藝術 創作 ， 這些 是 很 生活化 的 ， 還 有是 綠色 的 飲食 ， 這些 都 與 整 個 環境 ， 以及 人 的 心態 是 息息相關 的 。 」 八九十年代 ， 周兆祥 成為 了 環保界 的 代表 ， 不過 很 快 他 就 退下 火線 。 原來 他 後來 走 的 一 條 路 ， 是 愈來愈 傾向 是 從 心靈 方面 去 工作 ， 於是 就 離開 了 社會 運動 。 他 認為 更 值得 去 做 的 就 是 改變 人 的 想法 ， 清淡 一點 、 清心寡欲 ， 不要 想 太多 物質 的 東西 ， 以及 要 有 愛心 ， 愛 這 個 地球 、 愛 自己 、 愛 我們 的 社區 ， 香港 最 需要 這 東西 。 周兆祥 認為 綠色 生活 要 由 衣食 住行 開始 ， 於是 他 推廣 改變 飲食 習慣 ， 開 了 一 個 烹飪班 ， 教 的 除了 是 素菜 ， 還 要 全部 都 是 生吃 。 來 上課 的 人 ， 老中青 都 有 ， 每 個 人 都 吃 得 津津有味 。 他 說 ： 「 香港 被 譽為 是 飲食 天堂 ， 其實 香港 是 飲食 地獄 ， 香港人 吃 得 非常 之 差 ， 不 負責任 ， 而且 吃 到 自己 很 傷 。 所以 近 幾 年 我們 就 想盡 我們 的 能力 ， 去 教 大家 吃 得 好 一點 。 周兆祥 學術 教育界 一般人 說 的 健康 吃法 ， 我們 都 覺得 不 夠 健康 ， 我們 想 做 一些 比 別人 的 那些 更 健康 。 」 將 外國 最 好 的 東西 引進來 周兆祥 由 衣著 以至 他 的 想法 ， 和 一般人 都 很 不同 ， 不少 人 都 覺得 他 「 很 怪 」 。 他 從不 用 手提 電話 ， 家 裡 沒有 冷氣機 ， 從來 不 看 電視 ， 很多 人 都 難以 想像 。 表面 上 他 好像 很 落後 ， 但 他 思想 的 步伐 ， 總 比 其他 人 走 得 前 。 在 二三十 年 前 開始 ， 他 已 鼓勵 大家 少 些 開車 ， 用 單車 代步 。 他 又 開始 回收 廢紙 ， 購物 不 用 膠袋 。 這些 今時 今日 看起來 ， 已經 是 普通 不過 的 環保 概念 ， 但 當時 就 被 認定 是 「 怪人 」 ， 不過 他 從來 都 不 介意 其他 人 的 看法 。 有 一 個 燭火 小 精靈 誕生 了 。 就 這麼 突然 ， 他 也 不 曉得 自己 的 生命 是 怎麼 來 的 。 感覺 模 的 ， 他 睜開 眼睛 ， 四周 一 片 黑暗 。 有 一 個 燭火 小 精靈 誕生 了 。 就 這麼 突然 ， 他 也 不 曉得 自己 的 生命 是 怎麼 來 的 。 感覺 模 的 ， 他 睜開 眼睛 ， 四周 一 片 黑暗 。 憑著 自身 的 一點 小 光亮 ， 他 看清楚 了 ， 自己 是 在 一 棟 小 木屋 裡 ， 像 獵人 到 森林 裡 打獵 時 暫時 居住 的 小 房子 。 這樣 ， 他 的 記憶 就 慢慢 一點一滴 的 拾回來 了 。 憑著 自身 的 一點 小 光亮 ， 他 看清楚 了 ， 自己 是 在 一 棟 小 木屋 裡 ， 像 獵人 到 森林 裡 打獵 時 暫時 居住 的 小 房子 。 這樣 ， 他 的 記憶 就 慢慢 一點一滴 的 拾回來 了 。 他 想 起來 了 ， 那 是 一 個 登山客 ， 一 個 孤獨 的 旅人 ， 在 小 木屋 裡 過夜 時 ， 從 背包 裡 找出 一 截 蠟燭頭 。 那 是 一 截 小小 的 生日 蛋糕 蠟燭 。 登山客 拿 著 蠟燭 看 了 很 久 ， 他 嘆 口 氣 ， 想 了 想 ， 掏出 口袋 裡 的 火柴 ， 點亮 了 蠟燭 。 黑暗 中 升起 了 一 朵 小 燭火 ， 光影 在 牆壁 上 跳舞 。 他 想 起來 了 ， 那 是 一 個 登山客 ， 一 個 孤獨 的 旅人 ， 在 小 木屋 裡 過夜 時 ， 從 背包 裡 找出 一 截 蠟燭頭 。 那 是 一 截 小小 的 生日 蛋糕 蠟燭 。 登山客 拿 著 蠟燭 看 了 很 久 ， 他 嘆 口 氣 ， 想 了 想 ， 掏出 口袋 裡 的 火柴 ， 點亮 了 蠟燭 。 黑暗 中 升起 了 一 朵 小 燭火 ， 光影 在 牆壁 上 跳舞 。 這 是 一 個 年輕 、 調皮 的 小 燭火 ， 對 周遭 環境 感到 好奇 。 登山客 輕輕 的 唱起 歌 ： 「 祝 我 生日快樂 ， 祝 我 生日快樂 ， 祝 我 生日快樂 ?
 
?
 
」 這 是 一 個 年輕 、 調皮 的 小 燭火 ， 對 周遭 環境 感到 好奇 。 登山客 輕輕 的 唱起 歌 ： 「 祝 我 生日快樂 ， 祝 我 生日快樂 ， 祝 我 生日快樂 ?
 
?
 
」 他 剛 唱到 第三 次 祝 我 生日快樂 時 ， 瞬間 天搖地動 ， 森林 裡 發生 了 大 地震 。 登山客 趕緊 吹熄 蠟燭 ， 但 在 這 之前 ， 燭火 已經 震離 了 燭芯 。 他 剛 唱 到 第三 次 祝 我 生日快樂 時 ， 瞬間 天搖地動 ， 森林 裡 發生 了 大 地震 。 登山客 趕緊 吹熄 蠟燭 ， 但 在 這 之前 ， 燭火 已經 震離 了 燭芯 。 如果 不 是 因為 地震 ， 單 憑 燭火 是 不可能 有 這麼 大 力量 離開 蠟燭 的 。 小 燭火 震暈 了 ， 不 曉得 昏睡 了 多久 ， 等 他 醒過來 時 ， 發現 早已 天亮 ， 登山客 離開 了 ， 而 他 掉進 牆角 的 一 只 舊 鋼杯 裡 。 如果 不 是 因為 地震 ， 單 憑 燭火 是 不可能 有 這麼 大 力量 離開 蠟燭 的 。 小 燭火 震暈 了 ， 不 曉得 昏睡 了 多久 ， 等 他 醒過來 時 ， 發現 早已 天亮 ， 登山客 離開 了 ， 而 他 掉進 牆角 的 一 只 舊 鋼杯 裡 。 他 伸伸懶腰 ， 舒展 筋骨 。 現在 ， 他 是 一 個 活潑 能 跳 的 燭火 小 精靈 了 。 他 先 在 小 木屋 裡 做 一 番 巡視 ， 木屋 裡 有 床 ， 有 掃把 ， 有 桌子 ， 桌 上 還 丟 著 那